ጥያቄ ፍላጎት መሆኑን ብቻ ሳይሆን ልጆችን ውስጥ ለምን ወተት ነጭ?

ከሁለት ዓመት በፊት, እኔ አንዲት እናት ሆነ. ሴት ልጅ ስለ አርባ ደቂቃ ወይም ከዚያ በኋላ ለ አጠባችው. ሕፃኑ ምሳ ወቅት, እኔ በተለያዩ ጉዳዮች ማሰብ ነበር. እና ... ለምን ነጭ ወተት ይሆን? ሁሉም አጥቢ እንስሳት ውስጥ, እነርሱም በዓለም ውስጥ 5,400 በላይ እንጂ በታች ናቸው, አንድ ጥላ ነው. የቅንብር, calorific ዋጋ ቢሆንም ሙሉ በሙሉ የተለየ ቅመሱ.

ምን ወተት ቀለም ይነካል?

ይህ ያካትታል casein. Casein - ይህ ይሰጣል ይህም ውስብስብ ፕሮቲን ነው ነጭ ቀለም. በተጨማሪም, እርሱ ዋና ወተት ፕሮቲን ነው. ይህ ቡድን fosforoproteidov ንብረት ነው. Casein micelles እነሱ ወተት ቀለም ለመወሰን የትኛው እንደሆነ, (ክብ ቅንጣቶች) ይፈጥራል.

የ casein ስብጥር

ወተት ነጭ, እና አንዳንድ ሌላ አይደለም ለምን የሚወስን አንድ ፕሮቲን, ፕሮቲኖች ለማጠናቀቅ ያመለክታል. ይህ አካል በጣም አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች ከ 20 በላይ ይዟል. የ 20 8 የማይተኩ ናቸው ብቻ ሰብዓዊ ወተት ውስጥ የተካተቱ ናቸው, ምክንያቱም ልጅ ጡት ነው ለመመገብ በጣም አስፈላጊ ነው. ሰው ሠራሽ የአመጋገብ አካል እነዚህን አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች ብቻ የያዘ, እንዲሁም አስፈላጊ ክፍሎች እጥረት ዘርጋ ጥሰት ሊያስከትል ይችላል.

ለምንድነው አንዳንድ ከ ነጭ ወተት, ሌሎች ቢጫ ሳለ?

ይህም ምግብ, ነገር ግን ደግሞ ቤታ-ካሮቲን ብቻ ሳይሆን ተጽዕኖ, በውስጡ ጥንቅር ውስጥ ተካተዋል. እሱ ይሰጣል ብርቱካናማ ዱባ እና ካሮት. አንድ አስፈላጊ ንብረት መሆኑን ቤታ ካሮቲን ነው - ኃይለኛ antioxidant, ያለመከሰስ ለማሻሻል.

አሃዞች አኳያ

በ 10%, በ - ሰብዓዊ ወተት ውስጥ 1.8% casein, ላም በ 4.8%, ነባሪዎች ይዟል አጋዘን - 12%, ጥንቸል ውስጥ - 15%. ወተት ሁሉም አጥቢ እንስሳት ውስጥ ነጭ ነው ለዚህ ነው, ጥንቸል ውስጥ በጣም ነጭ ነው.

አንተ ወጣት እናት መብላት ይኖርብናል ምንድን

ጥሩ ጤንነት እና የልጁ ጥሩ እድገት የተሻለ የአመጋገብ ነው የጡት ወተት. የአባሌ አሚኖ አሲዶች አንቲኦክሲደንትስ የመከላከል እና የልጁን እድገት ለማጠናከር ይረዳናል. ሴት የሚበላ ሁሉ ወተት ይገባል. ምናሌ ትኩስ ነው ጤናማ ምግብ ማጥባት ማካተት አለበት. ይህ ለመውሰድ ደግሞ በጣም አስፈላጊ ነው , ለርጉዞችና ለ ቫይታሚኖች እነሱ ንጥረ ተጨማሪ ምንጭ ሆነው ያገለግላሉ.

ጠንካራ አጥንት እና ጥርስ ለ ካልሲየም ያስፈልጋቸዋል. ይህም እኛ ዓሣ የወተት ምርቶች በመብላት ያገኛሉ. እርጎ 250 ግራም እና ጉዞዋን ዓሣ 300 ግራም ለመብላት 2 ጊዜ በሳምንት ሊሆን ይችላል (, የተቀቀለ ጋገረች). በተጨማሪም, ዓሣ ተፈጭቶ አስፈላጊ ፎስፈረስ የሆነ ምንጭ ነው.

ዚንክ ደግሞ በሰውነት ውስጥ ወሳኝ ሚና ይጫወታል. እሱም (ልጁ 3 ወራት ይዞራል ጊዜ ብቻ ግን በሳምንት አንድ ጊዜ ጥቂት ቁርጥራጮች ሊሆን ይችላል), ፍሬ (ወጣት እናቶች, አነስተኛ አረንጓዴ ፖም ላይ በሳምንት 1-3 ጊዜ መብላት ይችላል) ዘር ዱባ, ዓሣ ውስጥ ይገኛል.

የጡንቻ የዕድገት ቫይታሚኖችን - A, B, ኢ, ኬ ቫይታሚን ኤ የበሬ, ብርቱካንማ እና ቀይ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ውስጥ ይገኛል. ቀይ ቃሪያ እና ካሮት አንድ ሰላጣ ጋር የተቀቀለ ከበሬ ሥጋ 200-350 ግራም ብረት እና ተጨማሪ አንድ ምንጭ ሆኖ ያገለግላል. የበሬ ጉበት, ድንች, አረንጓዴ, ከእንቁላል አስኳል, ወተት, አረንጓዴ ብዙ ውስጥ በቫይታሚን ቢ. የጉበት 300 ግራም ሁሉንም የአካል ብቃት ውስጥ, 2 እንቁላል አስኳሎች, 5-6 ሳምንት ጥረት ድንች ጉዞዋን. ቫይታሚን ኢ አደይ አበባ ዘይት እና ለውዝ ውስጥ ይገኛል. በሳምንት ውስጥ walnuts እና (ሰላጣ ውስጥ) አደይ አበባ ዘይት አንድ tablespoon በርጋታ በቂ ይሆናል. ሁሉ አረንጓዴ አትክልቶች ውስጥ ሀብታም ቫይታሚን ኬ, የወይራ ዘይት, እንቁላል.

ቫይታሚን ረ የአለርጂ በሽታዎች ያለመከሰስ ልማት, መከላከል ያስፈልጋል ለ. ይህም ቅባቶች, ዓሣ, አቮካዶ, ብላክ ከረንት የደረቁ ፍራፍሬዎችን ውስጥ ይገኛል.