ቤት ለክረምት ካሮት ጭማቂ. ካሮት ጭማቂ ማቆር: አንድ የምግብ አዘገጃጀት

ዛሬ እኛ ለማዘጋጀት እንዴት ላይ "ጣፋጭ" አማራጮች ብዙ አውቃለሁ ካሮት ጭማቂ ቤት የክረምት ለ. በተጨማሪ, እነሱ በደንብ ለመጠበቅ እና ትኩረት አንጠይቅም, ዓመቱን በጣም ጠቃሚ ነው ጭማቂ ይጠጣሉ. ስለዚህ ሴት ሁሉ "የእርሱ 'አዘገጃጀት ማግኘት ይችላሉ ጭማቂ ባዶ ለማድረግ የተለያዩ መንገዶች አሉ. የ አይፈትሉምም ዑደት ወቅት ሁሉ ንጥረ ያገኛል, ስለዚህ ይህን መጠጥ አዋቂዎች እና ልጆች አስፈላጊ ነው.

ወደ ጭማቂ ማግኘት እንደሚችሉ

ካሮት ጭማቂ በብዙ መንገዶች ሊሆን ይችላል ያግኙ, ነገር ግን በብዛት ጥቅም ላይ ናቸው:

• Mincer. እራስዎ ማብራት አለብዎት ምክንያቱም ይህ ዘዴ በጣም ጉልበት እና ጊዜ በእውነት የሚያጠፋ ነው.
• ሜካኒካል juicer. የ ቦረቦረ እጀታ በመጠቀም, ካሮትና ማዘጋጀት እና በቂ ለማጣመም የ ጭማቂ ለማግኘት.
• በሚጫወቱት juicer. የማውጣት ሂደቱ ሰር ነው. ጋባዧ ብቻ ካሮት ይጭናሉ ይችላሉ.

በማስቀመጥ ዘዴዎች

ጭማቂ ቤት ውስጥ በሁለት መንገድ ዝግጁ መሆን ይችላሉ:

• ሙቅ መሙላትን. በዚህ ሁኔታ ውስጥ ይህ ጭማቂ ለማሞቅ እና ዝቅተኛ የሙቀት ላይ ይቀቅሉት አስፈላጊ ነው. በውስጡ በጎርፍ ባንኮች በኋላ ወዲያውኑ እነሱን በአግባቡ መንደፍ አለበት. ታራ ማብራት እና በዚህ ቦታ ላይ መውጣት እና አሪፍ ድረስ መጠበቅ ያስፈልጋል.
• Pasteurization. Workpiece ካሮት ጭማቂ በዚህ መንገድ አጠገብ እስኪፈላ የራሱ ማሞቂያ አድርጎ ያስባል. ከዚያም ተመሳሳይ መዝጋት ብልቃጦች እና መክደኛ ወደ ጭማቂ አፍስሰው ይኖርብናል. እነዚህ 90 ° ሐ መካከል የሙቀት ዋጋዎች ላይ 20 ደቂቃ ያህል የፈላ ናቸው የ ሂደት ላይ ነው ጊዜ, ክዳኑ በጠበቀ ተጠቅልሎ አለበት.

ካሮት በማዘጋጀት ላይ

የ ጭማቂ ጣፋጭ እና ጤናማ ውጭ ዘወር ትክክለኛውን አትክልቶችን መምረጥ አለብዎት. እነርሱም, ትኩስ ብስለት, ጤናማ እና ከፍተኛ-ጥራት መሆን አለበት. አንድ wormhole ወይም አጥንቱ ካለ, እንደ ካሮት ጭማቂ ጥሩ ናቸው. Overripe ፍራፍሬዎች ደግሞ ካሮት ጭማቂ ለማድረግ ተስማሚ አይደሉም. ይህም ማብሰል - ሂደት በተለይ ውስብስብ አይደለም, ነገር ግን ስለ መንጥሮ ዕውቀት ይጠይቃል.

ፍራፍሬዎች በደንብ መታጠብ ሁሉ ቆሻሻ ማስወገድ አለብዎት. ለዚህ ትልቅ አቅም ጋር ውሃ ወይም ውሃ የሚፈሰው ሆኖ ሊያገለግል ይችላል. ይህ ሁሉ ቅጠሎች ያስወግዳል እና ከባድ ክፍል ቈረጠ አስፈላጊ ነው.

pasteurization

ቀደም እመቤቷን ጭማቂ ሊያነጣው እስከማይችል ሁሉም ወጪዎች ላይ ሞክሮ ቢሆንም, ዘመናዊ nutritionists ማድረግ ሊያማክርዎ. እነዚህ የጤና ለ ቅያዎችና መልካም ጋር መጠጥ እንደሆነ ይናገራሉ. በእነርሱ ውስጥ ያለውን በቫይታሚን በተጨማሪ ፋይበር እና pectin የሚዘልቅ ነው. እነዚህ ሰውነቱ ትራክት መደበኛ ሥራ ይመራል.

በጭማቂ በኋላ ስለ 80-95 ° ሐ ድረስ ለትንሽ እና ሙቀት ወደ አፈሳለሁ አስፈላጊ ነው ይቀቅሉት አይደለም በጣም አስፈላጊ ነው. የ ጭማቂ እንዲቀዘቅዝ አድርጓል ጊዜ, ማጣራት እና እንደገና መቀራረብ አስፈላጊ ነው. በሁለተኛው ሂደት ውስጥ, እናንተ ስኳር አነስተኛ መጠን ማከል ይችላሉ.

የ ትኩስ ጭማቂ ቢሆንም, ይህ ቅድመ-sterilized የሆኑ ባንኮች, ወደ አፈሳለሁ አስፈላጊ ነው. ይህ ጭማቂ የተበላሸ ነው ስለዚህ, ከላይ ወደ ማለት ይቻላል ለማፍሰስ የተሻለ ነው. እነርሱም በግምት 20 ደቂቃ የሚሆን የፈላ ማጠራቀሚያዎቹን ውስጥ አትመው በኋላ.

ትኩስ መሙላትን

ትኩስ በመሙላት በቤት በክረምት ካሮት ጭማቂ ለመዘጋጀት, ስለ 70-75 ° C እና ከዚያ ተጣርቶ ጋር ለማሞቅ አስፈላጊ ነው. ከዚያ በኋላ በጥቂት ደቂቃዎች ቀቀሉ ይገባል እና sterilized ማሰሮዎች ውስጥ አፍስሱ. ጥቅም ከፍ ለማድረግ, nutritionists ትንሽ ክሬም በማከል እንመክራለን. መያዣ ይገለበጥና ይገባል የምንጠቀልልበትን እና እንደ ምንጣፍ ወይም ብርድ ልብስ እንደ ሞቅ ያለ ነገር, ለመጠቅለል.

ጭማቂ, አንድ ቀላቃይ ጋር ደበደቡት

የ ቀላቃይ ጋር ደግሞ ዝግጁ ካሮት ጭማቂ ሊሆን ይችላል. Recipe ሁሉንም ነገር አናውቅም; ነገር ግን በጣም ጣፋጭ ይንጸባረቅበታል. ይህ ምግብ አንተ ብቻ የበሰለ ፍሬ እና ደማቅ ቀለም መምረጥ አለብዎት. እነዚህ በደንብ ትልቅ ቀዳዳዎች ጋር አንድ ድኩላ ላይ, ልጣጭ እና መከታ ማጠብ አለብዎት. የመገናኛ ጥቂት ውኃ ማከል አለበት አገኘሁ እና ትንሽ እሳት ልበሱ. ይህ ለስላሳ ይሆናል ድረስ ካሮት, ድረስ ይማቅቃሉ ይገባል.

የ ድብልቅ ከዚያም አንድ juicer በኩል አለፉ አንድ ቀላቃይ ጋር ደበደቡት መሆን አለበት. 1 ድርሻ በ 10% ስኳር ሽሮፕ በማከል: 1, ይህም ሁሉ ጊዜ ቀስቃሽ, እባጩ ወደ ድብልቅ ለማምጣት አስፈላጊ ነው. 5 ደቂቃዎች በኋላ, እርስዎ ዝግጁ ጋኖች ወደ ጭማቂ አፍስሰው እና ወዲያውኑ ሽፋኖች መልቀቅ ይኖርብናል. መያዣ እንደቀዘቀዘ በኋላ, አንድ በጨለማ ስፍራ ውስጥ መወሰድ አለበት.

ባህላዊ አዘገጃጀት

ክላሲክ አዘገጃጀት ላይ ቤት ለክረምት ካሮት ጭማቂ ማዘጋጀት አስቸጋሪ አይደለም. የመጀመሪያው ደረጃ ያጥባል እንዲሁም ተፈጭተው ተከሰተ ወደ በብሌንደር በመጠቀም ፍሬ እፈልጣለሁ ነው. ከዚያ በኋላ ይህ cheesecloth በኩል በመጭመቅ አስፈላጊ ነው. አንዳንድ የቤት እመቤቶች ትንሽ ሲትሪክ አሲድ ወይም ጣዕም ለማሻሻል አንድ ስኳር ሽሮፕ አክለዋል ናቸው.

sokovarke ውስጥ በጭማቂ

sokovarke ውስጥ ካሮት ጭማቂ ማድረግ ቀላል ነው. በፊት sokovarku በማዘጋጀት ሙቅ ውሃ እና የተቀቀለ ቱቦ ውስጥ ይታጠብ አለበት.

የ ቤዝ sokovarki በውኃ የተሞላ በፈላ ወደ ጦፈ. ሁሉም አትክልቶችን የሚጫኑት ጊዜ, አንተ sokovarku ክዳን ለመሸፈን ሙቀት መቀጠል ይኖርብናል. የጎማ ቱቦ አያያዘ ተለይቶ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. እሱም ወዲያውኑ አትቀቅል መሆኑን ውኃ ለማረጋገጥ አስፈላጊ ነው.

መላው ሂደት ከ 70 ደቂቃ እስከ አንድ ሰዓት ጀምሮ በየትኛውም ቦታ ይቆያል. ጊዜው ያበቃል ጊዜ ትኩስ ጭማቂ ቅድመ-ዝግጁ የሆኑ ባንኮች, ወደ አስወጥቷል ዘንድ.

የተቀላቀሉ ጭማቂ

በውስጡ ጭማቂ ሌሎች ጭማቂ እና nectars ጋር የተቀላቀለ በጣም ንጹሕ ካሮት, የሁሉንም ጣዕም ወደ አይደሉም ቅመሱ. በጣም ታዋቂ ስለ ነው ፖም-ካሮት ጭማቂ. ይህን ለማድረግ, እነሱን ፍሬዎች ተቆርጦ ጉዞዋን ይኖርብናል. እነዚህ ዓላማዎች, አንድ ግፊት ድስት ወይም በእንፋሎት መጠቀም ይችላሉ. ከዚያም በወንፊት በኩል የተፈጨ እና የፖም ጭማቂ ጋር የተቀላቀለ ደምስስ. ያዘዘ በራስህ ጣዕም ላይ በማተኮር, የዘፈቀደ ሊወሰድ ይችላል.

ስለ ስኳር በማከል, ወደ ቅልቅል 85 ° ሐ አንድ ሙቀት ላይ ለበርካታ ደቂቃዎች እንዲያነድዱት አለበት ከዚያም sterilized ብልቃጦች የፈላ ወደ ጭማቂ አፍስሰው ይችላሉ. ሊትር ኮንቴይነሮች ከሆነ, ሂደት 25 ደቂቃ ይወስዳል.

አመጋገብ ጁስ

አመጋገብ ልዩ ካሮት ጭማቂ ማዘጋጀት ነው. የ አዘገጃጀት በደንብ የታወቀ ነው, ነገር ግን ሁሉም በዚህ መጠጥ ያለውን ንብረት ስለ ያውቃል. ክብደት ለመቀነስ, ይህን መጠጣት ጠቃሚ ነው ዱባ-ካሮት ጭማቂ. እንናገር 3 ለመትረፍ: 1. ትኩስ ዝግጁ, እና በክረምት ወቅት ዝግ ናቸው እንደ ይህ ጭማቂ ሰክረው ሊሆን ይችላል. በማንኛውም አመቺ መልኩ ተጠብቀው ነው.

ጭማቂ መጠጣት እንደሚቻል

በቤት የክረምት ለ ካሮት ጭማቂ ማዘጋጀት - ይህ ብቻ ግማሽ ጦርነት ነው. ይህ ተጠቃሚ መሆኑን, ይህም መጠጣት አስፈላጊ ነው. የኮመጠጠ ክሬም ወይም ቅቤ አንድ ትንሽ ብርጭቆ በማከል, ምግቦች መካከል ለመጠቀም እርግጠኛ ሁን. ለረጅም ጊዜ መሆን የለበትም ጭማቂ መውሰድ, አንድ ዕረፍት መውሰድ ይኖርብናል.

ማስጠንቀቂያ

አካል ውስጥ ከመጠን መጠን ራስ ምታት, ድብታ, መልፈስፈስ, ማቅለሽለሽ, ማስታወክ እና ሌሎች ደስ የማይል ስሜት ሊፈጥር ይችላል; ምክንያቱም, እንመክራለን አይደለም ካሮት ጭማቂ ዶክተሮች ብዙ ጠጣ. በተጨማሪም, ካሮት ጭማቂ ያላግባብ መጠቀም የቆዳ discoloration ሊያስከትል ይችላል: ፊት, እጅ እና እግር የብርቱካን ቅልም ላይ ይወስዳሉ.