ያልሆነ-ኦነስት ፈሳሽ ምንድን ነው? ምሳሌዎች እና ሙከራዎች

ያልሆነ-ኦነስት ፈሳሽ ምንድን ነው? ለምሳሌ በእርስዎ ማቀዝቀዣ ውስጥ እንኳ መለየት ይቻላል; ነገር ግን ይገባል ሳይንሳዊ ተዓምር እንደሆኑ በጣም ግልጽ ምሳሌ ማጥ - አንድ የምዘና (ታግዷል) ቅንጣቶች ጋር በተመሳሳይ ጊዜ ምስጋና ላይ ፈሳሽ እና ጠጣር.

viscosity ስለ

ሰር Isaak Nyuton ፈሳሽ ፍሰት ወደ viscosity ወይም የመቋቋም ሙቀት ላይ የተመረኮዘ እንደሆነ ይከራከራሉ. ስለዚህም: ለምሳሌ ያህል, ውኃ በረዶ ወደ ማብራት ይችላል እና ወደ ኋላ ማሞቂያ ወይም ማቀዝቀዣ ክፍሎችን ተጽዕኖ ሥር ነው. ይሁን እንጂ, አንዳንድ ንጥረ ነገሮች ይልቅ ሙቀት ለውጦች ይልቅ, ምክንያት ኃይል ትግበራ, በዓለም ላይ viscosity ለውጥ ነባር. የሚገርመው, ያልሆኑ ኦነስት ፈሳሽ በተለምዶ ቀጭን ለረጅም ቀስቃሽ የቀረበ ይሆናል ይህም ቲማቲም መረቅ ጥቅም ላይ የተጠቀሰው ነው. እደበድብ ጊዜ ክሬም, በተቃራኒው መጋገር. አካላዊ ተፅዕኖ ምክንያት ያልሆኑ ኦነስት ፈሳሾችን ለውጦች viscosity - እነዚህ ንጥረ ነገሮች ወሳኝ የሙቀት አይደለም.

ሙከራ

ተግባራዊ ሳይንስ ላይ ፍላጎት ናቸው, ወይም በቀላሉ እንግዶች እና ጓደኞች በማይታመን ሁኔታ ቀላል እና ገና በሚገርም አዝናኝ የሳይንስ ሙከራዎችን colloidal ስታርችና መፍትሔ ልዩ የምግብ አዘገጃጀት ፈጥረዋል ናቸው ትኩረት ለመሳብ የሚፈልጉ ሰዎች. ይህ ያልሆኑ ኦነስት ፈሳሽ, እጅ በቃል ያላቸውን ጽኑነት እና ተማሪዎች እና ተማሪዎች መምታት ሁለት የጋራ ማብሰያ ቅመሞች ናቸው. የሚያስፈልግህ ሁሉም ስታርችና እና ንጹህ ውሃ ነው, እና በመጨረሻም ፈሳሽ እና ጠንካራ ሁለቱም የሆነውን ልዩ ንጥረ ነገር, ያግኙ.

የምግብ አሠራር ዘዴ

• ንጹህ ሳህን ወደ የበቆሎ ስታርችና ያለውን ማሸጊያ አንድ ሩብ ስለ አፍስስ እና በዝግታ ውሃ ግማሽ ጽዋ አፍስሰው. አነሳሱ. አንዳንድ ጊዜ አንድ colloidal ስታርችና መፍትሔ ቀኝ እጃቸውን ማዘጋጀት የበለጠ ምቹ ነው.
• ወጥነት ማር የሚመስል ውስጥ, ወደ ንጥረ አያገኙም እስካለ ድረስ, ትናንሽ ክፍሎች ውስጥ ስታርችና እና ውሃ ለማከል ይቀጥሉ. ይህ ወደፊት ያልሆኑ ኦነስት ፈሳሽ. ሁሉንም ሙከራዎች የደንብ ቀስቃሽ ውድቀት ውስጥ ያበቃል ከሆነ እንዴት አወቃቀር አንድ ለማድረግ? አይጨነቁ; ልክ ሂደቱ ተጨማሪ ጊዜ መስጠት. በዚህም ምክንያት, cornstarch አንድ ጥቅል በጣም አይቀርም ውሃ ከአንድ እስከ ሁለት መነጽር ይወስዳል. ማስታወሻ: በ ንጥረ ተጨማሪ ጥግግት እየሆነ አንተ ሁሉ ይበልጥ ፓውደር መጨመር ነው.
• አንድ መጥበሻው ወይም ቤኪንግ ዲሽ ወደ ምክንያት ንጥረ ይለዋልና. "ጠንካራ" ፈሳሽ መዝነቡን እንደ የራሱ ያልተለመደ ውህድ ወደ ተመልከቱ. እርስዎ የሚገርም ያልሆኑ-ኦነስት ፈሳሽ ማግኘት አይደለም ድረስ, ከዚያም, በመጀመሪያ ቀስ ፈጣን እና ፈጣን - ክብ ጠቋሚ ጣት ውስጥ ቁሳዊ ይቀላቅሉ.

ሙከራዎች

ሳይንሳዊ እውቀት ዓላማ እንደ, እና ልክ አስደሳች ለማግኘት, የሚከተሉትን ሙከራዎችን መሞከር ይችላሉ:

• የ የሚያስከትለውን በፈጠረው ወለል ላይ ጣትዎን ያንሸራትቱ. ምንም ነገር አስተዋልክ?
• ሚስጥራዊ ንጥረ ነገር ውስጥ መላውን እጅ አካትት እና ጣቶች በመጭመቅ እና መያዣ ከ የማያወጣው ለማድረግ ሞክር.
• ኳሱን በጥፊ እጁን ውስጥ ንጥረ እንዲመለስ ማድረግ ይሞክሩ.
• ይህ ሁሉ ጥንካሬ የዘንባባ ከረጋ ላይ በጥፊ እንኳ ጋር ይቻላል. ተመልካቾች ፊት በእርግጥ ለእነርሱ አሁን splattered ስታርችና መፍትሔ በመጠበቅ, ወደ ጎን ሽሽ: ነገር ግን ያልተለመደ ንጥረ መያዣዎች ውስጥ ይቆያል. (እርግጥ ነው, እናንተ ስታርችና አልጸጸትም አይደለም; ካልሆነ በስተቀር.)
• አስደናቂ ሙከራ videoblogery ቅናሽ. እሱ ስለ እናንተ በርካታ ንብርብሮች ውስጥ በጥንቃቄ obtyanut ጥቅጥቅ የምግብ መጠቅለያ መሆን አለበት ይህም የሙዚቃ አምድ, ያስፈልገናል. ፊልሙ ላይ መፍትሄ አፍስሱ እና በከፍተኛ ድምፅ የሙዚቃ ያብሩ. እርስዎ ብቻ ይህን ልዩ ጥንቅር አጠቃቀም ጋር በተቻለ አስደማሚ የእይታ ውጤቶች መመልከት ይችላሉ.

እናንተ ተማሪዎች ወይም ተማሪዎች በቤተ ሙከራ ውስጥ ሙከራ በማካሄድ ከሆነ ያልሆኑ ኦነስት ፈሳሽ በዚህ መንገድ ላይ የሚፈጽመው ለምን, ይጠይቋቸው. አንተ በእጅህ ውስጥ ለመቅረጽ ጊዜ በሆነ ምክንያት, ይህ ጠንካራ ይመስላል, ነገር ግን ጣቶችዎን unclench ከሆነ, ሽሮፕ እንደ የሚፈሰው? በውይይቱ መጨረሻ በሚቀጥለው ጊዜ ድረስ መጠበቅ ዚፔር ጋር አንድ ትልቅ የፕላስቲክ ቦርሳ ውስጥ ከረጋ ደም የተሞላ ሊሆን ይችላል. አንተ የተለቆጠ ያለውን ባህርያት ለማሳየት ወደ ጠቃሚ ይሆናል.

ምሥጢር ንጥረ ነገር

ለምንድን ነው አንዳንድ ሁኔታዎች colloidal ስታርችና መፍትሄ ውስጥ ሌሎች ድርቅ አካል እንደ የሚሰራበት, እና - ፈሳሽ እንደ? viscosity ሕግ ባለመቀበሉ, አንድ ንጥረ - እንዲያውም, አንድ እውነተኛ ያልሆነ-ኦነስት ፈሳሽ ለመፍጠር ነበር.

ኒውተን ስለ ንጥረ መካከል viscosity ብቻ ማሳደግ ወይም የሙቀት መጠን ዝቅ ምክንያት ተቀይሯል መሆኑን ተመልክተናል. እና በተለይ ውፍረት መካከል የቀዘቀዘ ጊዜ እንዳትበድል ለምሳሌ ያህል, ሞተር ዘይት በቀላሉ የሚፈሰው. በጥብቅ በመናገር, ያልሆኑ ኦነስት ፈሳሽ ደግሞ ይህን አካላዊ ሕግ ተገዢ ነው, ነገር ግን viscosity ተቀይሯል እና ኃይል ወይም ግፊት በመጠቀም ሊሆን ይችላል. እርስዎ (ቢያንስ ለጊዜው) በ colloid በእጁ ከረጋ ደም, ጉልህ በውስጡ density እየጨመረ, እና በመጭመቅ ጊዜ አንድ ጠንካራ ወደ ዘወር ከሆነ ነው. ፍይል ጊዜ በቡጢ colloidal መፍትሔ መደበኛ ፈሳሽ እንደ የሚፈሰው.

ከግምት ውስጥ መግባት ያለባቸው ነገር

ምፀቱ ይህ ሙከራ ምክንያት, አንድ አወቃቀር አንድ ንጥረ ነገር, እንዲሁም እገዳ አይደለም ማግኘት, ለዘላለም ውኃ ጋር ስታርችና ማደባለቅ የማይቻል መሆኑን ነው. ከጊዜ ወደ ዱቄት ቅንጣቶች የእርስዎ ፕላስቲክ ከረጢት ታችኛው ክፍል ላይ ከባድ ሊጥ ውስጥ ይሰበሰባሉ ውኃ ሞለኪውሎች ከ ቁሩ ይችላል. እርስዎ ብቻ መውሰድ እና ማስመጫ ታች አፍስሰው ከሆነ እንዲህ ያለ ያልሆነ-ኦነስት ፈሳሽ ወዲያውኑ, የፍሳሽ ማስወገጃ ቱቦዎች በማትችላቸው በዚህ ምክንያት ነው. ምንም ዓይነት ሁኔታ ውስጥ እዳሪ ታች አፍስሰው እንጂ - የተሻለ ቦርሳ ውስጥ በአካባባዊ ብቻ የቆሻሻ አወጋገድ ላይ መወርወር.