ኮድ ዓሣ አንድ ትልቅ ቤተሰብ

ጽሑፋችን ውስጥ ሎብስተርም ዓሣ ቤተሰብ ስለ እነግራችኋለሁ. አባላቱ ሁሉም አመጋገብ አይመከርም የሆነ ጣፋጭ እና ጤናማ ስጋ አለን. ምርጥ አፈጻጸም የአትላንቲኩ ኮድ አለው. ነገር ግን እንደ haddock, hake, ሰማያዊ whiting, ፓለክ saithe እንደ በዚህ ሌሎች የቤተሰቡ አባላት, በእኛ ጠረጴዛ ላይ ዓሣ ታዋቂ እና ተወዳጅ ዝርያዎች ናቸው.

ስጋ, ትንሽ አጥንቶች መካከል ብዙ

የዚህ ቤተሰብ ዓሣ መኖሪያ በሰሜናዊ ንፍቀ ክበብ ውስጥ ያለውን ባሕር ናቸው. በጣም ብዙ ጊዜ ወደ አትላንቲክ ውቅያኖስ ውስጥ ይገኛሉ. የቤተሰብ Gadidae ዓሣ አንድ ትልቅ ራስ, ትንሽ የበዛበት, ትንሽ እና ትልቅ ሚዛን ጉበት ጋር ግለሰቦችን ያካትታል. ከእነሱ መካከል ብዙዎቹ የኢንዱስትሪ ደረጃ ላይ ምርት ነው.

ዓሣ የኬሚካል ጥንቅር ማዕድናት ንጥረ ነገሮች, ቫይታሚኖች, የሰባ አሲዶች, ፎስፈረስ, አዮዲን, የካልሲየም አንድ የብዙ ያካትታል. ሥጋዋን እና ዝቅተኛ የስብ ይዘት የሚቻል አመጋገብ ምግብ ውስጥ እነሱን መጠቀም ያደርገዋል. የ ዓሣ በተለያዩ መንገዶች የበሰለ ይቻላል. ጥሩ ሎብስተርም, የተጠበሰ stewed, ጨሰ ወይም የደረቀ. ምግብ ቤቶች ውስጥ ተራ እመቤቶች ቀማሚዎችና የሚጠቀሙ የምግብ ብዙ አሉ.

በጣም ጠቃሚ

የአትላንቲኩ ኮድ - የዚህ ቤተሰብ የሚታወቅ አባል. እንደ ዓሣ እስከ 1.8 ሜትር ርዝመት ላይ መድረስ ይችላሉ, ነገር ግን ይህን መጠን ከመድረሱ በፊት አብዛኛውን ተያዘ ነው. ከሌሎች የዓሣ ይህ አገጭ, የወይራ-ቡኒ ቀለም መለኪያና ነጭ ሆድ ላይ ሥጋዋን ባርበል የሚለየው ነው. ከቨርጂኒያ በአትላንቲክ ውቅያኖስ ውስጥ ይኖራል, ነገር ግን ደግሞ ነጭ ባሕር እና በባልቲክ ባሕር ውስጥ ይገኛል. ጠቃሚ ብቻ ጥቅጥቅ እና ነጭ ስጋ ይቆጠራል, ነገር ግን ደግሞ እንጂ የጉበት ዘይት, ሎብስተርም ዘይት የሕክምና ዓላማዎች ዝግጁ ነው ይህም ከ.

እኛም በየጊዜው ላይ ይህን ጉዳይ መውሰድ ከሆነ, በጅማትና በሽታዎች ማስወገድ ለማግኘት, የጤና, ሙድ ለማሻሻል የአእምሮ ችሎታ ማሻሻል ይችላሉ. ኮድ ስለዚህ የሜርኩሪ እና የአርሴኒክ, እና ሊጠራቀም የሚችል ነው; ነገር ግን የተሻለ, ምሕዳር ንጹሕ አካባቢዎች ውስጥ ተያዘ ዓሣ ለመጠቀም, የሱን ከመጠን በላይ ፍጆታ አደገኛ ሊሆን ይችላል.

በቋፍ ዓሣ

ቤተሰቡ ኮድ ዓሣ እና haddock ያካትታል. በውስጡ ስጋ ኮድ ይልቅ ጣፋጭ እና ተጨማሪ ለጋ ነው. የዚህ ዓሣ አካል ሐምራዊ ጥገናዎች ጋር ደማቅ ግራጫ ሳያፈነግጥ በማመንጨቱ ነው. ሆድ ነጭ ወይም ፍኖተ-ብር ነው. የደረት ሁለቱንም ጎኖች ላይ ያለውን ክንፍ መካከል ጥቁር ነጥብ አለ. Haddock በአትላንቲክ እና በሰሜን-አርክቲክ በውቅያኖስ ውስጥ ተያዘ. ይህ ዓሣ የባሕር ይመርጣል, ስለዚህ በባልቲክ ባሕር, ይህም በውስጡ ጨውን ወደ ማለት ይቻላል ፈጽሞ ምክንያት ነው. Haddock ብዙ ጥልቀት በሌለው ውኃ ውስጥ ታችኛው አጠገብ ይኖራል. በዚያ እሷ እንደተለመደው ምግብ በመፈለግ ነው - ታች molluscs, ትሎች, echinoderms, ፍራይ እና ሌሎች ዓሦች እንቁላል.

ይህ መታወቅ ያለበት ደግሞ ሎብስተርም ቤተሰብ ንብረት ይህም haddock whiting, ስለ አመጋገብ ሰሜናዊ ክፍል ውስጥ. ይህ ዓሣ ሸርጣኖች እና ፍራይ ላይ ምግቦች. ይህ 180-300 ሜትር ጥልቀት ላይ ይኖራል. ሰማያዊ whiting ብዙውን ጊዜ የእኛ መደብሮች ውስጥ መደርደሪያ ላይ ይገኛል. አንድ ሰው ራሱን ይበላል: ነገር ግን ዓሣ አብዛኞቹ ብቻ እሷን የሚያፈቅሩ ድመቶች በገዛው. ሰማያዊ whiting ወጪ ባሻገር ዝቅተኛ የቤተሰብ Gadidae ሌሎች አባላት ጋር ሲነፃፀር ነው.

ጠቃሚ እና ርካሽ

የእኛ የእምነት ዜጎች ዓሣ ሌላው ተወዳጅ - ሩቅ ምስራቅ pollock. ይህ ውድ አይደለም, እና መደብሮች ሁሌም አለ. ነገር ግን ከንቀት ጋር መያዝ አይደለም. የ Gadidae ቤተሰብ አባላት በሙሉ ልክ, ይህም የተመጣጠነ እና ጤናማ ነው. እርግጥ ነው, የሱን ስጋ ጥቂት dryly, ነገር ግን በጎ እመቤት ከዚህ አገዳን ጀምሮ እሷን ለማዳን መንገድ ያገኛል. pollock መብላት ተፈጭቶ ደንብ, በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን ያስፋፋል. ዓሣ ያለውን ስጋ, antioxidant ንብረቶች ያለው አዮዲን እና Chromium ውስጥ ባለ ጠጋ ነው. በቀን pollock በቀን 100 ግራም መብላት, አንተ አዮዲን የሆነ ዕለታዊ ተመን ያገኛሉ. ይህ ትልቅ ቁጥሮች ውስጥ ይገኛል የት በፓስፊክ ውቅያኖስ, ውስጥ የሚወጣበት.

ብቻ ሳይሆን በባሕር ውስጥ

gadiformes ስጋቶች እና burbot በማድረግ. እርሱ በአብዛኛው ትኩስ ውኃ inhabits. ቢሆንም ሊንግ አሉ. እነዚህ ዓሦች አገጭ እና የላይኛው መንጋጋ ላይ ለረጅም አካል, በትንሹ ሳያፈነግጥ በማመንጨቱ, ለጥ ራስ, አንቴናዎች አላቸው. ሊንግ የሚኖረው Biscay, ያለውን ቤይ አይስላንድ, ብሪታንያ ደሴቶች ዙሪያ ባረንትስ ባሕር, እና በሰሜን አሜሪካ ዳርቻ ድረስ እንኳ ቅርብ.

እነዚህ ዓሦች ሁለት አይነት ናቸው - ነጭ እና ቀይ. ቀይ ስጋ ምርጥ ጣዕም አንድ አለው burbot. ጉበት ይህ ቢሆንም ስጋ ራሱ dryly, አዮዲን ከፍተኛ መጠን ይዟል. ሆኖም, ይህ ያነሰ ዋጋ ያለው እንዲሆን አይደለም. ጣፋጭ እና ለስላሳ በተቃራኒ ላይ ወንዝ burbot ስጋ,. ጉበት, ይህ ደግሞ ተወዳጅ ምግብ ነው. በዚህ ዓሣ ውስጥ የተካተቱ ክፍሎች መመርመራችን, ራዕይ, የስለላ እና የነርቭ ሥርዓት ላይ በጎ ተጽዕኖ አላቸው. ሊንግ መኖሪያ አካባቢ የእኛን አገር ውስጥ የተለመደ ነው, በጣም ሰፊ ነው. እሱም ከዚያ በጣም ንቁ ነው, A የር ሁኔታ ወቅት ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ burbot ለመያዝ የተሻለ ነው.

ሌላ ኮድ

ቤተሰቡ ኮድ whiting አካል ነው. እሱም አይስላንድ እና ፖርቱጋል ጠረፍ, በሰሜን አትላንቲክ ውቅያኖስ, በ ባረንትስ ባሕር ውስጥ ይኖራል. አንዳንድ ጊዜ ጥቁር ባሕር ውስጥ አልተገኘም. የዚህ ዓሣ ጣዕም ጥሩ ነው ሎብስተርም ወይም haddock አላንስም ነው. ይህ ዓሣ አንድ የኢንዱስትሪ ደረጃ ላይ ትልቅ ስርጭት እና ምርት አይደለም ቢሆንም, Murmansk, ኖርዌይ, የ የፋሮ ደሴቶች, አይስላንድ መያዝ cusk የባሕር ዳርቻ ጠፍቷል. በአርክቲክ ውቅያኖስ ያለውን ክልል ላይ የአርክቲክ ሎብስተርም inhabits. ይህ ትንሽ ዓሣ ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ለመኖር ይመርጣሉ. አርክቲክ ኮድ ሸርጣኖች, ካፕሊን, ከሌሎች ዓሦች ፍራይ ይበላል. እሷ, ሎብስተርም ሌሎች አባላት እንደ የእርሱ አገጭ ሥር አንድ ትንሽ ጢሙን አለ. በዚያ እና saithe መለያ ባሕርይ. ይህ ዓሣ ርዝመት በ 1 ሜትር ድረስ ሊያድግ ይችላል. ከእሷ, አውጣዎች ሌሎች ትናንሽ የእምነት ማገልገል ምግብ.

በዚህ ርዕስ ውስጥ ሎብስተርም ዓሣ ቤተሰብ ስለ ተምረዋል. በእርግጥ ስሞች ብዙ እርስዎ የማያውቋቸው ነበሩ. ደግሞስ ይህ ዓሣ - የእኛ ጠረጴዛዎች ላይ ተደጋጋሚ እንግዳ. ይህ ነው, ገንዘብ ለመቆጠብ ይልቅ ይበልጥ ብዙውን ጊዜ ከሆነ pollock, haddock, whiting, ሎብስተርም ለመግዛት ጥሩ ሃሳብ ሊሆን ይችላል, ይንጸባረቅበታል. ይህ ቤተሰብ አባላት እንደ ጠቃሚ ናቸው, እና ያነሰ ወጪ.