ለእያንዳንዱ አጋጣሚ የሚሆን የተቃጠለ የአሳማ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

የአሳማ በጣም ተወዳጅ ምርት ነው. ይህም የተለያዩ ምግቦችን ማብሰል በመላው ዓለም ጥቅም ላይ ይውላል. ስለዚህ, የአሳማ በመጠቀም ብዙ የምግብ አዘገጃጀት አሉ. እኛ የተጠበሰ የአሳማ ስለ ማውራት. ይህ ዲሽ ለማንኛውም አጋጣሚ የሚሆኑ ተስማሚ ነው. እነዚህ የቤተሰብ ለማስደሰት ወይም ሲቀዳጅ በዓል እንግዶችን መጋበዝ ይችላሉ.

የተጠበሰ የአሳማ አይብ ጋር - በጣም በቀላሉ የበሰለ ነው ጣፋጭ, በዓል ዲሽ. ይህን ለማድረግ? እኛ አጥንቶች ያለ የአሳማ 500 ግራም ያስፈልግዎታል. ወደ ስጋ ከታጠበ እና የወረቀት ፎጣ በመጠቀም ለማድረቅ እርግጠኛ መሆን ይገባል. እንጉዳዮች 200 ግራም, እንጉዳይን, ይወሰዳል ይሰሩና እየቆረጡ ይቆረጣል ይቻላል. ቡናማ ድረስ በእያንዳንዱ ጎን ላይ የአሳማ ሥጋ የተቆረጠ ንብርብሮችን እና ፍራይ. እኛ እንጉዳይ ጋር ተመሳሳይ ድርጊት ማከናወን. ከዚያም እንጉዳይ ጋር ስጋ ወደ ግማሽ የወይን ጠጅ ብርጭቆ ያክሉ (ደረቅ, ቀይ መውሰድ) እና ወንዞችህንም ድረስ ይጠብቁ. ከዚያም ትንሽ መረቅ ያክሉ. ስለ ስጋ browned አንዴ እኛ ጋግር ውስጥ ያለውን ቅጽ ላይ ያነጥፉ ነበር. የአሳማ እያንዳንዱ ቁራጭ አናት ላይ የካም አንድ ቁራጭ, አይብ ከዚያም አንድ ቁራጭ ያነጥፉ ነበር. እኛ አንድ ናስ ክፍል ውስጥ የተዘጋጀ ስጋ ጋር መልክ ማቅረብ. የ አይብ ቀለጠ ድረስ እስከ ማብሰል.

አንድ ወጥ አዘገጃጀት የተጋገረ የአሳማ እርግጥ ነው, የእርስዎ ሰንጠረዥ ለማስጌጥ ነው. ለመጋገር ተስማሚ የሆነውን ይህን brisket ወይም የታፋ, ለ ይምረጡ. የተፈለገውን እንደ ጨው, በርበሬ ጋር ሊጋባ እና በማንኛውም ማጣፈጫዎች (እኔ ጥቁር መሬት መምረጥ የምትመክሩኝ, አንድ ግሩም ጣዕም ይሰጣል). በተጨማሪም ሽንኩርት ማጽዳት እና ትናንሽ በየብልቱ. ስለ ስጋ ቅነሳ እና nashpigovyvaem ሽንኩርት ቅርንፉድ ማድረግ. ምርጥ ብቃት ማንደጃ ለመጋገር. ስጋ የተዘጋጀ እና ናስ ክፍል ውስጥ ማስቀመጥ አንድ ቁራጭ ውስጥ አኖሩት. 250 ዲግሪዎች ሙቀት ለማጋለጥ እና 30 ደቂቃ ማብሰል. ከዚያም ስጋ ለማብራት እና 170 ዲግሪ ወደ የሙቀት መጠን መቀነስ. ነገም ከ ግማሽ ሰዓት በኋላ GAT የአሳማ. የ ዝግጅት ሂደት በመላው ይህ ስጋ ጭማቂ የምታሳርራቸው ወቅት ያስከተለው ነው ውኃ አንዳንድ ጊዜ አስፈላጊ ነው.

ይህ አዘገጃጀት የአሳማ የ መረቅ ማብሰል ይጨምራል ጋገረች ነው. ዱቄት tablespoon እና ክሬም 100 ሚሊ ለማከል መቃጠልም ወቅት ምክንያት ጭማቂ ነው. የተፈለገውን እንደ እኛ ጨው እና በርበሬ ይጠቀማሉ. ፈሳሽ ትንሽ ይተናል ድረስ ጠብቅ. ከዚያም አንተ ወጥ ውጥረት እና የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና የሎሚ ጭማቂ ማከል አለብዎት. እዚህ ላይ አንድ አዘገጃጀት በጣም አስቸጋሪ አይደለም ነው. የሚጠበስ የአሳማ መላው ቤተሰብ ጣፋጭ እራት ለማድረግ በቂ ይሆናል. የ ወጥ አወርዳለሁ; አንድ ጎን ዲሽ አትክልቶች ጋር ያገለግላሉ.

ይህ ዲሽ የአሳማ, አናናስ ጋር የተጋገረ, በጣም ብዙ ጣጣ ያለ መብሰል ይችላሉ ነው. የ የአሳማ boneless መውሰድ እና ቁርጥራጮች አንድ ላ Carte ወደ ቈረጠ. ከዚያም ትንሽ እሷን ማጥፋት መዋጋት አለብን. ከዚያ በኋላ, እያንዳንዱ ቁራጭ ጨው እና በርበሬ ጋር ይረጨዋል. እንዲሁም በማንኛውም ቅመሞች ማከል ይችላሉ. እኛ ለመጋገር ፎይል ላይ ለማዳረስ እና ላይ ያለውን ስጋ ተኛ. የሽንኩርት ቀለበቶችን, ትኩስ ቲማቲም እና አናናስ ቀለበት ውስጥ ገባዎች አናት ላይ አድርግ. አንድ ናስ ክፍል ውስጥ ዝጋ ፎይል እና አዘጋጅ. 30 ደቂቃ ማብሰል. ከዚህ ጊዜ በኋላ, የ ፎይል ለመክፈት እና ስጋ shredded አይብ አናት ላይ sypem. አንድ አናናስ መሃል ላይ, በውበት አንድ የወይራ ዛፍ ማስቀመጥ ይችላሉ. ወደ ምድጃ ውስጥ ተመልሶ ወደ አይብ ይቀልጣሉ ድረስ ይጠብቁ. እኛ አንድ ዲሽ ውጭ ወስዶ ያገለግላሉ. አናናስ እና የአሳማ ያለው ያልተለመደ ጥምረት ግሩም ጣዕም ይሰጣል. ይህ የተጋገረ የአሳማ በጣም የመጀመሪያው ተቀባይ ነው. በአማራጭነት አናናስ ከ marinate ስጋ ጭማቂ ቅድመ.

እናም በመጨረሻ, የተጠበሰ የአሳማ ሌላ ቀላል አዘገጃጀት. የ fillet ውሰድ እና ሽፋናቸውን ቈረጠ. አንድ መጥበሻው ውስጥ ፍራይ እና ለመጋገር ወረቀት ላይ ያነጥፉ ነበር. በተመሳሳይ ማሰሮው ውስጥ ተሰንጥቆ እንጉዳዮች እና ሽንኩርት ፍራይ ለእነሱ ክሬም ያክሉ. እኛ ስጋ ያለውን ድብልቅ ለማዳረስ እና ናስ በሰገነቱ ውስጥ ተዘጋጅቷል ጋግር. እኛ እንዲያገኙ እና ጠረጴዛ ላይ ያገለግላሉ. ካፖርት ስር ስጋ ፈሳሽ ያለው ለጋ ይንጸባረቅበታል. ተገቢውን አዘገጃጀት ይምረጡ እና ጣፋጭ እና ውብ የምግብ አሰራር ፈጠራዎች ጋር ጓደኞች ለማዝናናት.