ቤኪንግ ሶዳ: የኬሚካል ቀመር. ቤኪንግ ሶዳ እና ማመልከቻ የኬሚካል ቀመር

አንድ powdery ንጥረ ነገር ጋር ተራ-በመመልከት ሳጥን - ምናልባትም, እያንዳንዱ የቤት አንድ ወጥ ሶዳ አለው. ጋባዧ የምግብ አሰራር ለመጋገር ዝግጅት የሚሆን አንድ ላይ አድርገው ይጠቀሙበታል. ይሁን እንጂ, በውስጡ አድማስ የሆነ ንጥረ ነገር በጥንቃቄ ሁለንተናዊ ረዳት ሰው ተብሎ ሊጠራ የሚችለው በጣም ሰፊ ነው. ነገር ግን አንድ ሶዳ ምንድን ነው? ምን ዓይነት እና መኖሩን እንዴት በዕለት ተዕለት ሕይወት ጥቅም ላይ የዋለው ነው?

ስሞች ሶዳ

ሶዳ ኬሚካላዊ ባህሪያት ከመቀጠልዎ በፊት መጥቀስ ዋጋ መሆኑን ስሙን - "ሶዳ", ሶዳ ምርት ምንጭ የሆነውን ተክል saltwort sodonosnaya, አመድ, ስም የተገኘው አንድ ንጥረ.

በኬሚስትሪ ውስጥ, ሶዳ - የካርቦን አሲድ ርዕስ የሶዲየም ጨው generalizes:

• NA ₂ የ CO ₃ (ሶዲየም ካርቦኔት) - ሶዳ አሽ ውስጥ የኬሚካል ቀመር;
• NA ₂ CO ₃ · 10H ₂ ሆይ - ማጠቢያ ሶዳ;
• NaHCO ₃ - ሶዳ ግሏል. ይህ ቤኪንግ ሶዳ ያለውን የኬሚካል ቀመር ነው;
• ₂ CO ₃ · ሸ ₂ ሆይ ወይም NA ₂ CO NA ₃ · 7H ₂ ሆይ - የኬሚካል ቀመር ክሪስታል ሶዳ.

በዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ, እንዲሁም የኬሚካል ኢንዱስትሪ ውስጥ ጥቃቅን ነገሮች መካከል በርካታ ዓይነቶች አሉ እንደ:

• ሶዳ ግሏል;
• ሶዳ ግሏል;
• ሶዲየም bicarbonate;
• E500 የሚጪመር ነገር;
• ሶዲየም decahydrate.

የተጠኑ ቀመር

ቤኪንግ ሶዳ ያለው የኬሚካል ቀመር - NaHCO _3. ይህ አሲዳማ የካርቦን አሲድ ጨው. አንተ የአባሌ ክፍሎች ሁሉ ላይ አቶሚክ ክብደት እስከ ለማከል ከሆነ ሶዲየም ያለውን አቶሚክ ክብደት 84 አንድ እኩል ነው ይንጸባረቅበታል. ሠ.

በውስጡ ምስረታ ዘዴ በጣም ቀላል ነው. ቤኪንግ ሶዳ ያለው የኬሚካል ቀመር - የካርቦን አሲድ ጋር ሶዲየም hydroxide የሆነ ውስብስብ መስተጋብር:

NaOH + ሸ ₂ CO ₃ = NaHCO ₃ + H ₂ O.

በኬሚስትሪ ውስጥ, ሶድየም dvuuglikisly ሶዲየም ሃይድሮጂን ካርቦኔት anion እና በጋዜጦቻቸው የሆነ ውስብስብ ነው. አካል ወደ እነዚህ ንጥረ ነገሮች እያስተዋወቀ ጊዜ እነርሱ በፈሳሽ መካከለኛ ውስጥ ያለውን ትርፍ አሲድ በአሁኑ neutralizing በማድረግ አሲድ-ቤዝ ሚዛን normalize.

ሶዳ አሽ

ሶዳ አሽ ያለው የኬሚካል ቀመር - Na2CO3. ሶዳ አመድ - ጥጥሮች (ሀ) ወይም ዱቄት (ለ) መልክ ሊቀመጡ ይችላሉ ይህም ነጭ, መግለጽም ቁሳዊ ነው.

አመድ ይህ ዓይነት ምግብ ሶዳ አሽ መለየት የተለያዩ ገጽታዎች አሉት.

1. በመካከለኛ መካከል ፒኤች. እና ምግብ እና ሶዳ አሽ - የቴክኒክ ሶዳ ያመለክታል ከፍተኛ, ፒኤች = 11. በመካከለኛ ያለው ተፈጥሮ እና የኬሚካል ቀመር ጋር - ፒኤች = 8 ጋር, ዝቅተኛ, እንዲሁም ሁለተኛው - የመጀመሪያው አልካላይን ነው, ነገር ግን.
2. ወሰን. ቤኪንግ ሶዳ ማብሰል, ለመዋቢያነት እና ሕክምና ጥቅም ላይ የዋለው ነው. ሶዳ ውጤታማ የጽዳት ወኪል ሆኖ ያገለግላል.

ሊሆን ይችላል ሶዳ አሽ በመጠቀም ቤተሰብ ውስጥ:

• አንድ የልብስ ማጠቢያ ሳሙና አድርጎ በመጠቀም, መታጠብ ላይ የተሰማሩ;
• ወለል ማጠብ, ነገር ግን ልባስ ምርኮ ስለሚችሉ ይህንን መሳሪያ, ማሳመርና እና parquet ንጣፍና አመቺ አይደለም;
• ፒፓ blockages ያስወግዳል;
• የቻይና ሸክላ ንጹሕ ርዕሶች.

በከፍተኛ ደረጃ መርዛማ ንጥረ ነገር አደገኛ ወኪሎች ሦስተኛው ቡድን ጋር በተያያዙ ጀምሮ መቼ ሶዳ አሽ በመጠቀም, በጣም መጠንቀቅ አለብን.

ቤኪንግ ሶዳ አካላዊ ባህሪያት

ሶዲየም bicarbonate ነጭ powdery ንጥረ ነገር ነው. ይህ ውስብስብ ንጥረ ሶዲየም, ሃይድሮጅን, የካርቦን እና ኦክስጅን.

2.16 ግ / ሴ.ሜ ³ እኩል ፓውደር እምቀት ^{በማድረግ.}

50 -60 ^ሐ ንጥረ ^ያለውን የሙቀት መለኪያ መቅለጥ ይጀምራል ጊዜ.

ሶዲየም bicarbonate, ወይም ቤኪንግ ሶዳ ወተት ዱቄት መልክ ይወከላል. በ የሚበቅል ሁኔታ ውስጥ ፍጹም የሚሟሙ. ያቃጥለዋል አይደለም. ቤኪንግ ሶዳ ያለው የኬሚካል ቀመር ምግብ እንደ ተመሳሳይ ነው.

ሶዳ መፍትሔ

ቤኪንግ ሶዳ - አንድ ሶዳ መፍትሄ ምክንያት, ውኃ ውስጥ ሙሉ በሙሉ ይሟሟል አንድ ንጥረ. አንድ mouthwash እንደ ንጽህና ዓላማዎች ያገለግላል.

እንደሚከተለው የኬሚካል ቀመር ሶዳ መፍትሔ ነው:

NaHCO ₃ + ሸ ₂ ሆይ = H ₂ CO ₃ + NaOH.

የ aqueous ሶዳ መፍትሔ በደካማነት መሠረታዊ ቁምፊ ሰጥቷቸዋል.

ሶዲየም dvuuglikisly የሚከተሉትን አየኖች ለማቋቋም aqueous መፍትሄ ውስጥ dissociates:

NA ₂ CO ₃ ↔ 2Na ^{+ +} CO3 ^2-

አንድ አልካሊ እንደ ንብረቶች ሶዳ

የተጠቀሱት ቆይቷል እንደ ሶዲየም ሃይድሮጅን ካርቦኔት አንድ የአልካላይን ንጥረ ነገር ነው. ይህ እውነታ የሰውነት የአሲድ, በተለይም ሆድ ያስቀራል እንደ መሣሪያ አድርገው ቤኪንግ ሶዳ መጠቀምን ይነካል. ጉዳዩን እስከ ማድረግ ያሉት ንጥረ ነገሮች, አስተማማኝ ተጋላጭነት አላቸው.

ሽንት derivable የሆነ የአልካላይን መካከለኛ አለው ምክንያቱም ሶዳ የኩላሊት ብቃቱን ያሻሽላል. በተጨማሪም, ይህ ኩላሊት ውስጥ የድንጋይ እንዲለማ መልክ ሊከለክል የሚችለውን አካል ውስጥ glutamic ኤኬ ውስጥ የሚፈለገውን መጠን ያቆያል.

B1, B4, B5, B6 እና ቢ 12: የአልካላይን አካባቢ የተሻለ አንዳንድ በቫይታሚን ቢ መካከል የጨጓራ ይረዳል.

መቼ መልካም መፈጨት ጥቅም ላይ ሶዳ ትኩስ ወተት ጋር ያዋህዳል. ይህ ትንሹ አንጀት ሶዳ አሚኖ አሲድ ሶዲየም ጨው አንድ የአልካላይን ተፈጥሮ ያላቸው ሊያስከትል የሚችል ወተት አሚኖ አሲዶች ጋር አጸፋዊ ምላሽ እውነታ አስተዋጽኦ ያደርጋል. እነዚህ አሚኖ አሲዶች በእርሱ ሰውነት አልካላይን ክምችት በመጨመር, በደም ያስገቡ, ሶዳ ይልቅ በጣም የተሻለ ነው.

መጯጯህና ሶዳ

መጯጯህና ሶዳ ያለው የኬሚካል ቀመር - NaOH. መዋቅራዊ ቀመር: ናኦሚ - ሆይ - ኤች

የ የሞለኪውል ክብደት ንጥረ ይህም 40 ጋር እኩል ነው የአባሌ ክፍሎች ናኦሚ ሆይ, እና ኤች ያለውን አቶሚክ ክብደት ይመሰርታሉ.

ውሃ ውስጥ ፍጹም የሚሟሙ መጯጯህና.

ሶዳ የዚህ አይነት ጋር በተያያዘ ኢንዱስትሪው ውስጥ የሚከተሉት ስሞች ጥቅም ላይ ናቸው:

• መጯጯህና ሶዳ;
• ሶዲየም hydroxide;
• ሶዲየም hydroxide.

መጯጯህና ሶዳ ጋር በመስራት ጊዜ ከባድ ቃጠሎ ቅጠሎች ቆዳ ጋር ንክኪ ውስጥ እንደ ልብስ እንደሚጠብቅ ንጥሎች መጠቀም አስፈላጊ ነው.

ኮምጣጤ ጋር በጥምረት ሶዳ

የኬሚካል ቀመር ኮምጣጤ እና ቤኪንግ ሶዳ ውሃ, የካርቦን ዳይኦክሳይድ እና አሴቲክ አሲድ ጨው ምርት አንድ ጥማቸውን ምላሽ ነው.

ይህ ኬሚካል "ልምድ" በ "የሚነድ" ሶዳ መጀመሪያ ያመለክታል አንድ ባሕርይ እስ አለ, አብሮ የሚመጣ ነው.

ለመጋገር ለ አቡኪና ለማድረግ ታስቦ ጊዜ ይህ ምላሽ, በ የምግብ አሰራር ንግድ ውስጥ እየታየ ነው. ለዚህ ኮምጣጤ 9% አንድ ማጎሪያ ውስጥ ይወሰዳል. አሲድ ከአናሎግ አንድ የሎሚ ጭማቂ, የአፕል cider ወይም የወይን ጠጅ ኮምጣጤ ሊሆን ይችላል.

ታዲያ ለምን ፈተና ዝግጅት ውስጥ ምላሽ ለመፈጸም? ነገር ካርቦን ዳይኦክሳይድ ሶዳ ያለውን ውህድ ከ ምክንያት ፈተና ግርማ ሞገስ የሚሰጥ ነው.

ማግኘት ንጥረ ነገር

አንዴ ሶዳ አሽ ተክሎች halophytes sodonosnoy ከ እንዲወጣ. በአሁኑ ወቅት በዚህ ንጥረ ነገር ምክንያት ዝግጅት መሠረት ተፈጥሮአዊ ነው ሶዲየም ሰልፌት. በስተቀኝ በኩል ሶዳ የኬሚካል ቀመር የሚታይ ቦታ, እንደሚከተለው ምላሽ ዝግጅት ነው:

NA _{2 4} + 3 ሐ + 2O ₂ = 2Na ₂ CO ₃ + CO _2; + 2SO _2;
CaCO ₃ + C + ናኦሚ _{2 4} = ናኦሚ ₂ CO ₃ + 4CO + CAS.

ቤኪንግ ሶዳ መጠቀም

ሶዳ አንድ የምግብ አሰራር አካል አድርጎ ብቻ ሳይሆን, በዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ በጣም ታዋቂ ነው. ነገር ግን ሁኔታዎች በጥልቀት ወደ አመድ ላይ ይውላል ቦታ.

1. በ የምግብ አሰራር ንግድ ውስጥ የምግብ ክፍል - ለመጀመር አንድ ጊዜ እንደገና መሆኑን ሶዳ መጥቀስ ነው. በተራቸው ፈተና airiness ይሰጣል ይህም ካርቦን ዳይኦክሳይድን የመሞከሩ, መልቀቅ የሚችል ውሁድ በማጥራት: አጠቃቀሙ በዘፈቀደ አይደለም. በዚህ ሁኔታ ሶዳ አንድ disintegrant ሆኖ ይሠራል. እርስዎ ኬክ ቤኪንግ ፓውደር ጋር ሱቅ ቦርሳ ውስጥ መግዛት ከሆነ ግን, ከዚያም መስመር ውስጥ ጥቅል ላይ አንድ ምግብ የሚጪመር ነገር E500 ስያሜ ነው ሶዳ, ፊት መለየት ይችላሉ.
2. ቤኪንግ ሶዳ እና carbonated መጠጥ ይጠቀሙ.
3. በጣም ብዙ ጊዜ, ሶዳ የሚባሉት "ሕዝቦች" ሕክምና ላይ ውሏል. በዚህ ክልል ውስጥ, አንድን ከፍ ያለ ሙቀት ማለት ይቻላል, ለምሳሌ, መፍትሄነቱ የጉሮሮ, ሆድ ውስጥ ቃር, ሳል, ህመም ማንኛውም በሽታዎች አሳይቷል ተደርጓል ሶዳ ፈውስ, ይወጣል.
4. አንድ ጽዳት ወኪል እንዲሁም ሆነ ቤኪንግ ሶዳ አከናውኗል. ይህም የመፀዳጃ ዕቃዎቿ, አሉሚኒየም መጥበሻ, ሰሃን, ምንጣፍ, በብር እና የልብስ የማጽዳት ስራ ላይ መዋል ይችላሉ. የ ንጥረ ጥሩ ኬሚካልን ፈንገስነት አለው.
5. ብዙ ሴቶች ለመዋቢያነት እና ንጽህና ዓላማ ቤኪንግ ሶዳ ይጠቀማሉ. ይህም ቆዳ አንድ ፈገፈገ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል. እግር መታጠቢያዎች ስራ ላይ ይውላል ከሆነ እግር ሻካራ ቆዳ ጀምሮ ጥሩ ማስቀመጥ ማለት ነው. ይህም underarm አካባቢ ላብ ሽታ ማስወገድ ጥቅም ላይ, ወይም ጫማ ውስጥ ሊሆን ይችላል.

ይህም ሶዳ እና የኮራል ጥርስ ይረዳል. ይህ ርካሽ ነገር ግን ውጤታማ መንገድ ነው. ሶዳ ፓውደር የጥርስ ሳሙና እና ውኃ ወይም በጥርስ ጽዳት የፈጸማቸው ለስላሳ እንቅስቃሴ ጋር ተደባልቆ ነው.

መጯጯህና ሶዳ: አጠቃቀም

ክፍል ቦታዎች ብዙ ዓይነቶች "ወዲያውኑ መብላት 'የሚችል ጠንካራ አልካሊ - ሶዳ ይህን አይነት መጠቀም መጯጯህና ሶዳ እንደ አንዳንድ የደህንነት እርምጃዎች ማስያዝ ይኖርባቸዋል.

በተጨማሪም መጯጯህና የቤተሰብ አንፃር ጠቃሚ ምን ሊሆን ይችላል?

1. መጯጯህና ዕቃ ላይ የተለያዩ ከቆሻሻው ጋር አስችሏታል. ነገር ግን አሉሚኒየም እና በተቀባባቸው የተሠሩ ምርቶች የዚህ ወኪል መጠቀም መቆጠብ አስፈላጊ ነው. ነገር ግን, መጥበሻ ወይም ለመጋገር ትሪዎች በቀሪው - እባክህ. Nagar, ስብ ሚዛን, የአፍንጫ ንብርብሮች - ይህ ሁሉ caustics ማስተናገድ ቀላል ነው.
2. መጯጯህና ሶዳ ሰምጦ ቧንቧዎች ችግር መፍታት ይችላሉ. አንተ ብቻ ቱቦ ውስጥ መግለጽም ንጥረ እስከ መሙላት እና ለተወሰነ መተው, ከዚያ በምንጭ ውኃ ጋር ያለቅልቁ ያስፈልገናል.

በተጨማሪም መጯጯህና ሶዳ በመባል የሚታወቀው መጯጯህና ሶዳ, ምርት በተለያዩ መስኮች ውስጥ አንድ የኢንዱስትሪ ደረጃ ላይ በሰፊው ተገቢነት ነው.

1. ግንባታ ውስጥ. በዚህ ስፍራ, ንጥረ የግንባታ ማቴሪያሎች አንዳንድ ዓይነት ለማድረግ ይውላል, እና ደግሞ መዋቅሮች መካከል ያለውን መሠረታዊ መሠረት የሚያጠናክር ተጨማሪ አካል ሆኖ ያገለግላል.
2. የምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ. መጯጯህና ሶዳ የሚመለከታቸው እና የምግብ ማምረቻ ነው. እርግጥ ነው, በዚህ ሁኔታ ውስጥ ዝቅተኛ በመልቀቃቸው ውስጥ ጥቅም ላይ ነው. ከእሷ ተሳትፎ እንጀራ ለመጋገር ውስጥ ኮኮዋ ዱቄት, ቸኮሌት, አይስ ክሬም, caramel, ለማምረት ጋር, አንድ ላይ E524 ሆኖ ያገለግላል.
3. የጨርቃጨርቅ ኢንዱስትሪ. በዚህ አካባቢ, መጯጯህና ሶዳ ጨርቅ የኮራል እና የጎማ ምርቶች በዳግመኛ ጠቃሚ ነው.
4. የኬሚካል ምርት: መጯጯህና ሶዳ አሲድ neutralizers ሆኖ ያገለግላል, በላዩ ላይ የተመሠረተ ዘይት እና ምርቶች የማጽዳት የሚሆን ማለት ነው. የኢንዱስትሪ ዘይቶችን ምርት ደግሞ መጯጯህና ሶዳ ያለውን በተጨማሪም ያለ ማድረግ አይችሉም. በተጨማሪም, ሶድየም hydroxide - አንዳንድ ኬሚካላዊ ጥሩ ሊባባስ.
5. ተስማሚ መጯጯህና ሳሙና በማድረጉ ለ ሶዳ እና ሳሙናዎች, ሻምፖዎቻችንና የምትቀባቸው የተለያዩ ዓይነቶች መካከል ማምረት.

ሶዳ አሽ: አጠቃቀም

ሶዳ አሽ ደግሞ በፍታ ይባላል. በሶቪየት ኅብረት ውስጥ ያገኙትን ይህ ተቋም ልዩ ፍላጐት, ስለዚህ እኛ ማለት እንችላለን: የልብስ ሶዳ ጊዜ-የተፈተነ ነው.

በሚከተሉት ሁኔታዎች ውስጥ ተቀጥረው አማካኝነት:

1. የ ማጠቢያ ንጥሎች ወቅት.
2. ሰቆች, stoneware, የሸክላ ያለውን ክፍል ቦታዎች ማጽዳት ጊዜ.
3. መቼ እናንተ ቱቦዎች ውስጥ blockage ማስወገድ.
4. የልብስ ማጠቢያ ማሽን በ ከበሮ ውስጥ ጥራጊ, እንዲሁም እንደ ዕቃ ላይ ለማስወገድ.
5. የአትክልት ውስጥ ተባዮችን ለማጥፋት.

ከላይ ከተጠቀሰው በመነሳት መደምደሚያ ራሱ ይጠቁማል: ሁለቱም የአገር ውስጥ እና የኢንዱስትሪ አብዛኛውን የሕይወት ዘርፎች ጥቅም ላይ ሶዳ ሁለገብ መሣሪያ.

መልካም ጥራት ቁሳዊ አንተ ብቻ ሳንቲሞች የሚሆን መግዛት ትችላለህ እውነታ ነው.