ቢራ ቀዝቀዝ: መግለጫዎች, መመሪያዎች

ቢራ ንግድ, ለብዙ መቶ ዓመታት እየተወደደ በዓለም ውስጥ ቢራ ለጠጪዎች እንደ ጥቂት ሚሊዮን አሉ ነው. ነገር ግን ከእነርሱ መካከል በጭንቅ ይህን መጠጥ ሞቅ የሚበሉ የመረጠ ሰው ነው. ባለሙያዎች ቢራ ሙቀት, በብርጭቆ ውስጥ አፈሰሰ እንደሆነ ያምናሉ, ይህ ሲ ° ገደማ +2 መሆን አለበት +4 ° ሴ + 6 ° C እና መያዣ ከ ሶኬት መካከል መሆን አለበት የ ቢራ ቀዝቃዛ - የ አቅራቢ ተገቢውን የሙቀት መጠን ውስጥ ቢራ ለመጠበቅ የተፈጠረ አሃድ የትኛው ላይ ሙሉ በሙሉ መጠጥ ብቸኛ palatability አስታወቀ. አንድ የጽህፈት ቤት ውስጥ ወይም የመንገድ አቅራቢዎች ነጥብ ላይ ተጭኗል ሆነ ይህ, የግድ እና ቢራ መሳሪያዎችን በጣም አስፈላጊ አካል ነው. ሽያጭ ላይ በርካታ ሙቀት ሲሰጥም አይነቶች, እና ሞዴሎች በተለያዩ አሉ. እነሱም ዲዛይን, ዋጋ ውስጥ ይለያያል, እና ሥራ በጣም በአስፈላጊ ሁኔታ, መሠረታዊ. የትኛው አንዱን እንዲመርጡ, እና ለመክፈል ምንም ገንዘብ የሚተርፍ, እንዲሁም የንግድ ለጥፋት ሳይሆን, የእኛን መጣጥፍ ይነግረናል.

በዓይነቱ መመደብ

የቢራ የመሸጥ ንግድ ለማደራጀት ወስኗል ሰው በፊት አንድ ቢራ ቀዝቀዝ ለመግዛት እንዴት አንድ ጥያቄ አለኝ እርግጠኛ ይሁኑ. ስሪቶች እና የመጫኛ ጣቢያ ላይ እነዚህን ክፍሎች ሞዴሎች መካከል ያለውን ሰፊ የተለያየ ቢሆንም ሁለት አይነቶች ሊከፈል ይችላል:

1. Nadstoechny.

2. በታች-ግብረ አልተሰካም.

በዚያ Kegerators ተብሎ መሳሪያዎች, በተጨማሪም ናቸው, ነገር ግን እነርሱ (2 kegs ድረስ) ምሑር እና ውድ አነስተኛ መጠን ማቀዝቀዝ ምክንያት በዋናነት ጥቅም ላይ ናቸው ተመራጭ. እነሱን ማቀዝቀዝ ለጥቂት ሰዓታት ያህል ንድፍ የሙቀት መጠን መድረስ.

ሁለተኛው ምደባ ሥራ መርህ ላይ የተመሠረተ ነው. coolers ብቻ ሁለት አይነቶች አሉ:

- ፍሰት (ሰዎች እርጥብ ይባላል);

- ደረቅ.

እኛን በዝርዝር እያንዳንዱ ዓይነት እንመልከት.

ስር-ግብረ አልተሰካም

ስሙ እንደሚያመለክተው ይህ ቢራ ቀዝቀዝ,, በቋሚነት አሞሌ ስር ይመደባሉ. የዚህ አይነት መሣሪያዎች ውቅር መሠረት አግድም እና ቋሚ የ ናቸው. የእነሱ ጥቅሞች:

- (በሰዓት 350 ሊትር የሚደርሱ) ከፍተኛ ቅልጥፍናን;

- በአንድ ጊዜ 20 ቢራዎች ወደ የማቀዝቀዝ እንደሚቻል;

- ኃይል ብዙ;

- በ አሞሌ ላይ የቀሩትን ነጻ ቦታ.

ስር-ግብረ ያለው ለኪሳራ coolers ያላቸውን አስደናቂ ልኬቶች መደወል ይችላሉ አልተሰካም.

እንዲህ አሃዶች ተቋማት ውስጥ በጥበብ ጥቅም ላይ ናቸው ቦታ ትልቅ የጠርሙስ ቢራ መጠን ያለው, እና አንድ, ነገር ግን በርካታ ዝርያዎች.

የእነሱ ሥራ በጣም ቀላል ነው. የቢራ kegs በክፍሉ ውስጥ ጠብቆ ነው የሙቀት ላይ ይከማቻሉ. የ ማጠጫና ይህ በቀዝቃዛው የሚገባ, እና ከዚያ ልዩ ለልማቱ (ክሬን) ባለበት መሙያ አምድ ወደ. መቼ በብርጭቆ ወደ መጠጥ ለማፍሰስ ይጀምራል ላይ ጠቅ.

በገበያ ውስጥ የተለያዩ አምራቾች coolers ሊፈናጠጥ እንዲህ በታች-ግብረ እንደ ሞዴሎች የተለያዩ ማግኘት ይችላሉ. ዋጋ ምድብ በጣም ማራኪ የቻይና ስልኮች ላይ, ግን, ሸማቾች ላይ አስተያየት ውስጥ, እነርሱ በበቂ ከፍተኛ ጥራት የላቸውም. በአንጻራዊ ሁኔታ ሲታይ ርካሽ ነገር ግን በደንብ አረጋግጠዋል coolers መካከል - ብራንድ "ኖርድ", "አምበር", "አውሎ ነፋስ", "Pegasus", "Umka".

Nadstoechny

የዚህ አይነት ያለው ቢራ ቀዝቃዛ አሞሌ ላይ በቀጥታ መቀመጡን.

በውስጡ ጥቅሞች:

- compactness;

- ከአሁን በኋላ (ሲከማች ነው ውበት ስለ ዕፅዋት አንዳንድ ሞዴሎች ውስጥ) አምዱን በመሙላት ያስፈልጋል;

- ፍጥነት እና ጭነት ምቾት.

ደካማ ጎን (እስከ 50 ሊትር በሰዓት) አነስተኛ መጠን ውስጥ (4 ዓይነቶች ድረስ) ዝቅተኛ አፈፃፀም እና አቅም, ቢራ ትንሽ ክልል ውስጥ የሚሸጠውን ቦታ ጥቅም ላይ ይሁን ምክንያታዊ nadstoechnye coolers ነው.

የሚፈሰው

ዛሬ, በጣም ተወዳጅ ቢራ ቀዝቃዛ ፍሰት. አንድ መጭመቂያ ክፍል እና ውኃ መታጠቢያ - ፎቶግራፍ ሁለት ዋና ዋና አብያተ ክርስቲያናት ጨምሮ የራሱ መዋቅር ያሳያል. በመጀመሪያው ክፍል ውስጥ የተከማቸ መጭመቂያ (ስዕል ላይ ቁጥር 1 ነው), አድናቂ (№ 2), አንድ condenser (№ 9) Refrigerant (№ 10) እና ማፈን (№ 11). የ መታጠቢያ አንድ ቢራ ቀለበቶች (№ 6), አንድ evaporator (№ 7) ከተቀመጠ, በረዶው ባንክ (№ 8), የ ፓምፕ impeller (№ 3) እና aftercooling መስመር (№ 4). ይህ ኤለመንት ቢራ ቱቦ በመሆኑ በጣም አስፈላጊ ነው, coolant ገላውን ራቀ አድርጓል, ይህም አሞላል ቦታ የመጣ አንድ ከፍተኛ ርቀት (ከ 3 ሜትር) ላይ መቀመጡን ማቀዝቀዝ ጊዜ በተለይ ጠቃሚ ነው ያለውን መስታወት, ይቀላቀላል ጊዜ በከፍተኛ ቅጽበት ድረስ ለማሞቅ ጊዜ ሊኖረው ይችላል. እንዲህ ያሉ ሁኔታዎች, ቢራ ጋር በቂ አማቂ ማገጃ ቱቦ, እና ተጨማሪ የማቀዝቀዣ መሳሪያ ላይ. ይህንን ቸል ሊባል ከሆነ, ደንበኛው አረፋ ብዙ ጋር ደግሞ መጠጥ መቀበል ብቻ ሳይሆን ቀዝቃዛ በቂ አይደለም, ነገር ግን ያደርጋል. አንድ ፍሰት ዓይነት መዋቅር ያለው ስርዓተ መርህ በቀጣይነት ውኃ, coolant ወይም በረዶ ማቀዝቀዝ ወደ መጠጥ ሲናፈስ ነው.

የስራ መርህ

ይህ ፍሰት-አማካኝነት ቢራ ቀዝቀዝ ለመሰብሰብ ቀላል ነው. ይህም ተጽዕኖ ስብሰባ መድረክ ላይ የሚወስደውን ማንዋል ግዛቶች ወደ መጭመቂያ, አድናቂ, condenser መጫን, እና ከዚያ ብየዳውን የመዳብ ቱቦዎች አማካኝነት ከእነሱ ጋር ለመገናኘት. ይበልጥ አስተማማኝነት ያህል, እነዚህ ቦታዎች ገላውን ውጭ የሚገኙ መሆን አለባቸው. ቀጣይ refrigerant ጋር ክስ እና ቀዝቀዝ አሃድ በመሙላት ወቅት ቢራ የሙቀት የሚያሳይ ጠቋሚ ነው ያለውን ፈተና, ያልፋል. የሚከተሉት መሣሪያዎች ስርዓተ ክወና መርህ: አንድ refrigerant (ለምሳሌ, Freon) ጥብቅ compressed ነው የት መጭመቂያ (5 25 ወደ ሊከሰትባቸው ወደ ግፊት ይጨምራል) ይገባል. በዚህ ጉዳይ ላይ ስለ 80 ° ሐ ወደ አትከፋ ነው እንዲህ ዓይነቱ ትኩስ ጋዝ ማራገቢያ ያለማቋረጥ እንዲቀዘቅዝ, የ condenser ይገባል. ምክንያት ይህንን ወደ refrigerant የሚናገሯቸው liquefies. በሚቀጥለው ደረጃ ላይ, እሱ የማስፋፊያ መሣሪያ ያነሳሳናል (ልዩ ቱቦ, አንድ ሲቀጣጠል ይባላል). የ ዲያሜትር frenoprovoda በማሳደግ መሆኑን refrigerant ግፊት ጠብታ በኋላ. የ refrigerant የሙቀት ደግሞ ዝቅ, እና አንድ gaseous ሁኔታ ውስጥ መንቀሳቀስ ይጀምራል. በዚህ ቅጽ ውስጥ ጥብቅ ጭጋግም ወደ የት ምክንያት ፈሳሽ ልወጣ ወደ evaporator የሚገባ ቢራ ጋር ቀለበቶች ታይቷት ውኃ በጣም ይቀንሳል. በውስጡ ተልዕኮ ካጠናቀቁ በኋላ, freon ወደ መጭመቂያ ዳግም ይገባል.

የሚያስከብር ፍሰት coolers:

- አስተማማኝነት;

- ውጤታማነት;

- ለመጫን ቀላል;

- በዝቅተኛ ዋጋ;

- የቢራ ጥራት (ካርቦን ምንም ባልተናነሰ) እየከፉ አይደለም.

ጥቅምና:

- ይህም መጠጥ ያለውን ሶኬት ሙቀት የሚቆጣጠር የማይቻል ነው;

- በጣም ረጅም ነው (እስከ 5 ሰዓታት) መሰናዶ ደረጃ;

- አስፈላጊነት በየጊዜው መታጠቢያ ቤት ውስጥ ያለውን ውኃ ለመቀየር.

ደረቅ

በቅርብ ዓመታት, ቢራ coolers ውስጥ, ደረቅ ዓይነት ከጊዜ ወደ ተወዳጅ እየሆኑ መጥተዋል. የእነሱ ጥቅሞች ግልጽ ናቸው:

- compactness;

- ወደ መጠጥ በፍጥነት የማቀዝቀዝ;

- ክወና መጀመሪያ ዝግጅት (ብቻ 15-25 ደቂቃዎች ውስጥ) ዝቅተኛ ቆይታ;

- ዝም ሂደት.

የ ጥቅምና ናቸው:

- ፍሰት-በኩል coolers ወጪ ይገባልና;

- የኃይል ፍጆታ ጨምሯል;

- አለመቻላቸው በረዶ ባንክ ለመፍጠር.

ዲዛይን እና ተግባር

ያላቸውን የግንባታ ብዙ የተለየ አይደለም በጣም ደረቅ-ዓይነት coolers, ፍሰት ተመሳሳይ ስለ እየሰሩ ነው. ዋናው ልዩነት በእነዚህ ዩኒቶች ይልቅ ውኃ, ብረት, ብዙውን ጊዜ አሉሚኒየም alloys ጥቅም ናቸው እውነታ ውስጥ ተያዘ. ይህ የብረት የማገጃ ቁጥር 8 ጋር ምልክት በውስጧ ከላይ የወረዳ, ያሳያል.

ደረቅ coolers ውስጥ ሙቀት ዝውውር ቀጥ, ይህም ማለት መላው ኃይል ዩኒት ቀለበቶች ውስጥ ቢራ ላይ ለፈጸመው ያለመ ነው. የዚህ አይነት አሃዶች ውስጥ ዲዛይን ባህሪያት - የ ቢራ ቀዝቀዝ ለማገናኘት ወደ ንዑስ-የማቀዝቀዝ የወረዳ ለመገናኘት ችሎታ ያለ ተሸክመው ነው. ስለዚህ, ይህ መጠጥ ትንሽ ጥራዝ ውስጥ የሚሸጠውን ቦታ እንዲህ ያለ መሣሪያ ለመጠቀም ማውራቱስ ነው, ሲደመር የ አሞላል ነጥብ ራሱ ቀዝቀዝ ቀጥሎ ይገኛል.

የቢራ ቀዝቃዛ "አውሎ ነፋስ"

ይህም ከእኩዮቻቸው መካከል የገዛችበት መሪ ነው; ምክንያቱም እኛን ይበልጥ በዝርዝር ይህንን ምርት እንመልከት. Coolers "አውሎ ነፋስ" UBC ቡድን በአምራቹ ምርት. ይህ ኩባንያ ብቻ አይደለም የማቀዝቀዣ መሣሪያዎች አዲስ ሞዴሎች መካከል ያለውን እድገት መሆኑን አስፈላጊ ነው, ነገር ግን ደግሞ እናንተ አላስፈላጊ ቃዎች ያለ ዋጋ እንዲያዋቅሩ ያስችልዎታል, 'አማላጆች' የሌለው, በቀጥታ የራሱ ምርቶች ትሸጣለች. የቢራ coolers "አውሎ ነፋስ" አንድ ሰዓት ያህል ለማቀዝቀዝ የሚችል ነው ዩኒት ቢራ, ስለ ሊትር ውስጥ የድምጽ መጠን ላይ በመመርኮዝ, የተለያዩ ሞዴሎች ምርት. ከእነርሱ መካከል "አውሎ ነፋስ 50" - ትንሹ ፍሰት-በኩል ቢራ ቀዝቀዝ. እንደሚከተለው የመሣሪያ ባህሪያት ናቸው: አንድ ኩብ ቅርጽ, አንድ ርዝመት እና 45 አንድ ወርድ እና ቁመት አለው - በ 50 ሴሜ ጊዜ (ውኃ የሌለባቸው) 33 ኪ.ግ በዚህ ክፍል ክብደት, እና በተመሳሳይ ይህም ይችላል refrigerate ተመራጭ 2 .. "አውሎ ነፋስ 220" - በተከታታዩ ውስጥ በጣም ኃይለኛ. ይህ በአንድ ጊዜ 14 ቢራዎች ወደ የማቀዝቀዝ ችሎታ አለው, ነገር ግን ወደ ሥራ መዘጋጀት ከ 6.5 ሰዓታት አይደለም ይጠይቃል. እነዚህን ሁለት ሞዴሎች በተጨማሪ, ኩባንያው በሰዓት መጠጥ 75, 90, 120 እና 160 ሊትር "አውሎ ነፋስ" ያፈራል. ሞዴል ላይ የሚወሰን ሆኖ ትላልቅ ቋሚ ቅጥር ግቢ ውስጥ እና ረቂቅ ቢራ ሽያጭ አነስተኛ ነጥቦች ውስጥ ሁለቱም እነዚህን coolers መጠቀም ይችላሉ.

chillers አሠራር የተሠራ ስህተት

ተለማመድ መመሪያዎችን ጋር በሚጣጣም ውስጥ መሣሪያዎች ረጅም በቂ እንደሆነ ያሳያል. አብዛኛውን ጊዜ ስህተቶች አሉ:

1. በ ገላውን ውስጥ ውኃ የሌለባቸው ክወና ውስጥ ማስቀመጥ ቢራ ቀዝቃዛ የወራጅ.
2. ወደ አሃድ ማለትም ራቅ ቅጥሮቿ ከ ሌሎች ነገሮች ጋር, በጣም ውሱን ነው - ከ 150 ሚሜ (ይህን ምንም የአየር ዝውውር የለም ምክንያቱም ይሁን ቀዝቀዝ ኤንጅኑም).
3. ወደ ቢራ supercooled ነው, ለዚህ ነው, ወደ ቴርሞስታት ለማከናወን የትኛውን በ ንድፍ ሁነታ አይከበርም. ይህ ስህተት ብዙውን ጊዜ ሠራተኞች ጫፍ ጭነቶች ወቅት ዩኒት ያለውን ምርታማነት ለማሳደግ የሚፈልግ ያደርገዋል. ይህ ብቻ አረፋ ስለ መታ ውጭ ይፈልቃል እውነታ ሊያመራ ይችላል.

ተገቢ ያልሆነ grounding, ትክክል የተመረጡ ቅጥያዎች, ጽዳትና መሣሪያ አይደለም አፈፃፀም ጋር የተያያዙ ያሰባሰባቸው ቴክኒካዊ ስህተቶች በርካታ ደግሞ አሉ.

የቢራ ሽያጭ ውስጥ ችግር ለማስወገድ እንዲቻል, በጥንቃቄ እያንዳንዱ ሞዴል ቀዝቃዛ ጋር የቀረቡትን መመሪያዎች መከተል ይኖርብናል.