እንዴት ማዘጋጀት "Mimosa": ጥቂት መሰሎች ጋር ሰርዲን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

የ "ኦሊቨር" በኋላ ሰላጣ እና ሰላጣ በተለያዩ ብዛት መካከል ያለን እመቤቶች "Mimosa" ማብሰል ብዙውን ጊዜ ነው. ዓሣው ብዙውን saury ይተካል ናቸው ቢሆንም ሰርዲንያ ከ አዘገጃጀት, በጣም ተወዳጅ ነው. እና በጣም pretentious ምናልባትም ሳልሞን, ሐምራዊ ሳልሞን ወይም ሳልሞን ጋር "Mimosa" ነው - ከሆነ አይደለም (መርህ ውስጥ ደረጃዎች, በየትኛውም አይነት) ዝግጅት, ከዚያም ቅመሞች ዋጋ.

ክላሲካል "Mimosa"

ዓሣ ዘይት የባንክ ላይ ሰርዲንና ጋር አዘገጃጀት ሦስት ድንች, አንድ ካሮት እና ሦስት ተጨማሪ እንቁላል መውሰድ ይጠይቃል. ሁሉም ምግቦች የተቀቀለ ናቸው; አትክልቶች, በአንድ ማስቀመጫ ውስጥ እንቁላል መብሰል ይችላል - በተናጠል የተሻለ ነው. ትልቅ ሽንኩርት, በደቃቁ የተከተፈ, ለአምስት ደቂቃ ያህል ከፈላ ውሃ አፍስስ - ከመጠን ያለፈ ምሬት ለማስወገድ. አንዳንድ የቤት እመቤቶች ለዚህ ዓላማ ኮምጣጤ ለማግኘት እየተጠቀሙ ነው. ያሽጉታል በውስጡ ሽንኩርት, እርግጥ ነው, በጣም ስምም ሰላጣ, ነገር ግን ጠንካራ የአሲድ ይሰጣል, ስለዚህ ይህ ብቻ ጠበሰ የተሻለ ነው. አንድ ጥልቅ ሰላጣ ሳህን ውሰድ እና መንሳፈፍ, እና የታሸገ ሰርዲንና "Mimosa" ጋር አንድ ሰላጣ የሚሄድ. ባንኮች ዘይት ውህዶችን ጋር, ዓሣ መገንጠያው የተሸበሸበ እና ግርጌ ላይ አኖሩት. ማዮኒዝ ጋር የመወያየት, grated እንቁላል ነጮች ትረጨዋለህ. እነዚህ ማዮኒዝ ሁሉም ተመሳሳይ ጋር እንደሞላ, ካሮትና የተቀቀለ ይቀባሉ. በስብሶ ottsezhenny ሽንኩርት, ማዮኒዝ አናት ላይ እንደገና, እንደገና ትልቅ ድንች እና ማዮኒዝ ውስጥ የተላጠው. grated እንቁላል አስኳሎች ጋር የላይኛው ረጪ, እና ጠረጴዛ ላይ ሰላጣ ተዘጋጅቷል.

አፕል-ለዉዝ ስሪት

የማይወዱትን ከሆነ ሰርዲንና አዘገጃጀት ጋር ባህላዊ "Mimoza" ሰላጣ ሊሻሻል ይችላል. እጥበት ድንች, በምትኩ, መራራውን-ጣፋጭ ፖም መውሰድ ቆዳ እና ዘሮች እና በግምት አንድ ሶስተኛ ሆነው ማጽዳት. ይህ አዘገጃጀት የሚሆን ሽንኩርት, በቀላሉ ይቆረጣል, ጠበሰ እና ጭማቂ እየተንጠባጠቡ-ማጥፋት ሊጨርሱ አይችሉም. ማዮኒዝ promazyvaniem ጋር ሰላጣ እንደገና ያነጥፉ ነበር ንብርብሮች ከእነርሱ እያንዳንዳቸው: ሰርዲንና - ይሰግዳሉ - ፕሮቲኖች - ካሮት - ፖም. የተከተፈ walnuts ጋር የተቀላቀለ በደቃቁ grated እንቁላል አስኳሎች አናት ላይ ከመሩበት. የበለጠ ሙሌት ለማግኘት "A" ሰላጣ ሳርዲን ማቀዝቀዣ ውስጥ አንድ ወይም ሁለት ሰዓት ላይ አኖረው. ውበት ስለ እናንተ ትኩስ ኪያር ወይም የተቀቀለ እንቁላል ላይኛው ምስሎች ጋር ማጌጫ ይችላሉ.

ፋሲካ ሰላጣ "Mimosa"

ሌላው ልዩነት, እና በጣም ስኬታማ. ይህ የበሰለ ካሮት እንደ የለውም ሰዎች በተለይ ተስማሚ ነው - እዚህ አይደለም. ቀሪውን ውስጥ - የተለመደው "Mimosa" ሰርዲንና አይብ ጋር አዘገጃጀት, ነገር ግን አንዳንዶቹ ትንሽ ለየት በማስቀመጥ የሚሆን አሠራር. አንድ ሳህን ውስጥ የመጀመሪያው የተላጠው ፕሮቲኖች አራት የተቆረጠን አደረግን. እነዚህ ቺፕስ እንደ «የሩሲያ" እንደ አይብ 150 ግራም ናቸው. አናት ላይ - ብቻ ከዚያም ግማሽ የተፈጨ ዓሣ ቆርቆሮ እንዲሁም ማዮኒዝ ጥልፍልፍ ሲሳል - ቀደም ንብርብሮች ይቀቡታል አይደለም እንደ የማድላት. በተጨማሪም የተከተፈ እና blanched ሁለት ሽንኩርቶች አሉ. እነሱም እንደገና ማዮኒዝ ጋር ቀለም እና ከእንቁላል አስኳሎች ጋር ይረጨዋል; የቀሩትን ሰርዲንና ላይ መቀመጡን, ድንች የተቀቀለ የተላጠው. በአንድ ጊዜ መብላት ይችላሉ, ነገር ግን ይህን አንድ ሰላጣ ሲዘጋጅ አሁን ጣዕም ያለው, በቅድሚያ የተሻለ ነው.

አይብ እና ቅቤ ጋር "Mimosa"

ይህም ወደ እኛ ሰላጣ "Mimosa" አዲስ ጣዕም ለማግኘት ምክንያት ስሪት በዓለ እንደ ትንሽ, ነገር ግን, የራሱ ባሕርይ አለው. ሰርዲኒያ ከ አዘገጃጀት, ነገር ግን የበለጠ ውድ ወይም saury ዓሣ ይተካል ይችላል. በተፈጥሮ, grated - የመጀመሪያው ምንጭና አምስት እንቁላል ነጮች ይሆናል. ሁለተኛው - grated አይብ ሁለት መቶ ግራም; እሱም ማዮኒዝ በሐሳብህ. ቀጣይ grated ድንች (2-3 ቁርጥራጮች) የተቀቀለ እንደወረደባቸው እና ሰርዲንና አንድ ተኩል ጣሳዎች ተሸፍኗል. ይህም አንድ መቶ ግራም ይወስዳል, እንዲሁም የተሻለ ቅድመ-ከዜሮ ላይ እያሹ ለማድረግ, ቺፕስ ዘይት grated የተሞላ ነው. ዓሣ ቀሪውን - በላዩ ላይ የተዋረደ እና ተስፋፍቷል otmochenny ቀስት አናት ላይ. በመጨረሻም የወጭቱን ማዮኒዝ ጋር የተሸፈነ ሲሆን በተበላሹ አስኳሎች ጋር ረጨ ነው. እንዴት የራሰውን - ወደ ጠረጴዛ ላይ ያመጣል.

ቲማቲም "Mimosa"

አብዛኛውን ጊዜ ይህ ዲሽ ዘይት ወይም በራሳቸው ጭማቂ ውስጥ ዓሣ ይወሰዳል. ይሁን እንጂ, ይህ መልካም "Mimoza" ሰላጣ ለማግኘት አማራጭ ሁኔታ ነው: አንድ ሰርዲን አዘገጃጀት ተሸክመው እና ቲማቲም canning የተነሳ ሊሆን ይችላል. ለዚህ ተምሳሌት የሚሆን የመጀመሪያው ንብርብር የተቀቀለ ድንች ተልጦ ነው. ይህ ማዮኒዝ ጋር በሐሳብህ እና ሰርዲንና ጋር የተሸፈነ ነው; ቲማቲም መረቅ ከእርሱ ጋር ዓሣ ሊጋቡብን ይመከራል ስለዚህ, አብዛኛውን ጊዜ ጥቅጥቅ ያለ ነው. Sardina የተከተፈ ሽንኩርት የሆነ ቀጭን ንብርብር እየተሸፈኑ. ኮምጣጤ ውስጥ ውሃ, ተዘፍዝፎ ውስጥ እንዲሰርግ ወይም የተፈጥሮ ሁኔታ ውስጥ ይቀራል - መወሰን. ሽንኩርት grated የተቀቀለ ካሮት የተሸፈነ, እና አስቀድመው ማዮኒዝ ጋር በሐሳብህ ነው. ይህ grated ፕሮቲኖች አራት እንቁላሎች ጋር መሸፈን ይኖርበታል ይህም ሦስት አስኳል, የተላጠው. እንደገና, ማዮኒዝ, እና ለጌጥና - አራተኛው አስኳል እና chapped ቅጠል ፍርፉሪ - የተሻለ የሚስማማ ቀስት-ብዕር ነው.

በመጨረሻም, መርህ አጠቃቀም ዓሣ የታሸገ ነው ውስጥ እንዳልነበረ ልብ ይበሉ. ተመሳሳይ ሳርዲን ወይም ማንኛውም ሌላ - አንተ የበሰለ ሊወስድ ይችላል. ብቻ በዚህ ጉዳይ ላይ እጅግ በውስጡ ያለውን ስሜት ሊነጥቀው የሚችል አጥንቶች, መውጣት ሳይሆን እርግጠኛ ለማድረግ ይሆናል. ሌላው በተንኰል: ወደ ሰላጣ እንዲሰርግ, ወይም አደረግኩ ፊልም ወይም ጥልቅ ዲሽ ጋር ለመሸፈን ማስቀመጥ ጊዜ. የላይኛው ንብርብር የሚቆጠረው በመሆኑም አስኳሎች ደረቀ አይደለም, እና ሰላጣ ይበልጥ የዋህ ፍጥነት መግዣም ይሆናል.