ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት: ለአንድ ሳምንት gastritis ለ አመጋገብ እና ምናሌ. gastritis የሚሆን ጤናማ ምግብ: ሳምንት ምናሌ

ሰው, ዘመናዊ ሕይወት ፍጥነትና ውስጥ መሆን, ከስንት አንዴ የአመጋገብ ስለ ያስባል. ሆድ በውስጡ ምግብ መጠን የሚያሟጥጥ, የሚጎዳ እና ማጉተምተም ሲጀምር ከሆነ እሱ አንድ ደቂቃ ጥረብ ይቻላል ብቻ ነው ጊዜ ምግብ ይወስዳል, ወይም. እንዲህ ዓይነቱ ስታናግርህ አመለካከት በጣም የተለመደ በሽታ ያመራል - gastritis. የ አለመመቸት ያየር ጊዜ, ሰዎች ወደ ሐኪም ይሂዱ. ዶክተሩ አመጋገብ ወደ ይመክራል. ጥያቄ ለአንድ ሳምንት gastritis ለማግኘት ምናሌ ምን መሆን እንዳለበት, ቢነሳ የት ይህ ነው.

ዋናው የአመጋገብ ምክሮች

ለአንድ ሳምንት gastritis ለ ምናሌ በማደግ ላይ, nutritionists አቅርቦት አስፈላጊ ደንቦች በዓል ላይ ያልኩት:

1. ምግብ ብቻ ሙቀት መልክ ጥቅም ላይ መዋል አለበት. ተቀባይነት ተቀባይነት በጣም ቀዝቃዛ ወይም በጣም የሞቀ ምግብ. እንቁላሎቿን የአፋቸው ላይ ተጽዕኖ ማማረር እንደ ምግብ ጀምሮ.
2. gastritis ጋር ታካሚዎች የተነደፈ ምግብ ተልጦ መሆን አለበት. ይህ የጨጓራ ጭማቂ አንድ ጨምሯል secretion ሲያገኝ ከሆነ ይህ በተለይ እውነት ነው.
3. አመጋገብ, ጥቅም በመስጠት - ብቻ ክፍልፋይ. ይህ በቀን 6 ጊዜ ስለ ምግብ ለመውሰድ ይመከራል.
4. ሕመምተኛው, የተጠበሰ, የታሸገ, ጨዋማ ምግቦችን ጨሰ መተው ይኖርባቸዋል.
5. አንተም አልኮል መውሰድ የለበትም. ይህ የተቀመሙ እና ቅመማ ለመተው ይመከራል.
6. ምግብ ማግለል ቡና መሆን. ቸኮሌት ውስን አጠቃቀም አስፋ.

የአመጋገብ ምግብ በተለያዩ አሉ. ከእነርሱ እያንዳንዱ እናንተ የፓቶሎጂ የተወሰነ ዝርያዎች ላይ በሽተኛው ሁኔታ ለማሻሻል ያስችላቸዋል. ስለዚህ አንድ ሳምንት gastritis ለ ምናሌ ሐኪምዎ የተገነባ ነበር አስፈላጊ ነው.

አመጋገብ 1 №

ሐኪሙ ጋር ብቻ እንዲህ ምናሌ እንመክራለን ይሆናል erosive gastritis ሳምንት. ይህ ሰንጠረዥ የተመደበ ሲሆን የጨጓራ አልሰር ነው.

ምግብ አንድ በሽታ ወይም አለመመቸት እንዳይባባስ ሊያስከትሉ የሚችሉ ምግቦችን አያስቀርም. በተቻለ መጠን ወደ አመጋገብ ውስጥ የሚመከሩ የምግብ አዘገጃጀት የጨጓራ ያመቻቻል.

በተጨማሪም, ጠረጴዛ №1 ፈውስ የሚያበረታታ ሳይሆን በሽታው exacerbations ስለ ጭከና ይቀንሳል ብቻ አይደለም. በዚህ የፓቶሎጂ ውስጥ እነሱ በሚያሳዝን ያልተለመደ አይደለም.

የተከለከለ ምርቶች

መጀመሪያ gastritis የሚሆን ምግብ ምን መሆን እንዳለበት ይተነትናሉ.

የሳምንቱን ምናሌ ለማግለል ታስቦ:

• የሰባ የዶሮ, ስጋ እና አሳ;
• የታሸጉ የተለያዩ;
• ጥሬ አትክልት, ፍራፍሬ;
• አጨስ እና ጨሰ ምርቶች;
• ሁሉም አሲዳማ አትክልትና ፍራፍሬዎች (ሲትረስ, ጎመን, በላይዳና, ጎመን);
• ሁሉ ወጦች (ወተት ዝቅተኛ ስብ መረቅ አይፈቀድም);
• አጣዳፊ አትክልቶች (ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ይቻል ነበር, ፍጁል);
• ሁሉም ያሽጉታል እና በጨው ምግቦችን;
• እንጉዳይ;
• አይስ ክሬም እና ቸኮሌት;
• ቡና, ጠንካራ ሻይ;
• kvass እና carbonated ውኃ;
• ጥቁር ዳቦ;
• ሀብታም ምርቶች;
• የተጠበሱ ምግቦች.

የሚመከሩ ምርቶች

ይህም ምግቦች አንድ ሰፊ ዝርዝር ይዟል አመጋገብ (እርስዎ erosive gastritis በምርመራ ቆይተዋል ከሆነ).

የሳምንቱን ምናሌ መለያ ወደ የሚከተሉትን ምክሮች ይዞ የተጣራ ነው:

1. ሾርባ. ክሬም ምግቦች እመርጣለሁ. ጠቃሚ ሾርባ. ምግብ የመፍጨት እርግጠኛ ይሁኑ.
2. Kashi. ወደ አመጋገብ በውኃው ላይ ሙሉ በሙሉ የበሰለ ሁሉ እህሎች, ያካትታል. ይሁን እንጂ, ወተት አንድ ሳህን (ትንሽ) ላይ ማከል ይችላሉ. በጣም ጠቃሚ ጠውልጎ gruel.
3. የዶሮ, አሳ, ስጋ. ብቻ ከመመካት ይምረጡ. እንዲህ ያሉ ምርቶች ጉዞዋን ወይም ሾርባ መሆን አለበት. እነርሱ የተዳከመ መልክ ውስጥ ፍጆታ መሆን እንዳለበት አትዘንጋ.
4. አትክልቶች. እነዚህ ምርቶች የተቀቀለ ለመብላት ይመከራሉ. አንተ ጥሬ አትክልት መብላት የሚፈልጉ ከሆነ, ለእነርሱ ቅድመ-መፍጨት.
5. ፍራፍሬዎች. ከሁሉ የላቀው ጥቅም አንድ compote ወይም Jelly ላይ ያመጣል. በተጨማሪም ምግብ ብቻ ጎምዛዛ ዝርያዎች የተፈቀደላቸው መሆኑን አስታውስ.
6. ጣፋጮች. ጉዲስ ራሳቸውን የሚወዱ marshmallows, jellies, የተላቆጡ ይፈጽማሉ ይችላሉ. በተጨማሪም, በዚህ የአመጋገብ ስኳር መብላት አይፈቀድላቸውም.
7. መጠጦች. እጅግ በጣም ጠቃሚ መረቅ ወገባቸው. አመጋገብ ኮኮዎ ደካማ ሻይ ይይዛል. የተፈቀዱ ትኩስ ጭማቂ. ሆኖም, እነሱ አሲዳማ መሆን የለበትም. ከዚህም በላይ ያላቸውን በውኃ ተበርዟል ይመከራል.
8. ቋሊማ, ከባድ አይብ. ዝቅተኛ የስብ ምርቶች ይምረጡ. ቋሊማ የሚከተሉትን ዓይነቶች ቅድሚያ ስጡ: የዶክትሬት, ወተት.
9. እንቁላል. ይህ አመጋገብ የተዘበራረቁ እንቁላል ያካትታል. አንድ ለስላሳ-የተቀቀለ እንቁላል መብላት ይችላሉ. ነገር ግን እንዲህ ያለ ምግብ አላግባብ አይገባም. ቀን ቀን, በቂ 1-2 እንቁላሎች.
10. መጋገሪያ ምርቶች. ምርጫ ብስኩት, ብስኩቶች የተሰጠው ነው. በምግብ ብቻ ትናንት መብላት ይችላሉ.
11. የወተት ምርቶች. ዝቅተኛ የስብ ምግቦች ናቸው የሚፈቀዱት. ወደ አመጋገብ በጥንቃቄ የጎጆ አይብ, ቅቤ, ወተት, ክሬም ማስገባት ይችላሉ. ነገር ግን ይህ በጣም ከመደገፍ ነው ይታወሳል ይገባል.

የናሙና ምናሌ

በርካታ እጥረት ቢሆንም, የአመጋገብ ሰንጠረዥ በጣም የተለያየ ነው.

ለአንድ ሳምንት ያህል gastritis የሚሆን ሻካራ ምናሌ መመልከት, ቀላል የተጎላበተው ያስፈልገዋል ምን ለማድረግ:

1 ቀን:

• 1 ቁርስ: ክሬም ወይም ወተት ጋር grated አይብ; Buckwheat (የተፈጨ) ወተት ገንፎ; ወተት ጋር ሻይ;
• 2 ቁርስ: ወተት ወይም ክሬም አንድ ብርጭቆ;
• ምሳ: ወተት semolina ሾርባ; የተዘበራረቁ እንቁላል ጋር አጭቃ ስጋ የእንፋሎት zrazy; የፖም Jelly;
• እራት: የእንፋሎት ዓሣ meatballs, መረቅ bechamel + ፓስታ የተጨመረበትና; ሻይ;
• ሌሊት ላይ: ወተት ወይም ክሬም አንድ ብርጭቆ ጋር ኩኪዎች.

2 ሰዓት:

• 1 ቁርስ: ስጋ patties አንድ ባልና ሚስት + ሠራ ድንች-ካሮት ተፈጭተው; ወተት ጋር አደረገ Flakes "ሄርኩለስ»; ክሬም በሻይ;
• 2 ቁርስ: ወተት ፑዲንግ;
• ምሳ: pureed ሩዝ-ወተት ሾርባ; የተቀቀለ ስጋ, bechamel መረቅ በታች ካሮት ተፈጭተው; ፍሬ, እንጆሪ Jelly;
• እራት: በሳምቡሳ ሰነፍ ነው; ሻይ;
• በአንድ ጀንበር: ወተት / ክሬም እና ኩኪዎች.

3 ኛ ቀን:

• 1 ቁርስ: የተቀቀለ እንቁላል - 2 ኮምፒዩተሮችን;. ቅቤ አንድ ቁራጭ ጋር የተቀቀለ ኑድል; ክሬም ጋር ሻይ;
• 2 ቁርስ: እርጎ አንድ ኩባያ;
• ምሳ: ድንች እና ካሮት ወተት ሾርባ; bechamel + ከፊል-ዝልግልግ ሩዝ ገንፎ ስር meatballs, ስጋ የእንፋሎት; compote;
• እራት: ስጋ cutlets በእንፋሎት + buckwheat ገንፎ የተፈጨ; 1 tbsp. መረቅ, ዳሌ;
• ሌሊት ለ: ወተት + ብስኩት አንድ ብርጭቆ.

4 ቀን:

• 1 ቁርስ: አይብ ክሬም; mucous ሩዝ ገንፎ ወይም ወተት የተፈጨ; ኮኮዎ ክሬም +;
• 2 ቁርስ: ቤሪ Jelly;
• ምሳ: flakes "ሄርኩለስ» ጋር ወተት ሾርባ; የስጋ ፑዲንግ + አረንጓዴ አተር የተሰራ አንድ bechamel መረቅ; ፖም ከ Jelly.
• እራት: ኑድል ጋር የበሬ ሾርባ; መረቅ, ዳሌ;
• በአንድ ጀንበር: 1 tbsp ጋር ብስኩቶች. ወተት.

5 ቀን:

• 1 ቁርስ: ዘይት ሄሪንግ; ድንች እና ክሬም ጋር ካሮት ተፈጭተው; ወተት ሻይ;
• 2 ቁርስ: 1 tbsp. ወተት;
• ምሳ: ሾርባ የተዳከመ አረንጓዴ አተር; ኑድል ዶሮ + ነጭ መረቅ የተቀቀለ; እንጆሪ mousse semolina ጋር;
• እራት: አይብ ጋር buckwheat ፑዲንግ; መረቅ, ዳሌ;
• ሌሊት ላይ: 1 tbsp. ክሬም (ወተት) + ኩኪዎች.

6 ሰዓቶች:

• 1 ለ: የእንፋሎት omelet; Flakes "ሄርኩለስ" pureed; ወተት ሻይ;
• 2 ቁርስ: 1 tbsp. ክሬም ወይም ወተት;
• ምሳ: croutons ጋር ካሮት ሾርባ; የተቀቀለ buckwheat (grated) + ገንፎ ዘይት-እንቁላል መረቅ ጋር ዓሣ; ወረወሩብን ጋር እንጆሪ ሽሮፕ;
• እራት: የእንፋሎት የሩዝ patties አይብ ጋር; መረቅ, ዳሌ;
• ሌሊት ላይ: ኩኪዎች + 1 tbsp. ወተት.

7 ቀን:

• 1 ቁርስ: ወተት ገንፎ ክሬም; አይብ ስጋ; ክሬም በሻይ;
• 2 ቁርስ: 1 tbsp. ወተት;
• ምሳ: croutons ጋር ወተት ዱባ ሾርባ; የተፈጨ ሩዝ ገንፎ ጋር የተቀቀለ ምላስ; የ በተጨማሪ ጋር የተቃጠለ የፖም መጨናነቅ;
• እራት: ድንች-ካሮት ተፈጭተው ጋር የእንፋሎት ስጋ ፑዲንግ; መረቅ, ዳሌ;
• በአንድ ጀንበር: ክሬም ወይም ወተት እና ኩኪዎች.

የአመጋገብ ሠንጠረዥ ቁጥር 5

በአንዳንድ pathologies ውስጥ በርካታ የተለያዩ ምግቦች ተመድበዋል. አመጋገብ № 5 የሰደደ gastritis እና መርዝና, የጉበት, የጣፊያ ሌሎች በሽታዎች መካከል መገኘት አይመከርም.

የዚህ ኃይል ዋና ዓላማ - በጉበት እና የምግብ መፈጨት ሥርዓት ቅርቦትን ያለውን normalization በጣም የሚሳቡት ሁኔታዎች መፍጠር ነው. ነገር ግን ለአንድ ሳምንት gastritis ለ ምናሌ ሐኪምዎ ለእርስዎ መዳበር መሆኑን አትርሱ. ብቻ በዚህ ሁኔታ ውስጥ, የጤና ወደ ከፍተኛ ጥቅም ያመጣል.

የተከለከለ ምርቶች

gastritis እፎይታ አመጋገብ ለማምጣት ሲባል የተተወ መሆን አለበት ነገር እንመልከት.

የሳምንቱን ምናሌ የሚከተሉትን ገደቦች ጋር በማደግ ላይ ናቸው:

• ዘይት ማብሰል (ይህ ማርጋሪን, ከአሳማ መስፋፋቱን ነው);
• ፈጣን ምግብ;
• ጣፋጭ;
• carbonated መጠጦች;
• ማስቲካ ማኘክ;
• ዕንቁ የገብስ;
• ባቄላ;
• (ለምሳሌ, ፍጁል) ብዙ oxalic አሲድ, የፕዩሪን የያዙ ምርቶች,.

የተፈቀደለት ምግብ

አንድ gastritis ላይ እንዲህ ያለ አመጋገብ ተመድበዋል ከሆነ, በሳምንት ለ ምናሌ የሚከተሉትን ምርቶች ያካትታል:

• ወንዝ አሳ;
• ዝቅተኛ የስብ ጎጆ አይብ;
• መለስተኛ አይብ;
• ዝቅተኛ የስብ የኮመጠጠ ክሬም;
• ስንዴ ዳቦ (ለስላሳ ክፍል);
• እርጎ;
• ከዕፅዋት በሻይ;
• ክሬም;
• የአትክልት ሾርባ;
• ወተት ጋር ሻይ;
• ጣፋጭ ፖም;
• ፓስታ ጋር ሾርባ;
• የበሰለ ፍሬ.

ግምታዊ አመጋገብ

gastritis እና pancreatitis ሳምንት ምናሌ አንድ አመጋገብ እንመክራለን.

እንደሚከተለው ነው:

1. በመጀመሪያ ቁርስ: ክሬም እና ስኳር, oat ወተት ገንፎ, ሻይ ጋር ስለ ዝቅተኛ ስብ ጎጆ አይብ.
2. ምሳ: የተጋገረ ፖም.
3. ምሳ: ወደ የደረቀ ፍሬ ጀምሮ የተዘጋጀ የአትክልት ዘይቶችን, የተቀቀለ የዶሮ + ፍኖተ መረቅ, የተቀቀለ ሩዝ, ጭማቂ, ስለ በተጨማሪ ጋር ብቻ የአትክልት ሾርባ.
4. መክሰስ: 1 tbsp. መረቅ ወገባቸው.
5. እራት: የተቀቀለ አሳ + ነጭ መረቅ, የተፈጨ ድንች, ጎጆ አይብ cheesecake እና ሻይ.
6. 1 ኛ ምሽት ላይ. kefir.

ወደ አመጋገብ ውስጥ የአዘገጃጀት № 1

በትክክል ማብሰል እንዴት መረዳት አስፈላጊ ነው. ስለዚህ ከእርስዎ አልፈጭ ጋር መገናኘት, የምግብ አሰራሮች ጋር gastritis ላይ ሳምንት ምናሌ ተወያዩ.

ጥቂት ቀላል ምግቦችን የማድረጉን ቴክኖሎጂ እንመልከት:

1. ድንች እና ካሮት, ሩዝ ሾርባ. ኢምባሲ ውኃ ውስጥ ሩዝ 30 g (1.5 ቁ.) ማድረግ ድረስ. ይፈጨው. በተናጠል ድንቹን (100 ግ) እና ካሮት (75 ግ) ማብሰል. በተጨማሪም እነዚህ ምግቦች ያብሳል. ሁሉንም ቀላቅሉባት. በ ምክንያት የተውጣጣ መፍላት ወተት (200 ግ) ላለማስከፋት. 0.5 የ የእንቁላል አስኳል እና ዘይት (20 ግ) ይሙሉ.
2. የተቀቀለ የበሬ. ፈሳሽ ብቻ የበሬ የተሸፈነ መሆኑን ስለዚህ ስጋ (110 ግ), ሙቅ ውሃ ጋር ይሙሉ. ከፈላ በኋላ, አረፋ ለማስወገድ እና 1.5-2 ሰዓት በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ማብሰል. 30 ደቂቃዎች ለ የተጣደው ድስት መጨረሻ ወደ ተሰንጥቆ ካሮት (10g), የትኩስ አታክልት ዓይነት እና የአታክልት ዓይነት ስርወ (5 ሰ) ለማከል በፊት. ጨው ጋር ትዕይንት እናቀምሳቸዋለን.

ወደ አመጋገብ ውስጥ የአዘገጃጀት № 5

ለአንድ ሳምንት ያህል gastritis ለሆድህ ምናሌ የሚከተሉትን ኮርሶች ያካትታል:

1. የስጋ አይብ. አንድ ስጋ ፈጪ በኩል (ከመደገፍ) ስጋ የማይገባ 2 ጊዜ የተቀቀለ. መከታ አይብ (15 ግ). ሁለቱም ክፍሎች ያቀላቅሉ. ወደ ቅቤ (10 ሰ) እና béchamel (- 10 ግራም ወተት - 100 ግ ዱቄት) ያክሉ. የመገናኛ ቅርጽ. መክተፍ ደካማው ትረጨዋለህ.
2. የእንፋሎት omelet. 2 እንቁላል ምቱ. ትንሽ ጨው ያክሉ. ወተት ቅልቅል (50 ግ), ቅቤ (5 ሰ) ያስገቡ. አንድ ባልና ሚስት Omelet የማብሰያ.
3. እንለቅምና እና የኮመጠጠ ክሬም ጋር ጎጆ አይብ. ነገር ግን እናንተ ብቻ ዝቅተኛ ስብ ምግቦችን መብላት እንደሚችሉ ያስታውሱ. በጥንቃቄ ያነጥፉ ነበር እርጎ (100 ግ) ይውሰዱ. አፍስስ ምርት ክሬም 10% ወይም 15% (20 ግ). እንለቅምና, ስኳር (30 ግ) ጋር ቅድመ-creased ያክሉ.

እርስዎ gastritis እንዳለባት ከሆነ, የ ምግብ ምግብ ለመከተል እርግጠኛ መሆን. ይህ በጣም ቀደም ግዴታ ለመመለስ ይፈቅዳል.