መቼ እንጉዳዮች ተሰብስቦ እና እንዴት እነሱን ማብሰል?

የእኛ ደኖች ውስጥ ብዙ ለምግብነት እንጉዳይ ናቸው, ነገር ግን ከፍ ያለ ምድብ ብቻ ሦስት ዝርያዎች ናትና. የ "ቅዱስ ሥላሴ" ነጭ, የሳሮን ወተት እንጉዳይ ያካትታል. መጥፎ ዕድል ሆኖ, የኋለኛውን አሁን ያለ አግባብ አትረሳም.

በቅርቡ አጠቃላይ ግንዛቤ ውስጥ ብዙዎች "እንጉዳይ" toadstools ደረጃ አስፈላጊ ባሕርያት ላይ ይህን ፈንገስ ነው. በጭራሽ.

ጣዕም እና የአመጋገብ ባሕርያት, አንተም ተመሳሳይ ነገር ማግኘት ዘበት ነው ምክንያቱም በጥንት ዘመን, እሱ "የንጉሥ" ተብሎ ምንም አይደለም. ስለዚህ መቼ እንጉዳዮች አዝመራ? እኛ መልካቸው ስለ ቢያንስ መሰረታዊ መረጃ መስጠት ጋር መጀመር.

በመልክ አንድ ሰፊ እና ግዙፍ ኮፍያ ጋር እንጉዳዮች ቋሚ ተወካይ ሳህን ነው. ቅጽ - ማጥለያ-ቅርጽ እና ቀለም ክሬም ወደ ነጭ ይለያያል. የ "የእምነት አባቶች" የራሱ ዳያሜትር እስከ 20 ሴ.ሜ ሊሆን ይችላል.

አስፈላጊ የሆነ ባህሪ: ስለ መካከል ፈንገሶች ዓይነት ቆብ ሁልጊዜ በትንሹ እርጥበት አዘል ነው, እና የአየር ነጻ አይደለም. እንጉዳዮች የሚሰበሰብበት ጊዜ አሁን, ጉዳዩ በቀጥታ ይቀጥሉ.

በተለምዶ አስፈላጊነት በጥቅምት መጀመሪያ ላይ ወደ ሐምሌ ሁለተኛ አጋማሽ ውስጥ እነሱን ለመፈለግ እንደሆነ ይቆጠራል. በሁሉም ምናልባቶች ከላይ የበርች የበቀሉ ውስጥ ለመገናኘት. አብዛኛውን ጊዜ እነዚህ ውስጥ ሊታይ ይችላል የተደባለቀ ደኖች ጠንካራ እንጨትና አንድ አስችሏት ጋር. አንድ agaric ማግኘት, በጥንቃቄ ዙሪያ ይመርምሩ: በጣም አይቀርም, አንድ ደርዘን በላይ ያገኛሉ.

በአፈር ሙሉ በሙሉ ተላልፈዋል በደረቅ እንደ እነርሱ የተሻለ, ቆላማ ቦታዎች ይበቅላል መሆኑን ልብ ይበሉ. በደን አሸዋማ እና በደረቅ አፈር የተያዘ ነው ከሆነ, እነዚህ የእንጉዳይ መፈለግ አይችልም.

በ ዝርያዎች ላይ በመመርኮዝ, እንጉዳይን የሚሰበሰብበት ጊዜ, እነዚህ እናድርግ.

1. ይህ በአድባሩ ዛፍ እና አስፐን agaric መስከረም ወደ ሐምሌ ሁለተኛ አጋማሽ ላይ ሊገኙ ይችላሉ.
2. አይነት ያደላ ዘግይተው ነሐሴ ወደ ሐምሌ ሁለተኛ አጋማሽ እየፈለጉ.
3. ቢጫ በርበሬና እና አይነቶች ዘግይቶ ከሐምሌ እስከ መስከረም መጀመሪያ ላይ እንዲወጣ ይችላል.
4. ጥቁር agaric ዘግይቶ መስከረም ወደ ዘግይቶ ሐምሌ ጀምሮ ወደ እርሱ ላኩ ከሆነ የእርስዎ ጋሪ ይመልከቱ.

እርግጥ ነው, ይህ ሁሉ እነዚህን ውሎች ይልቅ አንጻራዊ ናቸው. ይህ ብቻ የሚሰበሰብበት ወቅት በጫካ ውስጥ እንጉዳይ በበቂ እርጥብ መሆን አለበት መሆኑን ማስታወስ ይኖርባቸዋል. እኛ አስቀድመው እነሱ ማግኘት ፈጽሞ በደረቅ ምድር በእናንተ ላይ ይህን ጉዳይ ተነጋግረን ነበር.

በተጨማሪም የአካባቢው ተክል እንመለከታለን: አንተ ሳቤቅ horsetail ማየት ከሆነ ማንኛውም እንጉዳይ እናንተ ማግኘት አይችልም ከፍተኛ እድል ጋር አስባ ሊሆን ይችላል. ይህ ተክል - የመጀመሪያው ምልክት አፈር, ስለ የአሲድ እነርሱ በቸልታ አይደለም ይህም.

ይህ እንዲህ አይደለም ቢሆንም ብቻ, agaric የሚታወቀው ለመሰብሰብ እንደሚያስፈልጋቸው ይታመናል. በውስጡ ተለዋጮች ምግብ አኳያ በጣም ጠቃሚ አይደሉም, ነገር ግን እነሱ ልክ እንደ ጥሩ ቅመሱ. ሂደት እና እነሱን ነስንሶ የሚሆን አንድ ዘዴ ምንም ዓይነት የተለየ ነው. brining በኋላ አንድ የሚያምር ቀላ ያለ ቀለም ባለውና መሆኑን በተለይ መልካም ጥቁር የተለያዩ.

የ የእንጉዳይ እንጉዳይ በጣም ብዙ አድናቆት ነበር በፊት እኛም ስለ ተነጋገረ እንዴት እንደሆነ ታስታውሳለህ? የ ውፅዓት ተወዳጅ ምግብ ያገኛሉ እንዲችሉ እንዴት ማዘጋጀት እንችላለን?

በመጀመሪያ, እነርሱ በምንጭ ውኃ ትረካለች ያስፈልጋቸዋል, እና ሂደት ቆይታ ቢያንስ ሁለት ቀን መሆን አለበት. ውሃ ሊሆን በትንሹ አንዳንድ ጨው ለማከል እና ብዙውን የጽዋውንና የወጭቱን ጣዕም ምርኮ መቻል የላስቲክ ወተት እንጉዳይ እንደ መቀየር አለበት. ብቻ በኋላ እንጉዳይ ይቀመማል ይችላሉ. ወደ ሳህን ወደ ለማብራት ጭቆና ስር ቆሞ በአንድ ወር በኋላ በንጉሡ ማዕድ የሚገባ ነው.

እነሆ እነርሱ ናቸው - እንጉዳይ. እነሱን መሰብሰብ ጊዜ እናንተ ታውቃላችሁ.