ሞስኮ "ግሬይሊንግ ቤት" ውስጥ የዓሳ መደብር

ዋና መሃል በሰሜናዊ ዓሣ - ከአሁን በኋላ ብርቅ ነው. ይሁን እንጂ ብዙውን ጊዜ, ጥራት የሚፈልገውን ያህል ቅጠሎች. አጣብቂኝ ውስጥ በተደጋጋሚ ታስሯል ጊዜ, የታወቀ እና የቆዩበት አይደለም, ጣዕሙም, እና ግማሽ ጥሩ ታጣለች. በተጨማሪም, አብዛኛዎቹ መደብሮች ውስጥ እናንተ ነጋዴዎች መደርደሪያ ላይ ምን ማንኛውም መረጃ ይወርሳሉ አይደለም እውነታ ጋር እንገደዳለን. እርስዎ በትክክል ይሸጡ ያለውን ዓይነት ከሆነ እና ይህም ዓሣ, የዋጋ ዝርዝር ላይ አመልክተዋል ነው, ቀድሞውንም መልካም ነው.

በመሠረታዊነት የተለየ ዓሣ ገበያ ነው "ግሬይሊንግ ቤት." በባለቤቱ - ሰሜናዊ ዓሣ አንድ እውነተኛ connoisseur እና ገንዘብን የማይወድ. ጉዳዩን በመክፈት, በእርጋታ ለስላሳ እቃዎች በተቻለ ፍጥነት ይህ ወደ ያገኛሉ ይህም በኩል ሰርጦች ለመመስረት, አቅራቢዎች የተመረጡ ሲሆን እሱም ዛሬ ዛሬ እራት መዘጋጀት እንደሆነ እያንዳንዱ ጎብኚ ለመንገር አጸፋዊ ጀርባ ይቆማል.

ዉስጠ እየታ

ወደ ሰሜን, እውነተኛ የሩሲያ ሳይቤሪያ አፈርህ እዚህ ያንን መረዳት ይጀምራሉ አንዴ, ወደ ሱቅ መሄድ. ዝምታውን ተብለጭልጮ ከሚዘጋጁት መስኮቶች እንኳ ዓሣ በጣም እወዳቸዋለሁ ያልሆኑ ሰዎች ውስጥ, የምግብ ፍላጎት ተገደዱ. እና ግድግዳዎች እና ስዕሎች ላይ ስዕሎችን ኩሬዎች አገር በጥልቀት አይፈቅድም. እዚህ Yenisei እና Irtysh, ሊና እና የሚፈሱ, OB እና ባይካል. ወደ ሱቅ ውስጥ ይነግዱ ናቸው ዓሣ ያሸበረቀ ስዕል, አቅራቢያ. gastronomic ፍላጎት እርካታ ማለትም ትይዩ እርስዎ በተጨማሪም ወደ ጂኦግራፊ ለማስታወስ አጋጣሚ ያገኛሉ.

አጭር መግለጫ

"ግሬይሊንግ-ቤት" ወይም "በሰሜን ዓሣ" - በሚመች በ "Sokol" የሜትሮ ጣቢያ አጠገብ የሚገኝበት አንድ ትንሽ ሱቅ, ስም ነው. መጠን ጥቃቅን, አንድ አጭር ጊዜ ሞስኮባውያን ጋር ፍቅር ውስጥ ወደቀ ነው. በዛሬው ጊዜ ብዙ ሰዎች በዚህ ሱቅ ባለቤት ለማሟላት በጣም እድለኛ ናቸው ይላሉ, ወይም እነርሱ አሁንም ሰሜናዊ ዓሣ ስለ ምንም ነገር አያውቁም.

"ግሬይሊንግ ቤት" - አንድ የንግድ እና ማሳለፊያ ሁለቱም ነው አንድ ተወዳጅ ልጅ Sergeya Zaharova,. ይህ በዚህ የእርሱ ስኬት ምሥጢር ነው. እስማማለሁ, አሁንም ትልቅ ልዩነት ነው: በዚያ አንድ ማሳያ እና ከእነሱ ጋር አንድ ምርት, ወይም ስለ እርሱ ሁሉንም የሚያውቅ አንድ ሰው ከ የተወሰነ ሸቀጣ መግዛት የት አንድ የገበያ አዳራሽ ውስጥ ገበያ.

መንገዳቸውንም

የራሱ ባለቤት ለ "ግሬይሊንግ ቤት" ይግዙ - ይህ ገንዘብ ለማግኘት ብቻ የሆነ መንገድ በላይ ነው. እርሱ ርካሽ እና ታዋቂ የካርፕ እና ሌሎች ዝርያዎች መግዛት አይደለም. አይ, የምርት ስም ከመጀመሪያ እስከ መጨረሻ የደረሰበትን ነው. እዚህ ክልል ሳይቤሪያ ብቻ አንድ ያልተለመደ ጨው አልባ ዓሣ ነው. muskuna እና ሰፊ ኮድም, ኮድም እና ነጭ ሳልሞን, እንዲሁም በያኪውሻ የውሃ ውስጥ እንሰሳት ሌሎች የተለመደ ተወካዮች ያቀርባል.

የሱቁ ባለቤት አንድ ገለልተኛ የንግድ የመጀመሪያ ሙከራ ነው. ነገር ግን በጣም ከተቃለላቸው አይደለም. አንድ በደንብ የተዘጋጀ የንግድ ዕቅድ ብቻ እያደገ መሆኑን ስኬታማ ጀምሮ ፕሮጀክት ነው ይላሉ. Fishmonger "ግሬይሊንግ ቤት" ብቻ የተሟላ የስራ ውጭ መላውን አቅርቦት ሰንሰለት በኋላ ተከፈተ. ይህን መጨረሻ ድረስ, የግል ፈጣሪዎች እና ትንንሽ ዓሣ ጋር የተፃረረ. ብቻ በጣም ትኩስ እና የጥራት ዓሣ እዚህ ይመጣል. ይህ ዋናው ቅድሚያ የምንሰጠው ጉዳይ ነው. በ -50 ^{° C} ውስጥ ^ተያዘ, የታሰሩ, አንድ ልዩ ክፍል ውስጥ ይመደባሉ እና በተመሳሳይ ሁኔታ ውስጥ ማጓጓዝ ነው. ይህ አያስደንቅም ጣዕም የተጠናቀቀውን ምርት ለማሳካት ያስችላል.

ጉዳይ ዋጋ

"ግሬይሊንግ ቤት" ይግዙ ርካሽ ተብሎ ሊጠራ አይችልም. ሞስኮ ወደ ሳይቤሪያ ከ አሰጣጥ አውሮፕላን ላይ ቦታ ከወሰደ እና እንዴት, አለበለዚያ ሊሆን ይችላል. ነገር ግን እዚህ ላይ ገዛሁ እቃዎቹ ታላቅ ጣዕም ጋር ትገረም ይሆናል. እርስዎ stockfish peled ይሞክሩ ይሆን? ወደ አእምሮህ የሚመጣው በማይታመን ሁኔታ አሰልቺ እና ቀለም ነገር ነው. አዝናኝ ያህል, ቢያንስ አንድ ጊዜ እዚህ ጋር ውሰድ. አንተ ጣዕም ይገረማሉ ስናውልና ይሆናል. እና ነገር ግን በፍቅር ጋር ዝግጁ መሆኑን ነው.

1100 ገጽ - በኪሎ ግራም Chira እዚህ አጨስ muskuna ለ 750 ሩብልስ መክፈል አለባችሁ. ይህ ባለቤት ዝግጅት ሁሉ ሂደቶች ደግሞ Siberians ውስጥ ይገኛል መሆኑ መታወቅ አለበት. ገዢው ምርጥ ግን ምንም መቀበሉን ዘንድ ስለዚህ, ይጣፍጣል የደረቁ አጨስ, እሱ የራሳቸውን ጋር ብቻ የተያያዘ ነው. በውስጡ በቅርቡ ለማግኘት ዕቅድ - የ ትኩስ ማጨስ ሂደት ለማሻሻል ሞስኮ ውስጥ ማድረስ, እንዲሁም እንደ ሥራ ይሠራሉ.

በመደብሩ ውስጥ አገልግሎቶች ክልል

የዓሳ መደብር "ግሬይሊንግ ቤት" - የተወሰነ አገልግሎት, ሁሉ መጀመሪያ ነው. ክልል በጣም ሀብታም አይደለም, ነገር ግን ስለ ሁሉ አሳ ባለቤቱ ፍፁም ሁሉ እነግራችኋለሁ. ተነጠቀ ጊዜ የት እና እንዴት እንዳዳነ ብዙ ሰዓታት, ምን ጊዜ ሊከማች ይችላል. አብዛኛውን ጊዜ በሌሎች መደብሮች ውስጥ ሁሉ ትንሽ ስህተት አለ. አንድ ትልቅ ባች አጸፋዊ ላይ ሊጫኑ, እና ጊዜው የሚያበቃበትን ቀን ውጭ የሚመጣ ከሆነ, ዓሣ, በሰው አንጀት ይጀምራሉ ራስ, ጨው ለማጽዳት እና ጠብቆ መፈታታት. ፍጹም ጣዕም ስለ ንግግር ከአሁን በኋላ አስፈላጊ ነው.

ወደ ሱቅ ባለቤት ላይ የቀኝ የታሰሩ ዓሣ ከ ስቴክ ማብሰል እንችላለን. ይህ የእርስዎ ማቀዝቀዣ ውስጥ ነው filet ማንኛውም ቁራጭ ከ ሊከናወን አይችልም ለምን በትይዩ, እሱ ለእናንተ ያብራራል. ይህ ዓሣ ያለውን ዱብ ጊዜ የታሰሩ እና የቆዩበት አያውቅም ነበር አስፈላጊ ነው. ይህን ልዩ ሳህን መሞከር ከፈለጉ ስለዚህ: ወደ ይመጣሉ "ግሬይሊንግ ቤት." ሞስኮ - አንዲት ከተማ በ የቀረቡት ተጥሎባቸው, ነገር ግን እኛ እዚህ naisvezhayshaya ሰሜናዊ ዓሣ ሰርጌይ Zakharov በውስጡ አቅጣጫ እየለዋወጠ ብቻ ተወካይ ስለ ከሆነ.

በሽያጭ ጋር በትይዩ, እሱ ዝርዝር መመሪያዎችን ይሰጣል. ለምሳሌ ያህል, ተመሳሳይ ስቴክ ጋር. እርስዎ ርቀው ከመደብሩ ሂድ ከሆነ - በላዩ ከሚኖሯቸው ጊዜ ነው, መውሰድ ከንቱ ነው. ይህ ዓሣ ይቆራርጠው ጊዜ ገና ሙሉ በሙሉ ታስሯል ነበር አስፈላጊ ነው. እና ስለ 15 ደቂቃ መብላት አስፈላጊ ነው. ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ላይ ሊውሉ አይችሉም.

ትኩስ የደረቁ ዓሣዎች

እስከዛሬ ድረስ ሽያጭ ብቻ ዓሣ የታሰሩ አይደለም. ባለቤቱ ደግሞ የታሸገ ሌላ ገዛ. የተጠበሰ ወይም የተፈጥሮ, በራሳቸው ጭማቂ ውስጥ ዘይት እና ቲማቲም ውስጥ - ማንኛውም ዓሣ ለቤተሰብዎ ፍጹም ተደረገልን ነው. ሁሉም የታሸጉ ዓሣ ተያዘ እና በሚሰበሰብበት ቦታ Salekhard, ከ እዚህ ይደርሳል.

ሁልጊዜ ጥንታዊ አዘገጃጀት መሠረት ማብሰል በዚህ መደብር ውስጥ ሁሉንም ምርቶች ቦታ ይወስዳል. ይህ አቅራቢዎች ጋር ውል ተብራርቷል ያለውን መሠረታዊ ነጥብ ነው. ብቻ ጨው ይቀመማል ሰሜናዊ ዓሣ, ሰጋቱራ ላይ ጨሰ. ምንም ኬሚካሎች ወይም ከመበላሸት. በዚህ ምክንያት በትክክል አጭር የሚያልፍባቸው ቀናት ውስጥ. ባለቤቱ ቁጥር ምን በእርስዎ ግዢ መጠቀም አለብህ, አንተ ማሳወቅ ያስፈልጋል, እና ጥቅል ላይ ማድረጊያ ጽፏል እንኳን ነው.

ይልቅ አንድ መደምደሚያ

እና እንዴት ደንበኞች ሱቅ "ግሬይሊንግ ቤት" ታያለህን? ግምገማዎች አጸፋዊ ላይ የተደሰተ አስገራሚ አዋቂ ሰው መሆኑን አጽንኦት. እኛ አማካሪዎች ብዙውን ጊዜ ነገደበት እየተደረገ ምንም ሃሳብ የላቸውም እውነታ ልማድ ነው. ሰሜን ሰርጌይ ፍቅር እና ሥራ ስለ ምርቱ ማንኛውንም መረጃ ለመስጠት ዝግጁ በሆነ መንገድ, ንግግር ግልፅነት, በመናገር ላይ ተሰማኝ. መንገድ በማድረግ, መደበኛ ደንበኞች ያላቸውን አስተማማኝነት ተጠራጥሮ ሊሆን አይችልም መሆኑን አጽንኦት. ሁሉም አሉዎት, እና palatability አንተ ትኩሱ ምርት በመሸጥ እንደሆነ ይናገራሉ. ስለዚህ, ዋጋ ቢኖርም ሰዎች እንደገና ተመልሰው ለመምጣት ፈቃደኛ ናቸው.