ምን በንባብህ sauerkraut ከሆነ? ጠቃሚ ምክሮች አብሳይ ልምድ

በክረምት ውስጥ አትክልቶችን በሚሰበስቡበት - ቀላል አይደለም. ይህ ፍላጎት ሳይሆን ችሎታ ብቻ ሳይሆን ይጠይቃል. ይሁን ስህተት ሊፈጠር ሁሉም ሁልጊዜ አስቸጋሪ ሁኔታ ውጭ መንገድ ለማግኘት ዝግጁ መሆን ይኖርባቸዋል. ለምሳሌ ያህል, ምን በንባብህ sauerkraut ቢሆንስ? እርስዎ በተለየ ማድረግ ይችላሉ.

አንድ ቀላል መፍትሔ

ሰዎች በየጊዜው workpiece እያደረጉ ነው. ይህ በተፈጥሯቸው ውስጥ ነው. ወቅቱ አትክልቶችን ባለፈ ጊዜ በክረምት,, ይህ የቤት ጥበቃ ሰዓት ነው. ከጥንት ዘመን ጀምሮ, እያንዳንዱ ቤት ጋባዧ ውስጥ ጎምዛዛ ጎመን አደረገ. ይህም የተመጣጠነ ምግብ, ነገር ግን ደግሞ የተሻለ መክሰስ ብቻ ተደርጎ ነበር. እሷ እናቶች እና አዛውንቶች የተገኙ አንዳንድ የቤተሰብ አዘገጃጀት ላይ ይሞክሩ አድርግ. ነገር ግን እንዲህ ያለ ሥራ አስገራሚ ያለ ሁኔታ ማጠናቀቅ ፈጽሞ ነው. ይህ እንዲሁ ሁሉ ቅመሞች በትክክለኛው መጠን ላይ የተወሰዱ ናቸው እና ምርት ጣዕም አስፈላጊ ነው ሰው እንዳልሆነ ይከሰታል. ለምሳሌ ያህል, እንዴት መሆን እና sauerkraut በንባብህ ከሆነ ምን ማድረግ? ይህ እርግጥ ነው, ደስ የማይል, ነገር ግን fixable ነው. ሁኔታውን ለማስተካከል ለመርዳት የተለያዩ በርካታ መንገዶች አሉ. ይህ ሁሉ እንዲህ ያለ ችግር እንዳለ ነው ነገር ነጥብ ላይ ይወሰናል. ቀላሉ መንገድ sauerkraut በንባብህ እና እንኳ በመቀላቀል ወቅት, ወዲያውኑ አስተዋልኩ ከሆነ ምን ማድረግ እንደሆነ ማወቅ. በቀላሉ አትክልት መጠን ይጨምራል, እና ሁሉም ነገር ወደ መደበኛ ይመለሳል.

ዋናው ነገር - ሰነፍ መሆን እና በደንብ ቀላቅሉባት አይደለም. ይህን ሚስጥር አውቆ ሌላ ማንም በንባብህ sauerkraut ከሆነ ምን ማድረግ, መጠየቅ አይኖርብዎትም. ምሥጢር ቀላል, ግን በጣም ውጤታማ ነው. አዎን, እንዲሁም የክረምት የሚሆን ክምችትና ተጨማሪ ለማግኘት.

ውሃ መዳን

አንዳንድ ጊዜ በእርስዎ አዘገጃጀት ውስጥ በጣም እርግጠኛ ወደ ጋባዧ እንኳ ኬክ ቅልቅል ይሞክሩ አይሞክሩ. , ከሆነ በጣም ጨዋማ sauerkraut መሆን, እና ብቻ አትክልት ድብልቅ ወደ ጭማቂ ይሁን ጊዜ በአንድ ጊዜ ውስጥ የሚታይ ነበር እንደሚቻል.

በዚህ ሁኔታ ውስጥ, በጣም, አትደናገጡ አይደለም. ይህ ጨው ዋነኛ መጠን አለመካሄዱን እንዲያውም በመጀመሪያ እናንተ: ወደ brine ለመሞከር አላቸው. ከዚያ በኋላ ፈሳሽ አይቃጠልም ንጹሕ ቀዝቃዛ ውሃ በውስጡ እንርካ ይችላሉ. እርጥበት ቀላቅሉባት, እና መፍትሔ በማጎሪያ ዝቅተኛ ይሆናል. እርስዎ በትክክል ጎመን ለ አስፈላጊ መሆኑን በአካባቢ ያገኛሉ. ሁሉ brine ራቅ አታጥብም: ይህ ዘዴ ለ የመለያ ውስጥ በጣም አስፈላጊ ደንብ መውሰድ አስፈላጊ ነው. አለበለዚያ, ውኃ ብቻ እንዲፈላ ለ ይቀራል. የመጨረሻው ውጤት በጣም የታረመ እና አይደለም ጣፋጭ ውጭ ይመልሳል. ስለዚህ እኛ በጥብቅ ማስታወስ አለብን: በጣም ጨዋማ sauerkraut እንዲፈላ የመጀመሪያ ደረጃ ውስጥ, ይህ የሚያስፈልግ ከሆነ በቀላሉ የመጀመሪያ brine ያለውን ክምችት ለመቀነስ እና ከዚያም ሂደት ይቀጥላል.

ማብሰያ ሚስጥሮች

እንዲፈላ ወቅት ይህ በንባብህ በጣም ብዙ ጊዜ ይከሰታል. በጣም ብዙ የ ጋባዧ ችሎታ ላይ የተመሰረተ, ነገር ግን የአትክልት ጥራት ላይ አይደለም. የ ችግር መጀመሪያ ደረጃዎች ላይ ተከስቷል ከሆነ, በቀላሉ ለመቋቋም. እና ምን በጣም ጨዋማ sauerkraut ከሆነ ግን ቀዳሚ ስሪቶች ሁሉ መጠቀም በጣም ዘግይቶ ነው ጊዜ ያስተውላሉ. ለማስቀመጥ የማይቻል ነው?

ይህም መፍትሔ እንዳለ ይንጸባረቅበታል. ሆኖም ግን, በጣም የተለመደ አይደለም ማለት ነው. የምርት ምርኮ አይደለም ሲሉ በጣም ጠንቃቃ መሆን የሚያስፈልገውን ሁሉ አድርግ. አስፈላጊውን ጥሬ እንቁላል መሥራት. ይህም በውስጡ ሼል ከ መወገድ አለበት እና ግማሽ ውስጥ አጣጥፎ ከረጢትም ወይም cheesecloth, ወደ ፈረቃ ዘንድ. ይህ "አስገራሚ" በኋላ ጎመን ጋር አንድ ዕቃ ውስጥ መቀመጥ አለበት እና አሥር ደቂቃ ያህል እዚያ መተው. በዚህ ጊዜ የጨው ከፍተኛ ክፍል እንቁላል ወደ ተሻገሩ በቂ ይሆናል. መንገድ እንደ አንዳንድ የቤት እመቤቶች ትንሽ የሚታወቁ. ይሁን እንጂ, በ ማብሰያ ሾርባ ውስጥ, እና hygroscopic ክፍሎች እንደ አጠቃቀሙ የሩዝ እህል ይወስዳሉ.

አንድ Win-Win

እና ውድ ጊዜ ያመለጡ ሰዎች ስለ ምን? የክረምት ይህ አብርቶ ውጭ አግኝቷል ብቻ ግልጽ ሆነ ቢሆን እንዴት ጨዋማ sauerkraut ለማስቀመጥ? ተፈጥሯዊ መልክ ከምግቡ ተስማሚ አይደለም. ምን ለማድረግ? የ ምርት ቆሻሻን ማስወገድ ያስፈለገው ለምንድን ነው? ይህም ውጭ ይዞራል, እና ሁሉም ነገር fixable ነው. ቀላሉ አማራጭ - እየሮጠ ውሃ ስር ጎመን ይጠብ; ከዚያም በደንብ ሳይታሽና. ሙሉ ነጥብ, እርግጥ, ድምቀትን ነው, እና ምን በቀላሉ ትኩስ የተከተፈ ሽንኩርት እና የአትክልት ዘይት እርዳታ ጋር ይንቁታል ይቀራል ነው. እኛ አንድ ትኩስ ወጣት ድንች የሚሆን ፍጹም የሆነ አስደናቂ ሰላጣ ያገኛሉ. በተጨማሪ, ይጣፍጣል ጎመን የዶሮና ለ ለመሙላት ሆኖ ሊያገለግል ይችላል. እሷ ትንሽ ወጥ መሆን ይኖርብናል ቅድመ. ይህ ጎመን ጋር ደግሞ ጥሩ vinaigrette ያገኛሉ. ጨው አንድ ትርፍ በቀላሉ ድንች እና ዘይት ያቋርጠዋል. ነገር ግን በጣም ጥሩ አማራጭ - ይህ ሾርባ ነው.

ብቻ ጨው መጨመር ወይም በዱቄት ሾርባ አይጠቀሙ ማብሰል ጊዜ.