ቋሊማ casings መካከል አሞላል ቋሊማ መርፌ: ሞዴል አጠቃላይ እይታ

ቋሊማ ... አንድ crispy ወርቃማ ቡናማ ጋር, ከሽቱ ጋር ጥሩ ስጋ, ትኩስ ዉሃ የሞላበት, መዓዛ! የጎመጀው ለመብላት ፈቃደኛ ያልሆኑ በርካታ ያሉ ሰዎች አሉ?

ልዩ የባለቤትነት አዘገጃጀት ሰራተኞች ላይ የበሰለ የተለያዩ ዝርያዎች መካከል ቋሊማ, ያበስላል - አንዳንድ ምግብ እና ካፌዎች አንድ ድምቀት. አብዛኛውን ጊዜ ምግብ አፍቃሪዎች በቤት, በራሳቸው ላይ ቋሊማ ማብሰል ይመርጣሉ. ቋሊማ መርፌ - ስጋ ፕሮቲን, የተፈጥሮ ወይም ሰው ሠራሽ casings በመሙላት ልዩ መሳሪያ በመጠቀም እነዚያ እና ስጋ ድንቅ ምርት ውስጥ ሌሎች ጌቶች. ዕቃዎችን ማብሰል ያለውን ልዩ ልዩ ምንድን ናቸው? እነርሱ እንዴት ይሰራሉ? ለምንድን ነው እኛ የሚያስፈልገን ለምንድን ነው?

መርፌ ቋሊማ: የት አግባብነት

በማምረት ሂደት ቋሊማ, frankfurters እና በሌሎች ምርቶች ላይ የዋለውን መሳሪያ. ይህም ሉካንዳ ነጋዴ ሱቆችና ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ነው በወጥ.

ቋሊማ መርፌ አድናቆት እና የቤት handymen. ይህ ቀላል መሣሪያ ደሊ መብል በጣም ሰላምም ዝርያዎችን ማዘጋጀት ማንኛውም ተነፍቶ የማብሰያ ይረዳል. መርፌ ቋሊማ መሙላትን የደንብ በዉስጥ የሚገኝ ቀደም የተዘጋጀ ሼል ያስፈልጋል. አጠቃቀሙ ጉልህ ሂደት ያፋጥናል. የመሣሪያ እንዲሁም የመጀመሪያውን አሳ እና አትክልት ምግቦችን ለማዘጋጀት የሚውል ነው. ምቹ ከፍተኛ-ጥራት ቋሊማ ሽጉጥ እናንተ minced ስጋ ምርት ለማብሰል ጊዜ, ምግብ - እንዲህ ያለ ቋሊማ ውስጥ ምርጥ ስጋ ጣዕም ተጠብቆ ነው.

ጥቅሞች

የምግብ መርፌ ቀላል እና ርካሽ ያላቸውን ጥንቅር ከ GM ምርቶች ፊት ሳይጨምር, ቋሊማ, ትኩስ ውሾች እና ቋሊማ ለማዘጋጀት ያደርገዋል. ይህም በውስጡ ዋናው ጥቅም ነው. መሣሪያው ላይ አንዳንድ ጥቅሞች አሁንም አሉ መሣሪያው ባህሪያት:

• ክወና, ጥገና ለማቅለል;
• nozzles የተለያዩ የምርት ክልል የሆነ ሀብት ያቀርባል;
• ጡት መተኪያ ዘዴ አንድን የሻከረ ከሰገባው ምትክ የሚያመቻች;
• የማሽን ውሱን, በቀላሉ ማጓጓዝ እና የተከማቸ;
• በእጅ ስሪንጅ ከዚህም በላይ የኤሌክትሪክ (ብቃት) አይጠቀሙ, ከፍተኛ አፈጻጸም ይሰጣሉ.

ማሽኑ ጋር ተሞክሮ ያላቸው ተጠቃሚዎች ግብረ አንድ መሣሪያ በመጠቀም ቋሊማ ያለውን ዝግጅት አዎንታዊ ባሕር ያቀርባል! አንድ ስጋ ፈጪ ጋር ያለውን ሁኔታ ነው እንደ በተጨማሪ, ስሪንጅ, ሰምጦ ፈጽሞ ናቸው. ሂደቱ ራሱ በጣም ፈጣን ነው. ጥቅጥቅ እና ጣፋጭ የሆነ ቋሊማ,: በተጨማሪም, ምርቶች ጥራት ማሻሻል.

የስራ መርህ

የ ተግባሩን መሳሪያ እያንዳንዱ ይችላሉ ለመረዳት. መጀመሪያ, ወደ ሲሊንደር ወደ ፒስቶን ቋሚ ማጥለያ መሃል ላይ መቀመጡን. ማጥለያ በላይ የሚመጥን አንድ ቀፎ ውስጥ minced ያለውን ፒስቶን አቅርቦቶች መንቀሳቀስ. በነገራችን ይህ (ህንጻዉን የስራ ሁኔታ) hydraulically ይሰራል. እንዲሁም በእጅ መንገድ መጠቀም ይችላሉ. ሃይድሮሊክ ሞዴሎችን መጠቀም ረጅም መደርደሪያ ሕይወት በመስጠት, ወደ ቫክዩም ኤንቨሎፕ በመሙላት ይጨምራል.

አንዳንድ ጊዜ ቋሊማ ስሪንጅ አንድ Clipper ያለ አነስተኛ ቋሊማ መካከል ማምረት ለ በዉስጥ የሚገኝ መጠን መካከል dosing በመፍቀድ, አንድ ራስ-ሰር የመሳሪያ አጣምሞ ጋር አካተዋል. ቀላል መርህ አንድ መርፌ የተጎላበተው: ቅድመ-የበሰለ መሬት ስጋ አንድ ሲሊንደር አሀድ ውስጥ ከተቀመጠ, የ ፒስቶን በላዩ ላይ አንድ የፕላስቲክ ቀፎ ጋር ማጥለያ ወደ ምርት የሚገፋን.

ዝርያዎች

መሣሪያ አይነት ላይ የሞት ሁለት አይነቶች አሉ:

• ቋሊማ ለ አቀባዊ ሽጉጥ. ግምታዊ ወጥነት stuffing ፖስታ ማሸጊያ ሂደት ውስጥ ጥቅም ላይ የዋሉ.

• ቋሊማ ለ አግድም መርፌ. ይህም በመሆኑ ለበላይ ክወና በጣም ታዋቂ ነው.

የኃይል ምንጭ apparatuses አይነት በማድረግ የሚከተለውን ናቸው:

1. መርፌ ቋሊማ ማንዋል (ሜካኒካል). ዩኒት አፈጻጸም በ ከዋኝ ሥራ ላይ ሙሉ በሙሉ ይወሰናል.
2. በሃይድሮሊክ መሙያ. በምርት አዳራሾች ውስጥ ጥቅም ላይ, ይህ ማሸግ ጥግግት ለማቅረብ የተረጋገጠ ነው.
3. ክፍተት fillers. በጣም ከፍተኛ ጥራት ፖስታ በዉስጥ የሚገኝ ለማግኘት የተሻለው አማራጭ.

አይነት በማድረግ የምግብ መሣሪያዎች ዝቅተኛ የሙቀት እና የተዋቀሩ ስጋ እና ቦረቦረ ውስጥ ጥቅም ላይ ነው minced rotor ይከፈላሉ (flowable ቁሳዊ ለ የሚመከር).

እንዴት መምረጥ?

ቋሊማ ለ መሙያ በሚመርጡበት ጊዜ, መጀመሪያ ላይ ወደ የታቀዱ ምርት መጠን ምን መለያ መውሰድ አስፈላጊ ነው. አንድ ማንዋል (መካኒካል) መርፌ - ምርቶች አነስተኛ መጠን የተሻለ አማራጭ ያለውን ማምረት ለ. ይህ አጠቃቀም እና በጥንካሬው ምክንያት ምቾት ባሕርይ ነው. የማተሚያ መሙያ ትልቅ ምርት ጥራዞች ምርጥ ተስማሚ ነው. አንድ ትንሽ ስርዓተ ሲሊንደር አቅም (8.3 ሊትር) ጋር ቋሊማ መርፌ በወጥ ተቋማት እና Mini-ሱቆች ውስጥ ጥቅም ላይ ነው. ትልቅ መጠን (10-15 ሊትር) ጋር የሥራ ሲሊንደር ጋር የተገጠመላቸው መዋቅር የኢንዱስትሪ ምርት ጥቅም ላይ ይውላሉ.

በሁለተኛ ደረጃ, የመሣሪያው ምርጫ ግምት ውስጥ መግባት ነው እናም መቅላጠፊያ መሳሪያ የታጠቁ ነው nozzles ቁጥር. እነሱም በምርቱ ክልል ሀብት ይወስናል. ከዚህም በላይ ይህ ቋሊማ ቋሚ መርፌ በአግድመት ንድፍ ይበልጥ የታመቀ ነው መሆኑ መታወቅ አለበት. ነገር ግን ትንሽ ተጨማሪ ውድ ወጪዎችዎን. ባለሙያዎች እንዲሁም ትላልቅ ድርጅቶች እና ቫክዩም አሀድ እንዲመርጡ ሱቆች አበክረን: ይህም ከቀፎው ውስጥ ጋብቻ ቁጥር ውስጥ ጉልህ ቅነሳ, የተሻለ በዉስጥ የሚገኝ ጥግግት ይሰጣል. ነገር ግን በቤት ሰራሽ ቋሊማ ለ 1.5-3 ሊትር አንድ ድምጽ ጋር አምፖል መርፌ እንመክራለን.

እንዴት ቤት ለማግኘት በጣም ታዋቂ ቋሊማ መርፌ ያደርጋል: ስቴጅስ

በአንድ ቤት ውስጥ ቋሊማ ያለውን መሙያ ማምረት በጣም ተመራጭ የተላበሰ የ 3 ሊትር አሃድ ነው. በዚህ ዓይነት የሚሰራው:

• ካሜራውን ወደ አጽድቀዋል ጥቅጥቅ ያለ ስጋ ፈጪ በዉስጥ የሚገኝ እና ታዘጋጃለች;
• የ ሲሊንደር የተመረጠውን ጡት ጋር አባሪ (ቀጭን - የበግ ወፍራም ለ - የአሳማ እንዲሁም ሲመነጠሩ ለ) አንገት;
• እሷም እጥበት አንጀት ላይ አኖረው; መላው ርዝመት ሆነው "አኮርዲዮን" ይጎትቱ;
• የገባ አንድ በዉስጥ የሚገኝ ጡት ወደ ክፈፉ ላይ ለማስተናገድ ሸብልል;
• ወደ አንጀት (ዛጎል) መጨረሻ በትንሹ ወደፊት ኮንትራት እና የተሳሰረ ቋጠሮ (ክር ወይም ሕብረቁምፊ ሆኖ ያገለግላል) ነው;
• minced ስጋ ከረጢቶችና ቅርፊት, ሌላኛው ጫፍ አስረው, ተፈትልኮ ተወግዷል ነው.

በበርካታ ቦታዎች ላይ overwinding, ወደ ቋሊማ ቁርጥራጮች ወደ የተለዩ መሆኑን ውስጥ በማምረት ሂደት ቅርፊት.

ባህሪያት ቤት-አድርጓል

የ Drive የተለየ ምግብ መጠን ለማቅረብ ሁለት Gears ጋር የታጠቁ ነው. ዩኒፎርም, ከንቱ-ነጻ ሙላ ቅርፊት ያስችልዎታል ትንሽ ፍጥነት ጋር አደረገ stuffing በዉስጥ የሚገኝ,. ፈጣን ሁነታ መስራት, እና በዉስጥ የሚገኝ ዕልባቶች ወቅት ሰገነት ውስጥ መርፌ እና እያጠለቁ አፈሙዝ ላይ ላለመገኘት አይደለም የተዘጋጀ ነው.

ቤት ሰራሽ መርፌ በጣም ተመራጭ ሞዴል አግድም ቋሊማ ነው; በመሙላት ወቅት ማቀፊያዎን ለመያዝ ይበልጥ አመቺ ነው. አብዛኛውን ጊዜ ውፅዓት የተወሰነ መጠን የተለያየ ዲያሜትር ጋር funnels ተጠናቅቋል ነው. ይህ ቋሊማ እና frankfurters ዝግጅት የሚፈለገውን ሞዴል ያለውን ምርጫ የሚያመቻች. አንዳንድ ጊዜ በመልበስ ለ nozzles የተገጠመላቸው ስሪንጅ ሃምበርገር ለ የበርገር. በወቅቱም, ከማይዝግ ብረት እና ሌሎች ገለልተኛ ቁሳዊ በመጠቀም ስጋ ጋር ግንኙነት ውስጥ ሁሉም ክፍሎች መካከል በማምረት ወቅት.

ከፍተኛ ምርቶች: ግምገማ

መሣሪያው ጋር ተሞክሮ ያላቸው ተጠቃሚዎች ግብረ, ቋሊማ ምርጥ ሙያዊ ሜካኒካዊ ስሪንጅ እንዲህ ቀዝቃዛ የ Sirman, FMA, Fimar እንደ የጣሊያን አምራቾች አደረገ. ምርጥ ባለሙያ ኤሌክትሮሜካኒካል መሣሪያዎች በተመጣጣኝ ዋጋ የተለያዩ ምርቶች Altezoro መካከል. Kocateq, Sirman, ተመሳሳይነት ወንድሞች እና Apach: እነዚህ ለሸማቾች እና ድርጅቶች ትኩረት ይክፈሉ. የእነዚህ ምርቶች ደግሞ, ተደራሽ እና ጥራት መጠቀም ጥሩ ነው.

ምሳሌዎች

ከግምት ውስጥ እንዴት መርፌ ቋሊማ (ማንዋል) ቀዝቃዛ SH-3. ይህ የጣሊያን አምራቹ ቋሊማ ውስጥ ማምረት የሚያስችል ይጠቀማሉ ነው. አውርድ አይነት - አግድም, የስራ መርህ - ሜካኒካዊ. ቁሳዊ እና ሲሊንደር መኖሪያ ቤት ማምረት - አንድ የሚበረክት, መልበስ የሚከላከል ከማይዝግ ብረት, በአየር ይልቀቁ ፒስቶን ናይለን ምግብ የተሠራ ነው. የማርሽ ከተወለወለ ደንዳና ብረት የተሰራ ነው. ነጠላ ፍጥነት ማሽን በመታጠቅ kapron nozzles (ዲያሜትር: 16, 22, 32, 38 ሚሜ) 4 ቁርጥራጮች አንድ መጠን. በሸክላው ላይ ያለው መጠን - 3 ሊትር. ርዝመት - 470 ሚሜ, ቁመት - 240 ሚ.ሜ.

ሌላው አስገራሚ ምሳሌ - ቋሊማ መርፌ (ማንዋል) ቀዝቃዛ የኤስ.ቪ.-3. አውርድ አይነት - ቋሚ, የስራ መርህ - ሜካኒካዊ. የቀሩት ውሂብ ወደ ቀዳሚው ሞዴል ጋር ተመሳሳይ ናቸው. ልኬቶች: ርዝመት - 300 ሚሜ ስፋት - 340 ሚሜ, ቁመቱ - 570 ሚ.ሜ. በአጭሩ, ሞዴሎች ብዙ. የተፈለገውን ከሆነ, መሣሪያዎች ዝርዝር በማንኛውም Pro ሱቅ ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ.

ተመኖች

የምግብ መርፌ ዋጋ መጠኑን የሚወሰን ነው. ስጋ ትልቅ የጅምላ የተነደፈ volumetric ጓዳ የተገጠመላቸው የበለጠ ውድ ሞዴሎች ናቸው. ስለዚህ, ማንዋል (ሜካኒካል) መርፌ 3-5 ሊትር ገደማ 9-12 thous ወጪ. ሩብልስ. አነስተኛ የኤሌክትሪክ መሣሪያዎች ተጨማሪ ወጪ - 150 ሺህ ዋጋ ሚኒ-ጥለት ቻምበር ድምጽ ጋር, minced ስጋ 1.5 ኪሎ ግራም የሚሰላው (nozzles አይደለም ከማይዝግ ብረት, እና ፕላስቲክ ቁሳዊ.) - 2-2,5 ገደማ ሺህ ..

በጣም ረጅም እና ጉልበት በሰፊው የሚጠቀሙ ሂደት - ፈጪ በመጠቀም ቋሊማ ለማድለብ. ይህ የሚችል የምግብ መርፌ እጅግ አጠቃቀሙ በከፍተኛ ምርቶች ክልል የሚያሰፋ ያመቻቻል. መሙያ ቋሊማ casings የሚያበስለው ውስጥ በጣም አስፈላጊ መሣሪያ ነው. appetit ቀየረ!