ለእያንዳንዱ ጣዕም ለሻገር መፈልፈያ: ከዳያ እስከ ቁራጭ ድረስ

በየፀደቱ የተለያዩ አትክልቶችን እና የተቀላቀሉ ሰላጣዎችን በመሰብሰብ አትክልቶችን የመሰብሰብ ጊዜ ይመጣል. ክረምቱ በዚህ ክረምት ውስጥ እራስን ማከም ጥሩ ነው. የቤሪክራፍት እፅዋት ለተለያዩ የምግብ ዓይነቶች እና ለማራቢያ ሰላጣዎች ምንም ያህል ቢዘጋጁም, አሁንም ቢሆን የሃይከርክራም በዚህ የእህል አትክልት ውስጥ ማዕከላዊ ቦታ ይገኛል. ይሁን እንጂ መበስበስ የሚጀምረው ከአንዲት ቀዝቃዛና ከመጠን በላይ የመጠለያ ሂደት ነው.

ከብዙ አመታት በፊት, << ጎመንን ለመቁረጥ >> ብለው ነበር. ይህ የሆነበት ምክንያት ለየት ያለ ቢላዋ መስሪያ ወይም ቆርቆሮ እንደነዚህ ዓይነቶቹ ንግድ ዓይነቶች እንጂ የሻር ፍሬን ስላልተጠቀመ ነው. ዱቄት በተቆራረጠ የእንጨት ማጠራቀሚያ, ሌንዳን ወይም ኦክ ውስጥ ተቆርጦ በጨርቆቹ እንጨቶች ላይ ጨው እና እስከ ቀጣዩ መከር ጊዜ ድረስ ይቆያል.

በአሁኑ ጊዜ ግን ጥቂት ሰዎች ሙሉ ነጭ ዘንጎች (እንክብሎች) ቢሰሩ እንኳን, የተለያዩ የመላመጃዎች እገዛን በመጠቀም የመቆርጡ ሂደት ቀላል ተደርጎ ነው. ይሁን እንጂ በአንዴራ ወደታች የተወሰኑ ጥቁር ብረቶች ጥቁር ብረቶች ለሆኑ ጥቃቅን ጥቃቅን ጥቃቅን ጥራዞች ተፈጠረ. ይህ ለሻገር (ማኑዋሉ ተብሎ ይጠራል) ማሽኮቹ ሙሉ ለሙሉ ደህንነቱ የተጠበቀ እና ጥራቱን ከፍ በማድረግ እና ጥራቱን እንዲያሻሽሉ ይፈቅድልዎታል. ከተለመደው ቢላዋ የሚቀባው ቀጭን ገለባ, ባለሙያ ኩኪስ ካልሆነ በስተቀር. በእርግጥ አንድ ሙያ ያስፈልገኛል, ነገር ግን ማንኛውም እመቤት ይህን ማስተካከያ በፍጥነት ያስተናግዳል, ጥቂት ጥበብ አለ.

አነስተኛ ለትራፍቱ ተስማሚ የፕላስቲክ ማጨድ. ይህ ቀላል መሣሪያ በተለመደው ስኬር የተሰራ ሲሆን ሊተኩ የሚችሉ ቢላዋዎች ያሉት ረጅም የፕላስቲክ ቅርጽ ነው. አንዳንድ ምርቶች ለምግብነት የሚውሉ አትክልቶች መያዣ አላቸው .

ይበልጥ ውጤታማ እና አስተማማኝ የሆነው የሻንኮቭቭ የእንጨት ጎመን, እንዲሁም ብዙ የቤት እመቤት የመጠቀም አማራጭ በጣም ቀላል መሣሪያ ነው. በመደብሩ ውስጥ መግዛት ወይም እራስዎ ማድረግ ይችላሉ. የእንጨት ጠርሙር የተሸፈነ የብረት መቁጠሪያ ይያዛል. የተቆራረጠው ቧንቧው ውፍረት በቢሾቹ እና በመሳሪያዎቹ መካከል ያለውን ክፍተት መጠን ይለያያል. ብዙውን ጊዜ ከእንጨት የተሠራው የእንጨት ቅርጫት ትልቅ መጠን ያመነጫል እና ከላጣው ታንኳ በቀጥታ ይጫኗቸዋል. ለስራ ጠባቂዎች አንዳንድ ማቅረቢያዎች የተንሸራታች መያዣ (ጋይድ) ያላቸው እና ቁራጭ ክዳን ያለው መያዣ (ማረፊያ) ይኖራሉ. ኮካ ወደ ምሽጉር ከገባ በኋላ ሽፋኑን ይሸፍናል, ከዚያም ወደ ቢላዎች ወደፊት ይራመዳል. ይህ ለሻገር ተቆርጦ ማቆር ጥሩ ሲሆን ጥሩ አፈፃፀም አለው.

ከላይ የተጠቀሱትን ሁሉም ማስተካከያዎች ለመሙላት ቀላል ያደርጉታል, ምክንያቱም እጆቹ ጭንቅላትን በመያዝ አሁንም ድካም አላቸው. ይሁን እንጂ የቴክኖሎጂ እድገት መገንዘቡ እስካሁን ድረስ አይቆምም; በአሁኑ ጊዜ አንዳንድ አከራዮች, ጎመንን ጨምሮ ልዩ ዘጋቢዎች ባሉት ዘመናዊ የኤሌክትሪክ ማቅለጫ ማሽኖች እንዲወሰዱ ያደርጉታል. የምግብ ማቀነባበሪያው የበለጠ በደንብ የተሻሻለ እና ዘመናዊ የሆነ መፋቂያ ሲሆን, ከጫፍ ቆዳዎች ጋር በደቂቃ ውስጥ ይስተካከላል. በመጨረሻም ቁሳቁሶቹ የኤሌክትሪክ አትክልት ቆርቆሮ ነው.

ይሁን እንጂ በዚህ ተአምር ቴክኒሻን ከተሻገሩ በኋላ የጫፍ እንቁላሎች የሚፈልጉትን ያህል ቆንጆ ሆነው አይገኙም. ብዙ የቤት እመቤቶች ቀለል ባለው መሣሪያ በመጠቀም ሻጋታውን ለመርገጥ ይመርጣሉ. በቀድሞ ዘመን በገዛ እጃችን.