በአበርዲን-Angus: ዝርያ ባህሪያት እና ፎቶዎች

በተቃራኒው, ተሞክሮ የሚያዳቅሉ, በርካታ ከተማ ነዋሪዎች ዝርያ እና የጦር በ ላሞች ለይተው አይደለም. ሆኖም ግን, ይህ መስፈርት አፈጻጸም እና እንስሳ ሌሎች አስፈላጊ ባህርያት ትክክለኛ ስዕል አይሰጥም. ይህን ርዕስ ካነበብኩ በኋላ, እናንተ ዋና ባህሪያት ማወቅ ትችላለህ ላሞች ሊራቡ ያላቸውን ጥቅሙንና ጉዳቱን, መመገብ እና መባዛት: በአበርዲን Angus. ከዚህ በታች ያለው መረጃ አርሶ ጀምሮ በጣም ጠቃሚ ይሆናል.

አንድ ትንሽ ታሪክ

እነዚህ እንስሳት ረጅም የስኮትላንድ እርሻዎች ላይ ሳያደርግ ቆይቷል ያለውን የብሪታንያ የሥራ hornless ከብቶች, የዘር ግንድ የመጡ ናቸው. 1775 ጀምሮ ላሞች ያላቸውን ምርታማነት ለማሻሻል ጥረት በሁሉም መንገድ, በንቃት ለማሻሻል ጀመረ. ማለት ይቻላል አንድ መቶ ዓመታት የዘለቀ ሥራ ለማሻሻል. የእነሱ ውጤት መጀመሪያ እንዲበስል, ልዩ ውጫዊ እና ስጋ ጥሩ ጥራት ተለይቶ እንስሳት አዲስ ዝርያ ነበር. ዛሬ በአበርዲን Angus ላም ሩቅ የአፍ መፍቻ ስኮትላንድ ባሻገር ይታወቃል. እሷ በተሳካ አውስትራሊያ, አርጀንቲና, ኒው ዚላንድ, ካናዳ እና ዩናይትድ ስቴትስ ጨምሮ የዓለም አገሮች, አብዛኞቹ ክልል ውስጥ ለማርባት.

ውጫዊ ባህሪያት

ይህ ያደገ hummel የከብት ስጋ ዓይነት ያመለክታል. ይህ ዝርያ ተወካዮች ከጎረቤቶቻቸው በሚታይ የተለየ ነው. እነሱም በጣም አጭር እግራቸው እና አንድ ክብ አካል አላቸው. በደንብ የዳበረ ጡንቻ ጋር አጭር ሰፊ አንገት ላይ ገላጭ ግንባሩ እና ከፊት መካከል ታዋቂ ክፍል ጋር ትንሽ ራስ ነው. በአበርዲን Angus, ከዚህ በታች ማየት የሚችሉት ፎቶ, በደንብ የዳበረ ጠንካራ አጥንት አለው. ግንዱ የሚታይ subcutaneous ስብ ጋር በተገቢው ቀጭን ላሞች ልቅ ቆዳ የተሸፈነ ነው. እነዚህ እንስሳት መካከል ያለውን የሕዝብ ቁጥር የሚሸፍኑ አንድ ጥቁር ቀለም አለው, ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ የተወለደው እና ቡኒ ጥጆች. አንድ አዋቂ ሰው ቁመት ገደማ 110-130 ሴንቲሜትር ነው. ክብደት በአማካይ ላም 550-600 ኪሎ ግራም ይደርሳል. የአዋቂዎች በሬ በአበርዲን Angus 800-850 ኪሎ ግራም ሊመዝን.

ምርታማነት

የዚህ ዝርያ ወይፈን ውስጥ ለአቅመ ቆንጆ መጀመሪያ ይመጣል. ከእነሱ መካከል አብዛኞቹ ስምንት ወራት ዕድሜ ውስጥ ናቸው ያስከፍሉ ነበር ዝግጁ ናቸው. አዲስ የተወለዱ ጥጆች በአበርዲን Angus ገደማ 28 ኪሎግራም በአማካይ ማመዛዘን, ግን ቶሎ ክብደት በማግኘት (በቀን 800 ግራም). ስለዚህ, ከስድስት ወር ዕድሜ: ከእነርሱም ብዙዎቹ 180 ኪሎ ግራም መድረስ.

ላሞች ዘንበል ስጋ የራሱ ግሩም ጣዕም ለ ዋጋ ነው. ይህ በጣም በቋፍ አወቃቀር እና ልዩ ቀለም አለው, ስለዚህ ብዙውን ጊዜ በረድ በመባል ይታወቃል. ብርሃን እና ቀጭን በቂ አጥንት የታረደው እንስሳ በድን አጠቃላይ ክብደት ከ 17% አይደለም. በሌላ የበሬ የተዳቀሉ ጋር ንጽጽር በማድረግ በአበርዲን Angus ወተት ትላልቅ ምርት አይሰጥም. በተለምዶ, ብቻ በቂ ይህን ወተት ጥጆች ይጠብቃሉ.

የእንስሳት በአበርዲን-Angus ዋና ዋና ጥቅሞች

እነዚህ ላሞች በደንብ የተለያዩ የአየር ሁኔታ ጋር ተላመድኩ ናቸው. ስለዚህ, እነዚህ ተመሳሳይ ስኬት አለን ይህም በሰሜን እና በደቡብ ክልሎች ውስጥ ሊራቡ ይቻላል. በአበርዲን Angus ዝርያ አርሶ አደሮች መካከል በጣም ታዋቂ ነው. ይህ ተወካዮች በፍጥነት ክብደት እየጨመረ ነው እውነታ ምክንያት ነው. ስጋ ጥራት, ቀለም እና መብሰሉ ጋር በተያያዘ እነዚህን ባህርያት ርስት አማካኝነት ዘር የሚተላለፍ ነው. ሁሉም ጄኔቲክ ደረጃ ላይ አኖሩት ናቸው.

ሰውነቱ ትራክት ባህሪያት መካከል musculature ያለው በአንጻራዊ ፈጣን ምስረታ መዋቅር አብራርቷል. ይህ ዝርያ ላሞች ተላላፊ በሽታዎች የተረጋጋ ያለመከሰስ ናቸው. እነዚህ ጠንካራ የሙቀት ለውጥ ማለት ይቻላል የመከላከል ናቸው, እና ስብ ሽፋን አስተማማኝ አመዳይ ሆነው ይጠብቃል. እነዚህ እንስሳት የተገኙ ስጋ በከፍተኛ በዛሬው ዓለም አቀፍ ገበያ ውስጥ ዋጋ ነው. ይህ እንደጫነ ስብ ንብርብር ጋር ከፍተኛ-ጥራት ስቴክ ለማድረግ ተስማሚ ነው.

እንደ ላሞች ዋና ጥቅምና

ከላይ ጥቅሞች ቢኖሩም, ስለ እንስሳት በአበርዲን Angus ሊራቡ, እና እያንዳንዱ ጀማሪ አንድ ገበሬ ማወቅ አለበት የትኛው በተመለከተ በርካታ ጠቃሚ ጥቅምና ጉዳት አላቸው. እነዚህ ላሞች እግር ጡንቻዎች በሚገባ አዳብረዋል. ነገር ግን ሥጋ ጠቅላላ ክብደት ጋር በተያያዘ አሁንም በጣም ደካማ ናቸው. ይህ እንስሳ የተመጣጠነ ለመከታተል ስለዚህ በጣም አስፈላጊ ነው. ወፍራም overfed ላሞች ብዙ ጊዜ በእግሩ ላይ ይወድቃሉ, ሌላው ቀርቶ ሰባብራቸው. የራሱን ክብደት ወፍራም ጡር ሴቶች አንድ ሴት ሊሸከም በተለይ አስቸጋሪ. እንዲህ ያሉ ሁኔታዎች, ብዙውን ጊዜ calving ከ የተለያዩ ችግሮች ጠብቄአለሁ ነው. የ ለእርባታ በአበርዲን Angus ላሞች ጋር የተያያዙ ዋና ዋና ችግሮች መካከል, ትልልቅ ቦታዎች እንስሳት ለግጦሽ የሚሆን አስፈላጊ ናቸው እውነታ ነው. የተሻለ ይዘታቸው ርሻ ወይም አደን መሬት የማያመቹ ነው.

አንድ ላም በአበርዲን-Angus ምን መመገብ?

በቤት ውስጥ ያሉ እንስሳት እድገት ለማግኘት concentrates ሁሉንም ዓይነት መግዛት የለብዎትም. ይህ ዝርያ ተወካዮች በቂ የተፈጥሮ መኖ የግጦሽ ነው. እነዚህ እንስሳት ዓመቱን ሙሉ ነጻ-ክልል ይገኙበታል. ላሞቹ ከእንግዲህ ወዲህ በረዶ በታች የራሳቸውን ምግብ ማምረት ችለዋል ጊዜ የተጨማሪ ምግብ ብቻ በክረምት ማስተዋወቅ ነው.

ይህ ቦታ አቅራቢያ ደን ወይም ፈገፈገ የሚገኙት, እና የግጦሽ እስከሚያስገባው ውሃ አንድ አካል መሆኑን የሚፈለግ ነው. እንስሳት የሰው መቆጣጠር እንደሚያስፈልግ ያለ: እንደዚህ ሁኔታዎች ውስጥ ይሰማራሉ እና ማንኛውም ልዩ እንክብካቤ አይጠይቅም. ግልገሎች እንደ ያላቸውን መመገብ ይቻላል ሕይወት የመጀመሪያ ቀናት ጀምሮ ይጀምራል. ይሁን እንጂ ሁኔታውን እነርሱ መምጠጥ ውስጥ ይበቅላል መሆኑን ቀላል ያደርገዋል. ይህ ወጣት በእናቱ ወተት ምክንያት ነው ሁሉም አስፈላጊ ንጥረ ያገኛል. ስለዚህ, የ በአበርዲን-Angus ጥጆች በጭንቅ በሽተኛ ናቸው. ወጣት እንስሳት premixes, መንፈሳቸው እህል እና ድርቆሽ መመገብ ይችላሉ.

ምን በአበርዲን-Angus ላሞች ከተገኘው ሥጋ ይለያል?

የአውሮፓ የከብት ገበሬዎች መካከል አብዛኞቹ መሠረት, ጥራት ያለው የእብነ በረድ ስጋ ወደ ወይፈኖች ጀምሮ ብቻ መግዛት ይችላሉ. የስኮትላንድ ገበሬዎች የተሻለ ጣዕም የተሰለበ ይጓዛል የተገኙ ነበር ምርት እንዳለው እርግጠኞች ነን. የጡንቻ ኬብሎች ያሉ እንስሳት በመደበኛ ግለሰቦች ይልቅ በጣም ቀጭን ነው. በአበርዲን Angus የተገኘ የበሬ ሥጋ, እውነተኛ ምሑር ሆኖ ይቆጠራል. ይህ በጣም ለስላሳ ነው ሊያስመስለው marbled ስጋ ስብ ቀጭን, እንደጫነ ንብርብር ነው.

ምርቱን ጣዕም ለማሻሻል, ይህ እርጅና ወይም እንዲበስል የሚሆን አንድ የተወሰነ ጊዜ በጽናት ይመከራል. ይህን ለማድረግ, ወደ ስጋ ምንም ረቂቆች የለም መሆን አለበት ውስጥ ልዩ ክፍል ይላካል. ከዜሮ ነጥብ ወደ ምርት በቋሚ ሙቀት አለ ይያዝለታል. በዚህም ምክንያት, ይህ ዉሃ የሞላበት, የበለጠ ገንቢ, ብዙ ጊዜ ለስለስ ያለ ይሆናል. ይህ ህብረህዋስ ኢንዛይሞች የተጋለጠ መሆኑን እውነታ ምክንያት ነው, ይህ የበሬ ልዩ ጣዕም በመጨመር, መፈራረስ ይጀምራል.