መለኮታዊ መጠጥ ንቁ ዕቃ - ጠጅ ለ Decanters

ይህ ሁሉ ጠጅ, ተፈጥሮ እና የሰው እጅ አስደናቂ ፍጥረት - ኢየሱስ, አማልክት መጠጥ, ፈላስፋ ትልቁ ፕሊኒ ቃል ውስጥ, እውነትን ያልጠበቁትን አንድ ንጥረ ደም. እያንዳንዱ ግለሰብ ጠጅ ለዘመናት የተጻፈ የራሱ ታሪክ አለው ምክንያቱም ላይ, ማለቂያ መነጋገር ይችላሉ.

ዛሬ ግን እኛ በቀጥታ ክቡር መጠጦች ማቅረቢያ ባህል ጋር ተያያዥነት ያለውን በጣም የተለመደ አይደለም ተቀጥላ ታሪክ ራሳችንን አጋዘ. ይህ decanter, decanter - አንድ ዕቃ, ይህ መለኮታዊ መጠጥ እውነተኛ ላይታወቅ አስፈላጊ ነው. እሱም አለ, እና ወደ ውስጥ ጠርሙስ, የወይን ጠረጴዛው ላይ ሊቀርቡ ይገባል.

ስለዚህ, ጠጅ ለ decanters

ጥሩ ምግብ ቤት ውስጥ አንድ ለእነዚሁ sommelier እንደ መከበር ይቻላል: ቀስ እና በጥንቃቄ እሱ ልዩ decanter ውስጥ ውድ መጠጥ ጠርሙሶች ባፈሰሰ, እና ጊዜ አንዳንድ ጊዜ እንግዶች መመገብ የሚያገለግል በኋላ ብቻ ነው. ይህ ሂደት እየዛቀ, ወይም እየዛቀ ይባላል. በውስጡ ዋና ዓላማው ግለሰብ ጠርሙስ ውስጥ በተፈጥሮ ምርት አተላ ቅንጣቶች ያለ ተግባራዊ የተጣራ ጠጅ ማቅረብ ነው.

እየዛቀ ወይኖች sommelier የጎለመሱ ጊዜ በተለምዶ ያለውን ለስላሳ ብርሃን ጋር ጠርሙስ አንገቱን ወደ ደለል ያለውን እድገት የሚከታተል አንድ ሰም ሻማ, እና በትክክለኛው ጊዜ decanter ማፍሰስ ለማቆም. በአጭር ጊዜ በኋላ ዕቃ ጀምሮ እስከ ጠጅ በጥንቃቄ ታችኛው ክፍል ላይ ናቸው ጠርሙሱ ውጭ ይወድቃሉ ዘንድ መነጽር እና ዝቃጭ ቅንጣቶች ወደ ፈሰሰ. ወደ አሮጌ የወይን ጠጅ decanted ፍላጎት በተለይ ጥንቃቄ አቀራረብ, ታፈስ በማድረግ, በቋፍ ሚዛን እና ስምም እቅፍ የሚያደፈርስ አይደለም.

እምቅ ለረጅም መጋለጥ በደም ጋር ወጣት አሲድን ጠጅ ለማግኘት ያስገድዳቸው መካከል መለያየት ለ decanter ውስጥ ፈጽሟል, እና ቀልጣፋ oxygenation የሚሆን አይደለም. ይህ እስከ ለመክፈት እና ተምሮም ያለውን መዓዛ እና ጣዕም ያለውን ውስብስብነት እንዲያሳዩ ይረዳቸዋል. ጠጅ በእርግጥ በቅድሚያ, በፍጥነት ምርት ለማግኘት በደም decanters ውስጥ aeration ሂደት ለማፋጠን, ምንም በኋላ ላይ በማገልገል በፊት 1-3 ሰዓት በላይ ነው. በዚህ ጊዜ, ወጣት መጠጥ በቂ ኦክስጅን ማግኘት የሚያቀናብር ሲሆን, አንድ sommelier አለን ሹል ቀለማት እና tannins ማስወገድ በሆነው በማድረግ, በ decanter ውስጥ "ማማ" አለው ነው.

ወደ ቀላሉ መስታወት decanter ማግኘት ይችላሉ ደጋፊዎች እየዛቀ የወይን መለዋወጫዎች አምራቾች ክልል, እንዲሁም የጸሐፊውን ብቸኛ Decanter. ዋጋው ቅርጽ, ቁሳዊ እና እንኳ የፋሽን አዝማሚያዎችን ውስብስብ ላይ ጥገኛ ነው. እሱም ሺህ በርካታ ሩብልስ ጥቂት መቶ እስከ ክልሎች. ግልጽ ክሪስታል ወይም hrustalina ጀምሮ በእጅ የተሠራ ወይኖች በጣም decanters. ብዙውን ጊዜ glassmakers አስፈላጊ ተግባር ጠብቆ እርግጥ ነው, እነርሱ በጣም ግራ የሚያጋባ ቅጽ ይሰጣሉ. በመሰረቱ, ያላቸውን የታሰቡ ሚና ለማከናወን, decanters ሁለት መሠረታዊ ዓይነቶችን ይጠይቃል ጠጅ ሁሉ ሌሎች decanters ብቻ ልዩነት ዘንድ. ዕቃ ቅርጽ ያለውን መጠጥ እና እየዛቀ በውስጡ ዘዴ ዝርያዎች ላይ በመመርኮዝ, የተመረጠ ነው.

ስለዚህ, ያልተከፈቱ ወጣት ወይኖች ለ decanters አንድ ማጥለያ ውስጥ እየሰፋ, ሰፊ ከታች አንገቱን አላቸው. ለአዋቂዎች የሚሆን መጣል ወይኖች በደንብ በሳል እና አስቀድመው አብዛኛውን ጊዜ ሉል ወይም ጠባብ አንገት ጋር decanter መልክ, ለረጅም ማከማቻ ወቅት ኦክስጅን የተሞሉ. ይህ አንገቱን አሮጌው ክቡር መጠጥ ጣዕም "ከእንቅልፋቸው" በጣም በጥንቃቄ ያደርገዋል ይህም በአየር ፍሰት, ያስተካክላል. hedonism እና ውበት አንጻር ሲታይ, ለሰዎች እየዛቀ - የ በድ ጀምሮ አበባ እንደ አንድ ቃል ውስጥ ያለውን ሚዛን ወደነበረበት ወደ አበባው እና prodyshatsya ዕድል - ይህ የወይን ልምድ የሚያበለጽግ እና ደስታ እና ጠጅ አሳልፎ የሚችል ውብ ሥርዓት ነው.