ቫይታሚን እጥረት - ይህ ምንድን ነው? ቫይታሚን እጥረት: ምክንያቶች, ምልክቶች, መከላከልና ህክምና

ሁሉም ሚዲያ ውስጥ ዘወትር ቪታሚንና ኪሚካሎች በሚያስተዋውቁበት ነው, ወደ በስልጣኔ ዓለም ውስጥ በተግባር ምግብ መዳረሻ ምንም ችግር የለም. እንዴት ሌላ እጥረት ሊሆን ይችላል? ለምን እነዚህን ንጥረ ያስፈልገናል?

ሚና

መድኃኒቱ እጅግ ያነሰ የተገነቡ ጊዜ አንድ ከረጅም ጊዜ በፊት, ሰዎች አስተውለናል, እንደዚህ ወደ ሰሜን ወደ ረጅም ጕዞ ውስጥ ወይም በ ሁሉንም በጠና ምንም ምክንያት ከአመጋገብ ከ አንዳንድ ምግቦች, እንደ ሕዝብ, በማጥፋት እንደ ይልቅ ውስብስብ ሁኔታዎች, ወደ እያገኘ. ባህላዊ ሕክምና ለመርዳት ነበር, እናም ቀስ በቀስ ወደ አመጋገብ ውስጥ ያለውን ሁኔታ ግልጽ ሆነ. ሰዎች የተለያዩ ምግቦችን አንዳንድ ንጥረ ነገሮች የያዙ መደምደሚያ መጥቻለሁ ዘንድ ከዚህም በላይ እያንዳንዱ ምግብ, በሽታን ለመከላከል ወይም ለማከም የሚያስችል በቂ ዕድሜ ነው. ሊታወቅ የሚችል ግንዛቤ ከጊዜ በኋላ ከእነዚህ አባሎች synthesize ወደ ከዚያም መለየት መቻል, እና የነበሩ ምርምር ሳይንቲስቶች ያጠናክሩ. ነገር ግን ተጨማሪ በዚያ ላይ በኋላ.

አመጋገባቸው ወደ ምክንያታዊ ተገቢ ሁሉም ሰው, ይህ ሚዛናዊ መሆን እንዳለባቸው ያውቃሉ. ይህም ብቻ ፕሮቲን, ስብ እና የካርቦሃይድሬት, ነገር ግን ደግሞ የሚያስፈልጉ ቪታሚንና ማዕድናት ስለ አይደለም. እርግጥ ነው, ልዩ አደንዛዥ ዕፅ በመውሰድ እነሱን ማግኘት ይችላሉ, ነገር ግን ይህ ተፈጥሯዊ መንገድ እነሱን absorb ይሆናል ይበልጥ ጠቃሚ አካል ነው - ምግብ ከ. ነገር ግን እነርሱ ምን ያህል ናቸው?

, በእንግሊዝኛ, የ ቫይታሚን ለእያንዳንዱ የተወሰነ ሚና ያጫውታል. ነገር ግን እውነታው እነርሱ ሂደቶች መካከል ግዙፍ ቁጥር የተለመደ አካሄድ የተቀየሱ ነው. ለምሳሌ ያህል, ቫይታሚን ሲ ከ 300 ባዮሎጂያዊ ተግባራት አሉት. መንገድ በማድረግ, ይህም በሰው አካል ውስጥ ማስቀመጥ አይችልም.

በቪታሚኖች ግኝት ታሪክ

ለረጅም ጊዜ ያህል, ምን አመጋገብ አንድ ሊታወቅ የሚችል ግንዛቤ ሳይሆን በጥናት የተደገፈ, የተለያየ መሆን አለበት. ታዋቂ የሩሲያ ሳይንቲስት N. I. Lunin መገባደጃ በጊዜም መቶ ዘመን በዚህ አካባቢ ሙከራ ጀመረ ማን የመጀመሪያው መካከል አንዱ ነበር. የሱን ክፍሎች አይጦች ማለት ላም ወተት ሁሉ የታወቀ አካሎች, ስብ, ካርቦሃይድሬት, ፕሮቲን, ጨው, ስኳር ለመመገብ, ነገር ግን እንስሳት ሞተ. ; ከዚያም እስካሁን የተገኘ የለም ይህም አንዳንድ ንጥረ ነገሮች አስፈላጊነት በተመለከተ አንድ ድምዳሜ ላይ አደረገ; ነገር ግን ወደ ኦርጋኒክ ሕይወት እጅግ አስፈላጊ ነው.

በ 1906, አንድ መደምደሚያ እነዚህ ክፍሎች "ተቀጥላ የምግብ ምክንያቶች" በመጥራት, የእንግሊዝኛ ባዮኬሚስት ኤፍ ሆፕኪንስ ይደረግ ነበር. ነገር ግን beriberi ተብሎ ሳለ, hypovitaminosis B ምልክቶች እየፈወሰ, ቅንጣቶች አገኙ ማን ዋልታ ካዚሚር ፈንክ ተሸክመው እነዚህ ንጥረ ነገሮች, ያለውን ምርጫ ውስጥ የመጨረሻ ደረጃ. እሱም (- "ሕይወት" እና የእንግሊዝኛ amine - "amine", ናይትሮጅን-የያዙ ውህድ የላቲን ቃል ቪታ ጀምሮ) ወደ ዕፅ "Vitaymayn" ይባላል. እሱም ተመሳሳይ ንጥረ እየፈወሰ እና እንደዚህ ያሉ በሽታዎች እንደሚችል የተጠቆሙ ሌሊት መታወር, እከካም ሪኬትስ እና pellagra. እርሱም ስህተት አልነበረም.

እውቅና

የ XX ክፍለ ዘመን የመጀመሪያ አጋማሽ ላይ, በሙሉ ማለት ይቻላል አስፈላጊ ቪታሚኖችን የተቀበሉ ሲሆን ከጊዜ በኋላ ወደ ጽሑፍ እና ኬሚካዊ መዋቅር ቆይተዋል. ይህም አግኝቶ ተመሳሳይ መርሆዎች ላይ እርምጃ ሌሎች ንጥረ ነበር. የእንስሳት hypovitaminoses ዶሮዎች ምሳሌ ጥናት ማን 1929, ሆፕኪንስ እና Eijkman, በ "ቫይታሚኖች ያለውን ግኝት ለማግኘት" የቃላት አገባብ ጋር, ታዋቂነት ሽልማት አግንተዋል. ዓላማውስ Lunin እና ፈንክ ለብዙ ዓመታት የተረሳች ነበር.

ያም ሆኖ, ተጨማሪ ምርምር የሚቻል ቫይታሚኖች ጋር በተያያዙ ዛሬ, አዳዲስ ንጥረ ለመለየት, እንዲሁም ያላቸውን ተግባር መረዳት ነው.

በዓይነቱ መመደብ

ዛሬ እኛም ቫይታሚኖች ግዙፍ መጠን ማወቅ እና በቡድን ተከፋፍለዋል. ቀደም ሲል, እነርሱ ደግሞ fat- እና ውሃ solubility ውስጥ ይለያያል, ነገር ግን analogs ከፍተኛ ቁጥር ብቅ ይህን ምደባ deaktualizirovalo.

• መ: ይሄ ቡድን ዋና የእይታ ቀለም ንብረት የሆኑ ንጥረ retinoids ያካትታል. በተጨማሪም, እድገት እና ልማት ያመራምራል antioxidant እና የመከላከል መከላከያ ይሰጣል. ካሮት, ዱባ, ሎብስተርም-በጉበት ዘይት ውስጥ ተገኝቷል.
• ውስጥ: የዚህ ቡድን ተግባራት አንድ የብዙ ጀርባ ወዲያውኑ ስብሰባ ንጥረ ነገሮች መካከል በጣም ከፍተኛ ቁጥር ይጨምራል. የ ዱቄት, ምግብ, ባቄላ ውስጥ በአሁኑ በብዛት ውስጥ.

• ሐ: እዚህ ብቻ አንድ ንጥረ ነገር ጋር - ascorbic አሲድ. ቀሪ ቫይታሚኖች በተወሰነ ተሰብስቦ በተሰራ ይችላል ሳለ ወደ ሰውነት ውስጥ የራሱን ግቤት, ምግብ ጋር ብቻ ውጭ ከ ይቻላል. የእሱን እርዳታ ኮላገን, የሴሮቶኒን, tryptophan, corticosteroids ምስረታ ጋር. አንዳንድ ንጥረ ያስቀራል, ምግብ, ለታካሚዎቻችን ያለውን መፈጨት ጋር የተያያዘ ነው. ይህ አካል ውስጥ በጣም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች መካከል አንዱ ነው; ይህ አጉል, ብዙ ፍራፍሬዎች እና አትክልት ውስጥ የሚገኘው ነው.
• D: አልትራቫዮሌት ጨረር መጋለጥ በ ቆዳ ውስጥ ተቋቋመ ናቸው ውህዶች ቡድን. የካልሲየም እና ፎስፈረስ መካከል ለመምጥ, የሕዋስ ክፍፍል እና ተፈጭቶ የሚቆጣጠሩትን ሆርሞኖች አንድ ቁጥር ጥንቅር ያነቃቃዋል ያረጋግጣል.
• ተዋልዶ ተግባር ደጋፊ E ቫይታሚኖችን. በተጨማሪም, እነዚህ አንቲኦክሲደንትስ ሆነው መስራት እና ጡንቻዎች እድገት ላይ ተጽዕኖ. እነዚህ ኃይለኛ immunomodulators ናቸው. አትክልት ዘይቶች ውስጥ ተገኝቷል.
• በ: ደም እንዲረጋ በዋነኝነት ኃላፊነት. በተጨማሪም, አጥንት ተፈጭቶ ውስጥ, የኩላሊት ውስጥ የሚሳተፉ እና ህብረህዋስ ፕሮቲን ልብ ውስጥ ጥቅም ላይ መዋቅሮች, ሳምባ ሌሎች የአካል synthesizes. ጎመን, ጎመን, ብሮኮሊ, አቮካዶ, ኪዊ, ሙዝና ውስጥ ይገኛል.
• P: rutin, ወደ ሲቀጣጠል ግድግዳዎች መካከል brittleness እና permeability ለመቀነስ ኃላፊነት ነው. ይህ ቀይ የደም ሴሎች የመለጠጥ የሚጨምር ሲሆን antioxidant ባህሪያት አሉት. ሲትረስ, አረንጓዴ ሻይ በላይዳና ውስጥ አልተገኘም.

አንዳንድ ጊዜ በተመሳሳይ መርሆዎች ላይ የሚሠራው, ቫይታሚኖች እና ተመሳሳይ ነገሮችን ጠቅሷል እና ሥጋ ተመሳሳይ ጠቀሜታ አላቸው. ሁሉም በኋላ ያላቸውን ጉድለት በትክክል ተመሳሳይ እጅግ ደስ የማይል ሁኔታ ወደ ይተረጉመዋል. ለመለወጥ አይደለም ከሆነ ውጤቱ እንኳ አደገኛ ሊሆን ይችላል.

Hypo-, hyper- እና beriberi

ማንኛውም ብቃት አመጋገብ ወይም ምክንያታዊ ሰው በቀን 5-6 ጊዜ ለመብላት የተሻለው ነገር ምን እንደሆነ ያውቃል; ነገር ግን ትናንሽ ክፍሎች ውስጥ, በአንድ ቁጭታ ምግብ ተመሳሳይ መጠን ይበላሉ. በተመሳሳይ ቫይታሚኖች ጋር ጉዳይ ነው - ጽንፎች ችግሮች መከሰታቸው አደጋ እንደ የመግቢያ የደንብ ልብስ አድርገው መሆን አለበት.

ቅድመ hypo- እና hyper-a- ማለት, በቅደም ተከተል, ጉድለት, ትርፍ እና ማንኛውም ነገር ሙሉ አለመኖር. ይህ በቫይታሚን አካል ውስጥ የገቢ ችግሮች ጋር የተያያዙ ሁኔታዎች ለ እውነት ነው. ከእነዚህ በሽታዎች መካከል አንዳቸውም በአንድ ቀን ውስጥ መገንባት አይደለም ቢሆንም, ህክምና በጣም ረጅም እና ውስብስብ ሊሆኑ ይችላሉ.

አንዳንድ ጊዜ colloquially ቫይታሚን እጥረት እና hypovitaminosis በግምት ተመሳሳይ ነገር ማለት - በቪታሚኖች አለመኖር. ይህም ብዙውን ጊዜ የፀደይ እንዲህ ነው ገደማ, መቼ ለረጅም ጊዜ የታሸገ ምግብ, ድሃ ንጥረ መብላት አለብን.

ምክንያቶች

እነዚህ ውጫዊ እና ውስጣዊ ሁለቱም ሊሆን ይችላል. የቀድሞው የ ምግብ ጋር insufficiency መጪ ቫይታሚኖች ያመለክታል. ቢሆንም በሁለተኛው - ችግሮች በሙሉ ክልል.

በመጀመሪያ, ይህ ቫይታሚኖች አንድ ጨምሯል ፍላጎት ሊሆን ይችላል. ይህም በእርግዝና ወቅት ይከሰታል, ጊዜ ትልቅ አካላዊ እንቅስቃሴ, በሽታ ፊት.

በሁለተኛ ደረጃ: የተሰበረ ወይም መድረሻ ያላቸውን ማድረስ ያላቸውን ለውህደት ስልቶችን ሊሆን ይችላል. በተጨማሪም በቫይታሚን መካከል ንቁ መልክ ወደ ሽግግር ጋር ችግሮች ሊኖሩ ይችላሉ. ከዚያም እንኳ ከእነርሱ በቂ በቂ መቀበል - አይደለም hypovitaminosis መከላከል. አካል በቀላሉ ያነበባችኋቸው ወይም ንጥረ ያስፈልገዋል መጠቀም አይችሉም.

በምላሹም, የውስጥ hypovitaminosis ምክንያት ሌሎች በሽታዎች ለሰውዬው ወይም ያገኙትን ወይ ሊሆን ይችላል ያስከትላል. ቫይታሚን እጥረት ለማካካስ በተቻለ መጠን ሙሉ በሙሉ ተፈወሱ እንጂ ከሆነ በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ, ሁልጊዜ ማለት ይቻላል, አንድ ዕድል አለ.

የበሽታ ምልክቶች ዋና ዋና አይነቶች

ግልጽ, በከንቱ እነዚህ ንጥረ ነገሮች ርዕስ ውስጥ "ሕይወት" በላቲን ሥር ነው, ነገር ግን በራስ ሞት ማለት አይደለም ማነስ ያላቸው, ሁሉም የሄደችውን በቂ ይጀምራል. ይሁን እንጂ, ቫይታሚን እጥረት - ካልታከመ ከሆነ ይህ ከባድ ነው.

ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው, የቡድን ምስላዊ መረጃ የማስተዋል አሠራር ውስጥ ተሳታፊ ነው. በውስጡ መቀነስ ደግሞ ያለመከሰስ ላይ ተንጸባርቋል እና ቆዳ ሁኔታ ነው. ደግነቱ, ቫይታሚን ኤ ውስጥ ቫይታሚን እጥረት በአፉ ማዕዘን ስንጥቆች እንዲሆኑ ተደርገው ናቸው የመጀመሪያው ማስረጃ አንድ - ረጅም እና አሳማሚ ፈውስ. በዚህ ጊዜ, አሁንም የጤና አደጋዎች ማውራት አይችልም, ነገር ግን ግልጽ የሆነ ምልክት. ይህ በሽታ ሁኔታ ለማካካስ አይደለም ከሆነ, ቫይታሚን ኤ ውስጥ ቫይታሚን እጥረት በተለይ በጨለማ ውስጥ, ራዕይ መጥፋት ሊያስከትል ይችላል - የሚባሉት ሌሊት ስውርነት.

የቡድን በርካታ ወሳኝ ሂደቶች ውስጥ ተሳታፊ ነው. የእነሱ ጉድለት ጭንቀት ሊያስከትል ይችላል, በቆዳ በሽታ ትሠቃይ ነበር, በፅንስ ዕድገት, የጋራ ምጥ, የጨጓራና መታወክ, የፀጉር መርገፍ, ትኩረት እና የማስታወስ, ማነስና ሌሎች ከባድ ችግሮች እየተበላሸ ውስጥ ጉድለት.

ascorbic አሲድ ማነስ መጀመሪያ ያለመከሰስ ውስጥ መቀነስ, በተደጋጋሚ ሳርስን ሆኖ ይታያል. ይህ የድካም እና ደካማ ስሜት ይሆናል. በተጨማሪም ይህ የቃል አቅልጠው ውስጥ የአፍንጫ መድማት እና ተወርሶ ሊያመራ ይችላል - እከካም.

ሪኬትስ - የቫይታሚን ዲ እጥረት - በዋነኝነት የካልሲየም ለመምጥ ቀዝቅዞ ምክንያት አጥንትን ላብ, ፀጉር አረጓዴ እና መለስለስ ውስጥ ተገልጿል. የ አጽም አካል ጉዳተኛ ሊሆን ይችላል; ምክንያቱም ይህ, አንድ ወጣት ዕድሜ ላይ በተለይ አደገኛ ነው.

ቫይታሚን እጥረት - ይህ ምንም ቀልድ ነው. ስለዚህ በየወቅቱ በሽታዎች ወቅት, ጨምሯል አካላዊ እንቅስቃሴ ጤና ማሰብ አስፈላጊ ነው ጋር ትኩስ ፍራፍሬና አትክልት ምንም መዳረሻ, የለም አቅርቧል. መከላከል ቀላል hypovitaminosis. ይህም ብዙ ጊዜና ጥረት የሚጠይቁ አይደለም, ነገር ግን ችግሮች ግዙፍ ቁጥር ማስወገድ ይችላሉ.

መከላከል እና አያያዝ

replenishment እጥረት - አንተ hypovitaminosis መንስኤ አያውቁም እንኳን ከሆነ ተመሳሳይ ምንጊዜም ነው, ዘዴዎች ማስወገድ ነው. መከላከል, በቅደም, እዚያ ለመጠበቅ ያለመ ነው.

እርግጥ ነው, ከሁሉ አስቀድሞ, ይህ የበሽተኛው አመጋገብን ክለሳ በማድረግ ማሳካት ነው. አስፈላጊ ከሆነ, በየቀኑ ጥቅም ላይ አንዳንድ ንጥረ ነገሮች መጠን ይጨምራል. አግባብነት የተፈጥሮ ምርቶች መዳረሻ ከሌለዎት, እነርሱ ጥንቅር, ማለትም መድሃኒቶች ይተካሉ ይችላል. ይሁን እንጂ, አንድ ከልክ በላይ ደግሞ ዋጋ እንዲሁ በጣም ቀናተኛ አይደለም, ችግር ሊያስከትል ይችላል. ሁሉም ነገር በልኩ ሊሆን ይገባል - እንኳ በጥንት ዘመን ይታወቅ ነበር. ካለ ለረጅም ጊዜ ችላ ነበር ምልክቶች ይህም አንድ ቫይታሚን እጥረት, አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ጉድለት ለማስወገድ, እና ምልክቶች እፎይታ ሁለቱም ይላካል ይህም አጠቃላይ ህክምና, መሆን.

ማሳመሪያዎች

ቫይታሚን እጥረት - ምን ተወራ ነበር እንደ ከባድ በሽታ ነው. ይህ ሁኔታ ያልተለወጠ ይቆያል ከሆነ ታክሎበት ነው ይህም የአካል, ያለውን የተለመደ ሥራውን ያደፈረሰው. እርግጥ ነው, በማደግ ላይ ነው አንድ ቀን አይደለም, ነገር ግን ከባድ ሁኔታዎች ውስጥ, አንድ ነገር አንድ ውጤት - ሞት. በቀጥታ አንዳንድ ቫይታሚን እጥረት ሊያስከትል የማይችል ከሆነ በሽታዎች በእርግጠኝነት ከእነርሱ አለመኖር, ምክንያት. ይበልጥ አስከፊ በአብዛኛው ሁኔታዎች, መሠረት, የ መንስኤዎች ቫይታሚን እጥረት ለመከላከል እና ማወቅ, እንዲህ ያለ ውጤት በጣም ቀላል ነው. ይህን ለማድረግ, አንተ ብቻ የተለያየ መብላት ይኖርብናል. ይህ የማይቻል ከሆነ - ሰዓት ላይ ማዘውተርና ዝግጅት መውሰድ.

hypervitaminosis ስለ

በተለምዶ, ይህ ሁኔታ አስቸጋሪ ነው ለማሳካት. ቫይታሚን እጥረት ከሆነ - ከአገልግሎት - የበለጠ ወይም ያነሰ የጋራ ግዛቶች, ትርፍ ነው. እውነታ አካል አብዛኛውን ጊዜ ብቻ ነው የሚያስፈልገው አይደለም ይህም እነዚህ ንጥረ ነገሮች የሚያሳይ. ሁልጊዜ ግን አይደለም. በቫይታሚን አንድ ከልክ በላይ ለማግኘት ሲሉ, ከእነሱ ውስጥ የበለጸጉ ምግቦችን መብላት ይኖርብናል, እንዲሁም በከፍተኛ መጠን ዕፅ በመውሰድ በተመሳሳይ ጊዜ. አብዛኛውን ጊዜ አንድ ማሳከክ እና ቆዳ, ራስ ምታት, ማቅለሽለሽ እና ማስታወክ መካከል flaking ተሰማኝ hypervitaminosis አይነት ውስጥ አንድ እና መ አንድ ከልክ በላይ አሉ. በአጠቃላይ, እንደ መርዝ ይመስላል. Hypervitaminosis D - ልብ, ኩላሊት, ዕቃ ግድግዳዎች ውስጥ ኦስቲዮፖሮሲስን እና በካልሲየም ተቀማጭ ነው. የመጀመሪያ ደረጃ ላይ ይህ የምግብ ፍላጎት, ራስ ምታት, የጨጓራና ዲስኦርደር ሥራ ማጣት ባሕርይ ነው.