ወይፈኖች: የኮርማዎችና የፍየሎች የተዳቀሉ እና ባህርያት. የስጋ ዝርያ በሬዎች

ሁሉም ላሞች ዝርያ ወተት, ስጋ እና ወተት እና ስጋ: በሦስት ዋና ዋና ዘርፎች የተከፋፈሉ ናቸው. እንስሳ የኋለኛው ዓይነት ትልቅ ክብደት እና ዕድገት መጠን የሚለየው ነው. እንደዚህ ላሞች ከ ስጋ አብዛኛውን ጊዜ, ስለዚህ የተለያዩ አትመካ ታላቅ ጣዕም አንድ የሰባ ንብርብር የተሸፈነ ሲሆን ነው. የወተት ከቁመታቸው በእንስሳት ላይ ተመሳሳይ ጥቅም ላሞችና በሬዎችን እንደ እንዳይመካ. እንክብካቤ እና የአመጋገብ ውስጥ በተለምዶ አይወቁት እንጂ የበሬ ዝርያ በሬዎች.

አለቶች ውስጥ አጠቃላይ ባህርያት

ላሞች መካከል የማዳቀል ዋናው ባህሪ ጥጃ ስድስት-ስምንት ወራት ወደ እናት ላይ ከአጠባችው መሆኑን ነው. እሱም እንዲህ ለረጅም ጊዜ በጣም ቀላል ያብራራል. የበሬ ሥጋ ላሞች - ከጥቂት ነገሮች በስተቀር ጋር - የሚሰነፍጥ አይደሉም. በሚቀጥሉት 5-8 ወራት በላይ, ወጣት ወይፈን በጥጆች ድብልቅ መኖ, ድርቆሽ እና አትክልቶች ላይ ነበር. ለእርድ አድጓል እንስሳት በፊት ለተወሰነ ጊዜ የእህል አመጋገብ ይተላለፋል. ይህ የክብደት መጨመር እና ስጋ ጥራት አንፃር የተሻለ ውጤት ለማሳካት ያስችላል. የኋለኛው የትርፍ በቀለም ክብደት በ 64% እስከ መድረስ ይችላሉ.

Kalmyk ዝርያ ታሪክ

ይህ የተሻለ የቤት ስጋ ነው ከብቶች ዝርያ. እሷ ማዕከላዊ እና በመካከለኛው እስያ ውስጥ ዘላን Kalmyk ሜዳዎች ለማርባት ነበር. በሩሲያ ውስጥ ዝርያ ፍላጎት ሆነ ሲሆን ከ 400 ዓመታት በፊት እንዲቀሰቀሱ ጀመረ. እኛ ምዕራብ ዘላን Kalmyk ዝርያ በሬዎች ለመሄድ እንደ ሳይቤሪያ ውስጥ ለመጀመሪያ ተወዳጅነት አገኘ; ከዚያም በቮልጋ እና ዶን ዘንድ.

ቁልፍ ባህሪያት

አንድ, ግዙፍ ጠንካራ እና ተስማምተው በሰላም እነዚህን እንስሳት ሕገ. አካል ግልጽ ስጋ ቅጾች ይለያል. የ ዝርያ ዋነኛ ገጽታ ራስ ላይ occipital እንዳያጋድል አለመኖር እንዲሆን ተደርጎ ነው. Kalmytskaya ላም 450-600 ኪሎ ግራም ክብደት ሊኖረው ይችላል. 800-1100 ኪግ - ይህን ወይፈኖች እንዳይመካ ነገር ነው. ያላቸውን ፈጣን እድገት የበሬ ሥጋ ዝርያ በሬዎች. ሲወለድ Kalmyk ጥጆች 20-25 ኪ.ግ ይመዝናሉ. በዓመቱ ወቅት, ላም ወተት 800-1500 ኪሎ ግራም መስጠት ይችላሉ. ይህ ወጣት በሚገባ የተገነቡ, ጤናማ ለማምጣት በቂ በላይ ነው.

የዚህ ዝርያ የቀለም ላሞች በአብዛኛው ቀይ ወይም ቀይ እና ነጭ ነው. ደግሞ አሉ ቀይ-ዥጉርጉር, ቡኒ-ዥጉርጉር እና ተወካዮች ቀይ. ማዳቀል ወቅት እንደ ወላጅ ጨምሮ ያገለገሉ ዓለት. ለምሳሌ ያህል, Kalmyk ከተሻገሩ በማድረግ, Hereford እና ካዛኪስታን ላሞች ማግኘት ነበር ካዛክኛ ነጭ.

ጥንቃቄ

Kalmyk ዝርያ ማንኛውም ልዩ ሁኔታዎች ወይም የአመጋገብ አይጠይቅም. በጣም የማይበግራቸው ላሞችና በሬዎችን ነው. የቅጣት የተፈጥሮ ሁኔታዎች ሁልጊዜ በከፍተኛ ከሁኔታዎች ከፍተኛ አህጉራዊ የአየር ንብረት ሁኔታዎች ውስጥ ለብዙ መቶ ዓመታት, ለ ሳያደርግ በሬዎችን ዝርያ. እንስሳት ይበልጥ ከባድ ሁኔታዎች ጋር አንድ ወንበር ይዞ ጊዜ ምርታማነት ሳይቀንስ, በቅጽበት እንዲዘጋጅ. Unpretentiousness በመሆኑም ዋናው ጥቅም Kalmyk ዝርያ. እንኳ በጣም ድሆች ላይ ፀሐይ-የተጋገረ steppe የግጦሽ, እነዚህ እንስሳት በፍጥነት ክብደት ለማድለብ. ከእነዚህ ላሞች ከ ስጋ ጣፋጭና ተመጣጣኝ ነው. Kalmyk ላሞች በዋናነት በሀገሪቱ ያለውን ደረቅ steppe ክልሎች ውስጥ ሳያደርግ ናቸው.

Hereford

እነዚህ እንስሳት በእንግሊዝ በ 18 ኛው ክፍለ ዘመን ውስጥ ለማርባት ነበር. ብቻ የሚሰራ በክምችት እንደ እንዲቀሰቀሱ ጥቅም ላይ Hereford በሬዎችን አንዴ. ይሁን እንጂ ቀደም ሲል በ 18 ኛው ክፍለ ዘመን ውስጥ ያለውን ዓላማ የመራቢያ ከፍተኛ ምርታማ እንስሳት አልሰጠም. Hereford ከሌሎች አገሮች ጋር መላክ ጀመሩ. በአሁኑ ጊዜ በዓለም ላይ በጣም የተለመደ የበሬ ዝርያ ነው. በሩሲያ ውስጥ በ 1928 ተጀመረ.

ባህሪያት

Hereford ላሞች ላይ ይህ የበሬ ተክለ የተለመደ ነው. ያላቸውን አፈሙዝ-ቅርጽ, የቁጭ እና ሰፊ ደረት, አንገት አጭር እና የጡንቻ የካም ነው. ጥቁር ቀይ አለቶች ከ ቀለም. ነጭ - በዚህ ሁኔታ, ስለ ይጠወልጋል, ራስ, jowl, ሆዱ እና ዝቅተኛ እግሮቼ ላይ. የጅምላ ላሞች - 550-650 ኪሎ ግራም, 850-1000 ኪሎ ግራም በሬዎች መድረስ ይችላሉ. ዝርያዎች Hereford በመሆኑም Kalmyk እና እርስ በርስ ማለት ይቻላል እንደ መልካም ለማድረግ ክብደት ለማድለብ ችሎታ በሬዎች. እንስሳት በጣም ከፍተኛ የሆነ ነው. Hereford ከ ስጋ በጣም ጣፋጭ streaks ጋር "marbled", እና ውጽዓት በቀለም ክብደት በ 62% እስከ መድረስ ይችላሉ.

እንክብካቤ gerefordami

Kalmyk እንደ Hereford ላም ገባነት እና ከባድ የአየር ንብረት ሁኔታዎች ጋር መላመድ ችሎታ ይለያያል. እነዚህ እንስሳት ተፈጥሮ በጣም የተረጋጋ እና ተስማሚ ነው. የ ምግብ እነሱም ሙሉ በሙሉ አይወቁት እንጂ. ጥጆች (25-30 ኪሎ ግራም) ትንሽ የተወለደ ነገር ግን በጣም በፍጥነት ክብደት መልበስ እና በተግባር ይታመማሉ አይደለም ናቸው.

የሩሲያ hornless

ይህ የቤት የበሬ ሥጋ ሌላ በከፍተኛ ደረጃ ምርታማ ዝርያ ነው. እሷ በቅርቡ Volgograd ክልል ውስጥ ሳያደርግ ነበር - በ 2007. የ ዝርያ ያለው ዋና ባህሪ ጥቁር ትጥቅ ነው. 1100 ኪ.ግ - የጅምላ hornless የሩሲያ ላሞች 550-550 ኪሎ ግራም, በሬዎችን መድረስ ይችላሉ. እንዲያውም በደንብ በአህጉር የአየር ንብረት ውስጥ አብዛኞቹ ሌሎች ስጋ, እጅግ ትሑትና ጥሩ ስሜት እንደ ይህ ዝርያ,. ሌላው ጥቅም ደግሞ የሩሲያ hornless በሽታ የመቋቋም ነው. ከእነዚህ ላሞች, ከ ስጋ "እብነ."

Abedin Angus

እነዚህ እንስሳት በ 18 ኛው ክፍለ ዘመን ውስጥ ስኮትላንድ ውስጥ ለማርባት ነበር. ሩሲያ ውስጥ የዚህ ዝርያ የመጀመሪያ ወኪሎቻቸው 1917 ከውጪ ነበር. ይሁን እንጂ በወቅቱ ልዩ ተወዳጅነት ማግኘት አልቻለም ነበር. ሁለተኛው ጊዜ እነዚህን እንስሳት በ 1948 ወደ አገር ውስጥ አስገቧቸው. የተለያዩ hornless ጥቁር ግርፋት እና ጠንካራ ህገ ዝርያ. እግር-Abedin ላሞች አጭር agusskih, እና ራስ አነስተኛ ነው. ይህ ዝርያ ያለውን በጎነት አንዱ precocity ነው. ሲወለድ ጥጆች 25 ኪሎ ግራም ሊመዝን. የቀጥታ በሬዎች ክብደት - 750-1200 ኪግ. ላሞች 450-500 ኪ.ግ የሆነ ክብደት ላይ መድረስ ይችላሉ.

ሊሙሲን ዝርያ

መጀመሪያ ላይ, እነዚህ እንስሳት ስጋ እና ወተት ሆኖ ለማርባት ነበር. ሊሙሲን ላም ከሌሎች ከፍተኛ-እሺ የተዳቀሉ ጋር Aquitanian ከተሻገሩ በ 18 ኛው ክፍለ ዘመን ውስጥ በፈረንሳይ ውስጥ ማግኘት ነበር. ከጊዜ በኋላ, የመራቢያ ሥራ በዋነኝነት ስጋ ጥራት በማደግ ላይ በቀጥታ ነበር. ሩሲያ ውስጥ ይህ ዝርያ መጀመሪያ የ 60 ዎቹ ውስጥ ከውጭ ነበር.

ዝርያ በሬዎች የሊሙዚን በደንብ የዳበረ ጡንቻማ አካል እና ትንሽ ራስ እና ቀንዶች አሉት. ይህ በጣም ዝቅተኛ እንስሳት (ላሞች - bullhead 135 ሴሜ - 145 ሴ.ሜ). ጥጆች ትንሽ የተወለደ ነው - 40 ኪሎ ግራም. ይሁን እንጂ, ለእርድ ጊዜ 310 ኪ.ግ የሆነ ክብደት ላይ መድረስ ይችላሉ. በሽታዎች የተለያዩ ገባነት እና መቋቋም እንዲቀሰቀሱ. ፈረንሳይ ውስጥ, ይህ በጣም የተለመደ አንዱ ነው. ጥሩ ጣዕም ያለውን አብዛኛውን ጊዜ ለሽያጭ ከመዝጋታቸው ይህም limuzinskih ጥጆች, እንዲሁም እንደ አዋቂ ላሞችና በሬዎችን እንደ ስጋ አለው.

ሌሎች ታዋቂ የተዳቀሉ

በእኛ አገር ውስጥ ከላይ በተገለጸው የስጋ ዝርያ በሬዎች በጣም የተለመዱ ናቸው. በተለይም, Kalmyk እና Hereford ውስጥ. ነገር ግን አሁንም በ እርሻዎች ላይ ብዙውን ጊዜ ስጋና የወተት እንስሳት ሲያድጉ. በዚህ አቅጣጫ ውስጥ በጣም ታዋቂ በአላባ አንዱ Simmental ነው. ይህ ከፍተኛ ምርታማ ሳይሆን በጣም ዊሎውስ እንስሳት. በወተት ከቁመታቸው ሆልስቴይን እጅግ በጣም ተወዳጅ ናቸው.

Simmental ላሞች

እኛ ስዊዘርላንድ ውስጥ እነዚህን እንስሳት አመጡ. ከዕለታት አንድ simentalki ላይ እንዳልቻለው ተራራ ላሞች ነበሩ. ይሁን እንጂ, ምርጥ እንስሳት መካከል ምርጫ ላይ ብዙ ስራ በጣም ጥሩ ውጤት ሰጣቸው. ዛሬ Simmental በሬዎች እንዲያቆጠቁጡ - ትልቅ, የወተት እንስሳት በቂ መስጠት. ከእነዚህ ሕገ አንዳንድ ጊዜ እንኳ, ሻካራ ቁመት, እና ጠንካራ አጥንቶች, የጡንቻ, በጣም ጠንካራ ናቸው. አንድ ላም ጀምሮ በዓመት ወተት 3500-6000 ኪሎ ግራም ማግኘት ይችላሉ. ክብደት በሬዎች 900-1000 ኪሎ ግራም ሊደርስ ይችላል. ላሞች - 600-900 ኪሎ ግራም. ጥጆች በተገቢው ትልቅ የተወለደ ነው - 60 ኪሎ ግራም. ለእርድ ስጋ የትርፍ 56-65% ሊሆን ይችላል. Simmental ላሞች በጣም ጥሩ ከፍተኛ ቅዝቃዜና ሙቀት አይታገሥም. ሆኖም ግን, ጥሩ ውጤት ለማግኘት, እነርሱ በሚገባ መመገብ ያስፈልጋቸዋል.

የ ዝርያ በርካታ vysokomolochnyh መስመሮች አሉት. በአብዛኛው ሩሲያ እና ዩክሬን ውስጥ ጥቁር አፈር ክልሎች ውስጥ እነዚህን ላሞች ላለማስከፋት.

ሆልስቴይን ላሞች

እነዚህ እንስሳት ወደ መነሻ ኔዘርላንድ ነው. ይሁን እንጂ, በውስጡ ወቅታዊ ከፍተኛ ምርታማነት ሆልስቴይን ወይፈኖች ዝርያ Belmont Vinsropu ቢ Chenery ከ የአሜሪካ አርቢ ስያሜውን ያገኘው. በአሁኑ ወቅት ይህ የወተት ዓለም ውስጥ በጣም ታዋቂ ነው. በብዙ አገሮች ውስጥ ላለማስከፋት. ሆልስቴይን ላም በዓመት ወተት 8,000-10,000 ኪሎ ግራም መስጠት ይችላሉ. አንድ ባህሪ ዓለት ቅርጽ ጡታቸውን መታጠቢያ-ቅርጽ ከፍተኛ አቅም ነው. በእነዚህ እንስሳት ላይ ቀለም ጥቁር-እና-ነጭ ወይም ቀይ-እና-ነጭ ነው. አንዳንድ ጊዜ ጣት አካባቢ, የሆድ, ጭራ እና ራስ ውስጥ ትናንሽ ምልክቶችን ጋር ሙሉ በሙሉ ጥቁር እንስሳት አሉ. 1971 ጀምሮ, እነርሱ የቻለ ዝርያ እንደ የታወቀ ነው. ሲወለድ ጥጆች 37-42 ኪ.ግ ይመዝናሉ. ይህ ብቻ አይደለም vysokomolochnaya: ነገር ግን ደግሞ በጣም ትልቅ ዝርያ ነው. 750 ኪሎ ግራም ድረስ - አዋቂዎች ወይፈኖች 1200 ኪሎ ግራም, ላሞች ሊመዝን ይችላል.

የኮርማዎችና ከላይ ያለው ስጋ የተዳቀሉ በጣም ታዋቂ ለጊዜው ተደርጎ ሊሆን ይችላል. እነዚህ ወተት እና ስጋ ለማግኘት ብቻ ሳይሆን ሕጋዊ ወኪሎቻቸው እያደገ. በጣም ብዙ ጊዜ, እነዚህ አለቶች አዲስ, በከፍተኛ ደረጃ ምርታማ እና የማይበግራቸው በማዳበር ረገድ ወላጆች ሆነው ጥቅም ላይ ይውላሉ.