አንድ በቤት ኬትጪፕ ማብሰል እንዴት

ከቅርብ ዓመታት ውስጥ ኬትጪፕ አብዛኞቹ ሰዎች በየዕለቱ ምናሌ ውስጥ በጣም ታዋቂ መረቅ ሆኗል. ከዚህ ውስጥ አብዛኛው ፓስታ እና ጥራጥሬ የሚያነሳሷቸው እና ስጋ እና አሳ ጋር የማቆሚያ በብዙ ምርቶች ጋር ፍጹም ስሉጥነት ይህም በሁለገቡ ጣዕም, ምስጋና ነው. ይሁን እንጂ, ሱቆች, ኬትጪፕ የሚሸጠውን ነገር ይልቅ እጅግ ጣዕም ያለው , ይህም ወደ ቤት, ከዚህም ብቻ የተፈጥሮ ንጥረ ነገሮች ይዟል.

ይህም በሚገባ ተጠብቀው ነው, ስለዚህ ምንም የወቅት ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ይህም ፍጹም ማንኛውንም ዲሽ ተለምዶ.

በርካታ የምግብ አዘገጃጀት, አሉ በቤት ላይ ኬትጪፕ ምግብ እንዴት እንደሚሰሩ. በተመሳሳይ ጊዜ, በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ, በዚህ መሠረት አንድ ቲማቲም ሆኖ ያገለግላል, እና የተጠናቀቀውን ምግቦች ጣዕም ጥራት በእነርሱ ላይ የሚወሰኑ. አትክልቶች የበሰለ ሊያስመስለው, ነገር ግን በላይ-የበሰለ አይደለም አቆራርጠው መሆን አለበት. ቲማቲም መካከል አምስት ኪሎ 4 መካከለኛ ሽንኩርት, እና ጣፋጭ ቃሪያ 3 ቁርጥራጮች ያስፈልግዎታል. ቲማቲም ከዚያም ልጣጭ ጋር ማጽዳት, ሙቅ ውሃ አፈሳለሁ; እነሱም ትንሽ እየቆረጡ ይቆረጣል ወደ ዝግጁ ዲሽ (በውስጡ ወፍራም ግድግዳ ረጅም ማብሰል ጋር አትክልት ላይ ለማቃጠል ሳይሆን ያስችላል እንደ ለዚህ ዓላማ, ወደ ማንቆርቆሪያ ለመውሰድ ይችላል) ውስጥ ማስቀመጥ ነው. ይህ ደግሞ የተላጠ ካደረግንና እና ተሰንጥቆ ሽንኩርት ቀለበቶች, ቃሪያ, ቀደም ሲል ሁሉ ታንሳለች ተወግደዋል.

የአታክልት ድብልቅ ትንሽ የሆነ የሙቀት መጠን በ 3 ሰዓት እሳት ላይ ሲቀመጥ, በእባጩ ቀርቦልዎታል እና ሽፋን ስር ይቀቀላል. ከዚያ በኋላ ግን የቀዘቀዘ እና ማያ በኩል የተላጠው ወይም በብሌንደር በመጠቀም ከለወሰ ነው. በ ምክንያት የመገናኛ እንደገና በፈላ ቀርቦልዎታል, እዚህ 2-3 tbsp አደረግን. ቸ. ጨው, ስኳር (ግማሽ ኩባያ). በተጨማሪም ለማከል እና በቤት ኬትጪፕ ጣዕም ላይ የተመረጡ ናቸው ሽቱ ይችላሉ. አብዛኛውን ጊዜ, ጥቁር በርበሬ, ነገር ስለምትተዉ, ድንብላል, ቅርንፉድ እና ሌሎች እንጠቀማለን. ግሪንስ ቈረጠ; ከዚያም ተወግዷል ከናርዶስ ጋር የራሰውን አንድ ሳህን ጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ያለውን ምሰሶ ላይ ማስቀመጥ አይደለም ይመከራል. ከዚያ በኋላ ሌላ 3 ሰዓታት ያህል ሙቀት ላይ ግራ ቲማቲም ምግቦች ጋር. ሁሉም ውሃ ምግብ ማብሰል መጨረሻ በኋላ ይተናል መሆን አለበት. ከዚያ በኋላ, እዚህ, (የተሻለ የ 9% መጠቀም), ወደ ቅልቅል ከፈላ ቀርቦልዎታል polstakana ኮምጣጤ አፈሰሰ sterilized መስታወት ብልቃጦች እና በታሸገ ወደ ፈሰሰ. አንዳንድ የቤት እመቤቶች አንድ የአሲድ የሚያሳድር ኬትጪፕ በቤት የፖም መረቅ ለማከል ይመርጣሉ.

የሚከተሉትን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መጠቀም ይችላሉ. የቲማቲም ጭማቂ 2 ኪሎ ግራም (ይህ juicer መውሰድ ወይም የቅድመ-ጉዞዋን በኩል መፍጨት ይችላል) ማድረግ ነው. 2 መካከለኛ መጠን ያላቸው ሽንኩርቶች ወሽመጥ ቅጠል ጋር በመሆን መረቅ ውስጥ አኖረው አንድ ድኩላ, ላይ ሊጋባ. የሚታይ inclusions ጋር ኬትጪፕ ቤት አልወደውም ሰዎች የወጭቱን በውስጡ ጣዕም በመስጠት, ማብሰል መጨረሻ በኋላ ውጭ አፈረሰ ሲጫን አንድ ሕዝቦቿም ቦርሳ, ይህንን እና ሌሎች ቅመሞች ማስቀመጥ ይችላሉ. የ ድብልቅ አፍልቶ አመጡ; ይህም 2 ሰዓት ውስጥ ማስገባት ነው. የሾርባ ማንኪያ ጨው እና ስኳር ግማሽ ጽዋ, ጥቁር በርበሬ አንድ በቁንጥጫ (ጣዕም ላይ ይወሰናል ብዛት). ሁሉም ስለ አንድ ሰዓት ያህል የበሰለ ነው. አንድ ማለፊያ በዚህ ጊዜ, እዚህ ታክሏል ነው ቅርንፉድ (ሀ ጥሩ ዱቄት ወደ መሬት), ድንብላል ወይም ስለምትተዉ ዘሮች በኋላ. ወደ ቅልቅል, 10 ደቂቃዎች የተቀቀለ አንድ የጸዳ ኮንቴነር ውስጥ አፈሰሰ ነው.

ይህ መታወቅ ያለበት ቤት ኬትጪፕ ዝግጅት - የንግድ ቀላል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ውጤቱ, ብዙውን ጊዜ, የተገዛውን ምርት ይልቅ እጅግ ከፍ ያለ ጣዕም እና ሌሎች ባሕርያት ነው. አንዳንድ የቤት እመቤቶች ያላቸውን ጣዕም ምርጫዎች ላይ በመመስረት, እዚህ ሰናፍጭ, ሚጥሚጣ, መሬት ለውዝ እና ሌሎች ተጨማሪዎች ማስቀመጥ. የዚህ የጽዋውንና የወጭቱን የመጀመሪያው ጣዕም ወይን ወይም ሌላ የቤሪ ሰዎች በተጨማሪ ጋር አለው. ለዚህ ዓላማ እነርሱ በቲማቲም ጋር በተመሳሳይ ምግብ በማብሰል ላይ ማስቀመጥ ነው. አልለዘበም በኋላ, ሁሉም በወንፊት በኩል አሽተው እዚህ ጨው, ስኳር, ቅመማ አክለዋል ነው. የ ወዲህ ድብልቅ ወደ የማድላት ያለውን ወጥ ይሁን, አትክልቶችን የሚቃጠል አይደለም መሆኑን ማረጋገጥ ይኖርብዎታል, እሳት ላይ ይቆያል.