አገራቸው ድንች. በሩሲያ ውስጥ ድንች ታሪክ

እንጀራ እና በኋላ የጥራጥሬ ሰብሎች በዚህ የአትክልት በጣም የተለመደ ነው, በጣም አይቀርም ሁለተኛ ቦታ ይወስዳሉ. አፍሪካ ወይም አሜሪካ, አውሮፓ ወይም እስያ - ምንም አህጉር, እነርሱም በዓለም ዙሪያ ላሉ ሰዎች regale. እኛ ከእንግዲህ ወዲህ ከሚዘጋጁት መካከል ስለ እርሱ መከፋፈል አይደለም በእርግጥ ከእርሱ አዲስ ነገር ከግምት እና መሆኑን በጣም ትልልቆች ናቸው. እኛ በእኛ ድንች ዘንድ የታወቀ ለረጅም ጊዜ ስለ እያወሩ ናቸው. እኛ, እሱ ገና በጣም የተስፋፋ አልነበረም ጊዜ በአንድ ጊዜ ማስታወስ በውስጡ ማጣት ጋር የተያያዙ አሳዛኝ አንዳንድ ይማራሉ, እና አሁንም እንዲሁ በሩሲያ ውስጥ ዋጋ ነው ለምን እንደሆነ ለማወቅ እንመልከት. ነገር ግን ዎቹ በዓለም ዙሪያ እየተስፋፋ ያለው ቦታ ነጥብ ከ እንጀምር. ወደ ድንች ከአውሮፓና ምን ነበር? ይህም በአውሮፓ ሆነ በሌላ ቦታ ነው?

አገራቸው ድንች

ይህ ረጅም ጊዜ ድንች ወደ እኛ መጣ ይታመናል ቆይቷል ደቡብ አሜሪካ. ድንች Motherland - ቺሊ, ፔሩ እና ቦሊቪያ. በዛሬው ጊዜም እንኳ በእኛ ዘመን, አንዲስ ውስጥ የዱር ውስጥ ሁለቱም ድንች ያድጋል, ሊታይ ይችላል. እዚያም አንድ ኪሎሜትር በላይ ከፍታ ላይ, ወደ ሀረጎችና ከሞላ ጎደል ሁሉም በአሁኑ ጊዜ የሚታወቁ ዝርያዎች ሊገኙ ይችላሉ. ሳይንቲስቶች መካከል ግምታዊ መሠረት, በጥንት ዘመን በዚያ አካባቢ ሕንዶች ሊራቡ እና የድንች ጨምሮ ዕፅዋት የተለያዩ ዝርያዎች, crossbreed ይችላል. ስለ ድንች ስለ በጣም የመጀመሪያው መረጃ ስፔናዊው 1535 ውስጥ ወታደራዊ ዘመቻ Yuliana ደ Castellanos አባል ሆነው መጣ. እሱ እንደሚለው, ይህ ተክል mealy ሥር እንኳ ስፔናውያን እናቀምሰዋለን መጣ. ይሁን እንጂ ጥቂት ሰዎች የእሱን ቃላት ትኩረት ከፍሏል. ስለዚህ በአጭሩ ታሪኩ የድንች ምንጭ (በውስጡ ስርጭት) የጀመረው እንዴት መግለጽ ይችላሉ.

እንዴት ባህል አውሮፓ መጣ

የ ድንች የወሰዷቸው መግለጫ የ "ክሮኒክል በፔሩ" Pedru Chieza ዴ ሊዮን ውስጥ ይገኛል. እሱም በጣም በዝርዝር እና በግልጽ እንደተገለጸው ይህ ተክል ነው. ድንች ብቅ ታሪክ በውጭ ምርት ትልቅ መጠን ለማምጣት ትእዛዝ የሰጠው ማን የስፔን ንጉሥ ፍላጎት አድርጓል. በመሆኑም, ስፔን ምስጋና, ወደ ድንች ከአውሮፓና - ደቡብ አሜሪካ - በመላው አውሮፓ ይህን የአትክልት አቅርቧል. መጀመሪያ ላይ ጣሊያን ውስጥ ነበር; ከጊዜ በኋላ ቤልጂየም ውስጥ. ከዚያ በኋላ, ሞንስ ከንቲባ (ቤልጂየም) ቪየና ውስጥ ቅስት እና ጓደኛ ማጥናት ጥቂት ሀረጎችና ሰጥቷል. ብቻ የእርሱ ጓደኛ, እንዲሁም አንድ የሥነ ዕፅዋት ተመራማሪ, መጽሐፉ ውስጥ ድንች የተገለጸው "እጽዋት ላይ." Solyanum tuberozum eskulentum (ስሬ nightshade) - ለእርሱ ምስጋና, ድንች የራሱ ሳይንሳዊ ስም አግኝቷል. አንድ ጊዜ በኋላ የእሱን ድንች መግለጫ እና የአትክልት ባህል ስም በአጠቃላይ ተቀባይነት ሆነዋል.

አየርላንድ ውስጥ

ይህም አየርላንድ ጊዜ ነው, እና 1590s ውስጥ ድንች በዚያ ገባኝ. እዚያ እርሱ በወሰነው በሚገባ በአንጻራዊነት አሉታዊ በሆነ ሁኔታ ውስጥ እንኳ ሥር መውሰድ እውነታ ወደ አጠቃላይ እውቅና አግኝቷል. ምንም ምንም ለም ወይም ለም አፈር ውስጥ የተተከለች ነበር ሀረጎችና መካከል እርጥብ ወይም ደረቅ, ለስላሳ ወይም ተለዋዋጭ አካባቢ, የተነሳ, ድንች ፍሬ አመጡ. ለምንድን ነው እንዲህ ሁሉ ለእርሻ አካባቢ በ 1950 ቢያንስ አንድ ሦስተኛ ድንች የጀመረችበትን ጋር ተከለ ቆይቷል እንደሆነ ይተላለፋል. የመከሩን በላይ ግማሽ ሰው ፍጆታ የታለመ ነበር. በመሆኑም, ድንች ቁርስ, ምሳ እና እራት መብላት ጀመረ. ሁሉም ጥሩ ይሆን ነበር; ነገር ግን በዚያን ጊዜ አንዲት ድሃ መከር ነበረው ነበር? በዚህ ሁኔታ ውስጥ የአየርላንድ ምን ይበላሉ? እነሱም ይህን ማሰብ አልፈልግም ነበር.

ደካማ ምርት ያለው ውጤት

ይህ ድንች ወደ በሚጠበቀው ትርፍ ለማምጣት አይደለም መሆኑን ተከሰተ በፊት ከሆነ እኛ ሰለባዎች አስፈላጊውን እርዳታ ለመስጠት አንዳንድ ጥረት ማድረግ. በቀጣዩ ዓመት እንደገና ሥሮች ውስጥ የሚፈለገውን ቁጥር ለመሰብሰብ ወደ ውጭ ዘወር ከሆነ, ይህም ከቀዳሚው ጊዜ ድክመት ሸፈነው. ስለዚህ, 1845 ላይ ሌላ ደካማ የመከር ነበር. ነገር ግን ማንም በተፈጠረው መንስኤዎች ይረብሸኝ ነበር. - እኔ ከዚያ አሁንም ዘግይቶ በሚያደርቅ ስለ ብዙ አላውቅም ነበር ማለት አለበት , ድንች በሽታ ይህም አትክልት ውስጥ የሚፈለገውን መጠን ለመሰብሰብ አልቻለም; ምክንያቱም. ሀረጎችና ሲገባም የሚለው ፈንገስ, መሬት ላይ እየበሰበሰ ድንች ወደ ግንባር, እና እንዲያውም መስኮች ጀምሮ እስከ መከር በኋላ. በተጨማሪም, በማይሆን የፈንገስ በሽታ በቀላሉ ወለድ ጠብታዎች በ ያነጥፉ ነበር. እና ምክንያት አየርላንድ ውስጥ በወቅቱ የድንች ብቻ የተለያዩ ተከለ መሆኑን እውነታ ወደ መላው የሰብል በፍጥነት ጠፍቶ ነበር. ተመሳሳይ ነገር በሀገሪቱ ውስጥ ያለውን ረሃብ መጀመሪያ አጥነት እና ከዚያ እየመራ, በሚቀጥሉት ጥቂት ዓመታት ውስጥ ተከሰተ. በተዘዋዋሪ ይህ 1849 ውስጥ ከ 36 ሺህ ሰዎችን ገደለ ይህም ኮሌራ, ተጽዕኖ. ሁኔታዎች አሉታዊ በሆነ ተራ ጋር ድንች ታሪክ ግዛት ተጨማሪ በውስጡ ሕዝብ መካከል ከአንድ አራተኛ በላይ አጥታለች እውነታ ሆኗል.

ድንች: ሩስያ በመጎብኘት ታሪክ

እኛ አየርላንድ ምሳሌ ላይ ይህን አይተናል, እና መጀመሪያ ስምንተኛው መቶ ዘመን መጀመሪያ ሩሲያ ውስጥ ታየ እንደ አውሮፓ ውስጥ ቀስ በቀስ ባሕል መስፋፋት,. በእነዚያ ዓመታት ውስጥ, ጴጥሮስ እኔ ወደ ኔዘርላንድ ውስጥ በሽግግር ላይ ነበር. እዚያ እርሱ (ወደ ድንች ከደቡብ አሜሪካ ወደ ቤት መሆኑን አላውቅም ነበር, አሁን እንደ በዚያን ጊዜ) ድንች ከ የተዘጋጀ ምግቦች ለማጣጣም አጋጣሚ ነበር. በቀመሰ የፈጠራ ማብሰል, የሩሲያ ንጉሠ የመጀመሪያውን ጣዕም ድንች ፍሬ አለ. ይህ ምግብ ገና አልነበረም በሩሲያ ውስጥ እንደመሆኑ መጠን ቤቱ ድንች አንድ ጆንያ ለመሄድ ወሰንኩ. በመሆኑም በሩሲያ ውስጥ ድንች ታሪክ ጀመረ.

, እንዲሁም ከፍተኛ የአፈር የአሲድ አዲስ ባህል ውስጥ ጥቁር አፈር በሚገባ ተያዘ ነው. ይሁን እንጂ ተራው ሕዝብ መመረዝ የተነሳ በርካታ ጉዳዮች ኖራችኋልና ምክንያት በውስጡ ዝግጅት ትክክለኛ ዘዴ ካለማወቅ ወደ በዚህ አስደናቂ የአትክልት ላይ ይጠንቀቁ በባሎቻቸው, አሁንም ናቸው. እንዴት የድንች ስርጭት ታላቅ ደረጃ ላይ ለማስቀመጥ በጣም ማድረግ? ጴጥሮስ እኔ አንድ አስተዋይ ሰው ነበር እና ይህን ማድረግ የሚቻል መሆኑን አስበን. በርካታ መስኮች ውስጥ ሀረጎችና ተከለ; በሚቀጥለው ቀን አገልግሏል; ነገር ግን በሌሊት በሜዳ ወጡ ማን ጠባቂ, ተከናንበዋል. ይህ ቀላል ገበሬዎች መካከል ታላቅ ጉጉት ምክንያት, እና ማንም በእርሻቸው ውስጥ podvorovyvat አዲስ ፍራፍሬ እና ተክል ያያል ሳለ እነሱ ሌሊት ላይ ጀመር. ይሁን ላይ ከዋለ በኋላ ሳለ "መሬታዊ እንኰይ" አሁንም አይሰራም. "የሚተዳደር" በውስጡ የቤሪ ተቀርጾ ሰዎች ብዙ ነበሩ. ስለዚህ, የ "የሚይዘው ፖም" በአብዛኛው ተራ ሰዎች ሲያድጉ ፈቃደኛ አልሆነም. እንደ ብዙ ከ50-60 ዓመት በ አሮጌ ተአምር አትክልት በሩሲያ ውስጥ አትረሳም ነበር.

የ ድንች እየታወቀ በሄደ መጠን

በኋላ ካተሪን ዳግማዊ ድንች በአጠቃላይ ተቀባይነት ሆኗል ውስጥ ትልቅ ሚና ተጫውተዋል. ይሁን እንጂ, በስራስር ሰብሎች ስርጭት ዋና ለስብከቱ 1860 የተፈጸመውን ራብ ሆነ. ያኔ ነበር, እና ቀደም ችላ ይልቅ, ሁሉንም ነገር ትዝ እና ድንች ግሩም ጣዕም ያለው ሲሆን በጣም የተመጣጠነ መሆኑን ማግኘት በጣም ተገርመው ነበር. የሚል አባባል እንደ "ለበጎ በዚያ ይሆናል."

ይህ በሩሲያ ውስጥ ድንች እንደዚህ ያለ አስገራሚ ታሪክ ነው. ስለዚህ, በጊዜ, ድንች ሀረጎችና በሀገሪቱ ውስጥ ብረት ተክል. ሰዎች በቅርቡ በተለይ መጥፎ የመከር ሰብሎችን ጊዜ ውስጥ, በዚህ የአትክልት ክምችት ምን ያህል ጠቃሚ ተገነዘብኩ. አሁንም አክሲዮኖች መካከል አብርቶ በቂ ያላቸው በመሆኑ, አንድ ሰው እንኳ አስቸጋሪ ጊዜያት ውስጥ መኖር ይችላሉ ሁለተኛ ዳቦ ድንች ይቆጠራል. ምክንያቱም ያላቸውን የካሎሪ ይዘት እና ጥቅም የለውም በዚህ ቀን በአትክልቱ ውስጥ አኖረው የመጀመሪያው ነገር ነው - አንድ ድንች ሀረጎችና.

ድንች በሩሲያ ውስጥ በጣም ታዋቂ ነው ለምንድን ነው

የጴጥሮስ እኔ ዘመን ጀምሮ ሰዎች የሰውን አካል ወደ ኬሚካል እና ሥር የምግብ ጠቀሜታ መስማት አንዴ. ይሁን እንጂ, ድንች ታሪክ ይህ ረሃብ, በሽታ, ሥቃይና ወቅቶች ውስጥ ሕልውና አስፈላጊ የሆኑ ንጥረ ነገሮች የያዘ መሆኑን ያሳያል. ምን እንደተለመደው ሥር አትክልቶችን ውስጥ በጣም ጠቃሚ እና ጠቃሚ ነው? ይህም የእርሱ ፕሮቲኖች እኛ አትክልት ምግቦች ውስጥ ማሟላት የሚችሉ በሙሉ ማለት ይቻላል አሚኖ አሲዶች የያዙ ይንጸባረቅበታል. ፖታሲየም, ፎስፈረስ እና የካርቦሃይድሬት በየዕለቱ የተለመደ ለማሟላት በቂ በዚህ የአትክልት ሦስት መቶ ግራም. ቫይታሚን ሲ እና ፋይበር ውስጥ ሀብታም በተለይ ትኩስ ድንች,. ከዚህም በላይ ደግሞ እንደ ብረት, ዚንክ, ማንጋኒዝ, አዮዲን, ሶዲየም, እና እንዲያውም ካልሲየም እንደ ለሕይወት አስፈላጊ ሌሎች ንጥረ ነገሮች, ይዟል. እና በጣም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ብዙውን ጊዜ መብላት አይደለም ይህም ዛሬ ድንች ቆዳዎች, ውስጥ በትክክል ይዟል. ይሁን እንጂ ረሃብ ጊዜ ውስጥ, ተራው ሕዝብ ግን ቸል እና ድንች, በሙሉ የተጋገረ ወይም የተቀቀለ በሉ አይደለም.

አንዲት ልጅ ማብቀል ድንች የተለያዩ እና ውጤት

ብለን እንደተማርነው, ድንች የትውልድ ስፍራ - ደቡብ አሜሪካ. የለም, ገበሬዎች የተለያዩ ዝርያዎች ሥሮች ለማሰራጨት, የጥበብ እርምጃ ወስዷል. ዘግይቶ በሚያደርቅ በማይሆን - ስለዚህ, ብቻ ከእነርሱ አንዳንዶቹ በሽታ ተጋልጠው ሊሆን. ስለዚህ እንዲህ ያሉ ዝርያዎች አጥተዋል ነበር እንኳ, ይህም አየርላንድ ውስጥ እንደ ያሉ አሰቃቂ አደጋዎች ሊያጋልጣት ነበር. በተፈጥሮ ውስጥ ተመሳሳይ ባህል ልዩ ልዩ አሉ እውነታ, ጉስቁልና የዚህ ዓይነት ሰዎችን ይጠብቃል. ፍሬ ብቻ የተለያዩ እያደገ ከሆነ ይሁን እንጂ, አንድ ጊዜ አየርላንድ ውስጥ ነበር እውነታ ሊያመራ ይችላል. እንዲሁም በተለይ በአራዊቱ ላይ ተፈጥሯዊ ዑደቶች እና በአጠቃላይ አካባቢው ላይ ተጽዕኖ ናቸው የኬሚካል ማዳበሪያ እና ተባይ, መጠቀም ነው.

ይበልጥ አትራፊ ድንች ብቻ አንድ የተለያዩ ለማሳደግ

በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ሩሲያ ውስጥ ጨምሮ, ይህ ድንች ብቻ አንድ የተለየ የተለያዩ ለማሳደግ ገበሬዎች ያበረታታል? በመሠረቱ ይህ marketability እና የኢኮኖሚ ሁኔታዎች ይነካል. በመሆኑም አርሶ ፍሬ ውብ አመለካከት ላይ ውርርድ ነው; በዚህ መንገድ ገዢዎች መካከል ይበልጥ ፍላጎት ነው. መደበኛ ባሕል መከሰታቸው በአንድ በተወሰነ ድንች የተለያዩ በአንዳንድ ቦታዎች ከሌሎች የበለጠ ከፍተኛ ምርት ውስጥ የሚያመጣ መሆኑን እውነታ እውቅና መሰጠት ይቻላል. እኛ እናውቃለን እንደ ይሁን እንጂ: እንደዚህ ያለ አቀራረብ ሰፊ የከፋ መዘዝ ሊያስከትል ይችላል.

የኮሎራዶ ድንች ጢንዚዛ - አትክልተኞች የሩሲያ ዋና ጠላት

ሰብሎች ላይ ትልቅ ጉዳት ተባዮችን ማመልከት ይችላሉ. ሀ - በጣም ጥሩ እያንዳንዱ አትክልተኛ ወይም ገበሬ ዘንድ የታወቀ ቅጠል ጥንዚዛ አንድ ዓይነት ነው ኮሎራዶ ድንች ጢንዚዛ. በ 1859 ለመጀመሪያ ጊዜ ያህል, ድንች መራቢያ ውስጥ በርካታ ችግሮች ይህንን ነፍሳት ማምጣት የምንችለው እንዴት ተገኘ. እና በ 1900 ውስጥ, የ ጥንዚዛ አውሮፓ ወደ አግኝቷል. ይህም እንዲሁ በአጋጣሚ እዚህ አመጡ ጊዜ በፍጥነት ሩሲያ ጨምሮ መላውን አህጉር: ተሰናብቶአቸውም. ምክንያቱም ለመዋጋት ጥቅም ላይ ናቸው ኬሚካሎች, ወደ በውስጡ የመቋቋም, የ ሳንካ ማለት ይቻላል አትክልተኛ ዋነኛ ጠላት ነው. ስለዚህ, ይህ አደጋ ለማቆም, ኬሚካሎች በተጨማሪ, እኛ የግብርና አሰራር መጠቀም ጀመረ. እና አሁን በሩሲያ ውስጥ የእሳት ፍም ውስጥ በቤት የተጠበሰ ወይም የተጋገረ የድንች ላይ ሲጋበዙ የሚፈልግ ሁሉ የበጋ ነዋሪ, በመጀመሪያ ይህንን ተባይ በመዋጋት ላይ ቀላል ዘዴ ጋር ለመተዋወቅ አለባቸው.