ለመርዳት እንጉዳይ: ምን የተቆረጠ ላይ ፈንገስ ሰማያዊ ይቀይረዋል

ምን ያህል ጊዜ ከመቼውም የማይታወቁ እንጉዳዮች ማግኘት እችላለሁ? በእርግጥ ይህን "ዝም አደን" እያንዳንዱን አድናቂ ደርሶባቸዋል. መርዛማ ዝርያዎች ከ ለምግብነት ለመለየት ምልክቶች በርካታ ይረዳናል. በ የተቆረጠ ላይ ፈንገስ አይነት ሰማያዊ ይቀይረዋል ምን እንደሆነ ለማወቅ ሞክር.

የተሰላጠ እና ጠፍጣፋ አይነቶች የብዙ ቁጥር የተቆረጠ ላይ የሥጋ ቀለም መቀየር, እንዳለ በመጀመሪያ, አንድ ቦታ ለማስያዝ ይገባል. ይህ አካል የሆኑ አንዳንድ ንጥረ አየር oxidation ምክንያት ነው. ሰማያዊ የእንጉዳይ, ወደ ለመቁረጥ ላይ, ጣፋጭ boletus እና ነጭ መርዛማ የሐሰት ሁለቱም ሊሆን ይችላል. በኋለኛው - እጅግ አደገኛ አንዱ, እና መርዛማ ትልቅ መጠን የያዘ ከባድ መመረዝ ሊያስከትል.

ማስጠንቀቂያ: አደገኛ ደርቦ

እናንተ ምን ዓይነት አያውቁም ከሆነ ሰማያዊ ያበርዳል; ወደ የተቆረጠ ላይ ፈንገስ ግን እዚህ መንገድ ላይ አንድ መልከ መልካም, በጣም መጠንቀቅ ተገናኘሁ. ይህ ተብዬዎች "ሰይጣናዊ የእንጉዳይ", ወይም የሐሰት ነጭ. በግልጥ, እሱ በእርግጥ Borovik የሚታየውን ይመስላል. ተመሳሳይ ወፍራም ሥጋዋን ግንድ, ጎድጎድ ያለ ቆብ, ነገር ግን አንዳንድ ልዩነቶች አሉ! ነጭ ፈንገስ በ የተቆረጠ ላይ ቀለም መቀየር አይደለም. የ ሥጋ በቅጽበት መርዛማ መንትያ ነው ሰማያዊ ይዞራል ወይም ሐምራዊ ይዞራል. በተጨማሪም, እግር ሰይጣናዊ ፈንገስ ቅብ ጥልፍልፍ ገልጸዋል እና coloration Borovika ይልቅ እጅግ ብሩህ ነው.

ሌላው የሐሰት ነጭ bitterling ነው. በእነርሱ ምክንያት ጣዕም ይበልጥ አስቸጋሪ ነው ይመርዟቸዋል. ነጭ ፈንገስ bitterling ጋር ሲነጻጸር ሮዝ ወይም ያደላ ሥጋ እና አጸያፊ መራራ ጣዕም ዘወር የመቅጠን እግር ነው.

ለምግብነት የሚውሉ ዝርያዎች

ነገር ለማወቅ ወደ የተቆረጠ ላይ ፈንገስ ሰማያዊ ይዞራል; ይህ በጣም የተለመዱ ናቸው ለምግብነት ዝርያዎች ከግምት ውስጥ መግባት አለባቸው. ይህ የተሰላጠ ዝርያዎችን: አስፐን, boletus, የፖላንድ የእንጉዳይ.

ጭኑንና የሚያጨልም እና ቆብ እንደ በውስጧ ፍሬ አካል Boletus ወዲያውኑ, ወደ የተቆረጠ ላይ ሰማያዊ ለመታጠፍ. በዚህ ምክንያት Boletus ዕቃ ውስጥ አስቀያሚ ይመስላል, ነገር ግን ጥሩ ጣዕም እና አስደናቂ መዓዛ አለው. ይህ ደማቅ ቀይ ኮፍያ እና ግራጫ ጥልፍልፍ እግር ላይ ሊሆን ይችላል ይወቁ.

እኔ ሰማያዊ boletuses እግር ያብሩ, ነገር ግን በጣም ግልጽ እና ባርኔጣ ከነጭራሹ የተቆረጠ ላይ ነጭ ይቆያል. ፍሬ አካል ያካተተ ረጅም ጭን (1-1.5 ሴሜ የሆነ ለመሃል) እና ቡናማ ጎድጎድ ያለ ቆብ. ቀለም ወደ ብርሃን (የሚጠጉ ነጭ) ከ ሊለያይ ይችላል ጥቁር ቡኒ. የ በእግር አንድ የመሠረቱ የሚታዩ ቅርፊቶች ጋር, ሁልጊዜ ግራጫ ነው.

Rarest "ያደላ" እንጉዳይ

በ "የፖላንድ የእንጉዳይ" ወይም poddubovik በመባል የሚታወቅ ብዙ ጊዜ የማይከሰት አጋጣሚዎች,. አንተ ብቻ ቅጠላማ ውስጥ በሚበዙባት በአድባሩ ዛፍ ደኖች እነሱን ማግኘት ይችላሉ; ምክንያቱም ይህ እውነተኛ አግኝ ነው. ሥጋ ቀለም የሚለያይ በመሆኑ, ይህ የተቆረጠ ላይ ፈንገስ አይነት ሰማያዊ ይቀይረዋል ምን እንደሆነ ማወቅ አስፈላጊ ነው. ልምድ እንጉዳይ ለቃሚዎች መሠረት, podduboviki በፍጥነት ጥቁር ሰማያዊ ወይም ሐምራዊ በመሆን የተቆረጠ ላይ ቀለም መቀየር. ሆኖም ግን, ይህ ቀለም እየደረቁ ቦታ ላይ ተፋቀ.

በውጪ ነጭ እና አስፐን ጋር poddubovik ግራ ይቻላል. አንተ በቅርበት መመልከት ከሆነ ግን, እንኳን የቅጠል ትል በተለይ የድሮውን በሚያፈራበት አካላት ውስጥ, ለማሰራጨት, የፖላንድ የእንጉዳይ ውስጥ ባርኔጣ ሁልጊዜ ክፍት ነው ማየት ቀላል ነው. በገለፈቱ, ለስላሳ በመሆኑ ብዙውን በትልም ጉዳት ነው ምን, ደስ የሚል ጣዕም አለው. በ ቆብ ወለል ያለውን ቀለም - ክቡር ቡኒ, ቡና, ሀብታም የለውዝ. አንድ እርጥብ አካባቢ ቆዳ የሚያብረቀርቁ ነው, ነገር ግን እጅ ጋር መጣበቅ አይደለም. ሲጫን ጊዜ አንድ አረንጓዴ ቅልም ጋር ብስለት sporophores ይህን ቢጫ ቀለም, ያለውን የተሰላጠ ሽፋን ያለውን በግልባጭ በኩል ሰማያዊ ይቀይረዋል. አውሮፓ ውስጥ, በአድባሩ ዛፍ እርሻቸውን ውስጥ እያደገ, ነገር ግን በሩሲያ ውስጥ ephedra ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ, ነገር ግን በጣም አልፎ አልፎ ነው.