ቀደምት ፖም: ክፍሎች, ባህሪያት እና ግምገማዎች

የፖም ዛፍ - ይህ ምናልባት የእኛ ሀገር, ፍሬ የተለያየ ሰብል ውስጥ በጣም የተለመደ ነው. እነዚህ ዛፎች በሙሉ ማለት ይቻላል, ቱሪስቶችን እያደገ. ፖም ፍሬዎች ከአዲስ እንደ ሆነ ሊካሄድ መበላት ይችላል. ይህ ስብል ብዙ ዝርያዎች ይገኛል. በበጋ, በክረምት እና በልግ; ከእነርሱም ምድር ሁሉ በሦስት ዋና ዋና አይነቶች ሊከፈል ይችላል. የመጀመሪያው ቡድን ጣፋጭ መዓዛ መጀመሪያ ፖም ናቸው. የዚህ ዝርያዎች ልዩ ልዩ ውስጥ የጎለመሱ የሩስያ ፌዴሬሽን መሃል ሌይን አጋማሽ-መስከረም - ዘግይቶ ሐምሌ ውስጥ.

በጣም ታዋቂ የበጋ ፖም

በዚህ ባሕላዊ የአትክልት ባህል መጀመሪያ ዝርያዎች በተለይም, ቱሪስቶችን ዘንድ አድናቆት. እነዚህ ፍሬዎች ቢሆንም የተፈለገውን ከሆነ, ከእነሱ አብዛኞቹ አሁንም ትኩስ በልቼ ናቸው, የክረምት ያለውን ሂደቱ ጨምሮ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, ወይም መጋገር ሸቀጦችን ታክሏል.

ወደ ዩክሬን, ቤላሩስ እና ሩሲያ ውስጥ እድገት ፖም መካከል አብዛኞቹ መጀመሪያ ልዩ ልዩ ነው:

• ዝጋ.
• ዘሐራ.
• መጀመሪያ ላይ ጣፋጭ.
• ቀደም ቀይ.

እነዚህ ሁሉ ፖም ዘግይቶ ሐምሌ ውስጥ ለማብሰል. የእነሱ ልዩ ባህሪያት ቆንጆ ልቅ ናቸው ሊያስመስለው ሥጋ በልግ እና ክረምት ልዩ ልዩ ጣዕም ጋር ሲነጻጸር, በጣም ከአንጀት ነው.

ነሐሴ ወር መጀመሪያ ላይ, አትክልተኞች ታዋቂ Papirovka እና ዋይት መሙላትን ማጨድ. ዘግይቶ በበጋ መጀመሪያ ፖም ደግሞ አሉ. ዝርያዎች ሜልባ እና Dzhuli ቀይ, ለምሳሌ ያህል, መስከረም መካከል ቦታ በመከሩ ይሰጣል.

አፕል ዛፎች ዝጋ: መግለጫ እና ግምገማዎች

በአትክልቱ ውስጥ የዚህ የተለያዩ ፍሬ በጣም መጀመሪያ እንዲበስል. ይህ ሐምሌ መጨረሻ ላይ ይከሰታል. ፖም ዝጋ ጥቅሞች, earliness በተጨማሪ, የበጋ ነዋሪዎች ያካትታሉ:

• መልካም transportability;
• ፍሬ ማራኪ ገጽታ.

ፖም ክፍል ዝጋ አማካይ ዋጋ ሊለያይ እና (አናት ላይ አንድ ribbing ጋር) okruglokonicheskuyu ቅርጽ አላቸው. ከእነዚህ ፍሬዎች መካከል ይጠይቋችኋል አንድ የእንቅርት ጥቁር እንጆሪ ቀይ ጋር ቢጫ ዳለቻ ናቸው. ሥጋ እነሱ መካከለኛ መጠጋጋት እና ጠጅ-ጣፋጭ ጣዕም (ጎምዛዛ) ናቸው ነጭ ነው. ፖም በሚያሳዝን ሁኔታ, የ ግምገማዎች ያመጡላቸው ዘንድ መፍረድ, በጣም ወጣገባ ነው, መጀመሪያ እነዚህን ለማብሰል, ነገር ግን. በራሱ ይህ በተለያዩ ነው ዛፉ የሆነ የቅንጦት ወፍራም አክሊል አለው.

ጥሩ ግምገማዎች አትክልተኞች የአፕል ዝጋ ብቻ ልክ ቀደም መብሰሉ እና መልካም transportability ለ በመሠረቱ አግኝቷል. የዚህ ዓይነት ያለው ጥቅምና አትክልተኞች ከፍተኛ ምርት እና በአንጻራዊ ሁኔታ ዝቅተኛ ለማዳቀል ሳይሆን በጣም ያካትታሉ.

መጀመሪያ ላይ ጣፋጭ

ይህ የተለያዩ በተለይ እከክ የመቋቋም እና በጣም ከባድ ውርጭ ላይ ጉዳት ያለ ለመጽናት ችሎታ ለ አትክልተኞች አድናቆት ነው. የአፕል ምርት ቀደም ጣፋጭ መስጠት መትከል በኋላ 3-4 ዓመት ይጀምራል. የእርሱ ትንሽ ፍሬዎች - 90-100 ግ, አንድ ጠፍጣፋ የተረጋጋ ቅርጽ አላቸው. ይህ ብርሃን ቢጫ እና ነጭ የወረቀትና በጣም ጣፋጭ ውስጥ ፖም ልጣጭ. በመሆኑም, እንዲያውም, ወደ ዝርያዎች ስም.

መጀመሪያ ላይ ጣፋጭ የአፕል ዝርያዎችን የቀጨጨ ይለያያል. ክሮንስ የእርሱ ንጹሕና, የታመቀ,-ለጥ የተጠጋጋ.

ፖም ዘሐራ ግምገማዎችን

ይህ ታዋቂ የተለያዩ አነስተኛ (120-150 g) በ 2001 የ ፍሬ, ለጥ-ዙር ቤላሩስ ውስጥ ለማርባት ነበር. የቀለም ፖም ዘሐራ ጀርባቸው ደማቅ ግምጃም ከቀላ ጋር ብርሃን አረንጓዴ ናቸው. በገለፈቱ ነጭ, መካከለኛ መጠጋጋት, ጥሩ የተቀመጡ መዋቅር የተለየ ነው አላቸው.

ጥሩ ግምገማዎች አትክልተኞች ሌላ ነገር ጋር, ይህ ደግሞ በጣም ደስ የሚል መዓዛ ነው, ይህ ክፍል ፍሬ በዋነኝነት-ጎምዛዛ ጣፋጭ እና ቅምጥል ጣዕም ይገባቸዋል. ዘሐራ ነሐሴ ሁለተኛ አስርት ወደ ዘግይቶ ሰኔ ከ ሮማኖች የጎለመሱ. በሚያፈራበት ተከላ መካከል 2-3 ዓመት ይጀምራል. የዚህ የተለያዩ ውስጥ በጣም ረጃጅም ዛፎች እንዲያድጉ አይደለም. ክሮንስ እነርሱም, srednezaguschennaya በትንሹ ከፍ ዘንግየቤት, ቅርቡ.

የ ጥቅምና ፖም የኤለናን አትክልተኞች እከኩ እና ማስገዛት መጨናነቅ ዝንባሌ ሳይሆን በጣም ከፍተኛ ተቃውሞ ያካትታሉ. ለዚህ የተለያዩ መንከባከብ, ከሌሎች ነገሮች መካከል, እንደ መደበኛ አረጓዴ አመንጭ እንደ ሂደት ያካትታል.

Papirovka እና ዋይት አሞላል; መግለጫ

እነዚህ ሁለት ዝርያዎች -, የሩሲያ ቤላሩስኛ እና የዩክሬይን ያመጡላቸው መጀመሪያ ፖም ጋር ምናልባትም በጣም ታዋቂ. ዝርያዎች Papirovka እና ነጭ አሞላል በ በጊዜም ክፍለ ዘመን መጨረሻ ላይ ይቀነሳል ነበር. ባዮሎጂካል ባህርያት ማለት ይቻላል ተመሳሳይ አላቸው. ብዙ ሳይንቲስቶች-የሚያዳቅሉ እንኳ ይህን አንድ እና ተመሳሳይ ዓይነት እንደሆነ ያምናሉ. ሆኖም ግን, አብዛኛውን ጊዜ ውስጥ, የሥነ ሕይወት በእነዚህ ሁለት አይነቶች መካከል ያለውን ልዩነት አሁንም ድረስ ይካሄዳል. ከእነርሱ መካከል አንዳንድ ልዩነቶች አሉ እውነታ. ስለዚህ, ለምሳሌ, የ የነጭ አሞላል ፍሬ Papirovka መሃል ከሀዲዱ የባረካቸው የተወሰነ አይደለም. በተጨማሪ, እነዚህ ፖም ከአሥር ቀናት በላይ በኋላ ጎልማሳ እና - ነሐሴ የመጀመሪያ አሥርተ ዓመት መጨረሻ ላይ.

በዋነኝነት ያላቸውን ግሩም ውጤቶችን አትክልተኞች እነዚህን ዓይነት እናደንቃለን. ፖም ብርሃን ቅያዎችና በጣም ጣፋጭ ጣዕም, መናኛ አወቃቀር እና በጣም አስደሳች እና ጠንካራ መዓዛ አለው. ነጭ, ከዝሆን ከእነዚህ ፍሬዎች መካከል የቆዳ ቀለም. ልኬቶች እነሱ ትልቅ ናቸው - ኤሌና, Papirovka እና ዋይት እንደ 150-170 g መከር ጫና ሊዋሹ ይሞላዋል. ሁለቱም ዝርያዎች መካከል እስኪመታ በመትከል በኋላ 4-5 ዓመታት ይመጣሉ. ለመጀመሪያ ጊዜ, የአፕል ዛፎች በጣም ትልቅ ፍሬ ማፍራት, ነገር ግን አነስተኛ መጠን ውስጥ.

እነዚህን ሁለት ክፍሎች shirokopiramidalnaya ውስጥ ክሮንስ ዛፎች. ዕድሜ ጋር, ቀስ በቀስ የተጠጋጋ ሆነ ነው. የነጭ መሙላትን እና መካከለኛ-ከፍተኛ Papirovka ዝርያዎች ቡድን ናቸው. አትክልተኞች መድረኮች እነዚህ ሁለት ዝርያዎች ስለ መጥፎ ግምገማዎች በተግባር አይከሰትም አይደለም.

Dzhuli ቀይ

ፖም የዚህ የተለያዩ ፍሬዎች ደግሞ ዘግይቶ ሐምሌ ውስጥ ለማብሰል. የሚታዩት ይህ ሳቢ ዝርያዎች ቼክ ሪፑብሊክ ውስጥ ነበር. ቀይ ፖም ጁሊ መላውን ወለል ላይ በደማቅ ቀይ ቀለም ያለብሰዋል ጋር ብርሃን አረንጓዴ ቀለም አላቸው. ልኬቶች በአንድ ይልቅ ትልቅ (160 ግ), እና የወፈረ, የተጠጋጋ-ሾጣጣ ቅርጽ አላቸው. የ ፍሬ ጣዕም ጣፋጭ, ሀብታም ናቸው. የራሱ ባህርያት መሰረት Dzhuli ቀይ ሁሉ አትክልተኞች Melbu ልጥፍ-በሶቪየት ቦታ ዘንድ በደንብ የሚታወቅ መካከል በጥብቅ ከነበረችው ነው, ይህም መግለጫ ከዚህ በታች ይሰጠዋል.

ፖም ቀይ ስለ ቅድመ ዝርያዎች: ዝርዝር

ይህ የተለያዩ NIIP በእነርሱ ሳያደርግ ቆይቷል. I. ቪ Michurina እና ማዕከላዊ ጥቁር ምድር ክልል የተከለለ. ቀይ የአፕል ዝርያዎችን መጀመሪያ ዝቅተኛ እንዲያድጉ, እና ፍሬዎች ለአንድ ይልቅ ትንሽ (90-120 ሰ) አላቸው. ብስለት ደረጃ ላይ ቀለም ፖም ብሩህ እንጆሪ ሮዝ ጋር ቢጫ ገረጣ ናቸው. ዉሃ የሞላበት ፍሬ ክሬም, መካከለኛ መጠጋጋት, ከ በገለፈቱ. ከእሷ አስደሳች ጎምዛዛ-የጣፋጭ, ጣፋጭ ጣዕም.

ሜልባ: አስተያየት አትክልተኞች

በተጨማሪም Papirovka እና ዋይት አሞላል ማለት ይቻላል, ሁሉም cottagers የሚያውቋቸውን ቀደም መብሰሉ ፖም ሌሎች ልዩ ልዩ አሉ. ሰዎች, ለምሳሌ, Melbu ያካትታሉ. ይህ ታዋቂ የተለያዩ, መልኩን ጥቅሞች አትክልተኞች በተለይ ጥሩ ምርት እና (መጀመሪያ እንደሄደ ዝርያዎች ለማግኘት ከአገልግሎት ውጪ ነው) ፍሬ ግሩም transportability ይገኙበታል 1889. በ ካናዳ ውስጥ ይፋ ነበር; አትክልተኞች መልካም ግምገማዎች ብዙ አትርፎላታል.

ሜልባ የተከማቹ ፖም ደግሞ በጣም ረጅም ናቸው. ብዙ አትክልተኞች ያላቸውን አረንጓዴ አውጥተህ ማቀዝቀዣ ውስጥ አሳልፈን ይመከራሉ. ፖም የዚህ የተለያዩ ፍሬ ማከማቻ ይህ ዘዴ ጋር ጥር ድረስ ትኩስ መቆየት ይችላሉ.

የቀለም ፖም ሜልባ ቀይ ጋር ብርሃን አረንጓዴ ባለመስመር አላቸው. የእነሱ ጣፋጭ ቅያዎችና የተለየ ባሕርይ የቡና ሽታ. አላስፈላጊ ዛፍ ዝርያዎች ሜልባ srednerosloe, በጣም ንጹህ የተጠጋጋ አክሊል ይመሰረታል. የ በሚያፈራበት ወቅት የአፕል ዛፎችን መትከል በኋላ 4-5 ዓመታት ይወስዳል. ልዩ ልዩ አዎንታዊ ባህሪያት, ከሌሎች ነገሮች መካከል, አትክልተኞች እከኩ እና በጣም በቀላሉ ዝቅተኛ የሙቀት መሸከም ችሎታ የመቋቋም ያካትታሉ.

ፖም አንድ መጀመሪያ ልዩ ልዩ ምን ማብሰል?

ፍራፍሬ ሰብሎች የበጋ ዝርያዎች ፍሬዎች አብዛኛውን ጊዜ በጣም በቋፍ ጣዕም አላቸው. ስለዚህ እነርሱ ብዙውን ጊዜ በበጋ የዶሮና, ኬኮች, የዶሮና, compotes ለማዘጋጀት ያገለግላሉ. በኋላኛው ጉዳይ, ፍሬውን ብዙውን ጊዜ የቤሪ (አብዛኛውን ጊዜ ጋር ሽንኩርትና እና ከረንት) ጋር መጥበሻ ላይ ተኝታ ነው.

የአፕል የዶሮና ከ በጣም ታዋቂ ምናልባት በክብ ነው. ይህ ጽኑ ሥጋ ጋር ጎምዛዛ ፍሬ የሚስማማቸውን ያህል (አንተ እንኳ ትንሽ ያልበሰሉ ሊወስድ ይችላል). ይህ ኬክ የ ሊጥ አብዛኛውን 2-5 ተደብድበዋል እንቁላል, 1 tbsp ጀምሮ የተዘጋጀ ነው. ስኳር እና 1 tbsp. ዱቄት. ውስጥ ከሻለቆችና የሚሆን ትንሽ ቤኪንግ ፓውደር እና የድንች ዱቄት ያክሉ. ያልበሰለ ፖም ስኳር አነስተኛ መጠን አፍስሰው ቅድመ-ይቆረጣል 20-30 ደቂቃዎች ለ ምድጃ ውስጥ 10 ደቂቃ የምትጋግሩትን የአፕል ኬክ የምትታቀፍ.

የክረምት ለ በመስራት ዘዴዎች

በመሆኑም, ፖም መጀመሪያ እንደሄደ ዝርያዎች በአጠቃላይ ትኩስ ይጠቀማሉ. በልግ ዝርያዎች ፍሬዎች ጠብቆ የሚሆን በአብዛኛው ጥቅም ላይ ይውላሉ. አብዛኛውን ውስጥ ህክምና ያለ ተመሳሳይ ማከማቻ ላይ, ፖም ማንኛውም ዘግይተው ወይም ቀደም በክረምት ዓይነት አኖራለሁ. ቀዝቃዛ ቦታ ላይ ያሉ ፍራፍሬዎች በሚቀጥለው ዓመት ሚያዝያ-ግንቦት ድረስ ሊዋሹ ይችላሉ.

የአትክልት, ለምሳሌ, አዲስ, እና ብቻ ፖም የበጋ ዝርያዎችን ድረስ ይበቅላል ይሁን እርግጥ ነው, የክረምት ዝግጅት ያላቸውን ፍሬ ጀምሮ ሊደረግ ይችላል. ለምሳሌ ያህል, ፖም በጣም ጣፋጭ መጨናነቅ መጀመሪያ ዝርያዎች ለዚህ አዘገጃጀት ዝግጁ ናቸው:

1. የጎለመሱ ፍሬዎች ዋና ተወግዷል, ታጠበ እየቆረጡ እነሱን እንዲጠፋ መደረግ አለበት.
2. በመሆኑም ዝግጁ ፖም ስኳር ጋር መሙላት እና ጥቂት ሲትሪክ አሲድ ማከል አለብዎት.

ማብሰል ፍራፍሬዎች ሁለት ሰዓት መሆን ይኖርበታል. ፖም 1 ኪሎ ግራም ስኳር 2 ኪሎ ግራም እና 1 ሰዓት ይወስዳል. L. ሲትሪክ አሲድ. የ መጨናነቅ ምድጃው ላይ የተዘጋጀ ሳለ, እናንተ ባንኮች (0.5-1 ሊትር) የሚሆን ማዘጋጀት ይኖርብናል. እነዚህ በደንብ ከታጠበ የደረቁ ይገባል. ዝግጁ ሠራሽ መጨናነቅ የሞርጌጅ ባንኮች ሲበርድ እና ክዳኖች kapron ሸፈነው.

በክረምት ውስጥ ጣፋጭ compote - ከዚህ ቀደም ፖም ላይ ሊውል ይችላል ይህም ዝግጅት ደግሞ ነው. የኮመጠጠ ስትጨምረው ጋር ዝርያዎች ብቻ ጥሩ ለዚህ ዓላማ የማይመቹ.

ፍሬ compote ማብሰል ወቅት እነሱ አትቀቅል አይደለም መሆኑን ማረጋገጥ ያስፈልገናል. ሁሉም በኋላ አብዛኛውን ውስጥ መጀመሪያ ልዩ ልዩ እንኮይ ሥጋ ውስጥ በጣም ጥቅጥቅ ያለ ነው. እንደሚከተለው ያሉ ፍሬ የክረምት compote አድርግ:

1. ፖም እነሱ ኮር የተወገዱ እና ግማሽ ውስጥ ይቆረጣል ናቸው, ይታጠባሉ.
2. የ ዝግጁ ፍሬ 20-30 ደቂቃዎች (ከአሁን የማይቻል መጠበቅ) ለ በትንሹ ይቀመማልና ወይም acidified ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ከተቀመጠ.
3. በደንብ ከታጠበ ሦስት-ሊትር ጋኖች ጋር scalded.
4. እነሱን ፖም እጆችንም ስለ እንዲሁም ትኩስ የፈሳሽ ሽሮፕ (ውሃ 250-300 g ስኳር 1 በ ሊትር) ወደ አፈሳለሁ.
5. ሽሮፕ 5-7 ደቂቃ ባንክ ውስጥ ይጠብቁት ወደ ማሰሮው ወደ አፈሰሰችው.
6. እንደገና እንደገና አፍልቶ አምጥቶ ወደ እንስራ ወደ አፈሰሰ ነው.
7. ዝግጁ compote የብረት ክዳን መልቀቅ ይችላሉ.

ትኩስ compote ጋር እንስራ, ይህ በቀጣይነትም የቆዩበት አይደለም ሲል, አንድ ሞቅ ያለ ቦታ ላይ ክዳኑ ዝቅ ማድረግ ይኖርብናል, አንድ ወፍራም ብርድ ልብስ ከፈኑት. እንዲህ ያለ compote ውስጥ ክፍል ሙቀት ወደ ቁጣቸው እስኪበርድ ድረስ. በተጨማሪም, አንድ ቁም ወይም አብርቶ ውስጥ ማከማቸት ይኖርበታል.

መደምደሚያ

በመሆኑም እኛ (ስም እና ፎቶ ጋር) ፖም መጀመሪያ ልዩ ልዩ ነው ነገር በዝርዝር የተመለከትነውን. እርስዎ ማየት ይችላሉ, ይህ ባህል የበጋ ዝርያዎችን ጥሩ የትርፍ መጠን እና ፍሬ አንድ ግሩም ጣዕም ባሕርይ ነው. ሁለተኛውን ትኩስ እና የታሸገ እንደ ምግብ ላይ ሊውል ይችላል. እነዚያ apples and ማብሰል መጋገር ምርጥ.