ለቤት ውስጥ ሳሙና ከራሱ: የምግብ አሰራር ዘዴ. በእጅ የተሸፈነ ሳሙና: ማስተር-ክፍል

በሳሙናዎች ላይ ሳሙና ከጅምላ ይሠራል. ምግብ ለማብሰል የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ የተለየ ሊሆን ይችላል, ግን የቃላቱ ይዘት አንድ ነው. ይህ ሳሙና በተለመደው ተፈጥሯዊ ምግቦች ከተለመደው መደብሮች, ሻጮች, ሻምፖዎች ይለያል! ይህ ምርት አይደርቅም እና ቆዳን አይነካውም, ሽፍታ, ቀይ መፋለጥ, ሽፍታ አይፈጥርም. ነገር ግን እያንዳንዱ እጅ የተሠራ ሳሙና, ዜሮዎች ተብለው ይጠራሉ.

የሳሙና አይነቶች

በሳሙና አምሳያ መልክ የተለያየ ቅርፅ ያላቸው ፍራፍሬዎች የተዘጋጁት ሳሙናዎች በተፈጥሮ መድሃኒቶች ምክንያት የተፈጠሩ ናቸው. በመሠረቱ የተመሠረተው የኢንደስትሪ ምርት ሲሆን, ተውጣጣዎች (የንጽሕና ተከላካዮች) በተጨመሩበት, ርካሽ ዘይቶች, አረፋ ወኪሎች ናቸው.

ምንም እንኳን ጥሩ መዓዛ ያላቸው ተክሎች ቢጨመሩም, ሳሙና አሁንም ድረስ ሰው ሠራሽ ነው. ብዙውን ጊዜ ለቁልፍ ጥቅም ላይ ይውላል, ምክንያቱም ምግብ የማብሰሉ ሂደት ቀላል ነው. የሳሙና መሙያውን መቀቀል እና ዘይት መቀቀል በቂ ነው.

ሌላ ነገር - ሳሙና ከባዶነት. የምግብ አዘገጃጀቱ ጎጂ ኬሚካሎች አልያዘም, ነገር ግን ተፈጥሯዊ ንጥረ ነገሮችን (ማር, አስፈላጊ ወይም የአትክልት ዘይቶች, ቅጠላ ቅጠሎች, ቸኮሌት, ቡናዎች, ቡና) ያካትታል. ይህ ሳሙና የሚገኘው የጊሊሰሪን እና የጨው አሲድ ከመቅረቡ በፊት በአልካላይን የአልካላይን ስብስቦች በሳይፕቴክሽን ነው. "ዜሮ" መዘጋጀት የሂሳብ ስሌቶችን, ጊዜን, ልምድ ያካትታል. ጀማሪዎች ብዙውን ጊዜ ስህተቶች ይሠራሉ, ምክንያቱም በአግባቡ የተፈጠረ ሳሙና በአልካላይ ያልያዘ ሊሆን ይገባል.

ብዙ የሳሙና መያዣዎች ወደ ቀላል እና ለረጅም ጊዜ ዘለቄታዊ ዘዴ የሚወስዱበት ምንም የሳሙና እምብርት ወይም አልካላይስ ከሌሉ. የሕፃናት ሳሙና (ከኬሚካሎች ነፃ ነው), ተስቦ በመውጣትና ዩኒፎርም በተደጋጋሚ በማንሳት በውኃ መታጠቢያ ገንዳውን በማቀነባበር ወይም በቆሎ በቆሸሸ. ከዚያም መጠኑ ይነሳል, ዘይቶች ይጨመራሉ. በተገቢው መንገድ ሳሙና ለልጆች, ለቤተሰብ, ለሻምፕ. የፋብሪካዎች ሳሙናዎች በሙቅ እና በቀዝቃዛ መንገድ ይለያሉ.

ሳሙናን መቅዳት የሚቻለው እንዴት ነው?

ቀለል ያሉ የሳሙናዎች ጭምር እንኳ ያለ ልዩ መሳሪያዎች, ቁሳቁሶች ማድረግ አይችሉም. ለሳሙና ማዘጋጀት የሚከተሉትን መሳሪያዎችና ንጥረ ነገሮች ያስፈልጉታል.

• ውሃን ወይም ዘይቶችን ለመለካክል መለኪያ.
• የአንድ ኪታር መቶኛ አንድ መቶኛ ትክክለኛነት (አልካላይን) ለመለካት መለኪያዎች.
• የንፋስ ሙቀትን ለመለካት የቴርሞሜትር.
• ወደ ውስጥ የሚቀላቀል ማቅለጫ.
• ለአልካላይን ሊጣሉ የሚችሉ መስታወቶች ወይም ሌሎች ደረቅ ኮንቴይነሮች.
• ለማነሳሳት ለስላሳዎች.
• አልካላይ የሚሠራ ሙቀት-ተከላካይ ቅባት.
• ሳሙና ለማቀዝቀዝ የማይቻል, ኤመርየል ወይም ብርጭቆ ሙቀት መከላከያ መያዣ.
• ብርጭቆዎች, ጓንቶች, የመተንፈሻ መሣሪያ, ጠቅላላው.
• ለሳሙና የእንጨት ወይም የሲሊኮን ሻጋታ.
• የአልካሊ ሶዲየም ሃይድሮክሳይድ እና ፖታስየም (የመጀመሪያው የፀሃው ሳሙና ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ የዋለ ሁለተኛው ደግሞ ለዉነት ተስማሚ ነው).
• አትክልት ዘይቶች.
• "ሳሙና" ቺፕተር (ሁሉንም ንጥረ ነገሮች መጠን, በተለይም አልካላይን ለመለካት ጥቅም ላይ የዋለ).
• ውሃ, ዕፅዋት, ወተት, ቡና, ዚፕ.

እባካችሁ የምግብ ማብሰያ እህል ለማብሰል ወይም ለማከማቸት ጥቅም ላይ እንደማይውል እባክዎ ልብ ይበሉ.

የደህንነት ደንቦች

ለጀማሪዎች ለስኳር ወዲያውኑ ከሳቅ መወሰድ በጣም አደገኛ ነው. ለማንኛውም ምርቶች የምግብ አዘገጃጀት ደህንነት ያስፈልገዋል.

1. አልካላይን በማይደረስበት ቦታ በደረቅ, በተዘጋ መያዣ ውስጥ ይቀመጡ.
2. ደረቅ የአልካሊን ዱቄት በትንሽ መጠን, በአነስተኛ መጠን, እና በአየር ውስጥ እንዳይገባ.
3. አልካላይን በሚበሰብስበት ጊዜ ዱቄቱን በትንሹ ቦርሳዎች ውስጥ ይንጠጡት, እና በተቃራኒው አይደለም. ፈንጂዎችን ፈራርሶ, ከዚያም እንደገና ወደ ላይ አፈሰሰ.
4. የአልካላይን መፍትሄ በሚያዘጋጁበት ጊዜ ሳህኑ በጣም ሞቃት ስለሚሆን አንዳንድ አስፈላጊው ውሃ ቀዝቃዛ ሲሆን የኬሚካል ንጥረነገጦችን በኩሬ ማጠቢያ ውስጥ ይቀመጣል.
5. በቆዳ ላይ ሲተገበር የአልካላይን መፍትሔ የኬሚካል ተቃጥሏል. መከላከያ መሳሪያዎችን, ረዥም-እጅን ልብስ ይለብሱ.
6. አልካሳሊ ልብሶችዎን ካገኘች ያስወግዱት, ቆዳንዎን ያጥቡ.
7. ደረቅ ዱቄት ካገኙ, ከዚያም በቲሹ ያዙት, በደቃቁ ፎጣ ያጥፉት.
8. መፍትሄው በቆዳው ላይ ከተቀመጠ, መጀመሪያ በዉሃዉ ይጠጠቡ, ከዚያም በሲሪክ አሲድ ወይም በአሲሲክ አሲድ ይሟገቱ.
9. ከኬሚካሎች ጋር በሚሰሩበት ወቅት መስኮቶቹ መከፈት አለባቸው, የፍሳሽ ማሞቂያው - ሙሉ በሙሉ አቅም ያርቁ.

በቤት ውስጥ የሚዘጋጁ ሳሙናዎች ከባዶዎች

"ዜሮ" ሳሙና በጋለ እና በቀዝቃዛ መንገድ ይዘጋጃል. በመጀመሪያው ስሪት ውስጥ በሙቀላው ውስጥ ይዘጋል. በሁለተኛው ሳሙና "በውኃ" ይታያል. በሁለቱም ሁኔታዎች ሳሙና ከጥቂት ሳምንታት እስከ አንድ ዓመት ድረስ ማደግ አለበት.

ጀማሪዎች ቀዝቃዛ በሆነ መንገድ መጀመር አለባቸው. የምሳ አዘራታ ውህደት በካዮተር ውስጥ መቀመጥ አለበት; ይህም የውሃና የአልካላይን ትክክለኛ የውብ መጠን ይሰጣል.

• 7% ይተርፋሉ (SF ወይም ሱቅ).
• 10% ዘጠኝ ዘይት.
• 20% የዘንባባ እና የኮኮናት ዘይት.
• 50% የወይራ ዘይት.

ከልክ በላይ የቆዳ ጣዕም ቆዳውን, እንዲሁም ዘይቶች በአልካላይን ተጽእኖ ስር በመሆናቸው ሳሙና ይጠቀማሉ (ከጅምላ). የምግብ አሰራጫው እንደሚከተለው ነው

• ሁሉንም ክፍሎች አዘጋጅ.
• ሙቀትን የሚቋቋም መያዣ ሚዛን ላይ ያስቀምጡ, ከአልካላይ እና ከውሃ በስተቀር ሁሉንም ንጥረ ነገሮችን ይለካሉ.
• በእሳት ውስጥ እስከ 50 ዲግሪስ ሙቀት ውስጥ ሙሉ ለሙሉ እስከሚቀልጥ ድረስ ይቀልጣል.
• አልካላይንን መለካት, ወደ በረዶ አጨዱት.
• ሙሙቱ አልካላይን እና ዘይቶች ወደተመሳሳይ የሙቀት መጠን ያመጣሉ, ከሌላው ሰው ጋር በሚለካው ቴርሞሜትር ይለካሉ .
• አልካሊን በተቀላቀለ ፈሳሽ ውስጥ ወደ ዘይት ይለፋሉ, በንጹሃን ብስክሌት ከተጨመመ እምብርት ጋር ይጣበቃል .

ብራጌ ሳሙና ከባዶነት

ሳሙና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ 5 ሙከራዎች አሉት ምግብ ማብሰል, ማቀነባበር (ወይም ዱካን), ማድረቅ, የእርጥበት ደረጃ እና ማከማቻ. ስለዚህ የሳሙናን መጠገን ካዘጋጁ በኋላ ወደ ቀጣዩ ደረጃ ይሂዱ. ሁለት ቀለም ያለው ሳሙና ለመምጣትና ስብስቡን በሁለት ክፍሎች መክፈል, የተለያዩ ቀለሞችን መቀባት ትችላለህ. እያንዳንዱን ክፍል በማቀላቀፍ ይዝጉ. ከዚያም አስፈላጊ ዘይቶችን, ሽቶዎችን ይጨምሩ. ባለብዙ ቀለም የተነካው የሣር ፕላኮድ ሳይደባለቅ ያገናኙ. ይህን ስብስብ ወደ ሻጋታ ያፈስሱ. የተሟሉትን ብረቶች ለማስወገድ, በቀላሉ በሰንጠረዡ ላይ ያለውን ቅጽ መታጠፍ እና መሰረታዊውን ያክሉ. በጥሩ አናት ላይ አንድ ንድፍ ይስሩ.

ከዚያም የኬል ደረጃን ማለትም የክርንጫውን ደረጃ ይከተላል. የማንኛውም የልጆች, የቤቱ, የመፀዳጃ, የሻምፖሳ ሳሙና ከጀርባው ያዳልጥ (ከዚህ በታች ያለውን መመሪያ ይመልከቱ). ሳሙና በጋጋው ውስጥ ቢጣራም (40-50 ዲግሪ) ያጠፋል ወይም ለበርካታ ሰዓታት በባትሪው ዙሪያ ይጠቅልልዎት, ከዚያም ለአንድ ቀን የሙቀት መጠን ውስጥ ያድርጓቸዋል.

የመጨረሻው ደረጃውን የሳሙናውን ክፍል ይለውጡና ቀዳዳዎች በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡና ለበርካታ ሳምንታት "ብርት" ይለቁ. ከዛ በኋላ ማግኘት ይችላሉ, ለስጦታ ያሽጉ ወይም ለመጀመር ይጠቀሙበት.

የልብስ ሳሙና መሙላት

ሳሙናዎች, ከመጸዳጃ ቤትዎ በተጨማሪ, ተፈጥሯዊ የልብስ ማጠቢያ ሳሙና ከቧንቧዎ ያድርጉ. የምግብ አዘገጃጀት በአብዛኛው ዋጋ የማይጠይቁ ዘይቶችን (በቆሎ, የሱፍ አበባ, የዘንባባ, የኮኮናት) ያካትታል. ለሳሙተኛው አንድ ምግብን ተመልከት.

• 64.52% የኮኮናት ዘይት;
• 24.19% የወይራ ዘይት;
• 11.29% የከርሰም ዘይት;
• 2% ይተርፋሉ;
• 33% ውሃ;
• 1% ሲትሪክ አሲድ;
• 103.93 ግራም አልካሊያ;
• 1 ሳምፕ. ሶዳ (በስላይድ);
• 10 ሚሊ ሊትር የቅባት ሎሚ እና ፔፐንሚንት.

የሟቹ ጠቅላላ ክብደት 620 ግራም ነው. ሁሉንም ዘይቶች በውሃ መታጠቢያ ላይ በፔሮክሳይድ ይሙሉ. በትንሽ ውሃ ውስጥ የሲትሪክ አሲድ ይቅፈሉት. በመቀጠል የአኬካንን መርዝ ከድፍ እና ከውሃ ውስጥ አዘጋጁ. አልማሊያ ሙሉ በሙሉ ካፈረሰ በኋላ, የሎሚ መፍትሄውን ያፍሩ, ያርጉ.

ዘይቶቹ እንዲመሳሰሉ በሚፈርሱበት ጊዜ, ተመሳሳይ በሆነ ሙቀት ወደ አልካካሚ መፍትሄ በማቀዝቀዣው እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. "ቆርቆሮ" እስኪፈጠር ሁለት ቅልቅሶችን በፕላስተር እስከ 60 ዲግሪ እስከ 2.5 ሰከንድ ድረስ እስኪቀላቀል ድረስ ቅልቅል ቅልቅል.

ሳሙና መቅጠር

የልብስ ማጠቢያ ሳሙና ከቁጥጥር እንሠራለን. የምግብ አዘገጃጀት, መንገድ ላይ, ሽፋኖችን ለመጀመሪያ ጊዜ በውሀ ገላ መታጠቢያ ውስጥ አለመቀላቀል, ነገር ግን በሻገቱ ግድግዳ ላይ ሲያስነጥሱ ነው. በእኛ ሁኔታ, ቅጾቹ በቀላሉ በቢጫ ወረቀት ይሸፈናሉ.

ሳህኖቹን ከእሳት ካስገኙ በኋላ ስብስቦች በፍጥነት ስለሚድኑ በፍጥነት ማሽከርከር ያስፈልግዎታል. በውስጡም በቃላቂ ጋላታ አምጥቶ ሶዳ («ሶዳ») ይጨምሩ. አስፈላጊ ዘይቶችን ቅባት, ቅልቅል, በማቅለጥ. ሳሙናው ጨርሶ ሙሉ በሙሉ ከተጠናከረ በኋላ ከቅርሻው ውስጥ ያስወግዱት, ይቁረጡ, ወዲያውኑ ሊጠቀሙበት ይችላሉ. በዚህ የሙቅ ማምረቻ ስልት ጥቅሙ ነው.

ይህ የልብስ ማጠቢያው ጥሩ ጥሩ ሽታ አለው, በፕላስተር ሽፋን አማካኝነት ፍጹም በሆነ ችግር ይከላከላል ልጆችን ከመታጠብ በፊት እቃዎችን መታጠብ እና መታጠብ ይችላል. በጣም ደስ የሚለው ነገር ከእሱ ጋር ከተሠራ በኋላ ምንም መጨነቅ, ማሳደግ ወይም ደረቅ ቆዳ የለም.

ኢኮኖሚያዊ, የመጸዳጃ ቤት ወይም የህጻን ሳሙና ከአጠገም, የምግብ አሰራጫው ግልፅ ስሌቶች ያስፈልጉታል. አለበለዚያም ብዙ ውሃ በሚኖርበት ጊዜ ሳሙናው ብዙም ሳይቆይ ይረጭበታል. ከመጠን በላይ ከሆነ ከመድፋቱ ይለወጣል. እንዲሁም የአልካላይን ወይም የመነሻ ዘይት በመተንተን የሳሙና መበስበስ አይጨምርም.

ሻምፖ ሳሙና ማምረት

ሳሙናዎች በሻምፕ ሻምፕ የተሸፈነው ሳሙና ነው. የምግብ አዘገጃጀት ጠቃሚ ድጋፎችን, ዘይቶችን, የፀጉር ማሟያዎችን ያጠቃልላል. ይህ ብቻ አይደለም ፈሳሽ ሻምፖ ሳይሆን የእርጥበት ሳሙና ነው. ለዚህም ነው ለአንዳንድ ሰዎች የማይመኝ. የሳሙና አይነት ለማግኘት ከምርቶቹ ጋር ሙከራ ያድርጉ.

የማፅዳትና የማያቋርጥ ፀጉር ሻምፑ ሳሙና ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያድርጉ:

• 40% ዘቢብ ዘይት;
• 34% ኦፖቲት ዘይት;
• 26% የዶልፌር ዘይት;
• 1% ሲትሪክ አሲድ;
• 33% ውሃ;
• 10 ሚሊኤም ኤም ኤ ትንሽ ግራኔ;
• 15 ግራም የላለር ዘይት;
• 76.48 ግራም አልካሊያ;
• ለቅጹን 3%.

ዘይቶች ለ 500 ግራም ክብደት የተቀየሱ ናቸው. የመዘጋጀት ሂደት ከቤት ውስጥ ሳሙና ጋር ተመሳሳይ ነው, ይህም ዘይቶች ቀለሙ, የተለየ, የሎሚ እና የአልካላይን መፍትሄ ይዘጋጃሉ. አሲዱ በአልካላይን ሳይሆን በቤት ውስጥ ሙቀት ውስጥ ይሰላል. ከዚያም የጅሳቱን ቅባት ወደ ዘይቶች ያክሉት.

እንዲሁም ለ 2.5 ሰአታት እስኪያልቅ ድረስ ለቅድመ አያያዝ ምድጃ ይላኩት. ወደ ሳሙና-ተኮር ሽርሽኖች, አስፈላጊ ዘይቶች, ቅልቅል, በፎቅ ላይ ይጨመሩ. ከአንድ ቀን በኋላ ቆንጆ ቆራርጦ ለቀናት ለጥቂት ሳምንታት ንብረቱን ለመለወጥ ዝግጁ ነው.

ማጠቃለያ ውጤቶች

ንጹህና በደንብ የተሸበሸ ቆዳ እንዲኖርዎ ከፈለጉ ታዲያ ሳሙናውን ከባዶው ያዘጋጁ. የምግብ አዘገጃጀት በፋብሪካዎች ውስጥ, የምርት ዘዴ, ነገር ግን ሂደቱ በተደጋጋሚ ይከናወናል. የጀማሪው ቀዝቃዛዎችን አልካላይን እና የሳሙና መቁጠርን በመጠቀም ልምምድ ማድረግን መጀመር አለበት.