መምረጥ እንዴት እና puer ጽላቶች ጠመቀ እንዴት

በእኛ አገር ውስጥ, ሻይ ለረጅም ተወዳጅ መጠጥ ቆይቷል. እኔ ሩሲያውያን እና የማይገኙ አደንቃለሁ ሻይ Puer. ግምገማዎች ይህም በጣም የተለየ ሰምተው ሊሆን ይችላል; አንዳንዶቹ ብቻ ያልተለመደ ጣዕም መደሰት, አንድ ሰው እንኳ ከልክ በላይ ክብደት ማስወገድ በመሞከር, እሱን በመጠቀም በርካታ በሽታዎች ፈውስ, እና ሰው አድርጎ ይወስዳል. በማንኛውም ሁኔታ, በሕይወታችን ውስጥ ንቁ ክፍል Puer. የዚህ ጽሑፍ ዓላማ - ትክክለኛውን መምረጥ እንዴት የራሱ ባህሪያት, ማውራት ሻይ, ስለ እንደ PU-erh ጠመቀ ጽላቶች, እንዲሁም የምግብ ማብሰያ ወረቀት ላይ የድምፁን እና ሻይ አጋፉትም.

Puer መምረጥ የሚቻለው እንዴት ነው?

1. እናንተ ሻይ ያለውን ምርጫ ውስጥ ተሞክሮ ብዙ የላቸውም ከሆነ, እንዲሁም በዚህ ጉዳይ ጠንቅቆ ነው ማን connoisseur, ለማመልከት የተሻለ ነው. ይህ የሚቻል አይደለም ጊዜ ግን አንተ ማምረት ዓመት እና ምርት የተመረተ መሆኑን ፋብሪካ ስም ትኩረት መስጠት አለብን. ዛሬ እንደ በተለይ ታዋቂ በሻይ, በ 20 ኛው ክፍለ ዘመን መካከል 80 ዎቹ ውስጥ ቻይና ውስጥ ምርት. ፋብሪካ "Syanguan-Chaguan", "Kunming-Chaguan", "Menghai-Chaguan" ወደ ሻይ ለማውጣት በማምረት ሂደት እና ትኩረት ያላቸውን ኃላፊነት ዝንባሌ የሚታወቀው "Lincang-Chaguan".
2. ሲጫን ሻይ መልክ ተመልከቱ. Puer የረጅም መጋለጥ ቡናማ ቀይ ቀለም ሊኖረው ይገባል, ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ ብርሃን ቡናማ ጥላዎች አሉ. ወደ ሻይ ያለው ጥቁር ቡናማ ቀለም እንደ ረጅም ዕድሜ ላይ ምርት ሊመሰክሩ ይችላሉ.
3. Puer ደግሞ ልዩ መስፈርቶች ተገዢ ነው ለማቋቋም. ቅጠሎቹ ተጽዕኖ አድርገዋል, እና ማንኛውም የውጭ ንጥረ መሆን የለበትም - ግዢ በፊት በመጫን እንደ ያረጋግጡ.
4. ከአሥር ዓመት በላይ የተቀመጠ ነው ሻይ, ያነሰ ክብደት ያለው እና ተሰባሪ ይሆናል. Puer ጥቅጥቅ እና አስቸጋሪ ልጅ ጠርዞቹን ለመስበር ከሆነ, በጣም ብዙ ተጋላጭነት አይደለም.
5. Qualitatively, skirmishing ሁሉ ሻይ ቅጠል ለስላሳ እና ተመሳሳይ መጠን ስለ መሆን አለበት. መጥፎ ስለ - ጠንካራ መሽኛ ፊት ጥሩ ጥራት Puer እና አሰልቺ ቀለም እና የውጭ ፍርስራሾች ፊት ይጠቁማል.
6. መዓዛ በአሁኑ ሻይ ከቆሻሻው እና ማጣፈጫዎች ማካተት የለበትም.

የጠመቃ Puer ጽላቶች

እጨነቃለሁ Puer አብዛኛውን ጊዜ በተለያዩ መጠኖች እና ክብደቶች ሰቆች ውስጥ ይሸጣሉ. ከእነርሱ እያንዳንዱ ክፍል ይወክላል እንደ በቤት, ቀላል, አነስተኛ ክኒን ውስጥ መጠቀም.

Puer ጽላቶች ሊነሳ በፊት ውኃ ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው. ጥሬ Puer ጣዕም ምርኮ አይደለም ሲሉ, ከፈላ ውሃ ጋር መሙላት አይደለም. ውኃ ገደማ 90 ዲግሪ መሆን አለበት. የቅድመ-ስለሚያናድድህ አይርሱ , teapot ከእርሱ ጋር ለጥቂት ደቂቃዎች ያህል የሞቀ ውሃ ማፍሰስ.

ስለዚህ, ማሽ ቢላውን ጋር ጡባዊ እና teapot ወደ ቅልቅል አፍስሰው. በተለምዶ የሽክላ, የሸክላ ወይም ብርጭቆ ሻይ kettles ይጠቀማሉ. Puer ለመጀመሪያ ጊዜ ጥቂት ሰከንዶች ያህል ውኃ ጋር መሙላት እና ከዚያ አፈሰሰችው. ይህ አቧራ እና ቆሻሻ ከ የድሮው ሻይ ለማጽዳት ሲባል እንዳደረገ ነው. እያንዳንዱ ተከታይ ብየዳ ረዘም ከጥቂት ደቂቃዎች በላይ ይቆያል, ሁሉም አሥር ሊሆን ይችላል. ሆኖም ግን, እኛ ከአሁን የተጠመቀው ሻይ, ይበልጥ መራራ ነው መሆኑን ማስታወስ አለብን.

የጠመቃ Puer እጨነቃለሁ

እናንተ ባህላዊ Puer እንዲቀምሱ መጣ ከሆነ ትልቅ extruded ሳህን ከማግኘት በማድረግ ለወደፊቱ በእነርሱ ላይ ከሌላቸውና ማዘዝ ይችላሉ. የጠመቃ Puer compressed ሻይ ልዩ ቢላ ጋር የተከፋፈሉ ይገባል በፊት. አንተ ማወቅ አለብህ ዋናው ነገር - ሻይ ሰቅ ይቆረጣል አይችልም. ቢላውን ሁለት ወይም ሦስት ካሬ ሴንቲ ንብርብሮች ማጥፋት ሰበር ስራ ላይ ይውላል, እና መለያየት ሂደት የሰሌዳ ጫፍ እስከ አስፈላጊ ነው ይጀምራሉ. እርስዎ የተሻለ አማራጭ ለመድረስ ድረስ ጠመቃ ብዛት, empirically ደርሰንበታል. ተጨማሪ Puer "የጠመቃ Puer ጽላቶች" ስር ከላይ በተገለጸው መልኩ የተጠመቀው. ከዚህ ማየት እንደምትችለው, ምንም የተወሳሰበ.

የጠመቃ ሉህ Puer

የፈየዱት እና ባለሙያዎች ቅጠል የቻይና ሻይ Puer እናደንቃለን. እንዴት ሙሉ በሙሉ ጣዕሙም ለመግለጥ ሲል ሻይ ይህን አይነት ጠመቀ ነው? በመጀመሪያ ደረጃ, በተገቢው መጠን ማስላት ይኖርብሃል. አንድ ሰው, ስላይድ ውሃ 500 ሚሊ ጋር ብቻ አንድ ማንኪያ ለ. ቀጥሎም ሻይ በእንፋሎት ውስጥ ሻይ ውስጥ አኖረው እና ጠመቀ መስጠት. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, የመጀመሪያው ሻይ ቅጠል በኋላ ይህን ድንቅ መጠጥ ጣዕም መደሰት የምንችለው በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ አፍስሱ አያስፈልግህም. ይህ ሻይ ስድስት ወይም ሰባት ጊዜ ያህል የተጠመቀው ሊሆን ይችላል, ነገር ግን ለረጅም ነው መተው እንጂ እንደሆነ የታወቀ ነው. ከአንድ ሰዓት በኋላ ወደ ጣዕም Tart እና መራራ ይሆናል. ቻይናውያን ይህ ሻይ ጎጂ ነው ብለው የሚያምኑ እና መጠጣት እንመክራለን.

ጥቂት ጠቃሚ ምክሮች

1. Puer ልዩ ጣዕም አንድ ሳህን ውስጥ soaks እንደ የተለየ teapot መግዛት የተሻለ ነው; ከዚያም ሌሎች ዝርያዎችን እንዲቀምሱ የተቀላቀለበት ይደረጋል.
2. ይህ ስኳር ጋር መጠጥ ጣዕም ይበዘብዛል አይገባም.
3. ይህም ምክንያቱም ጠንካራ በጥቅስ ውጤት ከመተኛቴ በፊት Puer መጠጣት አይመከርም.
4. የኋላ ኋላ ላይ ተፋቀ ተጠቃሚ ጀምሮ ሻይ እየጠጡ ብቻ, ትኩስ ሊሆን ይችላል.
5. መደብር Puer ክፍል የሙቀት መጠን ላይ በጨለማ ስፍራ ያስፈልጋል. የተለያዩ ክፍሎች እርስ በርሳቸው የተለየ መቀመጥ አለበት.
6. ከእነሱ ማስወገድ ከዚያም በዚያ ሻይ ፍጹም ሽታዎች ውጦ መርሳት, እና አይደለም የማይቻል ነው. ስለዚህ Puer ርቀት ከሽቱ, ጣዕም እና ቡና ከ መዋሸት አለበት.