እነዚህ በየቀኑ ቻይንኛ ይበላሉ? የቻይና አመጋገብ

የዓለም ብዙ ሕዝቦች እያንዳንዱ ዝግጅት እና አጠቃቀም ባህሪያት ዘዴ ሆኖ ተለይቷል የራሱን ዲሽ አለው. የተለያየ ዜግነት ወጣገባ በማሽን ይመርጣሉ: አንዳንዶች kuaytszy, ሌሎች ማንኪያዎች እና ሹካዎች, እና ሌሎች, በአጠቃላይ, እጅ እርዳታ መብላት እፈልጋለሁ.

እነዚህ ምርጫዎች ታሪክ, ወግ, ባህል ውስጥ ያለውን ልዩነት አስተዋጽኦ. ምክንያቱም ከአንድ ሺህ ዓመት ያላቸውን ባህል እና ሕይወት ልምድ ዘመናት ያለው የቻይና ባህላዊ ምግብ, - ይህ ከእኛ ፈጽሞ የተለየ ነው.

በተለምዶ ያለንን ግንዛቤ ለማግኘት, ቻይናውያን ጥቅም መሆኑን ምርቶች ብዙውን ጊዜ ሰብዓዊ ፍጆታ ለማግኘት ሙሉ በሙሉ ተገቢ ነው. አውሮፓውያን እይታ ነጥብ ጀምሮ, የ ምግብ እና በጣም ብርቅዬ በውስጡ መቀበያ ቦታ የሚገለጥባቸው መንገዶች.

እነዚህ ቻይንኛ ይበላሉ?

በእስያ ስለ ባህላዊ ሣር - ሩዝ. የአልኮል መጠጦች, ጎን የምግብ እንኳ ሆምጣጤ ያለውን ዝግጅት ተስማሚ ነው. ይህ ጥራጥሬ ሰዎች የዱር ጥሻ አንዳንድ ዘጠኝ ሺህ ዓመታት በፊት ለማዳ, እና ልክ ቻይንኛ እንዳደረጋችሁት አንድ አፈ ታሪክ አለ. ዛሬ, ሩዝ - ብቻ ሳይሆን የምርት አቅርቦት. በዚህ ምሥራቅ ባሕል gastronomic ምልክት ነው ማለት እንችላለን.

ቻይናውያን ሩዝ ይበላሉ? ይህ እነርሱ ከርሱ ዝግጁ ናቸው? ቻይና ውስጥ በጣም ታዋቂ ዲሽ:

• የሩዝ ዱቄት የተሠራ ቂጣ;
• ዳክዬ ጋር የተጠበሰ ሩዝ;
• ተጣባቂ ጥራጥሬ መካከል የቀርከሃ ቅጠል አሞላል ውስጥ ተጠቅልሎ;
• ሩዝ አንድ ስለምታስጌጡና እንደ (የተቀቀለ).

ሌላ ምን የዚህ አገር ሰዎች ይበላሉ? መልሱ ቀላል ነው: የቻይና ኑድል. ይህ አስቀድሞ በስፋት በእኛ አገር ውስጥ የታወቀ ነው. ታዋቂ እምነት, ረጅም ሕይወት መሠረት, ቃል, በርካታ የተለመዱ ዓይነቶች አሉ, እና ልዩ አሉ. ሩዝ ዱቄት, እና ያነሰ ስንዴ ከ አዘጋጅ.

ቻይንኛ ደግሞ አኩሪ ይበላሉ. ከባቄላ እርጎ, ወተት እና ታዋቂ eponymous መረቅ - ከእነርሱ ቶፉ ያዘጋጃል.

በቻይንኛ ሰንጠረዥ ውስጥ ተወዳጅ አትክልቶች - ይህ ካሮት, ብሮኮሊ, የአታክልት ዓይነት, watercress እና መራራ ሐብሐብ ነው.

ቅመሞች - በተለይ ክፍል የሚከበርበትን የቻይና ምግብ. እነዚህ እጅግ ምግብ ጣዕም ለማበልጸግ. በመካከለኛው መንግሥት ውስጥ ብዙውን ጊዜ በሰሊጥ, ሽንኩርት, ቀረፋ, fennel ጋር ከእንስላል ጥቅም ላይ ይውላል.

ጣፋጮች መብላት ቻይንኛ ነው? በትክክል. ራሱን የቻለ ዲሽ, እና በጊዜው ማንኛውም ፍሬ እንደ ልዩ ክብር ብርሃን ኬክ, ካስታርድ ክሬም ውስጥ.

የቻይና ሻይ, በምሳሌያዊ አነጋገር ያለ አገር ውስጥ ሕይወት የማይቻል ነው. ወሬ ወደ አገር ራሳቸውን ዜጎች ፊት ታየ መሆኑን አለው.

ግምታዊ ዕለታዊ ቻይንኛ ምናሌ: ቁርስ

ይህ የተሟላ ምግብ ነው ቻይና ውስጥ ብርሃን መክሰስ, ቡና, ፍሬ ጭማቂ ቡን: - አውሮፓ ቁርስ ከሆነ. ቁርስ የበሰለ ለ በቤተሰብ ውስጥ congee (ሀ ሾርባ እና ገንፎ መካከል መስቀል) ቅመሞች ጋር ጥሩ ጣዕም ያለው ነው. ይህ የሰውነት ሙቀት እየጨመረ አስፈላጊ ነው. የሚያስፈልግ መመገብ በሳምቡሳ. እነሱም 1800 ዓመታት በላይ በቻይና ውስጥ የሰለጠኑ ናቸው. ነገር ግን ብዙውን ጊዜ ቶፉ, አትክልት ወይም ሽሪምፕ ጋር, minced ስጋ ጋር - ይህ ለእኛ የተለመደ ነው. የቀርከሃ ቅጠል ተጠቅልሎ የሚያጣብቅ ሩዝ - Zongzi ተብሎ ልዩ በሳምቡሳ አሉ. ፓስታ ልዩ, ጉዞዋን ለፋሲካ ጋር በመሆን ደግሞ አንድ ጠዋት ምግብ ነው.

ይህ ጣፋጭ አሞላል ወይም ጨው (እንቁላል, ጎመን, የተከተፈ ፍራፍሬ ወይም ስጋ) የተሞላ ነው. ያልታወቀ ለእኛ የወጭቱን ድረስ - ወተት ቶፉ (ምናሴ ፖ ቶፉ). የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት እንዲሁም ሲመነጠሩ ጋር አገልግሏል.

ምሳ

ቻይንኛ ባህላዊ የምሳ በርካታ ጣፋጭ ምግቦች ያካትታል. ለምሳሌ ያህል, ጣፋጭ እና ኮምጣጤ caramel ውስጥ የአሳማ ቁርጥራጮችን. የአሳማ ሥጋ አንዳንድ ዶሮ ወይም የበሬ ተተክቷል.

እነዚህ ሁሉ ዘንድ የታወቀ Wonton የተባለ የቻይና ዲሽ, ይበላሉ. ጥልቅ ስብ ውስጥ የተጠበሰ ናቸው ይህ ልዩ ማዕዘን በሳምቡሳ,. ዋናው በዉስጥ የሚገኝ - የአሳማ እና ሽሪምፕ. ታዋቂ የፔኪንግ ዳክዬ - በተለይም ለጋ ስጋ እና crispy ጋር ወፍ ዝግጅት ላይ. ዲሽ, ዓለምን ማሸነፍ, ሽንኩርት የተፈጨ ድንች, ኬኮች ወይም የባቄላ መረቅ ጋር አንድ ላ Carte ቁርጥራጮች አገልግሏል. ቻይና ውስጥ ፓንኬኮች በጣም ተወዳጅ ምግቦች አንዱ ነው. ጣፋጮች ወይም አትክልት ጋር ከትታ. የመጀመሪያው የዶሮ ድው Bao - ስጋ, የተጠበሰ ኦቾሎኒ, ቃሪያዎች እና ጣዕም ይለጥፉ እንዲቀምሱ ሽንኩርት መጨመር ጋር, ፕላኔቱ ወደ መክተፍ.

ሞቅ Chowmein ተብሎ ሰላጣ አንድ ዓይነት - የቻይና ፓስታ, ዶሮ (የበሬ, የአሳማ ሥጋ, ወይም ሽሪምፕ), በተጨማሪም የአታክልት ዓይነት እና ሽንኩርት ደግሞ የምሳ ምናሌ ውስጥ ያለውን ቦታ ውስጥ ይካተታሉ.

እራት

ምሽት ምግብ ቁርስ በትንሹ ተመሳሳይ ነው. ዋና ኮርስ ሩዝ, ፓስታ, አትክልት, ፍራፍሬና ብስኩቶችን አገልግሏል ነው. እና ኮርስ ሻይ. ምሽት ላይ, ደስ ማራዘሚያ, ሊጠጣው. ቀን ቀን, ቻይናውያን ደግሞ ሌሎች መጠጦችን ብዙ ይጠጣሉ.

የቻይና ምግብ መብት ተሰበሰቡ ሁሉ ነው. ማንኛውም ምግብ - አምስት ኮርሶች ቢያንስ, ብቻ ትናንሽ ክፍሎችን. ስለዚህ, የመካከለኛው መንግሥት ነዋሪዎች መካከል ማለት ይቻላል ምንም ስብ ሕዝብ ነው.

ወግ ወይስ የሕይወት መንገድ?

የቻይና ህዝብ ሪፐብሊክ ውስጥ ዘመናዊ ኃይል ወጎች ሺህ ዓመታት በፊት የመነጨው. አገሪቱ የተለያዩ የአየር ንብረት ዞኖች በአርክቲክ እንደሚሉት እና ረጅም የምግብ ምርጫዎችዎን እና እንዴት ምርቶች መጠቀም ላይ ተጽዕኖ ያሳደረ ያለውን subtropics, የማያልቅ ጋር አካባቢ ይሸፍናል.

ለምንድን ነው የቻይና ሰዎች ልዩ ምግብ መብላት, እና ዘመናዊ አሉታዊ አስተሳሰብ ነው? እነርሱ መልካም አካል የማያደርግ ማግኘት, ነገር ግን ብቻ ያለጊዜው እርጅናን ይመራል. ስለዚህ, ምግባቸውን መደበኛ አመጋገብ ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው. የቻይና ሕክምና አንድ ምርት መጠቀም በአጠቃላይ እንደ ኦርጋኒክ የጤና ሁኔታ ላይ ተጽዕኖ እንደሚችል ያምናል. ስለዚህ, በዚህ አገር ዜጎች የመተንፈሻ አካላት ላይ ያለውን ጠቃሚ ውጤቶች, ሰውነቱ ትራክት እንዲሁም የእርጅናን ሂደት ለማዘግየት በጣም ብሉ.

ወቅታዊ ምግብ

የተመጣጠነ ምግብ ወቅታዊ ንድፈ ሐሳብ ላይ የቻይና መሠረት ነው. ይህም በዓመቱ ውስጥ በእያንዳንዱ ጊዜ (እና ቻይና ውስጥ አምስት አሉ; በጸደይ, በበጋ, ክረምት, ውድቀት, እና ማጥፋት-ወቅት) ይናገራል አንዳንድ ምርቶች ብቻ ተስማሚ ነው. ከእነርሱ እያንዳንዳቸው አንዳንድ የአየር ሁኔታ ለመቋቋም አካል ያዘጋጃል, የተወሰነ የሰውነት ክፍል ያጠናክረዋል, ምክንያቱም: አጥንቶች, ቆዳ, ዝውውር ወይም ጡንቻማ ሥርዓት.

በቾፕስቲክ እና ማንኪያ

ለምንድን ነው የቻይና ሰዎች በቾፕስቲክ ጋር መብላት ነው? ይህ ጥያቄ አሮጌ ዓለም ሕዝቦች ብዙዎችን ያጠፋን ያሠቃያል. አንድ ምሳሌ እንደ እነርሱ ሾርባ ይበላሉ?

ከረጅም ጊዜ በፊት, ሥልጣኔ ንጋት ላይ, ቻይና የጥድ ጥንታዊ ነዋሪዎች ሰጡት. ሙቅ እና እጆቿ ሁልጊዜ ቆሻሻ: አንድ ጊዜ በኋላ እሱን ፈጽሞ የማይመች መሆኑን ግልጽ ሆነ. ከዚያም እነርሱ ጣቶች አንድ ቅጥያ ሆነዋል ይህም ጭራሮ, አነሡ. በዚያ ሌላ የጋራ ንድፈ በትሮች ነው ነው - የ ለልማቱ ነው, እና ሁለት በትሮች በውስጡ ዋና ናቸው ተሻገሩ.

ሾርባ, ቻይንኛ ሰዎች አታደርጉለትምን - ሁሉም አውሮፓውያን እንደ ጭልፋ ብቻ ልዩ ብሉ. በመጀመሪያ, የመጠጫ የተመረጡ አትክልትና ስጋ ወግ የሚከተሉትን. ከዚያም አንድ ጭልፋ ሾርባ ጋር ይበላል. አንዳንድ ሰዎች ተለዋጭ ወፍራም መጨናነቅ መረቅ በመምረጥ እመርጣለሁ. አንዳንዶች በቀላሉ ይጠጣሉ.

ነገር ግን አንድ የቻይና ቤተሰብ ውስጥ ፈጽሞ ጠረጴዛ ቢላዎች እና ሹካዎች ሊቀርቡ አይችሉም. እነሱ ያላቸውን የጦር ያምናሉ. ይህ እንደዚህ መሣሪያዎች የማምለኪያ ምግብ ጋር ይተኛል ፈጽሞ ይሆናል ማለት ነው. ይህ በጣም መሣሪያ መብላት የተገታ አይደለም እንደሆነ ግልጽ ነው. ይህ ደግሞ ስለ ታዋቂ ኮንፊሽየስ ቁጣ አረመኔያዊ ጽፏል በአውሮፓ ሕዝቦች.

የቻይና ከእንጨት የተሠሩ በቾፕስቲክ ጋር ይበላሉ. የፕላስቲክ እና ምርት kuaytszy ውስጥ ሌላ አዲስ ንጥሎችን ብቻ የሕዝብ canteens ውስጥ ሥር ይወስዳሉ.

የቻይና ምግቦች በደቃቁ የተከተፈ ንጥረ ነገሮች መካከል በዋነኝነት ያካትታሉ. ስለዚህ, ወደ ዝግጅት ከሦስት እስከ አምስት ደቂቃ አሳልፈዋል ነው. ሁሉም ቫይታሚኖች ይቆያሉ.

የአጠቃቀም ጭራሮ ውል

በአንጻራዊ ሁኔታ ሲታይ ብዙ ጭራሮ አጠቃቀም በማይለወጥ ደንቦች አሏቸው:

• እርስዎ (ስለዚህ ምግብ መለመን ድሆች ሰፈሮች ውስጥ) እየለመነ እንደ አያለሁ በዙሪያው እንደ አንድ ሳህን ወይም ሳህን ላይ ከውድድሩ አይችልም;
• በእጅህ ውስጥ ሌተርስ እናንተ ሰዎች እየጠቆመ ያለውን አመልካች ጣት የማያወጣው አይችልም ጊዜ - ይህ ክስ ሆኖ ይቆጠራል;
• ወደ ዱላ በምላስህ በጣም ነውር;
• ይህ በመምረጥ እንደ አንድ ረድፍ ውስጥ ሁሉም ምግቦች ውስጥ ሲለቅም መውጋት የተከለከለ ነው;
• ይህ discourtesy ስለ ይናገራል - በአቀባዊ የማይቻል ነው በጣም አኖሩአቸው.

በቅመም የቻይና ምግብ ምናሌ

አንዳንድ ሰዎች የቻይና ነፍሳትን መብላት እንደሆነ ያምናሉ. ጥቂት ሰዎች እናውቃለን, ነገር ግን እነዚህ ክፍሎች - የታይላንድ ምግብ ልዩ ገጽታ. ወደ ቻይና, ወደ ነፍሳት ውስጥ - አንድ ምግብ ነው. ከእነሱ አስቀድሞ ያዘጋጀውን ግዛ ይህም ምግብ ቤቶች እና ሌሊት ገበያዎች ውስጥ ሊሆን ይችላል. ሻጮች የግድ እውነት መሆኑን በመናገር, እያንዳንዱ ነፍሳት መፍቻ "ጣዕም". እዚህ ላይ የማይገኙ የሚፈልጉ ሰዎች የሚሆን ናሙና ዝርዝር ነው;

• ሙሽሬውን የሐር (ሽሪምፕ እንደ ምርጫ) የተጠበሰ ጋትኋችሁ;
• ሲኬዳ እጮች ደግሞ ከፍተኛ ሙቀት ላይ ጠበሰ;
• ጊንጦች, ጉዞዋን, ያነሰ የተጠበሰ; የእንጨት ጭራሮ ላይ strung, እና አንዳንድ ጊዜ እነርሱ ሾርባ ወይም ወጥ ውስጥ ሊገኝ ይችላል; ከዚያም የባርበኪዩ እንደ መሸጥ እነዚህ አደገኛ አይደሉም, ነገር ግን መራራ ቅመሱ እንዲሁ የበሰለ;
• አንበጣ, ክሪኬትስ, ፌንጣ እና ጨው ጋር የተጠበሰ;
• ዩናን ውስጥ ፍራይ እና ቀርከሃ ትሎች ለመብላት እፈልጋለሁ - በዚህ ዲሽ ፋንዲሻ ይመስላል እንዲቀምሱ ነው;
• አውሮፓውያን የቻይና እና centipedes መብላት እንደሆነ ያስባሉ - በእርግጥ, እዚያ ነው; እነዚህ ጥብስ, እና እንዲያውም ሰላጣ ታክሏል ናቸው;
• የውሃ ጥንዚዛዎች የተጠበሱ መብላት, ነገር ግን እግራቸው እና ክንፎች ያለ.

የቻይና የአዲስ ዓመት የሠንጠረዥ ሚስጥር

ይበልጥ አስፈላጊ በዓል በቻይና አዲስ ዓመት አይደለም. ይህ የጸደይ በዓል ተብሎ - Chunjie. ሁለት ሳምንታት ድረስ ይቆያል - በዚህ ጊዜ ሰልፎችን, ጭፈራ, ካርኒቫል, ርችት ተደርጎ ይቀርባል.

እንዲሁም በቤት - አንድ በዓል ጌጥ እና በባህላዊ ቻይንኛ ምግቦች ጋር አንድ ጠረጴዛ ነው. ቻይና በአንድ ትልቅ ያለው ሲሆን እያንዳንዱ ግዛት የራሱ, ልዩ አዲስ ዓመት ሰሃን አለው, ነገር ግን አንድ አጠቃላይ አዝማሚያ እንዳለ ቢሆንም - በቅድሚያ ቁሳዊ ሀብት እና ደህንነት ውስጥ አንድ ዓመት ማሰብ. ስለዚህ, ጠረጴዛው ላይ ለእያንዳንዱ ፑዲንግ - ብልጽግና ተምሳሌት ሀ.

በአዲስ ዓመት በዓል መርህ ከእኛ በጣም የተለየ አይደለም: ሰንጠረዥ viands ጋር ይፈነዳል ይገባል. ይህም የቻይና የአዲስ ዓመት ዋዜማ ላይ መብላት መሆኑን የሚስብ ነው? ሁሉም ማለት ይቻላል አውራጃዎች - ጂዬል-ሊቆጣጠሩ ነው. ሚስጥራዊ ስም ሀብትና ብልጽግና መወሰናቸውን ይታመናል ይህም የተለያዩ fillings ጋር ወደ ባህላዊ በሳምቡሳ ሌላ ማንም ይደብቃል. ኦቾሎኒ ይሆናል በሳምቡሳ ከሆነ ለምሳሌ ያህል, አንድ ዓመት ጣፋጭ መሆን, እና አንድ ቀን ወይም አንድ የለውዝ ከሆነ, ከዚያም አንዱ አንድ ልጅ ሲወለድ መጠበቅ አለበት.

አንድ መሆን ይኖርበታል አዲስ ዓመት ውስጥ የሠንጠረዡ ቻይና ነዋሪ እርግጠኛ ይሁኑ የቻይና ጎመን. የእሷ ስም አመለካከት ጋር ተመሳሳይ ትርጉም ነው "ዝጋ." ሌሊት ሞቃት እና አዝናኝ ይሆናል ማለት ከሆነ እንደ ስለዚህ, የተጠበሰ ነው.

ሌሎች አስገዳጅ ዲሽ - የተጠበሰ ዓሳ. ቻይናውያን በጥብቅ አንድ ቁራጭ ለመውጣት የአዲስ ዓመት ዋዜማ ላይ በወጭት ላይ ከሆነ, ከዚያም ወደ ሰማይ ለማሳለፍ ጊዜ የላቸውም ይህም ተመሳሳይ መጠን, ይሰጣል, እንደሆነ ያምናሉ.

እነዚህ የአዲሱ ዓመት በመጀመሪያው ቀን ላይ ቻይንኛ ይበላሉ? በተለምዶ - የበለስ. ሃብትና ጥሩ መከር አንድ ጥንታዊ ምልክት ነው. በአንዳንድ አውራጃዎች ውስጥ, ሰንጠረዥ ጣፋጭ ሩዝ, ተብሎ nyangao, እና ጣፋጭ የወይን ጠጅ wedges አኖረ. ሌሎች አውራጃዎች ውስጥ, በዓመቱ በመጀመሪያው ቀን ወደ የዶሮ ሾርባ ጋር መጀመር ይህ ወፍ ምክንያቱም - ሰላምና ፀጥታ ተምሳሌት ሀ.

ያንግ አንዳንድ የዶሮ ክንፎች ለመብላት እርግጠኛ መሆን ይገባል. ከዚያም አዲሱን ዓመት እነርሱ የተሻለ ለውጥ እናደርጋለን የኮርፖሬት መሰላል ወይም ደረጃ ከፍ ከፍ ይነሣል.

በማንኛውም አውራጃ ውስጥ ጠረጴዛ ላይ ስኬታማ መሆኑን ዓመት ባህላዊ ቻይንኛ ኑድል መሆን አለበት. የግዴታ የአዲስ ዓመት መክሰስ ሰንጠረዥ - እንቁላል. የወርቅና የብር: ይህም የከበሩ ማዕድናት ቋሚ ምልክት ነው.

የአዲስ ዓመት ሰንጠረዥ ሁልጊዜ የተለያዩ ጣፋጮች የተሞላ ነው. ነገር ግን ስለ ፍላጎት እና ግምቶች ጋር ግዴታ ኩኪዎች ነው. ይህ ትንሽ ሕይወት የሚከተሉትን አሥራ ሁለት ወራት ላይ ትፈርድ ይህም የጥበበኞችን ጥቅሶች, ቅጠሎች.