ሮዝካቭ ዩሬ - በአለም ታዋቂ ስሞች እና ድንቅ የምግብ አዘገጃጀቱ ሹም

ሮዝካቭ ዩሪ - በዓለም የታወቀው የኬሚስተር አስተናጋጅ እና አስተናጋጁ "አስተናጋጁን ጠይቁ."

የዩሪክ ሮዝክኮቭ የሥራ እድገት

ሮዝክቭ የተወለደው በኖቬምበር 12 በ 1970 ነበር. እሱ የሞስኮ ተወላጅ ነው. ሥራው የተጀመረው በ 21 ዓመቱ ከተራ ሰብሳቢነት አቋም ነው. ከአራት ዓመት በኋላ በአምስት ኮከብ ሆቴል ባለው ምስራቅ ባለሞያ "ኖስታጋል" ውስጥ ዋና ምግብ ሰሪ ኩራት ተሰጠው. ከስምንት ዓመታት በኋላ በዓለም ላይ ታዋቂ ቬግ ካፌ (ቮልፍ ካፌ) ሆነ.

ነገር ግን የባለሙያ ስኬታማነት ቢኖረውም, ምርጥ ምግብ ቤቶች ዋና ምግብ የሆኑት ዩሪ ሮዝክኮቭ አልቆሙም. በአውሮፓ የምግብ የማስተማር ሙያዎችን በማስተማር እና በፈረንሳይ, ስዊድን, እንግሊዝ እና በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ የበሬዎች ተቋም ውስጥ ምርጥ ምግብ ቤቶች ውስጥ ሰርተዋል.

ሮዝካቭ ዩሪ የበርካታ የመስታወት ምግብ ደራሲዎች ለምሳሌ "የምወደው ነገር" የመሳሰሉ. ከ 2007 እስከ 2014 ባለው ጊዜ በእውነቱ ታዋቂው አሳታፊ ኮንስታንኔን አቭል ተባለ.

በኑሮው ወቅት ሮዝኮቭ ዩሪ ብዙ መሰናክሎችን ያሸነፈ ሲሆን ብዙ ባለሙያዎችን ከፍቷል. በሚያሳዝን ሁኔታ ግን ነሐሴ 21, 2016 ሥራው እና ሕይወቱ ተስተጓጉሎ ነበር, ኩኪው ግልፅ ባልሆነ ሁኔታ ባልተ သေဆုံးለ ነው. ነገር ግን የምግብ ሸቀጣ ሸቀጦቹ እና የደራሲው የምግብ አዘገጃጀት ለመኖር ቀጥለዋል. ታዋቂው ምግብ አዘጋጅ ዩሪ ሮዛክኮፍ የተኮራበት ምን ዓይነት የምግብ አሰራር ነው? የእሱ ተወዳጅ ምግቦች አሰራር ከዚህ በታች ሊታይ ይችላል.

ውድድሮች ላይ ተሳትፎ

ሥራውን ከማጠናቀቅ ጋር ተያይዞ ሮዝክኮቭ በጠቅላላ የሩስያ የምግብ ሸቀጣ ሸቀጦችን በማሸነፍ አሸናፊ ሆነ. በሚከተሉት መጠይቆች ላይ ሽልማት አሸናፊ ነበር.

• በ 1996 ሻለቃ ሹም (ሦስተኛ ቀናኢ).
• በ 1996 ውስጥ የፈረንሳይ የምግብ ማዕድናት አዛዥ.
• በ 1999 ምርጥ ምግብ ቤቶች (የመጀመሪያ ቦታ) ምርጥ ምግብ የሆነው ምናሌ.
• የሩሲያ ሻምፒዮኑ በ 2000 (የመጀመሪያ ቦታ).
• የሩስያ ሻምፒዮንሺፕ በ 2001 (የመጀመሪያ ቦታ).

ሃርሪ ሮዝክኮቭ ሃምበርገር

ግብዓቶች

• ወተት - 150 ግራም.
• ቲማቲም አንድ ቁራጭ ነው.
• እንቁላል ዶሮ - አንድ ክፍል.
• Iceberg salad - አንድ ክፍል.
• ቀይ ቀይ ሽንኩርት - አንድ ትንሽ አምፖል.
• ካትፕፕ - ሁለት ጠርሙስ.
• ያለቀለጣሽ የዩጎትን - 200 ግራም.
• Tartar ኩኪት - አንድ ጠርሙስ.

መልመጃ

1. ስጋ ወደ ጠጠር ስጋ ይለውጡት. በጥንቃቄ የተከተፈ ሽንኩርት እና ካቸቴ ላይ ጨምር. በዴን ውስጥ ቆርቆሮ እና ስጋን ይንጹ.
2. ፕሮቲን ቆርጠው እንዲጥሉት እንቁላል ይጥሉት, እና እርባታው ፈሳሽ እና ሙሉ ነው.
3. ቡንዶን በደረቅ ድስት ለማብሰል ይጥሩ. በኩሽ ይሸፍኑ.
4. ንጥረ ነገሮቹ በቅደም ተከተል ይሰራጫሉ: መጀመሪያ ስስ ጨርቅ, በቀጭን በተቆራረጠ የቲማቲም, የእንቁላጣ ቆሎ. ከላይ በተጣራ ቆላ.
5. የቂጣውን ሁለተኛ እቃ ከጎኑ ሳጥኑ ላይ ያስቀምጠዋል እንዲሁም በሽንኩርት ቀለበቶች ይረጫል.

የግሪክ ቋንቋ የላስሳ ቋንቋ - ሙሳካካ

ግብዓቶች

• የበሬ ዝፋ - 200 ግራም.
• ካሮድስ - አንድ ትንሽ.
• ሽንኩርት አንድ ትንሽ ሽንኩርት ነው.
• ሳርሜር - አንድ ቅጠል.
• አረግ ትይዛለች.
• ነጭ ሽንኩርት - ሁለት ጥርስ ነጂዎች.
• ቀይ ጥቁር ወይን - ፖልቦላላ.
• የታሸጉ ቲማቲሞች - 100 ግራም.
• ካሮት - አንድ ትንሽ.
• የወይራ ዘይት - አምስት ማነጣጣያዎች.
• ድንች - አንድ ክፍል.
• ጨው, እርጥብ እና ስኳር - ለመብላት.

መልመጃ

1. ስጋውን በማዋሃድ, በካሮቴስ, በሶላሪ, በሽንኩርት እና በነጭ ሽንኩር ውስጥ ይዝጉ.
2. ከወይኑና ቅመማ ቅመሞች ጋር በዘይት ተጨቅቀው ይቀባል.
3. ምንጣፉን ያዘጋጁ. ይህን ለማድረግ እስከ ሽርሽር, ቀይ ሽንኩርት, ካሮት, ነጭ ሽንኩርትና ነጭ ሽንኩርት ይቁሙ.
4. ቲማቲምቹን ይጨምሩና ለሌላ አምስት ደቂቃዎች ይበላሉ. ጨው, እርጥብ እና ምንጣፍ.
5. ስኳኑን ወደ ምግቦች አዛውረው እስከሚዘጋጅ ድረስ ያስተካክሉት.
6. ካባዎች በከፊል-ግልጽ ክፈፎች መቆረጥ አለባቸው. መጋገሪያ ወረቀቱን ያስቀምጡትና በዘይት ይቀቡ. ለ 10 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ያድርጉ.
7. ድንቆችን ቆርጠው ወደ ቡሊ ቀጠሉ. በመጋገዝ ጠርሙስ ላይ ያስቀምጡት እና ለሳቅ እሳቱ ወደ ምድጃ ይላኩት.
8. ትንሽ ነገር ግን ጥልቀት ጽዋ ውሰድ. ከታች የታችኛው የድንች ሽፋን, ከዚያም የተቆራረጠው ስጋ እና የሳርኩን ማቅለጫ ይሸፍናል. ኩባቱ እስኪሞላ ድረስ ቀዶ ጥገናውን ይድገሙት.

እነዚህን ምግቦች ከተለማመዱ በኋላ የዩሬ ሮዛክቭ የአመራር ማዕረግ እና ለእርዳታ የተሰጡ ሽልማቶች ሁሉ በእርግጠኝነት ይገባቸዋል ብለን በእርግጠኝነት መናገር እንችላለን.