የራሱን ንግድ እንደ የስጋ ማቀነባበሪያ ፋብሪካ

እሱ አጥባቂ ቬጀቴሪያን ነው በስተቀር ስጋ እና የስጋ ምርቶችን, ማንኛውም ሰው አመጋገብ ውስጥ በአሁኑ ናቸው. ጥራት ያለው ስጋ ለሁሉም ሰው: በሚያሳዝን መንገድ: አይገኝም, እና የስጋ ምርቶችን እና የዶሮ ስጋ በማንኛውም ቤተሰብ ውስጥ ያለውን ጠረጴዛ መታ. ስጋ የሰው አካል አስፈላጊ የፕሮቲን ዋነኛ ምንጭ ነው በተለይ ጊዜ.

ስጋ ሂደት ተክሎች አይነቶች

የማምረት አቅም, የምርት ኡደት እና ንብረቶች ጋር የተያያዘ ስጋ-በማስኬድ ተክሎች ምደባ. ሜዳዎችም, የዶሮ እርሻዎች እና ስጋ ሂደት ዕፅዋት, ስጋ ሂደት ተክሎች ውስጥ ይካሄዳል ስጋ.

በየዓመቱ ስጋ እና የስጋ ምርቶችን ከ30-55 ሺህ እና ተጨማሪ. ቶን ይህም ትልቅ ስጋ ሂደት ዕፅዋት, አለ. መካከለኛ ድርጅቶች በዓመት ስጋ 12 ቶን ሊካሄዱ የሚችሉ ተቋማት ላይ ይቆጠራሉ. በመጨረሻም, አነስተኛ የንግድ ድርጅቶች በሁለት ምድቦች ውስጥ ይቆጠራሉ: በየዓመቱ 5-12 ሺህ ቶን ማምረት ሰዎች, እና የድርጅት አፈጻጸም በዓመት ከ 5 ቶን ነው ..

ጥራት የስጋ ምርቶች ፍላጎት, አነስተኛ እና መካከለኛ መጠን ያላቸው ድርጅቶች መካከል ቁጥራቸው እየጨመረ ሁልጊዜ ናቸው, እና በመሆኑ አምራቾች ይህም በ ስጋ እና የስጋ ምርቶችን ምርት ሂደት ሙሉ ዑደት ሊሆን ይችላል የተለያዩ ኃይል ዕፅዋት ሰታንዳርድ መሳሪያዎች ማምረት ጀምረዋል.

ስጋ ሂደት ተክል አወቃቀር

ዋነኛ ላይ ስጋ ማቀነባበሪያ ኩባንያ, እንዲያውም, አንድ ስጋ ሂደት ተክል - የ ሰንሰለት ውስጥ አገናኞች መካከል አንዱ ነው. በተጨማሪም ከብቶች እና ለእርድ የሚሆን በርካታ ክፍፍል ያካትታል. ለእርድ የሚሆኑ እንስሳትን እንዲህ ያለ ትልቅ ቁጥር ጥገና የተዘጋጀ በአካባቢያቸው, የድርጅቱ ለስላሳ ክወና በቂ ይሆናል. skotobazoy, መታረድ, የኳራንቲን መምሪያ እና የድርጅቱ ዋና ሱቆች መካከል ያለውን ርቀት መግለጽ ይህም የጤና መስፈርቶች አሉ በመሆኑ, በተጠናቀቀ ምርት መጋዘን እና ሕያው አራተኛ, እንዲህ ያሉ ኩባንያዎች አብዛኛውን ጊዜ አንድ ትልቅ አካባቢ ያስፈልጋቸዋል, ከከተማ ውጭ የሚገኙ ናቸው.

መሰረታዊ ስጋ ሂደት ተቋም አስተዳደር አንድ ጎን ነጽተው ውሾቹ, kishsyre እና አቁማዳ ከተከፋፈለ ስጋ በመጨረሻ ማግኘት ውስጥ, የኢንዱስትሪ ጥሬ ዕቃዎች እንዲሁም ሌሎች በርካታ ሰዎች,-ምርቶች ዋና ሂደት አስተዳደር, ያካትታሉ.

አንድ ትልቅ ኩባንያ ከሆነ ግን በከፊል ያለቀላቸው ምርቶች, ቋሊማ ምርቶች እና የታሸገ ስጋ ምርት ለማግኘት ተክል እርግጥ ነው, ግለሰብ ተክሎች ወደ መለየት ይቻላል.

በአጠቃላይ ሂደት በላይኛው ፎቆች ላይ ሂደቱን የሚጀምረው እና ከዋሉ feedstock እርስ ሂደት ደረጃ ከ እያለፈ, ቀስ በቀስ ይወርድ የት አንድ ከፍተኛ-መነሳት ሕንፃ ውስጥ ለሚገኙ ሁሉ ጥሬ ቁሳዊ ዋና የምርት ተክል የቴክኖሎጂ እንቅስቃሴ ምቾት.

የስጋ ሂደት ተክል turnkey

ስጋ ሂደት ንዑስ-ተክል ወይም ተክል ድርጅት "turnkey" አነስተኛ እና መካከለኛ መጠን ያላቸው የንግድ ሂደት ብቻ ሳይሆን ሁሉንም አስፈላጊ መሣሪያዎች ማግኛ ማለት ነው (ከሆነ ምርት ሙሉ ሳይክል), ግቢ, ግንኙነቶች, ማጽደቂያ, ሂደት ፍሰት ንድፍ ደግሞ አንድ የመሬት ሴራ ነው.

አንተ የራስህን ድርጅት ማድረግ ይችላሉ, እና እናንተ ከብቶች እና የዶሮ ማንኛውም ስጋ ሙሉ ወይም ከፊል ሂደት, እንዲሁም የመጨረሻ ምርት አይነት የሚያገናኘውን ስጋ ሂደት ተክል መግዛት ይችላሉ.

የ ሰታንዳርድ ስጋ ሱቅ መሣሪያዎች አንድን ነጠላ ቴክኖሎጂያዊ ሰንሰለት ውስጥ እንደተጫነ ነው. ይህም ብቻ አይደለም መሣሪያዎች, ነገር ግን ደግሞ መላው የውስጥ እና የውጭ ከፍተኛ ጥራት ባላቸው ቁሳቁሶች የተሰራ ነው. እያንዳንዱ ስጋ ሂደት ተክል - ሁለቱም ቀዝቃዛ እና ሙቅ ውሃ አቅርቦት, የፍሳሽ, ማሞቂያ, የተገጠመላቸው ስርዓት (ከላይ ፎቶ መሆኑን የተመሰለውን ስጋ ማቀነባበሪያ ኩባንያ ማመን አይችልም) የኤሌክትሪክ, መንሸራሸር እና የአየር ማቀዝቀዣ. ይህም የመፀዳጃ-epidemiological አገልግሎቶች ምርት እና የቴክኒክ ፕሮጀክት ጋር የሚያገናኘውን ተክል ግዢ ጋር አብረው ለመሄድ እስከ ያለውን ስዕል ጋር ድርድር ወሳኝ ደረጃ ነው. ይህም አንስተህ እና ምድር, ሰራተኞች ያስቀምጡት እና የተጠናቀቀ ምርት ገበያ ብቻ ይኖራል.

አንድ ስጋ ሂደት ተክል ግቢ ያለው ምርጫ

መጨረሻ ምርት የተፈጥሮ ስጋ ምግብ ያለውን አጥንት (ሺን, ካም, ታኮርፈዋለች, ጎድን, supnabory) ላይ ስጋ ሊሆን ይችላል ቢሆንም ብዙውን ጊዜ, ጨሰ ደሊ የሚያመልከውን ቋሊማ መካከል ማምረት ጋር የተያያዘ አንድ አነስተኛ የንግድ ስጋ ሂደት ተክል ላይ (ATPase, stroganoff kebab), መሬት እና minced ስጋ (ስቴክ, meatballs, patties, በሳምቡሳ). ቋሊማ ተመሳሳይ ምርቶች - ይህም የተቀቀለ እና ቋሊማ, ቋሊማ, ቋሊማ ጨሰ ነው.

እንዲህ ምርት ለማደራጀት አንድ የመኖሪያ አካባቢ ሂደት ለእርድ ያለ ሬሳ መቁረጫ የሚጀምረው እንኳ አይፈቀድም. አነስተኛ ንግድ - ይህም በቀን አንድ ቶን ወደ በተጠናቀቀ ምርት እስከ መውጣቱን ነው. እንዲህ ምርት ለማግኘት የሚያስፈልገውን ክፍል አነስተኛ ነው - ስለ ሦስት መቶ ካሬ ሜትር. ማለት ይቻላል በእያንዳንዱ ከተማ ውስጥ ከዚህ በፊት አንዳንድ የምግብ ምርት ወደሚካሄደው ይህም እንደ አካባቢ, በአንድ ቦታ ማግኘት ይችላሉ.

በክፍሉ ውስጥ ምርጫ በራሱ ገበያ ላይ ይበልጥ ትክክለኛ, የመጨረሻ ምርት አይነት ላይ ይወሰናል. በአንድ ትልቅ ሆቴል ወይም የሸቀጣሸቀጥ መደብሮች አንድ ሰንሰለት በጣም ይቻላል ጊዜ አንድ ስጋ ቤት ቀጠሮ ለማድረግ. የስጋ-ፕሮሰሲንግ ሚኒ-ተክል ልዩ ትዕዛዞች ላይ መስራት ይችላሉ, ምርቶች አዲስ አይነቶችን ለማወቅ በጥያቄ ውስጥ ለውጦችን እና ቀላል ለማድረግ flexibly ምላሽ ይሰጣል.

መሣሪያዎች ስጋ ሂደት ተክል

ጥሬ ዕቃዎች እና ከጨረሰ ምርቶች: ሁሉ ስጋ ሂደት ተክል ለ አስገዳጅ መሣሪያዎች ቢያንስ ሁለት መሆን አለበት ይህም ማቀዝቀዣዎችን, ናቸው.

እኛ ቋሊማ ምርት ስለ መነጋገር ከሆነ, መሳሪያዎች ስብስብ በርካታ contiguous ንጥረ ነገሮች ያካተተ ነው. boning እና ልዩ ቢላዎች, ይህ ሂደት ተጠቅሶ ላይ አርደው የሚያገለግል አንድ ጠረጴዛ ያስፈልጋቸዋል.

የኤሌክትሪክ ፈጪ (ከላይ) - ከዚያም የተቀላቀሉ እና ቀማሚዎችን ውስጥ ይቀመማልና ነው ስጋ, ማብሰል ዋና መሣሪያ. የ በዉስጥ የሚገኝ ቋሊማ ስጋ ፈጪ ለ አነስተኛ ምርት ጥራዞች ልዩ nozzles ከቀፎው ላይ የሚውለው. ነገር ግን ብዙውን ጊዜ ይህ ሂደት አንድ መርፌ ይጠቀማል.

አንድ አወቃቀር አንድ መዋቅር ጋር minced ትንሽ ዝግጅት, የተቀቀለ አረቦን ቋሊማ እና pates, አጥራቢ መጠቀም ነበር. ብቻ ቋሊማ ለማምረት መስሎአቸው ከሆነ, እንደ መሣሪያ አስፈላጊ አይደለም.

, መጥበስ, ማብሰል ቋሊማ እዳሪ እና ጢስ ጄኔሬተር ጋር ሁለንተናዊ ምድጃ መግዛት ይችላሉ ጨሰ ነው.

የውጭ እና የአገር ውስጥ ሁለቱም መሣሪያዎች አምራቾች, በገበያ ውስጥ በዛሬው, አውቶማቲክ ዋጋ, ዲዛይን, ባህሪያት እና አገልግሎት ነገሮች የተለያየ ዲግሪ ትልቅ ክልል ውስጥ ብዙዎች, ወደ የመፀዳጃ የአቋም እንደ ሁሉም መሳሪያዎች ከማይዝግ ብረት ወይም የአልሙኒየም ምግብ የተሠራ መሆን ይኖርበታል.

ስጋ ሂደት ሱቅ ሰራተኛ

ላይ ትንሽ ሱቅ ስጋ ሂደት ብቻ ጥቂት ሰዎች ምርት ሠራተኞች ይጠይቃል. በመጀመሪያ ሁሉ, በማንኛውም ኢንዱስትሪ ውስጥ እንደ technologist መሆን አለበት. እሱ በምርት ሂደት እና ገቢ ጥሬ ዕቃዎች እና ለተጠናቀቁ ምርቶች ጥራት ይከታተላል, ነገር ግን ብቻ ሳይሆን ይህ ደግሞ, የምግብ አዘገጃጀት ያዳብራል ምርቶች ያሰላል.

, በርካታ ተግባራትን ማዋሃድ ወደ መሳሪያዎችን ጭነት ላይ የሚወሰን የማይችሉትን መሣሪያዎች ከዋኞች, ያስፈልግዎታል እርግጠኛ ይሁኑ.

በተጨማሪም, ወርክሾፕ ጥሬ ዕቃዎች እና ለተጠናቀቁ ምርቶች ሽያጭ ግዢ የሚሆን ማጽጃ (ወይም የጸዳ) ምርት ተቋማት, ባለሙያ ወይም ለአንቀሳቃሾች እና አስተዳዳሪዎች መሆን አለበት.