Lobio Bean የጆርጂያ. lobio multivarka ውስጥ ባቄላ ማብሰል እንዴት

የጆርጂያ ውስጥ Lobio ባቄላ ወደ የኮውኬዢያ ህዝቦች ባህላዊ ሳህን ነው. የመግቢያ ክፍል - ስሙን ይወክላል የምግብ አሰራር ፍጥረት ምክንያት ዋና ምርት አጠቃላይ ርዕስ ወደ ተቀበሉ. ዛሬ ይህንን እራት ለማዘጋጀት ብዙ መንገዶች አሉ መሆኑ መታወቅ አለበት. አንድ ሰው ይመኝ ከ ያደርገዋል , አረንጓዴ ባቄላ መካከል አንድ ሰው ባቄላ ውስጥ ምርት ያክላል, ነገር ግን አንድ ሰው የሚያደርግ አንድ መሠረት አንድ ስጋ ቅመም ይጠቀማል. በአሁኑ ርዕስ ላይ ይህን ዲሽ ማብሰል በርካታ አማራጮችን ያብራራል. ከእነርሱም አንዳንዶቹ በጣም ጣፋጭ እና አርኪ ማግኘት - እርስዎ ድረስ ነው.

ክላሲካል የጆርጂያ lobio Bean: ፎቶ, የምግብ አሰራር

እንዲህ ያሉ ምግቦች መፍጠር መግዛት አለብዎት:

• በአትክልት ዘይት, የነጠረ - ትልቅ ጭልፋ;
• ቀይ ባቄላ - 500 ግ;
• ሽንኩርት ጣፋጭ ሽንኩርት - 4 መካከለኛ ራስ;
• የወይን ጠጅ ኮምጣጤ - 2 ማጣጣሚያ ጭልፋዎች ;
• ጨው - ቅመሱ መጨመር;
• ትኩስ ባሲል ወይም tarragon - 3 ቅጠልና;
• ትኩስ ድንብላል እና የትኩስ አታክልት ዓይነት - ምሰሶውን ግማሽ;
• መሬት ድንብላል ዘር - ማጣጣሚያ ጭልፋ;
• ሆፕስ-suneli - ትንሽ ጭልፋ;
• walnuts ከለወሰ - 50 ግ;
• ትኩስ ነጭ ሽንኩርት - 5 ቅርንፉድ ነው;
• ቀይ በርበሬ ፓውደር - ማንኪያ ሩብ.

በመስራት ምርቶች

ፍላጎትዎን ለውዝ ጋር አንድ መደበኛ lobio ጆርጂያኛ ማብሰል ከሆነ, የእሱ ባቄላ ለማግኘት በቅድሚያ መዘጋጀት ይመከራል. ይህንን ለማድረግ, ምርቱ በደንብ በወንፊት ውስጥ ታጠበ በኩል ሂድ; ከዚያም ጥልቅ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ, እና ቀዝቃዛ ውሃ ጋር መሸፈን አለበት. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ቀይ ባቄላ 10-14 ሰዓታት ይቀራሉ አለበት. በዚህ ጊዜ ደግሞ ለስለስ ይሆናል ፈሳሽ አንዳንድ ቀስመው እናም በጣም ረጅም መፍላት አያስፈልግዎትም.

ልክ lobio ባቄላ ማብሰል በፊት በጆርጂያ ቋንቋ የብሩሽ አምፖል ሽንኩርት ውስጥ መሆን አለበት, እና ፕላኔቱ ወደ አይቆርጡም. ቀጥሎም, በ ባሲል ወይም tarragon ያለቅልቁ kremanku አኖረ ቢላዋ, ጋር አይቆርጡም አንድ stupa አማካኝነት ቢሰጣቸው ሆምጣጤ እና ፓውንድ ያክሉ.

በተጨማሪም, የጆርጂያ ዲሽ አንድ ልዩ ጣዕም እና ሽታ የሚሰጥ ልዩ ጣዕም መሙላትን, ያካትታል. በውስጡ ዝግጅት ለ ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ የደረቀ ማጠቢያ walnuts, ይጠይቃል, ከዚያም መፍጨት ወይም በብሌንደር ሚስማር ተንከባላይ እና ጥልቅ በወጭት ውስጥ ይመደባሉ. በተጨማሪም grated ሽንኩርትና, በርበሬ ሆምጣጤ አንድ spoonful ማስቀመጥ የለም ያስፈልገናል.

ምግብ የሙቀት ህክምና

Lobio ባቄላ የጆርጂያ ይልቅ በፍጥነት እና በቀላሉ ምድጃው ላይ ይጋገራል. ይህ ዓላማ, ቀደም የራሰውን ስትሪፕ ምርት በሚገባ ታጠበ, ወደ ፈሳሽ በመላው ያስፈልጋል; ከዚያም የልስላሴ ለማጠናቀቅ በግምት 50-55 ደቂቃዎች አፍስሱ መዘጋጀት መጥበሻ, ጨው, እና ውሃ ውስጥ ማስቀመጥ. በተመሳሳይ ጊዜ, ወደ ሌሎች ምግቦች ማዘጋጀት ይችላሉ. ይህን ለማድረግ, ወደ የተከተፈ ሽንኩርት መውሰድ ወርቃማ ቡኒ ድረስ ጣዕም የአትክልት ዘይት እና ፍራይ ወደ በድስት ውስጥ አኖረው. ከዚያ በኋላ, አትክልቶችን ቀደም በውስጡ መላው ፈሳሽ የተነፈጉ, በቀጥታ ሞቃት የተቀቀለ ቀይ ባቄላ ውስጥ ማስቀመጥ ይኖርብናል. በተጨማሪም, ንጥረ 3-4 ደቂቃ ጨው (አስፈላጊ ከሆነ) እና ፍራይ በተጨማሪ የተቀላቀለበት መሆን አለበት.

የጆርጂያ ውስጥ ማብሰል lobio ባቄላ መጨረሻ ላይ ወዲያው ከዚያም, አንድ የቻይና ሸክላ ሳህን ወደ ማሰሮው ከ ክብደት እንዲቀየር ለማድረግ ዝግጁ መሆን አለበት ጠጅ ኮምጣጤ, መሬት ለውዝ, ሽንኩርት ጋር ባሲል የተፈጨ መጨመር, ሆፕስ-suneli, ድንብላል, ትኩስ ድንብላል እና የትኩስ አታክልት ዓይነት.

እንዴት ጠረጴዛ ለማምጣት?

ከላይ ቅመሞች ሁሉ ድብልቅ መሆን, ከዚያም ዲሽ ትኩስ አይደለም ድረስ ጠረጴዛ ወደ ምግቦች ማቅረብ ይኖርባቸዋል. የተመከረውን ፋይል lobio የሮማን ዘሮች እና ትኩስ ጆርጂያኛ ዳቦ "shotis puri" ወይም "Tonis Puri" በተጨማሪ.

እንዴት lobio የጆርጂያ ሥጋ ማብሰል?

አማራጭ የስጋ ምርቶች ወደ ቀዳሚው ሰው እንደ ዝግጁ ልክ እንደ ቀላል በመጠቀም ምግቦች አቅርቧል. ይሁን እንጂ በዚህ ጊዜ እራት ትንሽ ረዘም ያለ ነው.

ስለዚህ, የሚከተሉት ግብዓቶች አንድ ስጋ lobio ለመፍጠር የሚያስፈልጉ ናቸው;

• ነጭ ባቄላ - 500 ግ;
• ትንሽ ለውጥ ጋር የበሬ ወፍራም - 600 ግ;
• ቲማቲም የበሰለ ቀይ - ትልቅ 4 ተኮዎች.
• ጣፋጭ ነጭ ሽንኩርቶች - 4 ራሶች;
• ትኩስ ነጭ ሽንኩርት - 5 ቅርንፉድ ነው;
• cilantro እና ከእንስላል ትኩስ - አንድ ትንሽ በሞገድ;
• oregano እና ሌሎች ቅመሞች ተወዳጅ - ቅመሱ መጨመር;
• መካከለኛ መጠን ያላቸው ዮዳይዝድ ጨው - እናቀምሰዋለን.

ምንዝሮች ዝግጅት

ስጋ ጋር Lobio ባቄላ ብቻ ትኩሱ ቅመሞች እና ወጣት መዘጋጀት የተፈለገውን ነው. ይህ ሳህን አንድ መሠረት እንደ አንድ ትንሽ ስብ ጋር አንድ የጥጃ ሥጋ ለመጠቀም ወሰነ. ይህ መታጠብ እና በተገቢው ትልቅ ቁርጥራጮች ላይ እፈልጣለሁ መልካም መሆን አለበት. ተጨማሪ ሽንኩርት, መክተፍ ከእንስላል ድንብላል ያደቃል ወደ ሽንኩርት ቀለበቶች መቁረጥ ያስፈልጋል, እና የፈላ ውሃ ጋር scalded ቲማቲም ልጣጭ, ከ ደግሞ ነፃ, እና በብሌንደር ከለወሰ.

ቀዳሚው አዘገጃጀት ላይ እንደ ያገኙትን ነጭ ባቄላ, ያጥባል እስከ ማታም ሆነ ጠዋት ላይ ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ እንዲሰርግ, ትርፍ ፈሳሽ የሚያልቅ ሲሆን ሙሉ ለስላሳ (ገደማ 45-55 ደቂቃዎች) ወደ ጨው ጋር መፍላት ይመከራሉ.

በማዘጋጀት ምግብ ሂደት

ሥር ስጋ ንጥረ ነገሮች መካከል አማቂ አያያዝ ጋር ተከትሎ ምግብ ማዘጋጀት. ይህ ትንሽ መጥበሻ ወይም ጥልቅ ለትንሽ ውስጥ ማስቀመጥ; ከዚያም በዚያ የበሬ ሙሉ በሙሉ በውስጧ ተጠመቁ አይደለም, ስለዚህ ውሃ መጨመር አለበት. ይህ ምርት 25 ደቂቃዎች ተዳፍነው መቻል አለበት. በተጨማሪም በውስጥም የበሰለ ስጋ ድረስ ዮዳይዝድ ጨው, የተከተፈ ሽንኩርት እና እባጩ አፍስሰው ይገባል.

የ የበሬ እና ሽንኩርቶች ለስላሳ ናቸው በኋላ ተለዋጭ የበሰለ ቲማቲም, ትኩስ cilantro እና ከእንስላል ሽንኩርትና መካከል በገለፈቱ ማከል አለብህ. በዚህ ክፍል ውስጥ እንዲያቀላቅሉ እና ክዳኑ ስር ተዳፍነው ያስፈልገናል ሁሉ ቅመሞች ሌላ 9-11 ደቂቃዎች ተዘግቷል. መጨረሻ ላይ ቀደም የተቀቀለ ባቄላ በወጭት ውስጥ ማስቀመጥ አለባቸው ከዚያም ቅርብ በጠበቀ, ለተወሰነ ጊዜ አንድ skillet ይዘቶችን ቀቀሉ እና አሥራ አምስት ደቂቃ ያህል መተው.

እንዴት ሰንጠረዥ አገልግሏል lobio ነው?

የራስ-መስተንግዶ ስጋ እና ነጭ ቦሎቄ ጋር በጆርጂያ ዲሽ ጥልቅ ሾርባ ሰሌዳዎች ውስጥ የቤተሰብ አባላት ጋር መቅረብ አለበት. በዚህ ሁኔታ, ይህ ትኩስ ቅጠላ ጋር እራት አናት ላይ ይረጨዋል; ወፍራም ክሬም ውስጥ spoonfuls አንድ ሁለት ማከል አስፈላጊ ነው.

እንዴት multivarka ውስጥ አረንጓዴ ባቄላ lobio ነው?

multivarka በጣም ቀላል እና ፈጣን በማዘጋጀት ረገድ ቀዳሚውን አዘገጃጀት lobio ባቄላ ጋር ሲነጻጸር. ይህ ዲሽ በጣም, ከአንጀት መከራቸው እና ጣፋጭ ውጭ ይዞራል መሆኑ መታወቅ አለበት.

አስፈላጊ ንጥረ

Multivarki በመጠቀም መግዛት ይኖርብዎታል በጆርጂያ እራት ለማዘጋጀት;

• አረንጓዴ ባቄላ - 400 ግ (የጥቅል ላይ ይገኛል);
• ጣፋጭ ሽንኩርቶች - ትልቅ ራስ;
• ትልቅ ትኩስ ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ;
• ቀይ የበሰለ ቲማቲም - 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• ጥሬ የዶሮ እንቁላል - 1 ፒሲ;.
• ትኩስ cilantro - አንድ ትንሽ በሞገድ;
• የሠንጠረዥ ጨው - ቅመሱ መጨመር;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - የግል ምርጫዎች ላይ;
• የጠራ የአትክልት ዘይት - (የምታሳርራቸው ለ) እናቀምሰዋለን.

ምንዝሮች ዝግጅት

እናንተ የጆርጂያ ውስጥ ጣፋጭ መከራቸው ምግብ ማብሰል በፊት የተገዙ ናቸው ሁሉም ክፍሎች በደንብ መታከም አለበት. ይህ ለስላሳ የጥቅል ከ አረንጓዴ አደንጓሬ ለማስወገድ እና ክፍል የሙቀት መጠን ላይ ሙሉ በሙሉ ከሚኖሯቸው ይጠይቃል. በመቀጠልም ጣፋጭ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት ውስጥ ትኩስ ቅርንፉድ ማጽዳት እና በደቃቁ እነሱን እፈልጣለሁ ይኖርብናል. በተጨማሪም አንድ ከባድ ልጣጭ ቲማቲም ጋር መወገድ አለባቸው, ከፈላ ውሃ ጋር scalded. የተመረጡ የቲማቲም በተገቢው ትልቅ ፕላኔቱ ወደ መቁረጥ ነው.

ሙቀት ህክምና

በመጀመሪያ ባቄላ በሚያሰጥምና በሚያሰንፍ ይህም አንድ ጣዕም መረቅ, ማድረግ ይገባል multivarka ውስጥ lobio ማዘጋጀት. ይህንን ለማድረግ, ፕሮግራሙን "የምትጋግሩትን" እርዳታ ጋር ሙሉ በሙሉ ግልጽነት ድረስ, አንድ ሳህን መሣሪያ ሽንኩርት ውስጥ የአትክልት ዘይት እና ፍራይ ጋር ጣዕም አኖረው. ከዚያ በኋላ, አንተ, የአትክልት ክትፎዎች ቲማቲም ወደ የተከተፈ ትኩስ ዕፅዋት, የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት, እንዲሁም እንደ ጠረጴዛ ጨው, መሬት በርበሬና እና ማንኛውም ሌላ ማጣፈጫዎችን ማከል አለብህ. ይህ ጥንቅር ውስጥ, ቅመሞች 10 ደቂቃዎች ያህል በተመሳሳይ ሁነታ ዝግጁ መሆን ይኖርባቸዋል. ሙቀት ህክምና ምክንያት አንድ በተገቢው ወፍራም እና ጣዕም መረቅ ማግኘት አለባቸው. ወደፊት ደግሞ ተገቢውን ፕሮግራም, ግማሽ ሰዓት በመጠቀም, አረንጓዴ ባቄላ አፍስሱ አፈሳለሁ; ጥቂት ውሃ እና ተዳፍነው መሆን አለበት.

የወጭቱን በጥንቃቄ, ያለ ጥሬ እንቁላል ማስቀመጥ ቀላቅሉባት እና ሌላ ለ 5 ደቂቃዎች ለመጋገር ፕሮግራም ውስጥ ማብሰል አስፈላጊ መሣሪያውን በኋላ, ገዥው መጨረሻ አንድ ምልክት ያሰማሉ ይሆናል.

እንዴት ለእራት ማመልከት?

አሁን ባቄላ ከ የጆርጂያ ምግቦች የተለያዩ እንዴት ማድረግ እንደሚቻል አውቃለሁ. Lobio multivarka ውስጥ የበሰለ, እናንተ ትኩስ ዳቦ እና የተከተፈ ቅጠሎች ጋር ትኩስ እንግዶች ማቅረብ አለባቸው. appetit ቀየረ!