ምስር - ምን ነው? ጣፋጭ ምስር. ምስር: ቀላል የምግብ አዘገጃጀት

ምስር - ምን ነው? መልስ በዚህ ርዕስ ውስጥ ቁሳቁሶች የሚያገኙት. እኛ ደግሞ ለዚህ ምርት በጣም የታወቀ ነው ምን እነግራችኋለሁ እና ማብሰል እንዴት ጥቅም ላይ እንደዋለ.

ምርት / ተክል በተመለከተ አጠቃላይ መረጃ

ምስር - ምን ነው? ይህ ባቄላና አተር ቤተሰብ አባል የሆነ herbaceous ተክል ነው.

ይህ ጥንታዊ ሰብሎች መካከል አንዱ ነው. ይህ በሰፊው ምግብ ሆኖ ሳይሆን እንደ መኖ ተክል እንደ ብቻ ማልማት ነው. አልፎ አልፎ አንድ አረም ሆኖ ሊታይ ይችላል.

በዓለም ውስጥ ስርጭት

ምስር - ምን እና የት ለማዳረስ ነው? የዚህ ተክል ከአውሮፓና ምዕራብ እስያ እና ደቡባዊ አውሮፓ ነው. በእነዚህ ቦታዎች ላይ ይህ Neolithic ዘመን ጀምሮ ማልማት ተደርጓል. በብሉይ ኪዳን ውስጥ ግምት ባህል ጥቀስ; እንዲሁም አስከሬኑ ሬስ ስዊዘርላንድ ክልል ላይ እና የግብፅ ፒራሚዶች ውስጥ ተገኝተዋል.

በዱር ውስጥ, ይህ ተክል በማዕከላዊ እስያ እና እስያ ተወላጅ, እንዲሁም እንደ ደቡብ-ምሥራቅ አውሮፓ ውስጥ ነው.

ዛሬ, ምስር ለእርሻ መካከል ትልቁ አካባቢ ሕንድ, ቱርክ, ካናዳ, ኢራን እና ኔፓል ውስጥ ነው የሚገኙት. ይህ አነስተኛ መጠን ውስጥ ተበርዟል የት የመካከለኛው አውሮፓ ውስጥ.

ልምምድ ውስጥ ምርት መጠቀም / ተክሎች

ምስር - ምን እና እንዴት በተግባር ይህ ባሕል ተግባራዊ ለማድረግ? ብዙ የእስያ ሕዝቦች ይህ ተክል ፍሬ ፕሮቲን እጅግ አስፈላጊ ምንጭ ናቸው ዳቦ, ጥራጥሬ እና እንኳ የስጋ ምርቶችን በመተካት ችሎታ ያለው የአመጋገብ ንብረቶች ውስጥ የትኛው.

ይህ ባህል እያደገ ያለው ሂደት አተር እንደ ተመሳሳይ ነው. ሆኖም ግን, ይህ ተክል አንድ ሙቀት ወዳድ ነው መሆኑ መታወቅ አለበት. ይህም በፍጥነት አመዳይ ይሠቃያሉ, ነገር ግን በበጋ ወቅት በቸልታ በጣም ቀላል ነው.

ጣፋጭ ምስር ዲሽ, ይልቁንም, ፍሬዋንም በአገራችን ሳይሆን በሌሎች ስቴቶች ውስጥ ብቻ ሳይሆን በጣም ተወዳጅ ናቸው. እንዲህ ያለ ምርት ጀምሮ, ጎን ሰሃን ለማድረግ ሾርባ, የተዘጋጀ ሰላጣ እና እንዲያውም የበርገር ምግብ ማብሰል. ታላቁ ተወዳጅነት እሱ ቬጀቴሪያኖች መካከል ያስደስታታል.

በተጨማሪም በጥንት ዘመን ጀምሮ ምስር በጣም ውጤታማ ለሕክምና ተክል እንደ አድናቆት መሆኑ መታወቅ አለበት. ይህ የነርቭ መዛባት እና የሆድ በሽታዎችን ለማከም ጥቅም ላይ ውሎ ነበር. ፈዋሾች ፈንጣጣ ጋር ምስር ከሚኖረው ተጠቅሟል. በፈሳሽ መረቅ ጋር በተያያዘ ይህ ድርቀት ለመቋቋም በጣም ጥሩ ነው. በተጨማሪም በንቃት ጉበት እና የኩላሊት በሽታ የሚውል አንድ ዘዴ ነው.

የምርት ጥንቅር

የተፈጨ ምስር እና ሌሎች የምግብ, ካሎሪ በጣም ከፍተኛ ነው እና በጣም የሚያረካ ነው. ምክንያቱ ምንድን ነው? እንዲህ ያለ ምርት ንጥረ ትልቅ መጠን ይዟል እውነታ. እነሆ አሁን ናቸው: ፕሮቲኖች, tryptophan, ካርቦሃይድሬት, ቫይታሚን ቢ 12, ፋይበር, ካልሲየም, ቫይታሚን B6, ፎስፈረስ, ፖታሲየም, ቫይታሚን ሲ, ብረት, ስብ, ቤታ ካሮቲን, ቫይታሚን B2, የኒያሲኑን, ቫይታሚን ለ .1.

ምስር ማብሰል ላይ የተሠራበት? ቀላል የምግብ አዘገጃጀት

በጥያቄ ውስጥ ያለው ምርት ዝግጅት ብዙ ጊዜ አያስፈልግዎትም. ከዚህም በላይ ስለ ምክንያቱም እርስዎ የቤተሰብ ማንኛውም አባል ደንታ አይተዉም አንድ በጣም ገንቢ እና አምጣልኝና ማድረግ ይችላሉ.

የአምላክ የተፈጨ ምስር ለማዘጋጀት እንዴት አብረን እንመልከት. እኛ በዚህ በኩል ዲሽ ለ ያስፈልጋቸዋል የሚከተሉት ንጥረ ነገሮች:

• (የ ጣዕም ጋር) አረንጓዴ ወይም ቀይ ምስር, - 1 ሙሉ ብርጭቆ;
• ካሮት ትኩስ ሊያስመስለው - 1 መካከለኛ ቁራጭ;.
• የወይራ ዘይት (ሀ ባሕርይ መዓዛ ሊወስድ ይችላል) - 1 ትልቅ ጭልፋ;
• ጠንካራ አይብ ክሬም - 20 ግ;
• thyme - ሊያሲዙት ማመልከት;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ሊያሲዙት ማመልከት;
• የባሕር ጨው - አማራጭ ያክሉ.

መሠረታዊ ምርት በማዘጋጀት ሂደት

እንዴት ጣፋጭ ለማዘጋጀት ምስር? Recipe መረቅ ሁለቱም አረንጓዴ እና ቀይ የባቄላ ምርቶች አጠቃቀም ማቅረብ ይችላሉ. እሱም እንዲህ ንጥረ ነገሮች እንደ መደበኛ የአተር ልክ በተመሳሳይ መንገድ የተዘጋጀ ነው መሆኑ መታወቅ አለበት.

ምስር የማቻቻል ንጥሎች እጥበት, ተደርድሯል, ከዚያም በወንፊት ውስጥ እየተስፋፋ ሸክማችሁ ሞቃት ከዚያም ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ለመጀመሪያ ታጠበ.

በተቻለ ፍጥነት ወደ ምርት ሁሉ ቆሻሻ ይሄዳል እንደ አንድ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ከተቀመጠ. ግልጽ ውሃ ጋር ወሽመጥ ምስር, ይህም 12 ሰዓት ያህል እንደ ትተው ነበር. ይህ በትክክል vzbuhla መሆኑን ማረጋገጥ ነው. ብቻ በዚህ ጉዳይ ላይ አንድ ለጋ እና ጣፋጭ የተፈጨ ድንች ያገኛሉ.

በ ወለል ላይ ያለው ሙቀት ህክምና ሂደት

ምስር ውሃ ትላወሳለች ውስጥ ራሳቸውን ለማዋቀር በኋላ በውስጡ ማብሰል ይቀጥሉ. ይህ ምርት ወደ በድስት ውስጥ አነጠፉ; ከዚያም ውኃ ፈሰሰ ነበር. ወደ ፈሳሽ ምስር 2-3 ሴንቲ ሜትር መሸፈን ይኖርበታል. በተጨማሪም ትኩስ ካሮት, thyme እና አንዳንድ ጨው ቁርጥራጮች በውስጥም ታክሏል. ይህ ጥንቅር ንጥረ አፍልቶ አምጥቶ የተቀቀለ ለግማሽ ሰዓት ያህል (እና ረዘም ያለ ሊሆን ይችላል) ነው. በዚህ ጊዜ ወደ ምስር እና ካሮት ክትፎዎች ሙሉ በሙሉ ዝግጁ መሆን አለበት.

ስለ ዝግጅት ውስጥ ያለው የመጨረሻ ደረጃ

ከዚህ ሂደት በኋላ ድስቱን (ይህም ቢተን አይደለም ከሆነ) ማንኛውም ትርፍ ፈሳሽ ይወገዱ እና ከዚያ በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ይደረጋል. በተጨማሪም, ዕቃ ጥምቀት በብሌንደር ተዋወቀ. ዝግጁ የባቄላ ምርት ሙሉ የሆነ አወቃቀር አንድ እና በጣም ጣፋጭ መረቅ ለማቋቋም ይፈጨዋል አለበት ቀላል manipulations ወደ እናመሰግናለን.

ምላስ ላይ ጣዕም, ይህም በተጨማሪ በርበሬና ጨው (አስፈላጊ ከሆነ). ይህም ቀጥሎ ጥቂት የወይራ ዘይት እና grated አይብ አክለዋል ነው.

ለእራት ምግቦች ማገልገል

ይመረጣል ሞቃት አገልግሏል ጠረጴዛው ምስር ላይ መረቅ ያገለግላሉ. እንዲህ ስለምታስጌጡና ሃሳባዊ የዶሮ, የበሬ goulash, ወይም ማንኛውም ቋሊማ. በተጨማሪም የተፈጨ ወይም የተጠበሰ አሳ cutlets መመገብ ይቻላል.

ምስር ጋር የሰላጣ ዝግጅት

ዶሮ ጋር ምስር - ይህ ሁለተኛው እና የመጀመሪያ ኮርሶች መካከል ዝግጅት ላይ ብቻ ጥቅም ላይ ውሏል, ነገር ግን ደግሞ አንድ ብርሃን ሰላጣ ለመፍጠር ይህም ታላቅ ጥምረት ነው. በቤት ይህን ለማድረግ, የባቄላ ምርቶች መብቀል ይመከራል. በትክክል ይህን እንዴት ማድረግ, እኛም ከዚህ በታች ያብራራል.

ስለዚህ, ምስር ጋር አንድ ሰላጣ ለማዘጋጀት, እኛ ያስፈልግዎታል:

• ትኩስ የዶሮ fillet - 400 ግ;
• ብስኩቶች ጣዕም - 50 ግ;
• ሰላጣ - 20 ግ;
• ምስር በቆልት - 30 ግ;
• የሎሚ ጭማቂ - 2 አነስተኛ ጭልፋዎች;
• የወይራ ዘይት, ጨው - ሊያሲዙት.

Germinated የባቄላ ምርት

አንድ ሰላጣ ውስጥ ዶሮ ጋር ምስር በጣም በቀላሉ የበሰለ ነው. ነገር ግን ይህ ብዙ ጊዜ ይጠይቃል.

germinated የጥራጥሬ ምርት, ሙቅ ውሃ ጋር በደንብ መታጠብ, ከዚያም በጣም ጥልቅ አይደለም ሳህን ውስጥ እየተስፋፋ. ከዚያም (እስከ ለመሸፈን ሳይሆን እንደ ስለዚህ) ውሃ አነስተኛ መጠን አፈሰሰ ነው. በዚህ ቅጽ ውስጥ, የምስር 2 ወይም 3 ቀናት ውስጥ ሙቀት ለ ይቀራል. አንድ ጊዜ በኋላ, ይህ በጣም ለስላሳ እንዲሁም ይለመልማል መሆን አለበት. በዚህ ቅጽ ውስጥ ምርት አንድ ሰላጣ ለመፍጠር ጥቅም ላይ ሊውል ይገባል.

ዋና ዋና ክፍሎች በመስራት ላይ

መክሰስ ዝግጅት የጨው ውኃ ውስጥ የተቀቀለ ትኩስ የዶሮ ይቆጠራል. ከዚያ እንዲቀዘቅዝ እና ፕላኔቱ ወደ የተከተፈ ነበር. በተጨማሪም በተናጠል ሰላጣ ታጠበ እጃቸውን ትርምስ መንገድ እበጥሳለሁ.

መፈጠራቸውን እና ጠረጴዛ የመመገብ ሂደት

ሂደት ሁሉንም ምግቦች, ሰላጣ ያለውን የቦጫጨቀው ቅጠሎች አክለዋል ነው ይህም አንድ ሳህን ውስጥ የዶሮ ስርጭት, ምስር እና ጣዕም croutons germinated. የ ክፍሎች አስነሣለሁ; ያላቸውን የሎሚ ጭማቂ ጋር ይረጫል እና የተፈጥሮ የወይራ ዘይት ጋር የተቀመመ.

ይህ ቅጽ የተጋበዙ እንግዶች ለመመገብ ነው ልክ በፊት እንዲህ ሰላጣ መሆን አለበት መሆኑ መታወቅ አለበት. ይህ ደግሞ ለመክሰስ ከፍ ለማድረግ እርጥብ አታገኝም, እና የጽዋውንና የወጭቱን ምርኮ አይደለም መሆኑን ብስኩቶች ሲሉ ያደረጉትን ነው.

የበለጠ ከፍተኛ ካሎሪ ሳህን ማግኘት የሚፈልጉ ከሆነ, ከዚያ የወይራ አይችልም እንደገና ማስሞላት ወይም ለምሳሌ የማንኛውም ሌላ የአትክልት ዘይት, እና ጎምዛዛ ክሬም ወይም, ማዮኒዝ. ይሁን እንጂ, በዚህ ሁኔታ ውስጥ ያሉ መክሰስ አጠቃቀም አነስተኛ ይሆናል.