የቢራ በጠንካራው - ዘመናዊ የቢራ ለሙከራ

የተሻለ ምን ሊሆን ይችላል እና ሞቃት የበጋ መሃል ላይ ትኩስ ቢራ misted ብርጭቆ ይቀዘቅዛል? ትክክል ነው - ሁለት ብርጭቆ! እና የተገባ ነው; በተለይ መቼ ከእናንተ ፊት ቢራ አንድ connoisseur ሆኖበታል. የቢራ በዓለም ሁሉ ማዕዘን ፍቅር, እና በዓለም ላይ በጣም ታዋቂ መጠጦች አንዱ ተብሎ ይችላል. የእርሱ ዝርያዎች መካከል ከፍተኛ ቁጥር ያላቸው ሰዎች መካከል አንዱ መንፈስን የሚያድስና, ለራሳቸው ያላቸው በጣም ጣፋጭ መለየት ይችላሉ. የእኛ ሰው የተለመዱ ባህላዊ ስንዴ ወይም እንደሚፈለገው ግን የእንግሊዝ እና አይሪሽ ያነሰ ታዋቂ ቢራ በጠንካራው አይደሉም. ይህ ምንድን ነው?

አንድ ትንሽ ታሪክ

ይህ ዘመናዊ በጠንካራው ጋር ተመሳሳይ ወደ መጠጥ, የመጀመሪያው ተጠቅሶ, ሱሜሪያውያንና ተጨማሪ አልተገኘም ነበር ትኩረት የሚስብ ነው. በተለምዶ ግን በዚያ የተወለደው ተቀብለው እና VII ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ በእንግሊዝ ውስጥ ተወዳጅነት ይህን መጠጥ ተቀብለዋል. ዘመናዊ ቴክኖሎጂ ወደ በተቃራኒው, በዚያን ጊዜ የቢራ አዘገጃጀት ብቻ ብቅል እና እየተንተከተከ: ነገር ግን ደግሞ ደካማው, ሥሮች, ቅመማ ቅመም, ፍራፍሬ ትልቅ የተለያዩ እና እንኳ ከለውዝ ተካትተዋል. ቢራ በጠንካራው አንድ አልሚ እና ዝግጁ በቀላሉ እና በፍጥነት ይቀበላል, አንድ ሀብታም የተለየ ጣዕም እና መዓዛ አለው. የሚያስገርም አይደለም, በቅርቡ በብሪቲሽ ከ ግልጽ ቢራ ቃል በቃል "ሁለተኛ ዳቦ" ሆነ. ማርኳል መጠጥ «ealu», "ምትሃት" ወይም ማለት ሌላ drevneindoevropeyskogo "alut» የተወሰደ "የጥንቆላ." ብሉይ ከእንግሊዝኛ, የራሱ ስም "ኤል" አግኝቷል ይደግፉታል ፊደል ሊልልኝ በጠንካራው እና በቅርቡ በሌሎች አህጉራት ላይ ያነጥፉ ነበር. በአንዳንድ አገሮች ውስጥ እሱ ቢራ በጠንካራው ሁሉ ራስን ማክበር pub መካከል መለያ ምልክት ተደርጎ እንደሆነ በጣም ይወድ ነበር.

ኤል ምንድን ነው

ትክክለኛውን እውነታ ላይ "አስማታዊ" ስም ጋር ጠጡ የቢራ ዓይነቶች መካከል አንዱ ነው. ብቸኛ እና ሌሎች ዓይነት የሚለይ ዋናው ነገር - በአዲስነት መንገድ. አማካኝ ቢራ በ እየተዘጋጀ የአልኮል ፍላት ብቅል የድፍድፍ. ነገር ግን ባህላዊ እንግሊዝኛ በጠንካራው - ቢራ ከላይ ፍላት በማድረግ ብቻ ምርት, እና እርሾ ልዩ ዓይነት ይጠቀማል. በጠንካራው ያለውን ዝግጅት ውስጥ ያለው እርሾ አፈሙዝ ታችኛው ክፍል እልባት, እና አንድ መፈጠራቸውን, አናት ላይ ነበር አይደለም "ቆብ." አላስፈላጊ ፍላት ከ 15 ወደ 24 ዲግሪ ሴልሲየስ የሆነ ሙቀት ቦታ ይወስዳል. እንዲህ ያሉ ሁኔታዎች ውስጥ, መዓዛዎችን በተጠናወተው በተቻለ መጠን ብዙ መጠጥ እና ግልጽ ጣዕም ባለውና. ከዚያ በኋላ ኤል 11-14 ዲግሪ አንድ ሙቀት ቀዝቃዛ ክፍል ውስጥ ለማብሰል ላከ. ወደ መጠጥ ዝግጁ ነው ጊዜ, cask በጠንካራው uncork እና ትኩስ መደሰት, ይህ ካልሆነ ወደ መጠጥ ጎምዛዛ ማብራት ይችላሉ, 2-3 ቀናት ደረቅ መሆን አለበት. ኤል ተጣርቶ እና አይደለም አይደለም የፈላ, እና ብቻ ነው "ሕያው" በጠንካራው አንድ ጠርሙስ መሸጥ ውስጥ ተገናኝቼ ምክንያቱም ወደ ትኩረት መጠጥ የሚያልፍባቸው ቀናት.

በጠንካራው አይነቶች

መንገድ, ቢራ በማድረግ በጠንካራው ደግሞ በውስጡ ጣዕም, ሽታ የሚለየው ዝርያዎች, ብዙ አለው, እና ብርሃን ወይም ጨለማ ነው. እዚህ ላይ በጣም ታዋቂ መካከል ጥቂቶቹ የሚከተሉት ናቸው:

• ስታውት - ስታውት - ጠንካራ ጨለማ ምንግዜም ተመራጭ;
• ጠንካራ በጠንካራው - strong - ጠንካራ በጠንካራው;
• ; - መራራ - አንድ መራራ ጣዕም ጋር በጠንካራው መራራ
• ሐመር በጠንካራው - በጠንካራው አይደለም. - እንፍታ እና መራራ;
• ; አንድ መለስተኛ ጣዕም ጋር, kvas የሚያስታውስ - መለስተኛ በጠንካራው - መካከለኛ በጠንካራው
• ቡናማ በጠንካራው - ብራውን - መለስተኛ ጣዕም, ቡኒ ቀለም;
• ብርሃን በጠንካራው - ብርሃን - ብርሃን ገረጣ በጠንካራው;
• ; በእንግሊዝ ውስጥ ታዋቂ - ፖርተር - ፖርተር
• ሕንድ ሐመር በጠንካራው - ጠንካራ የሕንድ ሐመር በጠንካራው;
• የድሮ በጠንካራው - ቆመ - ጠንካራ እና ጣፋጭ;
• የገብስ ጠጅ - የገብስ - ጣፋጭ እና ጠንካራ የሆነ የወይን ጣዕም ነው.

ደማቅ በሽቶዎች, ገብስ ወይም ኦቾሎኒ ያላቸው ዝርያዎች አሉ. ስለዚህም: ለምሳሌ ያህል, Stoute (ጥቁር በጠንካራው) - የተጠበሰ የገብስ ወይም ብቅል መሠረት ላይ የተደረጉ ቢራ ጠንካራ ነው, እና ስለ 8.7% አልኮል ይዟል.

ጥቅም

ብቻ ጣፋጭ, ነገር ግን ደግሞ ጠቃሚ አይደለም - አል መሆኑ መታወቅ አለበት. እና ቅጾች ሲተጉ የሚያገኛቸው እነዚያ ስለ አንተ በጠንካራው እርዳታ ክብደት ማግኘት ቀላል ሊሆን እንደሚችል ማወቅ ይኖርብናል. በውስጡ እንዲፈላ ሂደት ውስጥ ብቅ ብለው እርሾ, ስኳር, ፈንገሶች እና ኢንዛይሞች ለሙሉ ውስጥ መቆየት ምክንያቱም ይህ ቢራ, ማንኛውም ህክምና ማለፍ አይደለም. ቫይታሚን ቢ እና ኢ, ማግኒዥየም, ካልሲየም, ፎስፈረስ, የሲሊኒየም እና ማንጋኒዝ ጠጋ ኤል. የአሚኖ ውስጥ የተካተቱ አሲዶች, ለማሻሻል ተፈጭቶ, የፀጉር እና የቆዳ ሁኔታ ላይ ጠቃሚ ውጤት. ኤል ጠቃሚ, ይህም ቶን, የሚያረጋጋልን, የደም ሥሮች dilates, atherosclerosis ውስጥ ጠቃሚ እና ከፍተኛ የደም ግፊት የሚሠቃዩ ሰዎች ነው የጨጓራ ለማሻሻል መጠጣት. ነገር ግን እኛ እንዲሁ ሁሉ በልክ መልካም ነው, ቢራ በጠንካራው ዲግሪ እስከ 12% ሊይዝ ይችላል አልኮል ክፍሎች ውስጥ በጣም ጠንካራ, በጣም ትልቅ ሊሆን እንደሚችል መዘንጋት አይኖርብንም.

ጣዕም ስለ ይከራከራሉ

ማራኪ pint ጣዕም ያለው መጠጥ ይቃወሙ ዘንድ አልቻሉም እያንዳንዱ እንግሊዛዊ ወይም Irishman. ይሁን እንጂ ሩሲያ ኤል ውስጥ በሆነ መንገድ ላይ ተያዘ አይደለም. በሁለት ግንባሮች ላይ ተከፍለው ከመቼውም ጊዜ ይህ ያልተለመደ ቢራ የሞከረ ማንኛውም ሰው: ይህም እንደ አንዱ እንጂ ሌሎች ጣዕም, ከጠበቀው ለማስቀመጥ ይላሉ «አይደለም በእርግጥ." በእርግጥም እንዲህ ጥላቻ ብቻ እኛ መደርደሪያ ላይ ሁሉንም ነገር ተኛ ለገዢው ናቸው እውነታ እውቅና መሰጠት ይቻላል. ይህ ቢራ ከሆነ, የሱን ጣዕም ብቻ ቢራ ጠመቀ ከሆነ ሊኖራቸው ይገባል - የ ጠመቀ: የወይን ከሆነ, ከዛ የራሱ, በጣም ልዩ ሊኖረው ይገባል ቅመሱ. ኤል - ወደ መጠጥ ለእኛ በአንፃራዊነት አዲስ ነው; ጣዕሙም ያለውን ህብረቀለም ክፍል ብቻ ጥቅም ላይ አይደለም እንደዚህ የሚሆን, ሼዶችና ከተለያዩ አጣጥፎ ይቻላል. ይህ ቢራ ዎቹ ጣዕም ጣፋጭ, መራራ በመጠኑም carbonated እና በሽቶዎች-ለበግ ሽታ ጀምሮ ሙሉ በሙሉ የተለየ ጣዕም ያላቸው እና ወደ "ጭጋግ" ይሆናል. ነገር ግን ብዙ መጠጣት ሰዎች, በእርግጥ ለዘላለም የእርሱ ደጋፊዎች ይቀራሉ.

ኤል "የተመሰቃቀለ ትልቅ ንብ"

ምንም ነገር አልነበረም, ነገር ግን ደጋፊዎች በዚያ አሁንም አሉ. የ የሚያደጉባቸውን ales የተለያዩ አይነት ለመታየት ጀምሮ ነው እና እርግጥ ነው, ትኩረት ያለ መቆየት አይደለም. አንዳንድ ሰዎች በእርግጥ በጠንካራው እንደ, እና የሆነ ሰው ለመጀመሪያ ጊዜ ይህን ይሞክራል - የማወቅ ሲሉ. ምክንያት በጣም ውሱን መደርደሪያ ሕይወት, አንድ እውነተኛ እንግሊዝኛ በጠንካራው ሙከራ እኛ ስኬታማ ነበር. ምክንያቱም በጣም በቅርቡ እኛ ዝነኛ መጠጥ አንድ የሩሲያ ስሪት ነበር. Mihailu Ershovu - ቢራ በጠንካራው "የተመሰቃቀለ ትልቅ ንብ" ምስጋና የእኛ ዘመናዊ, የቢራ wisdoms ጠንቅቆ ያውቅ ዘንድ, Mytishchi ተወለደ. የእርሱ ጥረት, ዛሬ ምስጋና, ከእኛ እያንዳንዱ ወደ ሩቢ በጠንካራው ጣዕም መደሰት እንችላለን.