Cupcakes - አንድ ታዋቂ ስትበላ, አብዛኛውን ጊዜ ሌሎች በርካታ ክንውኖች ውስጥ, ሻይ ፓርቲዎች, ሰርግ, በዓላት ላይ አገልግሏል ነው. ለእኛ ከሁለት መቶ ዓመታት በፊት ነበሩ የት አሜሪካ የመጣው. በእንግሊዝኛ ቃል በቃል "ኬክ-ጽዋ" ማለት ነው. ይህ ትንሽ ኬክ, ብዙውን ጊዜ ወረቀት, ሲሊከን ወይም አሉሚኒየም ሻጋታ የተጋገረ አንዳንድ በዉስጥ የሚገኝ, (በአሁኑ አልፎ ጥቅም ሁለተኛውን) ጋር, ፍሬ, ይቀቡ ለዘላለሙ ወይም ክሬም. ይበልጥ የተለመዱ በኬክ ወይም muffin እውን ግን አንድ ሚኒ-ኬክ እንደሆነ ይገለፃል. ይህ የምግብ አሰራር ምርት የተሰራ ነው ብስኩት ሊጥ እና ሁልጊዜ ክሬም ወይም ይቀቡ ጫፍ ቆብ ጋር ያጌጠ.
cupcakes ለ የመጀመሪያው የጽሑፍ አዘገጃጀት ወደ ስምንተኛው መቶ ዘመን መጨረሻ ቀናት ይዘልቃል. ይህ 1796 ይፋ መጽሐፍ "አሜሪካን ማብሰል" ውስጥ ነው. በውስጡ በታቀደው አዘገጃጀት cupcakes አነስተኛ መጠን ያላቸው ኬክ ውስጥ ቤኪንግ ዲሽ ፍላጐት. ቀስ በቀስ, የወጭቱን ከጊዜ ወደ ተወዳጅ እየሆነ መጥቷል. "ቸር መንፈስ ኬክ 'ወደ' አንድ ጽዋ ውስጥ ኬክ" ከ - በቤት ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት በአሥራ ዘጠነኛው ክፍለ ዘመን ምርቶች የተለያዩ ስሞች ይዟል. በዚህ የወጭቱን ተወዳጅነት አዲስ ዙር የዚህ ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ ደርሶታል. Cupcakes አዘገጃጀት ተከታታይ ፊልም "የጾታ እና ከተማ" በዚያን ጊዜ ተመልካቾች በሚሊዮን በአስር አየሁ; ይህም ውስጥ ተወዳጅ ነበር.
ጣፋጭ የእነዚህ አይነት ታላቅ የተለያዩ አለ. እነርሱ, በጣም የተለያየ አንዳንድ ያልተለመደ እና ኦሪጂናል መንገዶች ጋር ያጌጡ ናቸው - ወዘተ ክሬም, glazes, መላውን ቅጦች ወደ ፍሬ ቁርስራሽ በተጨማሪም, አንባቢው cupcakes ቀላል አዘገጃጀት የቀረበ ነው .. እርስዎ ቲሹ ወረቀት ወይም ሲልከን የተሠሩ አሥራ ልዩ ሻጋታ ያስፈልጋቸዋል እባክዎ ልብ ይበሉ.
አራት ግራም disintegrant, ማንኪያ ቫኒላ, 120 ግ ስኳር እና በዱቄት ወተት 30 g መጨመር, ዱቄት 100 g ሊያበጥራችሁ ለመነ. ሁሉንም ቀላቅሉባት. ወደ ቅቤ (80 ግ), ማሽ ሲቪሎችን ያክሉ. እንደገና ለስላሳ ድረስ አነሳሱ. ተመሳሳይ ነጠላ እንቁላል እና ከባድ ክሬም ውስጥ 0.1 ሊትር ያክሉ. አንድ ቀላቃይ በመጠቀም አንድ ቀርፋፋ ፍጥነት ሁሉንም ቀላቅሉባት; ነገር ግን መሰብሰቢያ አይደለም. የእርስዎ ሊጡን ለስላሳ እና ለጋ ማግኘት አለባቸው. አሥራ ሁለት ቅፆች ላይ ዘረጋው. ይህ የሚያስፈልግህ ይልቅ ትንሽ ማስቀመጥ ከሆነ, ወደ እቶን ውስጥ ሊጥ ብቻ ቤይ ራሱ መጋገር, ለመጋገር ድስቱን ወደ እንዳይፈስና አንድ አደጋ እንዳለ ልብ በል. ስለዚህ ሻጋታ ብቻ ግማሽ መሙላት አለብዎት. ሌላው ነጥብ - (t 180 ° ሴ በፊት) በቅድሚያ የተሻለ ምድጃ ሙቀት ከፍ. አምስት ሃያ ደቂቃ cupcakes ጋግር. ተገኝነት ለማረጋገጥ, በስንጥር ጋር ወጉ ከእነርሱ መካከል አንዱ ሊሆን ይችላል. በመሆኑም ደረቅ ይቆያል ከሆነ, ዲሽ ዝግጁ ነው. ይህ ከላይ ሽፋን አዎ ክሬም, ቸኮሌት ወይም እሴታቸው ለማስወገድ ብቻ ይኖራል. የኋለኛው ዝግጅት የሎሚ ጭማቂ ውስጥ ሶስት ወይም አራት ማንኪያ ስኳር ዱቄት 100 ግራም ጋር የተቀላቀለ ይችላሉ. ከዚያም ይህ ድብልቅ ጋር ከላይ ለመሸፈን እና ይቀቡ ይደርቃል አንድ ጊዜ የእርስዎን cupcakes መተው. በ ምክንያት ምርት ጣዕም ሰርዝ. እነርሱ መልካም የሰርግ cupcakes ሆኖ ሊያገለግል ይችላል. እነዚህ ተፈርፍሯል, የጨረታ ናቸው እና በእርስዎ አፍ ይቀልጣል.