ወደ መደበኛ ወተት

ወተት የቁርአንን, ምርቱን ወቅታዊ ነው. ወተት ምርት የፀደይ እንደሚነሳ, እና በክረምት ወደ አንድ ጫፍ በጋ ጉልህ እንዲቀንስ ለመድረስ ይጀምራሉ. እርስዎ, "እውነተኛ" ወይም "በቀጥታ", ወይም technologists እንደ "ጥሬ" ወተት ፍለጋ ውስጥ መደብሮች በደርዘን ዙሪያ ማግኘት ይችላሉ, ነገር ግን እሱን ማግኘት አልቻሉም ነበር. "መደበኛ ወተት" ወይም "የፈላ ወተት": ይልቅ, የወተት ክፍል የሚያጋባና የተቀረጹ ጋር የተለያዩ ሻጮች ከረጢቶች ያጥፉ ያሳያል. እኛ, ተራ ዜጎች, ይህ እንቆቅልሽ ነው; ይህ የተቀረጸው ምን?

እንዲያውም, ቀላል ነው. ወደ መደበኛ ወተት - ስለ ወተት, ያለፈውን ሂደት. dairies ላይ የቴክኖሎጂ ዓላማ ተግባራት በርካታ በመፍታት ቀንሷል ነው: ወተት እስካለ ድረስ በተቻለ መጠን ጎምዛዛ ማብራት አትፍቀድ. እና መንገድ እነዚህ በቂ ናቸው. ባለመቀበሌ እና በጣም የተለመደ - የማምከን (ከበርካታ አፍልቶ ያመጣል). ሁለተኛው መንገድ - pasteurization. የ ስልት 30 ደቂቃ ወተት ለ ይበልጥ ረጋ 65-70 ዲግሪ ያለው የሙቀት መጠን ላይ ተቀምጧል አለው. ከዚያም, እና - የ ቅጽበታዊ የማቀዝቀዝ - (135 ዲግሪ ለጥቂት ሰከንዶች) ፈጣን ማሞቂያ: ሬጉላቶሪ (አዶ) UHT ከፍተኛ የሙቀት ሕክምናዎች ያመለክታል.

ነገር ግን pasteurization - ዓለም እንደተለመደው የንግድ. ነገር ግን ጥርጣሬ ውስጥ ወተት ዱቄት ያለውን "መነቃቃት". እና ሐረግ ለ "ደረጃውን ወተት" ብዙውን ጊዜ ልክ እንደ psevdomoloko በመደበቅ ነው. እንዴት ይህን ቴክኖሎጂ ለማስረዳት?

ወደ መደበኛ ወተት ሁለት ዓይነት ሊሆን ይችላል.

አንድ ቴክኖሎጂ መሰረት 1. በሙሉ ትኩስ ወተት, ስቡን ይዘት, የጸናው ደረጃ ቀርቦልዎታል.

2. ደረጃውን ወተት (ሲጣመሩ ወይም ታድሰው ወይም) የ ዱቄት ጀምሮ የተዘጋጀ ነው. እኔ አሮጌውን የንግድ ጭማቂ አዝናኝ ሐረግ "ብቻ ውሃ አክል" ጋር "መጋበዝ" ያስታውሱ. እዚህ ላይ ተመሳሳይ መመሪያ: አምራቹ ወደ በዱቄት ወተት ውኃ አይጨምርበትም. ነገር ግን በሆነ ምክንያት በገዢው ስም ውስጥ ማስቀመጥ አትርሳ. ወይስ አይረሳም?

ፈሳሽ ውስጥ ገዛሁ ዱቄት ፊት ብቻ የብርሃን ወሰን ትንተና ማሳየት ይችላሉ. ውጤት ያለው የተለመደው ባህላዊ ትንታኔ መስጠት አይደለም. ይህም ብቻ ልዩ ምርመራ ያስፈልገዋል. ነገር ግን የተፈጥሮ ወተት ጣዕም የሚያውቁ ሰዎች, ትንተናዎች ያለ, ይህን መገንዘብ እና እንዲቀምሱ: የዱቄት ደረጃቸውን ወተት እንደ ወተት ፓውደር ዓይነተኛ sweetish የተለየ ጣዕም አለው.

እንግዳ ነገር - ሊመስል ነበር, ሁሉም ሰው መታ ጥቅሞች ላይ ወተት ትግበራ: አምራቾች, ገዢዎች እና ሻጮች. የወተት ተዋጽኦዎች የሚመረቱባት በየጊዜው ሱቆች ውስጥ ትኩስ ወተት ማለፍ ነው; ገዢው ወተት በአሁኑ (ሙሉ) እንደሆነ ያውቃል; እንዲሁም ሱቆች ራሳቸውን እነርሱ የታሸገ ወተት ከ መቀበል በላይ የሽያጭ መቶኛ (ማግኘት ይችላል) ናቸው.

ነገር ግን ችግሩ በእርግጥ ነው.

በመጀመሪያ, የወተት ምርቶች በሚያልፍ ያመለክታል. ስለዚህ, ግብረ ለመድረስ በመቅረቱ, ጎምዛዛ ማብራት ይችላሉ. ይሄ ነው - አንድ ኪሳራ. ቀጥተኛ.

ሁለተኛ, ወተት salmonellosis እና ሳንባ ነቀርሳ መልክ "አስገራሚ" ማቅረብ ይችላሉ, thermally ሕክምና ነው. በድንገት ጥርጣሬ ቢያንስ አንድ እንስሳ ይወድቃል ከሆነ ሙሉ ለሙሉ ዕቃዎች ጭነቱ ማቆም አለብን. እነዚህ ተመሳሳይ ጥያቄዎች በመስራት አልወደድነውም.

ሦስተኛ, (በ ገበያዎች ውስጥ) በጎዳና ላይ ንግድ ወተት የተለያዩ ማጣቀሻዎችን እና የምስክር ወረቀት ብዙ ማግኘት አለብዎት. እና እያንዳንዱ ወገን ለ. ምርቶች ደህንነት አረጋግጧል ይህም SES ወደ የእንስሳት አገልግሎቶች ጥራት,. ይህ ገንዘብ ዋጋ ነው. ሁሉም ነገር ጊዜ እና የገንዘብ አቅርቦት ላይ ይወሰናል. አንድ ወተት "ቆይ" አይደለም. እዚህ በጠባብ ቀነ. ስለዚህ ጭሰኞች በታቀደው, ግልጽ ዝቅተኛ ዋጋ የመጀመሪያ በገዢው ወደ ወተት ለመውሰድ ተገድዷል.

ከሳሪዎች ናቸው እና ወተት አቅራቢዎችን (መንደር), እና ሸማቾች ምርጫ የተነፈጉ ናቸው. ጢሙን ይጎርፍ ይመስላል, ስለዚህ ወደ አፍ አያገኙም ነበር; ይህም የሩሲያ ተረት ውስጥ ልክ ነው.

አንድ ቁራጭ እና ትኩስ .. - እኛ ብቻ ግብረገብነት አምራቾች ለማግኘት ተስፋ ይችላሉ, እና ወተት እኛ መደርደሪያ ላይ ፊት ለፊት መሆኑን መደበኛ ተስፋ ጋር በጥንቃቄ (ትንሽ የህትመት ጋር በተለይ ሰዎች) መለያዎች ማንበብ አይርሱ, ይህ ወደ "አእምሮ №1" የሚያመለክተው .