አንድ ፍሬ ወይም አትክልት: ምንድን ነው ስዊት ኪያር, ሐብሐብ ሙዝ, ወይም pepino?

በብዙ የደቡብ አሜሪካ አገሮች pepino መካከል ገበያዎች - ፍሬ እኛ የድንች አለን እንዴት, የሚታወቁ እና የዕለት ተዕለት ነው. ነገር ግን የአውሮፓ እና የእስያ አገሮች ውስጥ ብቻ ዝነኛ restaurateurs መካከል ምግቦች ውስጥ አትክልቶች ስጦታ ብስኩትና ወይም የንቅሳትና ንጥረ ነገሮች እንደ ተወዳጅነት, እና ከዚያ በላይ ለማግኘት ጀምሮ ነው. በእኛ መደብሮች ውስጥ ይህን ፍሬ ለማሟላት እምብዛም ነው, ነገር ግን አትክልተኞች አድናቂዎች, የችግኝ ውስጥ, እና እንዲያውም አውላላ ሜዳ ላይ Pepino ከተማ አፓርታማዎች windowsills ላይ አድጓል!

እፃዊ መግለጫ

Pepino - ፍሬ የቤተሰብ Solanaceae, ስለ ቲማቲም, ኤግፕላንት እና ቃሪያ ያካትታል. (በቤታቸው ውስጥ) በደቡብ አሜሪካ ውስጥ ጥቁር አረንጓዴ, በጥብቅ የሚደንቁ ቅጠሎች ጋር የዱር ቲማቲም መካከል በጥብቅ ከነበረችው የሚመስል ዘለዓለማዊ ቁጥቋጦዎች ነው. ጥሩ እንክብካቤ ጋር ይህ ተክል ቁመቱ 1.5 ሜትር መድረስ ይችላል. pepino በትር ሥር ሥርዓት እና በአየር-የሳቹሬትድ የአፈር እጥረት በጣም ጉጉ ነው.

አንድ ብሩሽ ወደ ድንች ጋር ተመሳሳይ አበቦች ብዙ ጋር - የ inflorescence እስኪሣል አበባ ወቅት. የሚጠጉ ክብ ወደ ሾጣጣ ከ - ተክል pepino በሚገርም እንኳ አንድ ቁጥቋጦ የተለያዩ ፍሬ ቅርጽ እና ቀለም ይቋቋማል ይችላል. የዚህ ተክል ፍሬ - በውስጡ ማዕከል በ 50 700 ወደ g ከ ቤሪ ክብደት ትንንሽ ዘሮች የተሞላ አንድ ትንሽ አውሮፕላን ነው. አገዳ ወለል ስለ በትንሹ ጎድፏል. ሌላ ፍሬ ጋር ሲነጻጸር አይደለም pepino ጋር ቀለም, ከዚህ በታች ስዕል ይህን ያረጋግጣል. የበሰለ ፍሬ ያለው ቀለም ደማቅ ሐምራዊ እና speckles መካከል ቁመታዊ ግርፋት አንድ የብዙ ጋር, የተለያዩ, እና ቢጫ ብርሃን, እና ሎሚ, እና ክሬም ላይ የሚወሰን ይሆናል. ይህ ሊያስመስለው ጎምዛዛ-ጣፋጭ ቢጫ ሥጋ ሙዝ እና ሐብሐብ የተነሣ ያቆጠቁጣል; እንደ ብዙ ነው እንደ ደግሞ አንድ ትንሽ ወደ ፍንጭ ጋር, ሐብሐብ ሙዝ ተብሎ እንዲሁ በአጋጣሚ ነው ትሮፒካል ፍሬ. ዛሬ, የሚያዳቅሉ pepino አዳዲስ ዝርያዎችን ሳያደርግ, ፍሬ ማንጎ አንድ ጠረን አለው.

አንድ ትንሽ ታሪክ

Nazca የፔሩ ሳይንቲስቶች ከተማ አካባቢ ውስጥ የአርኪኦሎጂ ቁፋሮዎች ወቅት XX መቶ ዘመን መጀመሪያ ላይ እኔ ዓክልበ መጀመሪያ ወደ ጓደኝነት ወደ የአምልኮ የሸክላ ዕቃ አግኝተዋል. ሠ., ይህ pepino ፍሬ ጋር በጣም ይመሳሰላል. ባጠቃላይ ብቻ የሚታወቅ አይደለም: ነገር ግን ደግሞ የጥንት ኢንካዎች የሚዳብረው መሆኑን ፍሬ.

አውሮፓ ውስጥ, ሐብሐብ ሙዝ 1785 አንድሬ Tuan, ፓሪስ ውስጥ የሮያል ገነቶች የአትክልት አመጡ. Pepino ተገልጿል እናም የተወሰነ ስም Solanum muricatum Ait ሰጥቷል 1789 የብሪታንያ አሳሽ Uilyam Ayton. አንድ መቶ ዓመት Pepino በሩሲያ ውስጥ የነበረው ሲሆን በ 1890 በሴንት ፒተርስበርግ-ሩሲያ የግብርና ኤግዚቢሽን ላይ ታይቷል. የችግኝ ለ pepino ዘር ለማሰራጨት - የሩሲያ ንጉሠ አሌክሳንደር III ያለውን ኤግዚቢሽንና ያልተለመደ ባህል አድናቆት, እና አዋጅ ጽሑፍ አዘዘ ጎብኝተዋል. ስለዚህ በተሳካ 1917 የጥቅምት አብዮት እስከ ያዳበሩ በጣም አትክልቶች ተክል ነው. እፃዊ ክምችቶች አንድ ኤግዚቢሽን እንደ ብቻ ጥቂት ሐውስ ያዳበሩ እንደ ከዚያም, ማለት ይቻላል አንድ መቶ ሐብሐብ ሙዝ ማለት ይቻላል, ተሰወረ.

እንዲሁም ጣፋጭ, እና ጠቃሚ

የተለያዩ ማዕድናት, ቅርስን ክፍሎች, pectic ንጥረ, ኦርጋኒክ አሲዶች እና የፋይበር pepino የብዙ ስብጥር. ምክንያት ፍሬ ያለውን የፖታስየም ይዘት የልብና የደም ዝውውር ሥርዓት ተጽዕኖ በሽታዎችን ግሩም ከማለዘብ ነው. በቀላሉ ሊፈጩ አዮዲን ያለውን ሐብሐብ ሙዝ በቂ መጠን ያለው መገኘት የታይሮይድ በሽታዎች ውስጥ መጠቀምን ያነቃል. በገለፈቱ pepino ዝቅተኛ የደምህን ፋይበር ኬብሎች ከፍተኛ አለው - ይህ ሰውነቱ ውስጥ የተለያዩ ችግሮች ጋር ሰዎች መጠቀም ጠቃሚ ነው. ፍሬ ልጣጭ, anthocyanins ይዟል ፀረ-ብግነት, ተሕዋሳት እና ጃፓኖቹ ባህሪያት አላቸው.

የምግብ አሰራር አጠቃቀም

የበሰለ pepino - ከታች ያለውን ፎቶ ማየት ይችላሉ ይህም ይልቅ ትልቅ ፍሬ,. እነዚህ በስፋት ምግብ ማብሰል ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ. ይህም አንድ እንደነበሩ ወፍራም ቆዳ ማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ወር ያህል ሊከማች ይችላል ይዞ overripe ፍሬዎች ያላቸውን ጣዕም ያጣሉ መሆኑን በማስታወስ ዋጋ, ነገር ግን ትኩስ ነው. ያልበሰለ pepino እንዲያውም ከአሁን በኋላ ነበር, ነገር ግን በዚያ ከእነርሱ ብቻ ጣዕም የከፋ ነው.

የደቡብ አሜሪካ አገሮች ውስጥ, እንዲሁም በጃፓን ውስጥ እንደ ሙዝ ሐብሐብ ብዙውን ጊዜ ጣፋጭ እንደ አዲስ መበላት ነው. ከዚህ ፍሬ ጋር ለመጠቀም በፊት በጥንቃቄ ልጣጭ ለማስወገድ እና ፍሬ ዘር ከ ኮር ማስወገድ.

ኒው ዚላንድ ውስጥ, በገለፈቱ Pepino የተጋገረ ሸቀጦች ውስጥ አሞላል ሆኖ ያገለግላል ዓሣ እና ስጋ, ሾርባ, ወጦች እና ጣፋጮች የተለያዩ መካከል ሰሃን, ታክሏል. በተጨማሪም, ሐብሐብ ሙዝ ፍሬ, የታሸገ ታስሯል, የደረቀ እና እነሱን compote, ጠብቆ እና መጨናነቅ ከ ማብሰል ይቻላል. ያልበሰለ የቤሪ pepino እንደተለመደው ኪያር እንደ በተመሳሳይ መንገድ በጪዉ የተቀመመ ክያር, እና የተለያዩ ለማድረግ የታሸገ አትክልት ሰላጣ.

እንዴት የእኛን አካባቢ ውስጥ እንዲያድጉ?

የእኛ አትክልተኞች ይህ ተክል ብዙ ጠቃሚ ንብረቶች ለማወቅ, ብዙውን ጊዜ እኛ pepino እንዴት እንደሚያድጉ አስባለሁ. በጣም ስኬታማ እና ሁኔታዎች እና ዝርያዎችን ላለሁበት ራምሴስ ኮንስዌሎ ይቆጠራል.

ሐብሐብ ሙዝ ችግኞች በኩል አድጓል. ዘር የሚዘሩ መጨረሻ ጀምሮ ተሸክመው ወይም የካቲት ወደ በጥር መጀመሪያ ላይ ላዩን ላይ ይበትናል, ቲማቲም ለ የአፈር ድብልቅ የሚጨመርበት እና በቀላሉ ይፈጩ ረጨ. ከዚያም የቅርብ ሰብሎች ብርጭቆ ወይም ፊልም. የ ችግኝ ብቅ በኋላ, እነርሱ ቀጭን ወጥተው, ጠንካራ ትቶ. የ ችግኝ 15-20 ሴ.ሜ ማደግ ጊዜ, እነሱ ቆንጥጦ እና ጎን ችግኞች እንዳይከሰት በኋላ አንድ ትልቅ ጥራዝ ጋር መያዣ ወደ ሲሻገር. የ pass በጸደይ ውርጭ ከማይመለስ በኋላ, ከመደበኛው ቲማቲም እንደ ይህ ለመንከባከብ በመቀጠል, ግሪንሃውስ Pepino ውስጥ ችግኝ የሚነቅል. 15 ^{° ሴ} እስከ 30 ^{° ሴ} ድረስ ገደማ 75% እርጥበት ጋር - ይህ ባህል አንድ ለተመቻቸ የሙቀት መጠን ጋር ሙቀት አይወድም.

Cherenkuem

የማባዛት ከዘር ጋር በተጨማሪ, pepino cuttings ፕሮፓጋንዳዎች ይቻላል. ይህን ለማድረግ, ወደ አብርቶ በስውር ወይም loggia ላይ ክረምት insulated ወላጅ ተክሎች, ሊኖረው ይገባል. በየካቲት ወር አጋማሽ ጀምሮ: በእናንተ ሰባት ቅጠሎች ጋር ችግኞች አናት ቈረጠው ተጣበቁ መካከል ይችላሉ. ያስፈልጋል ሁለት ዝቅተኛ ሉህ የተወገዱ ሲሆን ቀሪው ግማሽ ትነት ለመቀነስ አጭር ሆኖአል. በሁለተኛነት ትንሽ ቁጥቋጦዎች ከሆነ, ከዚያም አምስት የመሃል ትተው ወደ የማምለጫ ግርጌ ከ cuttings ማግኘት ይችላሉ.