ዓሣ ቢላዋ እንዴት እንደሚመረጥ. ዓሣን ለመቁረጥ የሚያገለግል ቢላዋ

ከአሳማዎቹ ዓሳዎች ለማዘጋጀት ከወሰኑ, ልዩ ቆራጭ ቢላዋ ካላቸዉ ምጥጥነቱም በጣም ምቹ ይሆናል. በምግብ ማብሰያ ላይ ትክክለኛውን መሳሪያ ማግኘት ለአስቸኳይ ሁኔታ መፍትሔ ይሆናል. ብዙዎቹ ምርቶች ተመሳሳይ ባህሪያት ይለያያሉ, ስለዚህ በጣም አግባብ የሆነውን አማራጭ ከመምረጥዎ በፊት የተራቀቁ ቢላዎችን ልዩነት መገንዘብ ነው.

የተለዩ ባህርያት

ለዓሳ ቅርፊት ያላቸው ዘመናዊ ቢላዎች የሚከተሉት ገጽታዎች አሉት:

• አንድ የተጠጋ ላሊ;
• በጣም አስገራሚ ቅርፅ ያለው የመቁረጥ ቅርጽ, በጣም አመቺ የሆነውን የዓሣ ማጥፋት,
• ቢላዋ በ 25 ዲግሪ ማዕዘን አቅጣጫውን ለመሳል የተለየ መንገድ ይጠቁሙ.
• ገደብ የለውም.

Blade

ለዓሳ የመደበኛው ቢላዋ ቢላሴ 16, 19, ወይም 21 ሰንጢሜትር ሊነድ ይችላል. ይህም የተወሰነ መጠን ያለው የዓሣ መጠን ለመቁረጥ ያስገድዳል. በአጭር ብሌዶች አማካኝነት ምርቶች በሚያደርጉት እገዛ አነስተኛውን ወገብ ማቀናበር ጥሩ ነው . በሌላ በኩል ደግሞ ትላልቅ ዓሣዎችን, ለምሳሌ ሳልሞንን ለመቁረጥ ረጅም ነጠብጣብ ያስፈልግዎታል.

የቅርጫቱ ተጣጣፊ የመቁረጥ ክፍሉ በመምረጥ ላይ የሚወሰነው መስፈርት ነው. ለስላሳ በጣም ቀጭኑ የዝሆን ጥርስ አንድ ቀጭን ሽፋን ይኖረዋል. እንዲህ አይነት ምርት ካለዎት እርጎውን ከጀርባው በሚለዩበት ጊዜ ብዙ ረጅም ጊዜ መሥራት ይኖርብዎታል. ስለዚህ, ይህ አማራጭ ለአሳ ምግብ ለማዘጋጀት በሚዘጋጁበት ጊዜ በቀጥታ ለስላሳ ክፍሎችን ለመለየት ብቻ ነው.

ስለዚህ መልካም, ባለ ብዙ ማጎሪያ ቢላዋ,

1. ረዥም, ግን ተመጣጣኝ ነው.
2. ላባው ለኩኪው ተግባሮች ከፍተኛ ስሜት ሊኖረው ይገባል, አለበለዚያ በሚቆረጥበት ጊዜ ትናንሽ አጥንቶች ሊዘሉ ይችላሉ.
3. አስፈላጊውን የማቅለጫ ደረጃን ለመጠበቅ በጣም አስፈላጊው መንገድ ከማይዝግ ብረት የተሰሩ የዓሣው ቢላዋ ነው. ይሁን እንጂ በአነስተኛ ጥንካሬ ምክንያት, ይህ አማራጭ የሚረዳው ዶሮዎችን ወይም ቆርቆሮዎችን ለመቁረጥ ብቻ ነው.

በእጅ መያዝ

ብዙውን ጊዜ ለአሳ የጡትን ቢላዋ በቀጥታ ለማጥራት ስለሚጠቀም እጀታው የእርጥበት መከላከያ ቁሳቁሶችን በመጠቀም መከናወን አለበት. በጣም ጥሩው አማራጭ በቆዳ የተሸፈነ በቆዳ, ከበርች ቅርፊት ከተሠራ ዱላ, ወይም በእርጥበት መከላከያ ሽፋን ላይ እንጨት መግዛት ሊሆን ይችላል.

በጣም አስፈላጊ የሆነ የዓሳኔት ቢላዋትን መምረጥ የሚያስፈልግዎ ከሆነ, በዚህ ሁኔታ, በቀንድ ጥንዶች ለሆኑ ምርቶች ትኩረት መስጠቱ ይመከራል. ይህ አማራጭ እጅግ በጣም ዘላቂ መሆን ብቻ ሳይሆን ዋና እና ማራኪ መልክም አለው.

የእጅ ቅርጹን በተቻለ መጠን ለተጠቃሚዎች ምቹ መሆን አለበት. በጣም ምቹ የሆነውን መልክ ለመወሰን ቢላዋውን በተግባር ላይ ማዋል በቂ ነው.

በአሁኑ ጊዜ ከፍተኛ ፍላጐት ለላጣ ቢላዎች የሚገለገል ሲሆን የጣሪያዎቹ ቀዳዳውን የመተካት አማራጭ ነው. ይህ የደረሰ ጉዳት ወይም ድንገተኛ ሁኔታ ሲፈጠር የምርቱን ተግባር በፍጥነት እንዲመልስ ይፈቅድልዎታል.

ይሁን እንጂ ምርቶቹን ከማደባለቁ እጅ እቃዎች ጋር አናስተካክለን. በተለመደው መንገድ ለቀቋሚ ዓሣዎች እንዲህ ያለው ቢላዋ ባለሥልጣን በሚያመርቱ ፋብሪካዎች ላይ ብቻ ምቹ ረዳት ሊሆኑ ይችላሉ.

ገላ

አጥንት ለመቁረጥ አንድ ቢላ ለመያዝ ተገቢውን ሰቃማ ለመምረጥ ማለት ነው. የዚህ ምድብ ምርቶች እጅግ በጣም ስለትክክሎች ስለሆኑ እንዲህ ያለው ጥበቃ መገደብ ግዴታ ነው.

መሸፈኛ መመረጥ አለበት, በሚጠቀሙበት ወቅት እንቅስቃሴን ያግዳል. በእንዲህ ዓይነቱ ንድፍ ከእጅ መያዣው ጋር በተቻለ መጠን በተቻለ መጠን በተቻለ መጠን እና በአጠቃላይ የዓሣን መቁረጫ ማምረት የተሻሉ ናቸው.

ወጪ እና አምራቾች

ከግብዝ መቁረጫዎች ውጭ የዓሣ ምግብ ማዘጋጀቱ እንደማይቻል በእርግጠኝነት መናገር አይቻልም. ከተፈለገ ከተለመደው የወጥ ቤት እቃዎች ጋር ለመያዝ በጣም ጥሩ ነው.

ለዓሣዎች አንድ ቢላዋ ለሙያ የምግብ ባለሙያዎች, ለእውነተኛ የምግብ ማእከሎች እና ለጥልቅ ዓሣ አጥማጆች ፍላጎት በጣም አስፈላጊ መሣሪያ ነው. የአማካይ ተጠቃሚው እንደዚህ አይነት የማብሰያ ቁሳቁሶች ምን ያህል እንደሚያስፈልግ ማወቅ ይችላሉ.

በአሁኑ ጊዜ ባለሙያዎችን ለመቁረጥ የተለያዩ ቢላዎቶችን የሚያገለግሉ ቢላዋዎችን ለይተው ያውቃሉ.

• የዓሳ ማርዎች ለ "Rapala" (ፊንላንድ);
• የ "ካሺሚ" ብራንዲን (ጃፓን) መቁረጥ;
• የኩባንያው ምርቶች «Opinel» (ፈረንሳይ).

ይሁን እንጂ በጣም ብዙ የታወቁ ቢላዋዎች የሉም. ለምሳሌ, የሽያጭ ኩባንያዎች ምርቶች «Gipfel» እና «Victorinox» ምርቶች በተጠቃሚዎች ዘንድ በጣም ተወዳጅ ናቸው. ስለ የዋጋ ክፍሉ ከተነጋገርን ሸማሚው ከ 10 ዶላር እስከ 300 የአሜሪካ ዶላር የሚያወጣ የሸቀጦች ምርት ከፍተኛ ስፋት አለው.

ጠቃሚ ምክሮች

ዓሣውን በጣም ምቹ እና ውጤታማ የሆነ ቢላ እንዴት መምረጥ ይቻላል? የአንድ የተወሰነ የምግብ ፍላጎት ፍላጎትን ለማሟላት የትኛውን አማራጭ ነው? ለሙሉ ምግቦች በመስኩ የተሰማሩ ባለሙያዎችን ትኩረት ለመሳብ አሁንም እንደገና ጠቃሚ ነው.

1. በመጀመሪያ ደረጃ, የቢላ ፍላሸ መለኪያ ዓሣው እየቆረጠ ሲመጣ መጠኑ ጋር ተመሳሳይ መሆን አለበት.
2. በሙቀት ቀን ውስጥ ዓሣዎችን ለመቁረጥ ምርቶችን በተደጋጋሚ የሚጠቀሙ ሙያዊ ኩኪዎች በችግሩ ላይ ለስላሳ እቃዎች ትኩረት መስጠት ያስፈልጋል.
3. አንድ የኪሳራ ቅርጽ የተሰራለት ቁሳቁስ ከፍተኛ ጥንካሬ እና በተመሳሳይ ጊዜ ደማስቆ አረብ ብረት ነው.
4. በጥንቃቄ የተረጋገጠ አስተያየት በጣም ከፍተኛ ጥራት ያላቸው እና ፍጹም የሆኑ ቢላዎች በጃፓን የተሠሩ ናቸው. ስለሆነም በመጀመሪያ እነዚህን ምርቶች በመግዛት ረገድ አማራጮችን ቅድሚያ እንወስዳለን. በከፍተኛው በጀት አማካኝነት የፊንላንድ አምራቾች ምርቶች አንዱ አማራጭ ነው.
5. የእንሰሳትን ለመቁረጥ የእንሰሳት ቢላዎች መጠቀም በጣም አስቸጋሪ ስለሆነ ከእነሱ ጋር መስራት በጣም ትክክል መሆን አለበት. ያልሰለጠኑ ምግቦች ቢኖይድ መመሪያዎችን መግዛት አለባቸው.
6. ለስላሴ ጠቃሚና ምቹ ተጨማሪ ቁሳቁሶች, ሲቆራረጡ በሚቀነባበሩበት ጊዜ ዓሣው ትክክለኛውን ቦታ እንዲያስተካክል የሚያስችል ልዩ ሹራብ ይሆናል.