ዶሮ እና እንጉዳዮች ጋር ሾርባ: አንድ ፎቶ ጋር አዘገጃጀት

ዶሮ እና እንጉዳይ ጋር ሾርባ መላው ቤተሰቡ ጥሩ እራት ይሆናል. ቀላል የወጭቱን ማዘጋጀት. ለእርሱ ከዚህም ብቻ አስፈላጊ ቀላልና ርካሽ ቅመሞች.

እንጉዳዮች እና ዶሮ ጋር ሾርባ: ወደ አዘገጃጀት

እንዲህ ያሉ ምግቦችን በማዘጋጀት መካከል ዘዴዎች በጣም ብዙ ናቸው. እኛ በጣም ቀላል እና በተመጣጣኝ ዋጋ ለማቅረብ ወሰነ.

ስለዚህ ለማድረግ እንጉዳዮች ጋር ሾርባ ቤት እና ዶሮ, እኛም ያስፈልገናል:

• fillets broiler ወፎች - 500 ግ;
• ቀዝቃዛ የመጠጥ ውሃ - 2 ሊትር;
• ትልቅ ነጭ ሽንኩርት - 1 ፒሲ;.
• ድንች - 2 አነስተኛ ስሬ;
• ዉሃ የሞላበት ካሮት - 1 ትልቅ ቁራጭ;.
• መካከለኛ መጠን አስቀምጣቸው - 5-7 ኮምፒዩተሮችን;.
• የተለያዩ ተጨማሪዎች ያለ ከተሰራ አይብ - 1 መደበኛ preform;
• ሽንኩርትና, የትኩስ አታክልት ዓይነት, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም (ሙሉ ደካማው እንደ ትኩስ መሆን አለበት) - አንድ ትንሽ በሞገድ በላይ;
• Lavrushka - በጥቂት ቅጠሎች (አማራጭ መጠቀም);
• የሱፍ ዘይት - 5 ትላልቅ ጭልፋዎች;
• ጨው, መሬት በርበሬና - ቅመሱ እና አስተዋይ ነበር.

በመስራት ክፍሎች

አንተ ዶሮ እና እንጉዳይ ጋር ሾርባ ለማብሰል በፊት, ሁሉም ምግቦች ማዘጋጀት ይኖርብናል. የጡት ወጣት broiler ወፎች በደንብ ከታጠበ እና ያልተፈለጉ ንጥረ ነገሮች ከ አጸዱ ናቸው. አትክልት (ካሮት, ድንች እና ሽንኩርት) ልጣጩን የተነፈጉ እና አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ናቸው. መካከለኛ መጠን አስቀምጣቸው ጋር በተያያዘ, ከዚያም ታጥበው ገባዎች ወይም ቁራጮች የተከተፈ ነው. በተጨማሪም በተናጠል አነስተኛ ድኩላ ላይ አይብ እና በደቃቁ የተከተፈ ትኩስ የተቀመሙ (የትኩስ አታክልት ዓይነት: ፍርድንና ምሕረትን እና ሽንኩርትና) ሊጋባ.

የማብሰያ የዶሮ መረቅ

መረቁንም ለማዘጋጀት, ወደ ሕክምና የዶሮ በጡት ውኃ ጋር በድስት ውስጥ ይመደባሉ እና መፍላት ለማምጣት ነው. ካስወገዱ በኋላ ድስቱን ወደ በማያያዝም አረፋ የጋራ ጨው አክለዋል እና lavrushki (የውዴታ) ቅጠሎች. ይህ ጥንቅር ውስጥ, ቅመሞች 45 ደቂቃዎች ይቀቀላል.

ጊዜ እያለፈ ሲሄድ ወደ ስጋ ምርት ወደ ውጭ ተወስዶ እና እንዲቀዘቅዝ ይደረጋል. የ ቆዳ እና አጥንቶች ከ የጡት በማጽዳት በኋላ ያላቸውን መካከለኛ ፕላኔቱ መቀዳደድ አለብህ. በተመሳሳይ ጊዜ መረቁንም ድንቹን ለማዳረስ እንዲሁም ስለ ከኮሎምቢያ ሰዓት ያህል ነው ማብሰል.

አስቀምጣቸው መቃጠልም

ዶሮ እና እንጉዳዮች ጋር ሾርባ ወደ እሱ የግድ መጥበስ ለማከል የበለጠ ገንቢ እና አርኪ ነበር. ይህ በጣም ቀላል ነው. ጋር የጦፈ መጥበሻ ላይ አደይ አበባ ዘይት ስርጭት shredded አስቀምጣቸው. ሁሉም እርጥበት በትነት እነሱን ጥቂት ፍራይ በኋላ, ከዚያም ሽንኩርት እና ካሮት መጨመር. በደንብ browned ድረስ ቅመሞች ጋር ጣዕም ምግቦችን ወደ 25 ደቂቃ ያህል ከእነርሱ ማብሰል.

የመጨረሻው ደረጃ

አንድ ስጋ መረቅ ውስጥ አንዴ ሙሉ በሙሉ የበሰለ የድንች መጀመሪያ የእንጉዳይ መጥበስ አትክልቶችን ከዚያም grated አይብ ማሰራጨት. ሁሉም ምግቦች ስለ ሦስት ደቂቃ ያህል ከፍተኛ ሙቀት ላይ በደንብ የተቀላቀሉ ladle እና እባጩ ናቸው. የቅርብ ጊዜ ውስጥ እነሱን shredded ጡት ለማዳረስ ያብሩ. ማሰሮ አንድ መክደኛው ጋር የተሸፈነ ሲሆን ሙቀት ከ ያስወግዱ.

እንዴት ጣፋጭ የመጀመሪያ ኮርስ ለእራት ማመልከት?

አሁን አንድ ጣፋጭ ሾርባ ማብሰል ምን እንደሆነ እናውቃለን. ዶሮ, እንጉዳይን, አይብና - እነዚህ ዋነኛ ግብዓቶች ናቸው. የጽዋውንና የወጭቱን ተወግዷል አንዴ አሥር ደቂቃ ያህል ሽፋን በታች እንጠበቅ ነው. ጊዜ እያለፈ ሲሄድ ወደ ሾርባ ስኪት ለማዳረስ እና እራት ያቀረበው ነው. በተጨማሪም, ይህ መክተፍ ቅጠል ጋር ጣዕም.

እኛ ጣፋጭ ሾርባ ማድረግ

ዶሮ እና እንጉዳዮች እርስ በርስ መልካም ይሄዳሉ. እነዚህ ንጥረ ነገሮች በመጠቀም, ፍጹም የተለየ ምግቦች ማዘጋጀት ይችላሉ. ከእነርሱ መካከል ፈጣኑ እና በጣም አልሚ አንድ ክሬም ሾርባ ነው. በቤት ይህን ለማድረግ, የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል:

• fillets broiler ወፎች - 500 ግ;
• ቀዝቃዛ የመጠጥ ውሃ - 2 ሊትር;
• ትልቅ ሽንኩርት - 1 ፒሲ;.
• ድንች - 2 አነስተኛ ስሬ;
• ዉሃ የሞላበት ካሮት - 1 ትልቅ ቁራጭ;.
• መካከለኛ መጠን አስቀምጣቸው - 4-5 ኮምፒዩተሮችን;.
• በታሰሩ ብሮኮሊ - 200 ግ;
• ሽንኩርትና, የትኩስ አታክልት ዓይነት, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም (ሙሉ ደካማው እንደ ትኩስ መሆን አለበት) - አንድ ትንሽ በሞገድ በላይ;
• ከሱቅ የሰባ ክሬም - 100 ሚሊ;
• ጨው, መሬት በርበሬና - ቅመሱ እና አስተዋይ ነበር.

የሚያስፈልጉትን ነገሮች ማዘጋጀት

ብቻ ትኩስ የዶሮ የጡት በመጠቀም ተፈጭተው ወደ ሾርባ ማዘጋጀት. ታጥበው ይቀፍ ንጥረ ከ አጸዱ ናቸው. እንዲሁም እንጉዳዮች ሳይታጠብ እና ግማሽ ውስጥ ቈረጠ. ካሮት, ድንች እና ሽንኩርት እንደ እነሱ ንጹህ እና በጣም ትልቅ ቅንጣትም ናቸው. በተጨማሪም በተናጠል የተከተፈ ትኩስ የተቀመሙ (የትኩስ አታክልት ዓይነት, ከእንስላል ሽንኩርትና).

እንጉዳዮች እና አትክልት ጋር ማብሰል የዶሮ ሾርባ

እናንተ እንጉዳዮች እና ዶሮ ጋር ክሬም ሾርባ እንዲሆን በፊት, ጣፋጭ ምግብ ያስፈልገናል መረቅ. ይህን ለማድረግ, ወጣት ወፎች ጡት ውሃ ጋር ለትንሽ ውስጥ እየተስፋፋ ሲሆን አፍልቶ ያመጣል. አንድ bouillon ወለል ጀምሮ ያንተከትከዋል ማስወገድ, ጨው አንድ መክደኛው ጋር የተሸፈነ ሲሆን ሙሉ በሙሉ ምርት የልስላሴ ድረስ የተቀቀለ, በውስጥም ታክሏል ነበር.

ሰላሳ ደቂቃዎች መጥበሻ መስፋፋት ካሮት, አስቀምጣቸው, ሽንኩርት እና ድንች ውስጥ ስጋ ማብሰል ከጀመረ በኋላ. ሁሉም ምግቦች ሀያ ደቂቃዎች የበሰለ ነው. ከዚያ በኋላ, የ ዶሮ በጡት, ተወግዷል ቆዳ እና አጥንት ማስወገድ, ከዚያም መካከለኛ መጠን ያላቸው ቁርጥራጮች ወደ የተከተፈ ነው. መረቁንም በምንቸት ውስጥ ያለውን ብሮኮሊ ማከል እና ሌላ ሰባት ደቂቃ ያህል ማብሰል.

እኛ አንድ ጣፋጭ እና ወፍራም ክሬም ሾርባ ማድረግ

ስለ እንጉዳይ, ብሮኮሊ እና አትክልቶችን የቀሩት ጨረታ ናቸው በኋላ በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ሙቀት መጥበሻ ይዘቶችን ያስወግዱ. መረቁንም ከባድ ክሬም ማፍሰስ, አንድ ለስላሳ ዳለቻ የጅምላ ድረስ በብሌንደር እርዳታ ጋር እሱን ገረፈው.

ዝግጁ ሾርባ ምድጃው ላይ ሲቀመጥ, ነጭ ስጋ እና የተቀቀለ ሲባል ቁርጥራጮች ለማከል. አንዳንድ የቤት እመቤቶች ይህንን ዲሽ በተናጠል የተጠበሰ ሽንኩርት እና grated ካሮት ታክለዋል.

ጠረጴዛው ወደ ሾርባ አገልግሉ

ይህ ሙቀት ተወግዶ ነው ሳህኖቹን ከፈላ ከአምስት ደቂቃ በኋላ አሥራ አምስት ደቂቃ የሚሆን ተገን ይከራከራሉ. ቀጣይ ክሬም ሰሌዳዎች ላይ አኖሩት. እና በእያንዳንዱ ክፍል ውስጥ ጥቅጥቅ ተፈጭተው ሾርባ, ነገር ግን ደግሞ ነጭ ስጋ ቁርጥራጭ ብቻ ታክሏል ነው. ዶሮ እና አረንጓዴ ሽንኩርት: ፍርድንና ምሕረትን እና የትኩስ አታክልት ዓይነት ጋር ጣዕም እንጉዳዮች ጋር በተጨማሪም ሾርባ. አስፈላጊ ከሆነ, እንዲሁም የተለያዩ ቅመሞች እንዲቀምሱ በውስጥም ታክሏል.

ለማጠቃለል

ከዚህ ማየት እንደምትችለው, ወደ ዝግጅት የእንጉዳይ ሾርባ የዶሮ ስጋ ጋር ብዙ ጊዜ ሊወስድ አይደለም. የ አዘገጃጀት ሁሉ መስፈርቶች ጋር በሚጣጣም መልኩ በጣም, ጣፋጭ ገንቢ መከራቸው ምግብ ውጣ አለበት. በዚህ ሳህን ውስጥ አስቀምጣቸው በተጨማሪ ብዙ ጊዜ ለማዳረስ እና እንጉዳይ ያሽጉታል ነው, መሆኑ መታወቅ አለበት. ከእነሱ ጋር, መረቁንም ይበልጥ የረጋ እና መዓዛ ይሆናል.