በሞስኮ ውስጥ ምርጥ የቬጀቴሪያን ካፌ-ፎቶዎችና ግምገማዎች

እንደሚታወቀው, በቅርብ ጊዜ ውስጥ በዓለም ላይ, ቬጀቴሪያንነትን እና የተለያዩ አቅጣጫዎችን ታዋቂነት እያገኙ ነው (ለምሳሌ ጥሬ ምግብ). በዚህ ረገድ, ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመረ ያለውን ፍላጎት ለማሟላት አዳዲስ ካፌዎች እና ሬስቶራንቶች እንደነዚህ ያሉትን ምግቦች የሚፈልጉትን ሁሉ ያቀርባሉ. በሞስኮ ምንም ልዩነት የለም. ስለዚህ, በየዓመቱ በርካታ ታዋቂ መገልገያ ተቋማጮችን እዚህ የከፈቱ የቬጂቴሪያን ጣፋጭ ምግቦችን ሁሉም ሰው እንዲመገቡ ማድረግ. ዛሬ በሞስኮ ውስጥ ምርጥ የቬጀቴሪያን ካፌዎች ምን እንደሆኑ እናያለን. በተጨማሪም በእነዚህ ተቋሞች ውስጥ ምን እንደሚቀርብ እና ለደንበኞቻችን ከቀረቡ በኋላ ምን እንደሚሰማቸው እንማራለን.

ጃጋን

በሞስኮ ምን ዓይነት የቬጀቴሪያን ካፌዎች እንደሚኖሩ ማስታወሱ, "ጃጋኒት" ምናልባት መጀመሪያ ወደ አእምሮው ይመጣ ይሆናል. ከሁሉም በላይ ይህ ተቋም በሩሲያ ዋና ከተማ ውስጥ እጅግ ጥንታዊ ነው. ጆርጂ ኦስቲቭ የተባለ አንድ ነጋዴ እና ባለሞያ በተከፈተው ከአሥር ዓመት በፊት የተከፈተው ይህ ተቋም ወደ ቬጂቴሪያን በፍጥነት የሚሸጋገር ምግብ ለማምረት የሚያደርገውን ትግል በአይሮፕላን ማረፊያ ወደሌላው ምግብ ቤት ሄደ. የመጀመሪያው ኩባንያ በአድራሻው ላይ ተከፍቶ ነበር: Kuznetsky Most, 11. ዛሬ "ጃጋኒት" ወደ ሙሉ ስፍር ቁጥር የሌለው መረብ ተለውጧል. በዚህ ስም ስር ሦስት ተጨማሪ ካፌዎች በ "ኩርስስክ", "ታርስስካያ" እና ማሬሲያካ እየሰሩ ናቸው. አዳዲስ ተቋማት የሚተዳደሩት በያሮስላቭ ሰሚኖቭ ነው, ቬጀቴሪያንነትን የሚያውቅ ሰው ነው. አንድ ላይ ሲደመር የቬጀታሪያን መጽሔት የሎጂስት ባለሙያ ነው. ለእኔ ሁሉም አራት ካፌዎች ተጠያቂ ነዉ አናቶሊ ቬደንስኪ በጃጋኒናት ውስጥ በተሰራጨበት ጊዜ ነበር.

የካፌው "ጃጋኒት"

በዚህ አውታረ መረብ ካፌ ውስጥ ለምግብ ማብሰያ የተወሰነ ክፍል ከርቀት አገሮች ይወሰዳል. ስለዚህ, ለምሳሌ አኩሪ አተር እና ቶፉ ከአውሮፓ ወደዚህ የመጣ ሲሆን ቅመሞች ሕንድ እና ታይላንድ ናቸው. አንዳንድ ምርቶች በጣም ሩቅ ከሆነው ሜክሲኮ ውስጥ ጭምር ይላካሉ. ስለ አትክልቶች, ተቋሙ ከብዙ አመታት ጋር በተመሳሳይ ጊዜ ሲሰራ ቆይቷል.

የቬጀታሪያን ካፌ "ጄጋር" ዝርዝር ምናሌ ብዙ የተለያዩ ናቸው. እናም, እዚህ ሁሉም ሰው የተለያዩ ሾርባዎችን, መክሰስ, ከሰሊጥ እና ሻፍሮ, ማይክሮባኪያዊ ጣፋጭ ምግቦች ሁሉ መመገብ ይችላል. ነገር ግን ይህ በጥያቄ ውስጥ ያለው የቬጀቴሪያን ካፌ ሁሉም ነገር አይደለም. እህሎች, ጥራጥሬዎች, ተፉ እና ሌሎች ምርቶች በቤት ውስጥ ተወዳጅ ምግብዎን ሊገዙ ይችላሉ.

የደንበኞች አስተያየቶች ስለ "ጃጋኒት"

ይህ የቬጄታሪያን ካፌ የእንስሳት መነሻን ምርቶች ጥሰው በሚሄዱና እንዲሁም የቬጂቴሪያን ምግብን ለመመገብ ከሚፈልጉ ሰዎች መካከል ትልቅ ስኬት ነው. ሁሉም የ "ጃጋኒት" ጎብኝዎች በሁለቱም የመድሃት ምርጫና ጥራት እና ዋጋቸው በጣም ደስ አላቸው. በተጨማሪም, በርካታ የቬጀቴሪያን ምርቶችን መግዛት እድሉን ያመላክታሉ. በተመሳሳይም አንዳንድ ደንበኞች << ጃጋኒት >> ቢያንስ ቢያንስ ቬጀቴሪያን, ነገር ግን ፈጣን ምግብን ያቀርባል. ለስላሳ የተዘጋጁ ምግቦችን ከፈለጉ, የተለየ ቦታ ማግኘት አለብዎት.

ቬጀቴሪያን ካፌ "ሶኪ"

ይህ ቪጋን-ጥሬ ምግብ ተቋም ከ Tretyakov Gallery አጠገብ ይገኛል. ብዙ ውብ የሚያምር ክፍሎች አሉ. "ጁስ" ጎብኚዎችን በጣም ብዙ የተለያዩ ጥሬ ምግቦችን ያቀርብላቸዋል. በተጨማሪም ድንቅ ጣፋጭ ምግቦችም አሉ - ቀዝቃዛዎች, ቀንድ, ቸኮሌት ኬኮች በቀን, በቀንድ, በፍራፍሬ ወይም ፍራፍሬ እና ሌሎችም. የቬጀታሪያን ካፌ "ጁስ" ሙሉ ጣፋጭ ሾርባዎችን ያቀርባል. ስለዚህ, ለምሳሌ, የቪጋን ቦርሲት እና የኩሽ ሾው ከባቢን ወተትን ለመሞከር ይችላሉ. ለእነዚህ ተቋማት የተለመዱ ምግቦችም አሉ - ፓስታ, ፔሌኒ (ለምሳሌ, ስቲናቻ እና ሳልሳ), ፓንኬኮች, ከድንች ዱቄት እና ዱባዎች እና ሌሎች በርካታ ነገሮች.

የደንበኛ አስተያየት

እንደ ቪጋን-ጥሬ-ምግብ ኬክ "ሶኪ" ብዙ ጎብኚዎች እንዳለው ከሆነ ይህ ተቋም ለየት ያለ ትኩረት ሊሰጠው የሚገባ ጉዳይ ነው. ስለዚህ መደበኛ ደንበኞች ልዩ ልዩ ምናሌዎችን ይወዳሉ. ስለዚህ በሞስኮ ውስጥ ከሚገኙ የቬጀቴሪያን ካፌዎች ከሚኮሩበት ሁሉ በላይ አዲስ ነገር ለመሞከር እድሉ ይኖረዋል. እዚህ ያሉት ዋጋዎችም በጣም ተቀባይነት አላቸው. በተጨማሪም ቅዳሜ ከሰኞ እስከ ከሰዓት በኋላ ከሰዓት በኋላ ለሚገኙ ጎብኚዎች 20% ቅናሽ ይደረጋል. ከሁሉም ነገር, ይህ ለንግድ ምሳ አማራጮች በጣም ጥሩ አማራጭ ነው.

ትኩስ ቬጀታሪያን ካፌ

ይህ ተቋም የመጨረሻው ክፍለ ዘመን መጨረሻ በ ሩት ታል የተፈጠረ ካናዳዊ አውታረመረብ ነው. በቦልሻያ ዲምቬራኮ የሚገኝ አንድ ካፌ አለ እናም የአዛርሮቭስ ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ እና ቬጀቴሪያንነት ተከታዮች ናቸው. ሞስኮ "ፈሳሽ" ከካናዳዎቹ ቀዳሚዎች ከተከፈተ በኋላ ውስጣዊው ክፍል ይበልጥ ዘመናዊ እና አስደሳች ሆኖ ተገኝቷል. ነገር ግን በሁሉም የኔትወርክ ተቋማት ዝርዝር ውስጥ ያለው ዝርዝር ተመሳሳይ ነው.

የተቋሙን ባህሪያት

በሞስኮ የሚገኙ የቬጀቴሪያን ካፌዎች እና ሬስቶራንቶች በተወዳዳሪዎቹ ዳራ ላይ ከሚመድበው ነገር ጋር ለመድረስ እየሞከሩ ነው. በአዲሱ "ቺፕ" ላይ የኬክ ዝርዝር ምናሌ ነው. እና ከ 15 አመታት በፊት ሩት ደግሞ አንዳንድ ነገሮችን አነሳች. ሁሉም ባክቴሎች ከተጋበዙ ፊት ፊት ይዘጋጃሉ. ሁሉም ለመብላት ጥሩ ጣዕም ያገኛሉ. ሶስቱም የተፈለገው ንጥረ ነገር ከኮምስት (ኮትር) ማዘዝም ይችላሉ.

ቀድሞውኑ እጅግ በጣም ብዙ የተለያዩ ዝርዝር ያላቸው ነገሮች አንዱ አምስት ዓይነት የበርገር ምግቦችን መገኘት ነው. ብዙ ጎብኚዎች እንደሚሉት ከሆነ የስጋ ጠበቆችን እንኳን የራሳቸውን ጣዕም በቀላሉ ማምለጥ ይችላሉ. የቬጀቴሪያን ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጃ ቤት እንግዶች ያልተለመደ አልኮል - ኦርጋኒክ እና ባዮዳጅሚክ ቫኖች እንዲሁም ኦርጋኒክ ባልተመረጡ ቢራዎች ሊጠሉ ይችላሉ.

የደንበኞች ግብረመልስ በ Fresh ካፌ

የዚህ ተቋም እንግዶች በጣም አዎንታዊ እንደነበር አስታውስ. ስለዚህ, በመጨረሻም በሞስኮ የተለያዩ የቬጀቴሪያን ካፌዎችን የጎበኙ ብዙ ሰዎች ቀና አድርገው መረጡ. እንደዚሁም ለእነሱ እንደሚነግረን እዚህ ያሉ ዋጋዎች ዝቅተኛ ናቸው. የዚህ ካፌ ትልቅ ጥቅም ጎብኚዎች የተለያዩ ልዩ ልዩ ምናሌዎችን, በጣም ጥሩ የሆኑ የተዘጋጁ ምግቦችን, በጣም ተግባቢ የሆኑ እና ውጤታማ የሆኑ ሰራተኞችን እና አስደሳች ሁኔታን የሚመለከቱ ናቸው. በነገራችን ላይ ቬጀቴሪያኖች ብቻ አይደሉም የምትሄደው. ስጋዎችን ለመተው የማይፈልጉ ሁሉ እንኳን ደህና የሆኑ ዝግጁ እና ጤናማ ምግቦችን ለመሞከር ብዙውን ጊዜ ወደ ትኩስ ይመለሳሉ.

ካፌ "ጥሬ ምሳ"

ይህ ተቋም ከብዙ አመታት በፊት Svetlana Zemtsova ከተመሠረተችበት ተመሳሳይ ስም ጋር የተቆራኘች የሱቅ መደብዷ ሆናለች. የድርጅቱ መሥራች መጀመሪያ ላይ ቬጀቴሪያን ሆነችና ወደ ጥሬ ምግብ ተቀየረች. መጀመሪያ ላይ ከመጠን ያልበሰሉ ንጥረ ነገሮችን ከረሜላ አደረገች እና ዛሬም እነዚህ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች በኩያ "ጥሬ ምሳ" በካፌ ምግቦች ዝርዝር ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ. የዚህ ተቋም ሰራተኞች በሙሉ ጥሬ ምግብን መርሆዎች መከተላቸው ያስደስታል. ሆኖም ግን እንደእነሱ, አንዳንድ ጊዜ አሁንም ሊቆሙ እና "ቫጋንሪያኒዝም" ውስጥ ሊቆሙ አይችሉም.

የቬጀቴሪያን ካፌ ባህሪያት "ጥሬ ምሳ" ምናሌ

በዚህ ተቋም ውስጥ የወይራ ዘይትን ሊቀሰቅሱ ይችላሉ. ከአቦካዶ, ማሻ, ዱባ እና ዞቻሺኒ ተዘጋጅቷል እናም ልዩ የሆነ ጥሬ የሆነ የወይራ ዛፍ ይሞላል. በማውጫው ውስጥም ፒዛ እና የተለያዩ የሎሚ ዓይነቶች አሉ. በተጨማሪም ጎብኚዎች የተለያዩ አልኮቶችን, አዲስ የተጨመቁ ጭማቂዎችን እና ከኣንድ አፍዝኮዎች ጭምር ሊያገኙ ይችላሉ.

የደንበኛ አስተያየቶች

የዚህ ካፌ ጎብኝዎች በንግግርዎ የሚገኙት በዚህ ጥሩ ምግብ ብቻ ሳይሆን በሚያምር ሁኔታ ውስጥ ነው. ስለዚህ, ለምሳሌ ሲገቡ, ምንጣፍ ወለሉ ላይ ተቀምጠው ጫማዎን አውልቀው መውጣት ያስፈልግዎታል. ስለሆነም, ብዙዎቹ እዚያው ቤት ውስጥ እንዲዝናኑ እና አስደሳችና ጤናማ ምግቦችን እንዲበሉ ያስችልዎታል.

ሞስኮ-ዲሊየ

ይህ ትንሽ ቢሆንም አሁን በጣም ተወዳጅ ካፌ ሆኗል. ከከፊል ምግብ ቤት ጋር ምንም ግንኙነት ስላልነበራቸው ሰዎች የተከፈተ ነበር. ሆኖም ግን ህንድ ህንጻ እዚህ ውስጥ ዋና ምግብ ነው. እኛ የምናቀርበው መግለጫ ለትግራንትካን ካፌ የሚቀርበው እስከ 15 ሰዎች ብቻ ሊይዝ በሚችል ትንሽ ክፍል ውስጥ ነው (እዚህ ሶስት ጠረጴዛዎች ብቻ ናቸው). ምግብ ለማብሰል የሚውለው ምግብ በብዛት ጥቅም ላይ የዋለ ነው (እና አብዛኛዎቹ ህንድ በቀጥታ የመጣው ከህንድ ነው). በማብሰያ ሂደት ውስጥ, ኩኪዎች የኤሌክትሪክ መሳሪያዎችን አይጠቀሙም.

ምናሌ

ስለዚህ, በዚህ ተቋም ውስጥ ምንም ምናሌ የለም. ስለዚህ, እዚህ ያለው ምግብ በጣም ቀላል ነው - አትክልቶች, ከተሰላው የስንዴ ዱቄት , የጡን ኬኮች . ስጋ, እንቁላል እና ዓሳ የለም. አንድ ቀን "የሞስኮ-ዳሊል" ሠራተኞች ለራት ምግብ ያዘጋጁት. ካፌው እስከ ምሽቱ 6 ሰዓት ድረስ ለእንግዶች በር ይከፍታል. በሳምንቱ መጨረሻ ደግሞ የቲያ (የሩዝ ጣፋጭ, የሳባዝ እና የተጣራ ወተት ቅመማ ቅመም እና ቅመማ ቅመሞች) እና ጥራጥሬዎች - ቡፋ, ካሮርት ሃልቫ እና ጉልበጅማ ከተቀባ ወተት ይዘጋጃሉ. በመሠረቱ, በሞስኮ ያሉ ሁሉም የአሜሪካ የቬጀቴሪያን ካፌዎች የተዘጋጀውን ቅመማ ቅመሞች ይጠቀማሉ. በ "ሞስኮ-ዳሊል" ተቋም ውስጥ የራሳቸውን እጆች ያጸዳሉ.

ክለሳዎች

የቬጀቴሪያን ካፌ "ሞስኮ-ዳሊል" በርካታ ደንበኛዎች አሉት. በምሽት የሚመጡ ሁሉ በቂ ቦታ እንደማይሆኑ በመጠቆም አስቀድመው መጥራት እና ለእራት መመዝገብ ጥሩ እንደሚሆን አስጠንቅቀዋል. ዋጋውን በተመለከተ ብዙዎቹ ደንበኞች በጣም ተቀባይነት ያለው ነው ብለው ያምናሉ. ስለዚህ በእራት ጊዜ በአማካኝ አንድ ሺህ ሩብሎች ያስወጣዎታል. ካፌ-ደሊያን የሚባለው ካፌው ብቸኛው ችግር ጎብኝዎች አንድ ትንሽ ክፍልን በአንድ ጊዜ ሲያስቡበት ነው, ይህም ለድርጅቱ ልዩነት እንደሆነ ያመላክታሉ.

"ተቀባይ"

በዚህ ስም ስር ባሉ ተቋሞች ጎብኚዎች የአውሮፓና የኮሪያ ቬጀቴሪያንን ምግብ ይሰጣሉ. የኔትወርኩ ባለቤት ባለቤቶች ናዳ ጁዳ ፓክ እና አሌክሳንደር ብራሎቭስኪ ናቸው. በ 2010 የመጀመሪያ ካሪያቸውን ከፈቱ. ከአንድ ዓመት በፊት ተመሳሳይ ስም ያለው ተቋም አለ. ናድ ጁድ ፖኪ የመድኪት ምግብ ደጋፊ ናት, ባሏ ለ 14 አመታት ቬጀቴሪያን ሆኗል. በካፌ ውስጥ ምግብ ማብሰል እነርሱ ራሳቸው ናቸው. ይህን ሲያደርጉ ጤናማ የአኗኗር ዘይቤን ያስፋፋሉ. ምግብን, ማቅለሚያዎች, ጣዕም ማራኪዎች እና መድሃኒቶች ለማዘጋጀት በዚህ ጊዜ ጥቅም ላይ አይውሉም.

የምግብ ዝርዝሩ ሰፊ መጠቅለያዎችን, ሾርባዎች (ኮርኒስ, ኮሪያኛ, ዱባ እና ሌሎች), ሁለተኛ ትኩስ ጣፋጭ ምግቦችን ያጠቃልላል (ለምሳሌ, የዱቄ ቅጠላዎች, ስፒናች እና ዱባዎች, የተጋገሩ እቃዎች (ለምሳሌ ከሽላ አይኖች). የምግብ ዓይነቶችን እዚህ ለማዘጋጀት gelatin የሚባል አይደለም, ሆኖም ግን አጋርም.

የሁለቱ ካፌ "Receptor" ግቢዎች አንድ ጎብኚዎች 80 ጎብኝዎችን እና 50 ኙን ለመያዝ ይችላሉ. የባለቤቶችን ንድፍ ሲፈጥሩ ባለቤቶች የቤት ውስጥ መረጋጋት እንዲኖራቸው ለማድረግ ይሞክራሉ. ስለዚህ, ወንበሮቹ ከቁጥጥር የተሠሩ ናቸው, በግድግዳዎች ላይ ሊዮኖቮን እና ሌሎች አርቲስቶች የቅርፃ ቅርጾች ናቸው. ምሽት እና ቅዳሜ በካፌ ውስጥ ምሽት የቀጥታ ሙዚቃን ማዳመጥ ይችላሉ.

የ "ተቀባይ" እንግዶች አስተያየት

አብዛኛዎቹ ጎብኚዎች እነዚህን ካፌዎች በመጎብኘት ይደሰታሉ. ይሁን እንጂ እንደነሱ, እዚህ ያሉት ዋጋዎች አሁንም ከፍተኛ ናቸው. እርግጥ ነው, ያቀረቡት የምግብ ዓይነቶች ጥራትና ጣዕም ከውድድር በላይ ነው, ግን ሁሉም ሰው ለመክፈል አይችልም. በአካባቢው እና በአካባቢው ውስጥ እንግዶች ከእጩዎች ምንም ቅሬታዎች አይታዩም.

"አቮካዶ"

እንደተመለከትነው በሞስኮ የተለያዩ የቬጀቴሪያን ካፌዎች አሉ. እንዲህ ዓይነቱ ተቋማት "አቮካዶ" ነው. ከዚህም በላይ በሩሲያ ዋና ከተማ ውስጥ "ከመጥፎ ነፃ" ምግብ ቤቶች አንዱ እንደሆነ ይታመናል. ይህ ተቋም ጎብኚዎች በኩሬ, የጎጆ ጥብስ እና ማቅለቢያ ክሬም ብቻ ሳይሆን በቪጋን እና ጥሬ. እዚህ ከኦቾሎኒ, ቲማቲም እና አቮካዶስ, ብሮኮሊ (ኦርጋኒክ) ኦርጂናል ቀላሚዎች ሁልጊዜ መሞከር ይችላሉ.

ተቋሙ ብዙ ጥሩ ጣዕሞችን ያቀርባል - ሾርባዎች, ብሬከር ከደንጻዊ እና የአኩሪ አተር, ፓላስ, ራፖቶ, የተጋገረ አትክልቶች, እና ብዙ ሌሎችም. በተጨማሪም እዚህ ውስጥ የኦርጋኒክ ወይን እና ቢራ, እንዲሁም የካፓቺኖ ከአኩሪ አተር ጋር ማጣጣም ይችላሉ.

እንደ "የአቮካዶ" ጎብኝዎች ብዙ ሰዎች እንደሚሉት, ሁልጊዜ እንደ ጣዕምዎ ምግብን ለመምረጥ ሁልጊዜም አለ. በተጨማሪም, በምግብ ቤቱ ውስጥ ያሉት ዋጋዎች በጣም ተቀባይነት አላቸው. ብዙ ጊዜ ቬጀቴሪያኖች እና ጥሬ ምግብ ነጋዳዎች ወደዚህ እዚህ ይመጣሉ, ስጋም የሚበሉትም ጭምር ነው.

ስለዚህ በሞስኮ እጅግ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት የቬጀቴሪያን ካፌዎችና ሬስቶራንቶች ጋር ተገናኘን. እርስዎ እንደብዙ ሺዎች ወገኖቻችን, የእንስሳት መሬቶች የተተዉ ከሆነ ወይም አዲስ ነገር መሞከር የሚፈልጉ ከሆነ, ከነዚህ ቦታዎች ወደ አንዱ ይሂዱ. በመደበኛ ደንበኞች ምላሽ መሰረት እነዚህ ካፌዎችና ሬስቶራንቶች ማንንም አያሳድዱም.