መጨናነቅ irgi - ዋናውን እና ጣፋጭ

ተፈጥሮ ጣፋጭ እና ጤናማ ፍሬዎች ትልቅ መጠን ያለው ሰው ሰጠው. በድሮ ጊዜ አንስቶ ሰዎች አስደሳች ጣዕም ቅምጥል መዓዛ ሲዝናኑ, ምግብ ከእነሱ ተጠቅሟል. ይሁን እንጂ ሁሉም "የተፈጥሮ እቃዎችን" ሸማቾች ሰፊ ክልል ያስተዋውቃል. ከእነዚህ የቤሪ አንዱ - Saskatoon.

አብዛኛውን ጊዜ ፓርኮች እና የአትክልት ውስጥ ያድጋል, እና ጌጣ ተክል ሆኖ በዋነኝነት ማልማት ነው. እርስዎ ጫካ ውስጥ እሷ ማሟላት ይችላሉ, ነገር ግን አንድ የዱር-በማደግ ላይ ቁጥቋጦዎች የእርሱ አይደለም irgu.

amelanche - አንድ ስላወጡላት ከ ስም ደግሞ ተብለው amelanhierom የቤሪ አንድ ማር ጣዕም ያመለክታል ይህም በ Provencal ቃል የተቀበሉትን እንደሆነ ይታመናል. በእርግጥ ደስ የሚል, የመጀመሪያ, ማር ጣዕም ያላቸው, እና ያደላ ብሎበት ጋር ጥቁር ቀለም ለመድረስ አንድ ጥቁር ሐምራዊ እንደ በሳል ሊሆን irgi የጎለመሱ ፍራፍሬዎች.

በሚያፈራበት ሐምሌ ውስጥ ቁጥቋጦዎች እና ነሐሴ ወር መጀመሪያ, እና በዚህ ጊዜ irgi መወርወሪያዎች ለማድረግ በጣም ተገቢ ነው.

ጋባዧ, የአትክልት መሬቶች ላይ አድጎ ነበር ይህ ቁጥቋጦዎች, ይህ የቤሪ ሁሉ ምግቦች በጣም ጣፋጭ ምርት, ነገር ግን የመጀመሪያው ጣዕም እንዳላቸው ይናገራል. በጣም የተለመደው irgi መጨናነቅ, መጨናነቅ እና ጃም, Jelly እና ፍሬ መጠጦች እና ጭማቂ. እንደ kvass እንደ ከዚህ ቤሪ ከ አሰራሮች እና ያልተለመዱ የምግብ መጠጦች አሉ.

Saskatoon, ያልተለመደ ጣዕም ጋር ለስላሳ ቤሪ መሆን, እጅግ ጣፋጭ ነው ውጭ ጃም ለማድረግ ያስችላል. በተመሳሳይ ጊዜ ይህ ገነቶች ውስጥ ቤሪ ሰብሎች ቀደምት ተወካዮች መካከል አንዱ ነው.

መጨናነቅ irgi እንጆሪ ተመሳሳይ አዘገጃጀት በመጠኑም ቢሆን ተመሳሳይ ነው ይህም በትክክል ቀላል የምግብ አዘገጃጀት, አለው. እሱን ለማዘጋጀት, እናንተ የቤሪ አንድ ኪሎ ግራም ፍጥነት ላይ ስኳር ስምንት ግራም መውሰድ ይኖርብናል. ፍሬ ለዓይን እጥበት, የጎደሉ የማጣራት ሥራ ማለፍ እና በቀስታ ውሃ እንዲፈስ ማድረግ የትኛው በኋላ ቆዳ, ሊጎዳ ነገር እንዳይኖር መጠንቀቅ, መታጠብ አለባቸው. በተመሳሳይ ጊዜ ከእናንተ ውሃ (አንድ መቶ ሚሊ ሊትር) መካከል ግማሽ ኩባያ ጋር ስኳር ቀላቅሉባት እና ሙሉ በሙሉ ውኃ ውስጥ የሚሟሙ ነው እንደዚህ ያለ መጠን በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ማብሰል ያስፈልገናል. ወደ ሽሮፕ ወደ ቅመሱ እና ሲትሪክ አሲድ ለማከል.

ሽሮፕ በፈላ ወደ ዝቅ irgi ቤሪ, ከዚያም ስለ ሦስት ደቂቃ ያህል የበሰለ. ከዚያም እሳት ማጥፋት እና አሪፍ ዲሽ ይሁን ይኖርብናል. ከዚያ በኋላ, ተመሳሳይ ሂደት (ለማቀዝቀዝ መፍቀድ, አፍልቶ ለማምጣት እና ሦስት ደቂቃ ያህል ማብሰል) ሁለት ተጨማሪ ጊዜ በተደጋጋሚ አለበት.

የመጨረሻ ጊዜ ወደ መፍላት መጨናነቅ irgi sterilized ብልቃጦች ውስጥ አፍስሱ እና አስቀድመው የምንጠቀልልበትን ያስፈልግዎታል. ወይም, ወዲያውኑ canning ያለ አስፈላጊ ዕቃዎች ውስጥ አኖረው ጠረጴዛ, ማመልከት ይህን ጣፋጭ ምግብ ማብሰል ከሆነ.

የተከማቹ ጋኖች ክፍል ሙቀት ጣፋጭ ሳይሆንልህ.

ልምድ ጋባዧ ስኳር እና የቤሪ ሬሾ በጣም በነፃነት ሊሆን መቀየር ይችላሉ ይላሉ. እርስዎ በሐኪም ላይ አስከትሏል irgi ከ መጨናነቅ ለማብሰል ከሆነ, ትንሽ ጎምዛዛ ይሆናል, ነገር ግን እርስዎ የሚፈልጉ ከሆነ የቤሪ መካከል ኪሎ በአንድ ተጨማሪ ኪሎግራም መውሰድ ያለበት ጣፋጭ, ስኳር ሆኖበታል.

ብዙዎች ደግሞ (እንደ ጥቁር እና ቀይ ሆኖ) አንድ currant irgu ጋር የተቀላቀለ, ለምሳሌ, ተዳምረው ተለዋጮች መጨናነቅ እና ጠብቆ ማድረግ ይመከራል. እናንተ irgi ሁለት ኪሎ, ከረንት አንድ ኪሎ ግራም ስኳር ሁለት ኪሎ ሊወስድ ከሆነ በጣም ጣፋጭ አደረገችላቸው ይንጸባረቅበታል.

በእርግጥ በተዘጋጀው እና ጣፋጭ በሚሞላበት Saskatoon, ጃም, ገበታዎች ላይ ወሳኝ ቦታ ሊሰጣቸው አይደለም. የቤሪ ጣዕም ጠቃሚ እና አስደሳች መሆን, በተለይ ታዋቂ መሆን አይደለም. ይህ እርግጥ ነው, ሙሉ በሙሉ ጸጋ. አንድ ጊዜ እንኳ በቀላሉ ትኩስ መልክ ከአመጋገብ ወደ ፍሬ የማያካትቱ ሰዎች መጨናነቅ irgi, መጨናነቅ, marmalade እና ሌሎች ምግቦች, እና የበሰለ ማን ጋባዧ, ወደፊት እነሱን እንድትተው ዘበት ነው.

የቤሪ አንድ መጨናነቅ, ከሌሎች ነገሮች መካከል, መልካም የጉሮሮ, ጉንፋን እና ሌሎች በሽታዎች ሕክምና ላይ ይረዳል. እንዲሁም እርግጥ ነው, ፍጹም ይህ ቀዝቃዛ ወቅት በተለይ አስፈላጊ ነው የመከላከል ሥርዓት, ያጠናክረዋል.