እንዴት አትክልት ዋና ሂደት ማድረግ?

አትክልት ቀዳሚ ማብሰል - የግድ የማብሰያ ማንኛውም ግንኙነት ጋር አንድ ሰው ሲያጋጥመው ይህም አሠራር.

ጠቅላላ ምክሮች

ይህ ምግብ ማብሰል ላይ ውሏል በፊት ወጥ ምርት ውስጥ ተያዘ ማንኛውም ሰው, pretreated ዘንድ ያረጋግጡ. ይህ ደግሞ አትክልት ይመለከታል. አትክልትና እንጉዳዮች ዋና ሂደት እንደ ቀስ በተቻለ መጠን በጥንቃቄ ይካሄዳል.

የተላጠ ጥፍሯን ጊዜ በቂ አትክልት እና ደረቅ እጅ መሆን አለበት. ይህ ሁሉ ጉዳት አካባቢዎች መካከል የተሟላ ማስወገድ ማረጋገጥ አለባቸው.

ወዲያውኑ እያንዳንዱ አትክልት ሕክምና በኋላ መቁረጫ ቦርድ ላይ አይደለም ይመደባሉ, እና ቀዝቃዛ ውኃ ጨመረ ይህም ዕቃ ውስጥ ይገባል.

ድርደራ, ማጠቢያ, የጽዳት እና የመቁረጥ: በቤት እና የሕዝብ በወጥ ሥርዓት ውስጥ አትክልቶችን ቀዳሚ ሂደት በርካታ ደረጃዎች ያካትታል.

ደርድር አትክልቶችን

ወደ አትክልትና የእንጉዳይ መጠን እና ጥራት ላይ የተመሠረቱ ተደርድረዋል ጋር ይህን እርምጃ, በተጨማሪ, የበሰበሰው ለማስወገድ ታስቦ የውጭ የነገሮች መቀጥቀጥ አጋጣሚዎች ምልክት ሲሆን ነው.

በትክክል እያንዳንዱን የተለያዩ ለመጠቀም በቂ ጥራት ተደርድሯል አትክልቶችን ቀዳሚ ሂደት,. የመጀመሪያ እና ሁለተኛ ኮርሶችን በማዘጋጀት ለምሳሌ ያህል, ሽንኩርት መራራ ዝርያዎች ጥቅም ላይ ናቸው, ይህ ቀዝቃዛ ምግቦች ለ ሰላጣ, መረቅ ወይም ስለምታስጌጡና ላይ መጠቀም የተሻለ ነው ተመሳሳይ መካከል ጣፋጭ ዝርያዎች.

ጭምድድድ overripe ያድርጉ ቲማቲም ተፈጭተው እና ነስንሶ አመቺ አረንጓዴ ከ ሰላጣ ውስጥ ጥቅም ላይ ብስለት እና ጠንካራ ቲማቲም, እነርሱ ደግሞ ተጨማሪ መብሰሉ ለ ሊተው ይችላል.

ሙቀት ሕክምና ሁኔታ ውስጥ የተለያዩ መጠን ምርቶች ዝግጅት ያለውን ጊዜ የተለየ ስለሆነ መጠን ደርድር, ይበልጥ በትክክል ሂደት ለመቀጠል ይረዳናል.

የስር ሰብል ድርደራ መጠን የማምረቻ የጽዳት ለ ቆሻሻ መጠን ይቀንሳል. አትክልቶች ተደርድረዋል አይደለም ከሆነ, ወደ ቆሻሻ በጣም የበለጠ ነው. ልጣጭ ጋር ትልቅ ሥር አትክልት ውስጥ ለምግብነት ካለው ስሬ, ጉልህ የሆነ ክፍል ያዘ ምክንያት ይህ ነው.

በተለምዶ, ድርደራ በእጅ የሚደረገው ብቻ ሜካኒካዊ ይነፉታል እና ከበሮ ድንች መጠቀም ይቻላል.

ማጠብ እና ንጹህ

የመጀመሪያ ሂደት አትክልት የግድ ቆሻሻ ለማስወገድ ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ያላቸውን ማጠቢያ ያካትታል. ይህ ደረጃ በምርት ሂደት ወቅት የጤና አጠባበቅ መስፈርቶች ጋር ተገዢነትን ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው.

አንድ ድንች peeler ላይ ዲስክ በመፈቅፈቅ ያለውን ጠንካራ ክፍልፋይ ላይ ጉዳት ለመከላከል ያስፈልጋል የድንች የተሟላ ማጠብ. የቆሻሻ በደንብ ድንች ከፍተኛ ጥራት ያለው የድንች ዱቄት ለማግኘት ይፈቅዳል ታጠቡ ነው.

አረንጓዴ ሽንኩርት, ጎመን, ሰላጣ, የትኩስ አታክልት ዓይነት, cilantro, እና ልክ እንደ የተደመሰሱ ክፍል እና ስሮች የበሰበሰው በኋላ, ወደ አረንጓዴ ምድር እና አሸዋ የሚከተል otmokaniya ለግማሽ ሰዓት ያህል ቀዝቃዛ ውኃ ጋር ዕቃው ወደ ዝቅ ነው.

ከዚያም ምርት በኪሎ ግራም 10 ሊትር ፍጥነት ላይ ይወሰዳል የሆነውን ውሃ, የተትረፈረፈ ጋር በማጠብ ቅጠል. ውሃው ሦስት ጊዜ ተለውጧል.
ማጠብ ቲማቲም, ዱባ, ኪያር እና ስኳሽ አንድ የኢንዱስትሪ አካባቢ ልዩ ቅርጫት ወይም ወንፊት ተግባራዊ.

በሦስተኛው ዙር ውስጥ አትክልቶችን ቀዳሚ ማቀነባበሪያ ጽዳት ያካትታል.

የሕዝብ በወጥ ሥርዓት ውስጥ ድንች ለማግኘት ድንች peelers ያቀርባል. እነዚህ ጥቅም ላይ ጊዜ የተላጠ ሀረጎችና ቢላ ዋሽንት በመጠቀም መቆረጥ ዘንድ ያላቸው ዓይኖች ጋር ይቆያል.

የድንች በእጅ ጽዳት ብቻ አንድ ቢላዋ መጠቀም ነው.
በእጅ ጽዳት ወጣት ድንች ይህም ውኃ ማጠራቀሚያ ውስጥ አፈሰሰ ጊዜ, የቆዳ ምክንያት የእንጨት መቅዘፊያ መካከል ተዘዋዋሪ እንቅስቃሴ ጋር ጠፍቷል የተላጠ ነው. ቀሪው ቆዳ ቢላ ጋር በእጅ የተከረከመ ነው.

ጎመን ላይ, ቀይ እና savoy ጎመን ከአዝመራው መቁረጥ እና ቅጠሎች የተበከለ ወይም ቀበጥ ቦታዎች የበሰበሱ ናቸው. የ ሉህ አላጓደለም በጣም በሙሉ ጎመን አገዳ ይቆረጣል ነው አንድ ጎመን ቅጠል በመጠቀም ምግብ ማብሰል ከሆነ. ጎመን ተጨማሪ ይቆራርጠው ራስ የተነደፈ ከሆነ 2-4 በየብልቱ ቈረጠ; ከዚያም አመቺ ለዓይን ይቆረጣል ነው.

የመጀመሪያ ደረጃ ሕክምና: የአታክልት ይጠርብ

ማራኪ መልክ የምግብ ምርቶች ጨርሷል ተደርጓል, እና ሙቀት ህክምና ወቅት ቁርጥራጮች በተመሳሳይ ጊዜ ተዘጋጅተው ነበር: እነርሱም ተመሳሳይ ቅርጽ እና ውፍረት ሊኖረው ይገባል.

ይቆራርጠው አሉ ልዩ ማሽኖች ናቸው, ነገር ግን አትክልት ውስጥ አነስተኛ ጥራዞች በእጅ ይቆረጣል ናቸው.

ቁርጥራጮች ገባዎች, ገባዎች, ኩቦች, ጭራሮ, ቁራጮች ወይም ገባዎች መልክ ሊሆን ይችላል.

ይበልጥ የተራቀቀ ይቆራርጠው አትክልቶችን ቅርጽ አፈሙዝ, ሙዝ, ሲሊንደር, ኳስ, ማበጠሪያ, ለውዝ, ቺፕስ, የሚያድጉት ያለውን ቁርጥራጮች እንዲሆን ማድረግ ነው.

እንጉዳዮች ጋር መስራት

እንጉዳዮች ጋር ዝግጅት ስራ, እንዲሁም አትክልቶችን ዋና ሂደት, አንዳንድ ደረጃዎች የተከፋፈለ ነው.

በመጀመሪያ, ትሎች ተጽዕኖ ቦታዎች ማስወገድ አለብዎት. እግራቸው lengthwise ይቆረጣል እና የቀጥታ እጭ መገላገል ይቀመማልና በውኃ የተሞላ ያለውን በዠድ ውስጥ ሰዓታት አንድ ሁለት, ለ caps ጋር የሚቀመጡ ናቸው.

የ እንጉዳይ በደንብ ከታጠበ ጊዜ, እነሱ ዝግጁ መሆን ይችላሉ.

የጽዳት ሂደት ውስጥ ፈንጋይ blackening ለመከላከል, እነርሱም ሆምጣጤውን ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ጠልቀው ናቸው.