ዶናት ለማድረግ መዋቅር ባህርያት. ምርጥ ዶናት ማሽን ምንድን ነው

ዶናት ብቻ ተወዳጅ ተደረገልን ልጆችና አዋቂዎች ዙሪያ አይደሉም. የዶናት ወይም የተለያዩ fillings እና አንድ ኩባያ ቡና ወይም ሻይ ጋር ተጨማሪ - ጣፋጭ ቁርስ ወይም ከሰዓት ውስጥ ብርሃን መክሰስ. እነሱን ማብሰል አንድ ርካሽ እና ውጤታማ የንግድ ሊሆን ይችላል. ትንሽ ውስጥ ሁለቱም መሠረታዊ መሣሪያዎች, - ዶናት ለማብሰል የመሣሪያ ጋጥ, የውስጠ-መስመር ምርት ጋር እንዲሁም ኩባንያዎች.

ንግድ ሽያጭ ዶናት

ዶናት እንዲዘጋጅና ለሽያጭ ቢዝነስ ትንሽ ጅምር ካፒታል እና ምርት ለዚህ አይነት ከፍተኛ ተፈላጊነት ይስባል.

አንድ ትልቅ ውስብስብ መሣሪያዎች, አንድ ዋና የምርት መስመር አካል ነው - ዶናት ማሽን የት በተገቢው ትላልቅ ኩባንያዎች አሉ. ውብ እና የተለያዩ fillings ጋር ሊሆን ይችላል የታሸጉ የመጨረሻው ሸማች ወደ ማግኘት, ነገር ግን ዶናት የቀዘቀዘ ነው.

በዝቅተኛ ወጪ አንድ ትንሽ ክፍል ዶናት ማሽን ውስጥ የተጫነ ጊዜ ገዢዎች, ፊት ጣፋጭ ምርቶች ማምረት ያስፈልጋል. ጣፋጮች ለ የአዘገጃጀት መመሪያ በጣም የተለያየ ይሆናል, ነገር ግን መሃል ላይ ክብ ቀዳዳ ጋር, ለምለም, ሞቃት, በዱቄት ስኳር ምርቶች ጋር ረጨ ሁልጊዜ ገዢዎች ለመሳብ እና በጣም በፍጥነት ይሰየማል አይችልም.

ዶናት በማዘጋጀት ሂደት ቀላል ነው እና ጥቂት ወይም ምንም ልዩ ስልጠና ይጠይቃል.

ዕቃ ይጠቀማሉ ለ የዶናት አዘገጃጀቶች በዋናነት ብቻ የተወሰነ ሬሾ ውስጥ በውኃ ተበርዟል አለባቸው ይህም toppings የተለያዩ እና ሊጥ ብዙውን ጊዜ ደረቅ ቅልቅል ጀምሮ የተዘጋጀ እራሱን: ለመቋቋም.

ዶናት ማብሰል እንዴት

ቸኮሌት, ክሬም, caramel ወይም ቤሪ - አነስተኛ bagels መልክ ዙር በተጨማሪ ጥልቅ የተጠበሰ, ዛሬ ለመሙላት ሰፊ ክልል ጋር ዶናት አሉ.

እንዲህ ጋጋራ ዶናት እና በርሊነር, Dinicu, ዶናት እና ተብሎ ሊጠራ ይችላል.
የዶናት በቂ የሚደበድቡት ተጠቅሟል. ልዩ አቅራቢ በኩል ሊጥ ተመሳሳይ ቅርጽ እና ክብደት ያላቸው ምርቶች ወደ ሻጋታ ፈሰሰ ነው. ከፍተኛ ፍጥነት ማብሰል አያስፈልግዎትም እና ሼፍ ግሩም እጅ እና ስለታም ዓይን ያለው, እና የተጠናቀቀ ምርት ሳይሆን ነገሮች ላይ, ክብደት የሚሸጥ ከሆነ አንተ: እጅ ወደ ሊጥ ውጭ ከመስጠት ይችላሉ.

አይሽሬ ዶናት ሀያ ሰቅል በተመሳሳይ የጦፈ ዘይት ከፍተኛ ቁጥር ያለው የኤሌክትሪክ ወይም የጋዝ fryer የተጋገረ ነው. ሂደቱ ሁለት ደቂቃ ያነሰ ይወስዳል. ከዚያም ተጠናቅቋል ዶናት ፍርግርግ ወይም መስተዋት ቅቤ አንድ ሳህን ላይ ጭነው በዱቄት ስኳር ጋር ረጨ ናቸው. የ አሞላል ሲደረግ በእነዚህ ዶናት ውስጥ, አንተ ብቻ ሊጥ ውስጥ ቅመሞች የተለያዩ ማከል ይችላሉ. ይህ ሽቱና ማጣፈጫዎች ሊሆን ይችላል. ዱቄት እና, ለምሳሌ, ሊለያይ ይችላል ይልቅ በዱቄት ስኳር እናንተ የዱር አበባ ወይም የሰሊጥ መጠቀም ይችላሉ.

ዶናት ለማድረግ የባለሙያ መሣሪያዎች

ዶናት ለ መሣሪያዎች መካከል ዋና ባህሪያት - ነው ይህ አፈጻጸም, ምርቶች ቁጥር, መሣሪያዎችን ተግባራዊነት, በውስጡ መሣሪያዎች. ጥሬ ዕቃዎች እና በሽያጭ ዝግጅት ጨምሮ ሁሉም ተግባራት, በአንድ ሰው ላይ ትተኛለህ የት አነስተኛ ችርቻሮ ማሰራጫዎች ውስጥ, ይህ ባህሪ ደግሞ አስፈላጊ ሊሆን ይችላል ቢሆንም ትላልቅ ድርጅቶች እና ዶናት ካፌ ለማግኘት ደግሞ የምርት ሂደት አውቶማቲክ ደረጃ አስፈላጊ ነው.

በእጅ የሚያዝ መሣሪያዎች ምርት በሁሉም ደረጃዎች ላይ ሰብዓዊ ተሳትፎ ያስፈልጋቸዋል. በእጁ አንድ አቅራቢ ወደ ሊጥ መሠረትሁ: እጀታውን በመጫን የጀመረው ነው. የዝግጁነት ለመወሰን እና fryer ውስጥ ዶናት ለመዞር, እንዲሁም ከፈላ ዘይት ከ እነሱን ለማስወገድ, በጣም, በእጅ ያስፈልገናል.

ራስ-ሰር ዶናት ማሽን በራስ-ሰር በሁሉም ደረጃዎች ላይ ለመሥራትም ያፈራል. የ ከዋኝ ብቻ የሚደበድቡት አቅራቢ ይጥላል እና እየጠበስናቸው ይለዋልና. በመቀቀል, የሙቀት ቁጥጥር ጨምሮ ሁሉም ሌሎች ሥራዎች, ልዩ መሣሪያዎች አፈጻጸም ነው.

የሚታወቀው ዶናት ለ የዶናት ማሽን

ቀላሉ መሣሪያ ዶናት አውቶማቲክ ቢያንስ ጋር, ርካሽ እርግጥ ነው, እና ማሞቂያ አባል, የ አቅራቢ, እና fryer መጥበሻ ያካትታል. እንዲህ ያለ መዋቅር ምሳሌ በሰዓት ቁርጥራጮች መቶ ዕቃ ይጠቀማሉ Pimak D-001 (ቱርክ) አፈፃፀም ዶናት ሊሆን ይችላል.

ይበልጥ ውስብስብ መሣሪያዎች ማውጫ እና የሚቀርጸው ርዕሶች ለማግኘት በማጠጋጋት ዕቃ ይጠቀማሉ እንዲሁም በዱቄት ስኳር በመርጨት የሚሆን አንድ መሣሪያ ይመሰርታሉ.

ራስ-ሰር fryer ራሳቸውን ሁሉ ተግባር ማከናወን ግሏል አነስተኛ መጠን: እነርሱ ብቻ ሲጨርሱ ሊጥ እና ቅቤ መጫን, እነርሱ ስምንት ዶናት ወደ በሰዓት ለማምረት ይችላል. ከማይዝግ ብረት እና የተወለወለ አሉሚኒየም, እና ደንበኞች ምግብ ማብሰል ሂደት መመልከት ይችላሉ ያላቸውን እየተፈራረቁ እየጠበቁ ምክንያቱም ከዚህም በላይ እንዲህ መዋቅር ያለውን ተግባራዊ ባህሪያት, በበቂ የሚያምር ይመስላል.

ክላሲካል ዶናት መዋቅር ወጪ, ምርታማነት, አንዳንድ መሣሪያዎች (ወይም አለመኖር) እና ገጽታ ተገኝነት ሊለያይ ይችላል. ነገር ግን እነዚህን ሁሉ እርምጃዎች ወደ ዶናት ጣዕም ተጽዕኖ አይደለም.

አሞላል ጋር ዶናት ምርት ለማግኘት መሣሪያዎች

አይሽሬ ዶናት ጣፋጭ ናቸው, ነገር ግን አንድ ምርጫ በሌለበት ጊዜ ሁልጊዜ የተሻለ ነው. ይህ ምርጫ, ይቀቡ የተለያየ ጋር (ለምሳሌ እርሾ ወይም የቢራ ጠመቃ ያለ) የተለያዩ doughs ከ ዶናት ማዘጋጀት እንዲነቃ ያደረጉበት መቅላጠፊያ መሳሪያ ያቀርባል የፕሮቲን ወይም ስኳር, ቀለም ወይም ነጭ, እና አሞላል ክሬም, ቸኮሌት, ጃም እና marmalades እንደሆነ.

ይህ መሳሪያዎች በርካታ መሣሪያዎችን የያዘ ነው. ከዚህም fryer እና ሊጥ አቅራቢ እና አንድ አሞላል እንዲረዳዉ ያካትታል, እና ቡሃቃዎችህም እና ሽፋን ይጠጓቸው.

በተጨማሪም በእጅ ወይም ሰር ሊሆን ይችላል. የእጅ-ተካሄደ መሣሪያዎች የተገጠመላቸው ናቸው ልዩ የተጣራ-ግሏል ዶናት በማብራት ለ. ዶናት መካከል ትንሹ ክፍል በሰዓት አንድ መቶ ስድሳ ቁርጥራጮች ያፈራል.

ሰር መስመሮች

የምርት መስመር ግሏል ላይ ምርቶች አይነት በደርዘን ለማዘጋጀት ይፈቅዳል. መሠረታዊ መሣሪያዎች መስመር አንድ ቡሃቃህ ይጠጓቸው እና በማኑፋክቸሪንግ preforms, እና እርሾ ዶናት ደግሞ proofer, ራስ-ሰር fryer, የተጠናቀቀ በስብሶና መጋገር ማሸጊያ የሚሆን አንድ የማቀዝቀዝ conveyor ይጠጓቸው ለመሙላት አንድ ሜካኒካዊ አቅራቢ ይይዛል.

ፓኬጁ ተጨማሪ መሣሪያዎችን ሊያካትት ይችላል. በተጨማሪም ግሏል ማስጌጥ, በሚያብረቀርቁ ዩኒቶች የሚሆን የተለየ የ በዱቄት ስኳር, መጫን ንክርዳዱን ለ መሣሪያዎች እና ጠቃሚ ምክሮች መግዛት ይችላሉ.

አምራቾች ማሽን ዶናት

ገበያ ላይ ዛሬ የተለያየ አፈፃፀም ባለብዙ-መስመሮች ወደ ቀላሉ መሣሪያዎች የመጡ ዶናት ዝግጅት መሣሪያዎች በርካታ አምራቾች ናቸው.

አንተ አንስተህ እና አነስተኛ የችርቻሮ ሶኬት እና ዳቦ ቤት የሚሆን በጀት አማራጭ ይችላሉ.

የንግድ ብቻ በመጀመር ላይ ነው ከሆነ, የአገር ውስጥ ምርቶች መምረጥ የተሻለ ነው. ዲሞክራሲያዊ ዋጋዎች በተጨማሪ አገልግሎት በጣም ጠቃሚ ተደራሽነት ነው. በጣም አስፈላጊ የገዙ በኋላ እና መስራት ሲጀምሩ, ቆይተው ተጨማሪ መግዛት ይችላሉ መለዋወጫዎች.

ክላሲክ ዶናት የ መቅላጠፊያ መሳሪያ የሩሲያ ኩባንያ "ሲክ" እና "ATEC" በእጅ ወይም ሰር መጋቢዎች ያካትታል. እንዲህ ያሉ መሣሪያዎች በሰዓት 200 600 ወደ ዶናት አፈጻጸምን.

ከፊል ራስ-ሰር እና ራስ ሰር dividers-rounders Sinmag ወይም ሲግማ ዶናት ግልበጣዎችን (በርሊነር እና ዶናት) በማቋቋም ስራ ላይ ይውላል.

የቤት ወይም ኩባንያ "ሲክ" ተከታታይ BP-7.02 ከ የጣሊያን Dosiplus: አንድ አሞላል ዶናት እናንተ አናሎግ ማሽኖች መጠቀም ይችላሉ. እነዚህ ማሽኖች, ይህም ማለት, የተለያዩ consistencies መካከል fillers, ሁለቱም ቅባቶች እና jellies እና ተገርፏል ክሬም ጋር ተሽከርካሪዎች የሚሆን ዶናት ዶናት አዘገጃጀት የሚያስፈልጋቸው ማንኛውንም ምግብ መሥራት. ልዩ የሚለዋወጥ nozzles ፍቀድ አሞላል እና በዉስጥ የሚገኝ ቀለበቶች (ዶናት), እና ሞላላ ወይም ክብ ምርቶች (Berlinger).

በቤት ዶናት ለ የማጠቢያ

ዶናት ምርት ለማግኘት አሃድ አንድ አነስተኛ ቤት መጠቀም ከፈለጉ, የቤት ሚኒ-ዶናት መግዛት ይችላሉ. ይህም, ወደ መሣሪያው ለማውረድ በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ዝግጁ ንጹህ እና ትኩስ ምርቶች, እና አንድ ትር ፈተና እስከ ሠላሳ ብር መዘኑለት ውጭ ይወድቃሉ ዘንድ ይጀምራሉ ይህም ድስት, ቀጥሎ እንዲቀመጡ ታንክ እና ዘይት ለመሙላት መመሪያዎች ውስጥ ይካተታሉ ያለውን ሊጥ, የራሳቸውን የምግብ አዘገጃጀት ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው. እነዚህ መሣሪያዎች የምርቱ አዛብተውት Electrics ስር አንድ የአሜሪካ ኩባንያ አዛብተውት ምርቶች ቡድን ያፈራሉ.

በተጨማሪም በአንድ ጊዜ ስድስት ወይም ሰባት ዶናት በመዘጋጀት (የመሣሪያ ሞዴል እና ፈተና ልዩ ሕዋሶች ብዛት የሚወሰን ሆኖ) አንድ ልዩ መሳሪያ, መጠቀም ይችላሉ. ህዋሶች ያልሆነ ዱላ ልባስ ጋር የማይዝግ ብረት የተሠሩ ናቸው ምክንያቱም ዶናትና ዘይት አያስፈልጋቸውም ማዘጋጀት. Insulated እጀታ እና ልዩ ጥበቃ ውጭ, ባለጎማ እግር, የመሣሪያ የሙቀት ብርሃን - መሣሪያው በጣም ቀላል ለማጽዳት ቀላል እና ለመጠቀም አስተማማኝ ይመስላል.

እንዲህ ውስጥ አንድ መሣሪያ ማንኛውም በዉስጥ የሚገኝ ዶናትና እንኳ ስጋ ጋር ዝግጁ መሆን ይችላሉ.

ዛሬ በገበያ ዶናት ለ መሣሪያዎች ተለዋጮች ብዙ ያቀርባል. ወደ ምርጫ መሣሪያው, እና ወደፊት ባለቤት ያለውን የገንዘብ አቅም ለመሸከም ያስፈልጋል መሆኑን ተግባሮች ላይ ይወሰናል.