Alcohols ኬሚካላዊ

-OH ቡድን (የ hydroxyl ቡድን ወይም hydroxy ቡድን) ላይ እንደተካው ሞለኪውል ውስጥ አንድ ወይም ከዚያ በላይ ሃይድሮጂን አተሞች ጋር ቃርሚያና ተዋጽኦዎች, - ይህ alcohols. የ ኬሚካል ባህሪያት አንድ ቃርሚያና አክራሪ እና hydroxyl ቡድን የሚወሰነው. Alcohols የተለየ ቅጽ አላገኘንም ተከታታይ = CH2 ተጓዳኝ homology ልዩነት ባለው አባል ከ እያንዳንዱ ተከታታይ የተለየ ነው በውስጧ ተወካይ. R-ኦኤች: ይህ ክፍል ሁሉም ንጥረ ነገሮች ወደ ቀመር የሚወከለው ይቻላል. አጠቃላይ የኬሚካል ቀመር መገደብ ንጥረ monohydric ለ CnH2n + 1OH ነው. ዓለም አቀፍ አቀንቃኞቹ ስሞች መሠረት አንድ ቃርሚያና መዘጋት ተንቀሳቀሱ (methanol, ኤታኖል, propanol, ወዘተ) በማከል ይቋቋማል ይችላል.

ይህ የኬሚካል ንጥረ ነገሮች መካከል በጣም የተለያየ እና ሰፊ ክፍል ነው. polyhydric ውሁድ - ሞለኪውል ውስጥ -OH ቡድኖች ብዛት ላይ በመመስረት, ይህ mono-, trihydric በጣም ላይ di- እና የተከፋፈለ ነው. የ alcohols ኬሚካላዊ ደግሞ ሞለኪውል በአንድ hydroxyl ቡድኖች ቡድኖች ይዘት ላይ የተመካ ነው. እነዚህ ቁሳቁሶች ገለልተኛ ነን እና እንደ ጠንካራ አሲዶች ወይም ጠንካራ እግሮች እንደ ውኃ ውስጥ አየኖች, ወደ አላቅቅ አይደለም. ይሁን እንጂ, ወይም ንብረቶች መሠረታዊ (በሞለኪውል ክብደት መጨመር እና ሞለኪውል ቅርንጫፎቻቸውን ጋር ጭማሪ) (የ የአልኮል ሞለኪውላዊ ክብደት ቁጥር መጨመር እና ቃርሚያና ሰንሰለት ውስጥ ቅርንጫፎቻቸውን ጋር ቅናሽ) አንድ በደካማነት አሲዳማ እንደ ሊኖሩ ይችላሉ.

የኬሚካል ንብረቶች alcohols አይነት እና አቶሞች የከባቢያዊ ዝግጅት ላይ የተመሰረተ: isomerism ሰንሰለት እና ቦታ isomers ጋር ሞለኪውሎች ናቸው. የ የካርቦን አቶም መካከል ነጠላ ለእስራትም ከፍተኛ ቁጥር ላይ በመመስረት ሌሎች የካርቦን አተሞች ጋር (hydroxy ቡድን ጋር የታሰረ) (የ 1 ኛ, 2 ወይም 3) ዋናው (መደበኛ), ሁለተኛ ደረጃ ወይም በከፍተኛ ትምህርት alcohols መለየት. የመጀመሪያ alcohols ዋናው የካርቦን አቶም ጋር ተያይዟል አንድ hydroxyl ቡድን አለን. በ የሁለተኛ እና የከፍተኛ - እንደቅደም, ወደ የሁለተኛ እና የከፍተኛ ደረጃ ነው. propyl አልኮል C3H7-ያለህ, እና isopropyl አልኮል CH3- (CHOH) -CH3: propanol ወዲህ hydroxyl ቡድን ቦታ የሚለያዩ isomers ይታያሉ.

ይህም alcohols ኬሚካላዊ ባህርያት የሚናገሯቸውን ዋና ምላሽ መካከል ጥቂቶቹን ለመሰየም ያህል አስፈላጊ ነው:

1. ጋር መስተጋብር ጊዜ አልካሊ ብረቶች 2CH3CH2OH + 2Na → 2CH3CH2ONa + h2: ወይም hydroxides (deprotonation ምላሽ) የተቋቋመው alcoholates ለምሳሌ ያህል, ሶድየም propylate, methoxide, ethoxide, propoxide የሚወሰድ ነቀል ወደ ቃርሚያና ላይ እንዲሁ ላይ በመመርኮዝ, (ሃይድሮጅን አቶም አንድ የብረት አቶም ይተካል) ↑.
2. ሲያደርጋት hydrohalic አሲድ የተቋቋመው halogenated hydrocarbons ጋር መስተጋብር ጊዜ: HBr + CH3CH2OH ↔ CH3CH2Br + H2O. ይህ ምላሽ ሊቀለበስ ነው. ውጤቱም አንድ halogen አዮን, አንድ hydroxyl ቡድን nucleophilic መተካት ነው.
3. Alcohols ወደ aldehydes ወይም ketones ወደ ካርቦን ዳይኦክሳይድ ወደ oxidized ይችላል. 3O2 + C2H5OH → 2CO2 + 3H2O: Alcohols ኦክስጅን ፊት ያቃጥለዋል. ጠንካራ oxidizing ወኪል (chromic አሲድ, ተጽዕኖ ሥር የፖታስየም permanganate ketones ወደ - C2H5OH → CH3COH + H2O, እና ሁለተኛ: CH3- (CHOH) -CH3 → CH3-, ወዘተ) ዋና alcohols aldehydes ወደ ይቀየራሉ (ቾ) -CH3 + H2O.
4. ከድርቀት ምላሽ dehydrating ወኪሎች በተገኙበት ማሞቂያ ላይ የሚወጣ (ዚንክ ክሎራይድ, የሰልፈሪክ አሲድ, ወዘተ). ይህ alkenes ያፈራል: C2H5OH → CH2 CH2 + H2O =.
5. የ esterification ምላሽ ደግሞ dehydrating ውህዶች ፊት ማሞቂያ ላይ የሚወጣ, ነገር ግን, በዝቅተኛ ሙቀት ወደ ቀዳሚው ምላሽ በተቃራኒ ውስጥ ለማቋቋም ethers: 2C2H5OH → -C2H5O C2H5O. የሰልፈሪክ አሲድ ጋር, የ ምላሽ በሁለት ደረጃዎች ውስጥ የሚከሰተው. በመጀመሪያ, የሰልፈሪክ አሲድ ኤስተር ሠራኸኝ: 140 ° C ወደ የማሞቂያ እና አልኮል አንድ ከልክ ተከትሎ C2H5OH + H2SO4 → C2H5O-SO2OH + H2O, የተሠራ ነው, diethyl (ብዙውን ጊዜ ሰልፈር ተብለው) ኤተር: C2H5OH + C2H5O-SO2OH → C2H5O-C2H5O + H2SO4 .

ያላቸውን አካላዊ ባህሪያት ጋር ንጽጽር በማድረግ polyols ኬሚካላዊ ባህሪያት, አንድ ሞለኪውል ከመመሥረት, ቃርሚያና ነቀል አይነት ላይ የተመሰረተ ሲሆን እርግጥ ነው, hydroxyl ቡድኖች ቁጥር በውስጡ. ለምሳሌ ያህል, 2 አቶሚክ አልኮል ነው ኤትሊን glycol CH3OH-CH3OH (የሚፈላ ነጥብ 197 ° C), H2O, እና በሁሉም ወርድና ውስጥ ዝቅተኛ alcohols ጋር ተደባልቆ ነው ይህም አንድ ቀለም ፈሳሽ (ሀ ጣፋጭ ጣዕም) ነው. ከፍተኛ homologues እንደ ኤትሊን glycol ከእርሱም monohydric alcohols ዓይነት ባሕርይ ያላቸው ሁሉ ምላሾች ላይ ይመጣሉ. Glycerol CH2OH-CHOH-CH2OH (የሚፈላ ነጥብ 290 ° C) 3 አቶሚክ alcohols መካከል ቀላሉ ተወካይ ነው. ይህ ነው ወፍራም ጣፋጭ-ፈሳሽ ነው ውኃ ይልቅ ይከብድ, ነገር ግን በማንኛውም ሬሾ ጋር የተቀላቀለ ነው. የአልኮል የሚሟሟና. glycerin ለማግኘት እና homologues ደግሞ monohydric alcohols ሁሉ ምላሽ ባሕርይ ነው.

የኬሚካል ንብረቶች alcohols ማመልከቻ አቅጣጫዎች መግለጽ. እነዚህ በተለያዩ ኢንዱስትሪዎች ውስጥ ኬሚካሎችን እንደ ነዳጅ (ኤታኖል ወይም butanol, ወዘተ), ጥቅም ላይ ይውላሉ; surfactants እና የዱቄትና ምርት ለማግኘት የጥሬ ሆኖ; polymeric ማቴሪያሎች ልምምድ. ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች በዚህ ክፍል ውስጥ አንዳንድ ተወካዮች በሰፊው መድኃኒቶችን እና ከባዮሎጂ ንቁ ንጥረ ነገሮችን ማምረት ምክንያት ደግሞ ቅባቶች ወይም በሃይድሮሊክ ፈሳሽ ሆኖ ያገለግላል, እና.