በፈረንሳይኛ ድንች

እስከዛሬ ድረስ, የፈረንሳይ ምግብ በቅርበት በሕይወታችን ጋር ተቆራኝቷል. እኛ ስጋ, zhyuleny, የሩሲያ ሰላጣ እና ሌሎች ምግቦች የሚሆን ወጦች የተለያዩ ለማዘጋጀት ደስተኞች ናቸው. በተመሳሳይ ከፐርሺያ የወጥ ቤት በ ከመፈልሰፉ ይህም በፈረንሳይኛ ውስጥ ድንች, ስለ ይሄዳል: ነገር ግን የሩሲያ ቆጠራ Orlov ትእዛዝ የተነሳ. በፈረንሳይኛ ድንች ምግብ እንዴት ነው, ቀጥሎ እንመለከታለን. ይህም ዛሬ እንደ እርስዎ minced ስጋ ወይም እንጉዳዮች ጋር እንዲሁም እንደ ሥጋ እንደ በዚህ ሳህን ማዘጋጀት እንደሚችል መታወቅ አለበት.

በፈረንሳይኛ ክላሲካል ድንች

በውስጡ ዝግጅት mozho የእርስዎ ጣዕም ማንኛውም ስጋ ይጠቀማሉ. ነገር ግን ገና የመጀመሪያ ስሪት ውስጥ ወደ የአሳማ እንዲወስዱ ይመከራል.

• የስጋ - 300-400 g;
• ጨው, በርበሬ;
• ድንች - 1 kg;
• ሽንኩርቶች - 5-6 ቁርጥራጮች;
• ከባድ አይብ - 300 ግ

በግምት 1 ሴሜ ወፍራም ስጋ ቁርጥራጮች ቁረጥ. ከዚያ በኋላ ቁርጥራጮች እያንዳንዱ በትንሹ ያደርጓቸዋል. የስጋ በርበሬ, ጨው እና ለተወሰነ nastivatsya ስለ መተው. ከዚያ በኋላ, ድንቹን ማጽዳት እና አነስተኛ እየቆረጡ ቈረጠ. ሽንኩርት ደግሞ ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል ናቸው.

ከዚያም ዘይት ቀስት ግርጌ ላይ ቅጽ መስፋፋት lubricates, ከላይ ስጋ ስለዚህም እርስ በርስ ባልጠበቀና ቁርጥራጮች. ሽንኩርት አንድ ንብርብር ላይ ጭነው ስጋ, እናንተ ማዮኒዝ ጋር ማሰራጨት ይፈልጋሉ. ማዮኒዝ ጋር በደንብ ጨው ጋር ከላይ: ወቅት ላይ ድንቹን ልበሱ እና. ከዚያ በኋላ አንተ ምግብ በማብሰል የሚጠቀመውን መሆኑን ስጋ ላይ በመመርኮዝ, 180-200 ዲግሪ ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ አኖረው.

መላውን ወለል ከእነርሱ ጋር የተሸፈነ ነበር ዘንድ 20 ደቂቃ ያህል grated አይብ ጋር ረጪ ድንች የበሰለ ድረስ. ከዚያም ትንሽ እሳት ያክሉ.

በትክክል ተመሳሳይ መርህ የፈረንሳይ እንጉዳዮች ውስጥ ድንች በማዘጋጀት ላይ ነው. ይህ ዓላማ ለማግኘት, ስጋ እና ድንች መካከል ሽንኩርት ጋር በሚገባ ጋር ልናጣምረው እንችል ይሆናል ይህም ንብርብር ፈንገሶች አኖሩት ይቻላል.

ስጋ ጋር በፈረንሳይኛ ድንች

ክላሲክ ጥቅም ላይ ስጋ ለማብሰል አዘገጃጀት, ነገር ግን አንድ ድንች ስጋ ጋር በፈረንሳይኛ ደግሞ አለ. ይህ ዘዴ ደግሞ በጣም ታዋቂ ነው, እና ትንሽ ያነሰ ጊዜ ይወስዳል. የማብሰያ ለ ቅመሞች:

• mince - 0.5 ኪሎ ግራም;
• ሽንኩርት;
• ከባድ አይብ;
• ድንች - 1 kg;
• ማዮኒዝ.

የተፈጨ ሲያስተጋባበት ሽንኩርት. ጨው እና ቀላቅሉባት ጋር ትዕይንት በደንብ ሽንኩርት ጋር minced. እንደ አማራጭ, አንድ በቅመም ጣዕም ለማሳካት ይረዳሃል ይህም ጥቂት ታማኝነትንም: ማከል ይችላሉ. Minced አንድ የቅድመ-ይቀቡታል መጥበሻ ላይ የሚከበር ያነጥፉ ነበር.

ድንቹን እየቆረጡ ማወራረድ እና በዉስጥ የሚገኝ አናት ላይ ተኛ. ጨው እና ማዮኒዝ ጋር አወጡ. ኩክ 20 ደቂቃ, ከዚያም grated አይብ ጋር ይረጨዋል እና አይብ ይቀልጣሉ እና ወርቃማ የመሆን ምድጃ ውስጥ ለተወሰነ ጊዜ መተው. በአጠቃላይ የተጣደው ጊዜ ስጋ ውስጥ ያለውን ልዩነት ይልቅ በመጠኑ ያነሰ ነው ከ 40 ደቂቃ, አይደለም.

እዚህ ቀላል ነው አዘገጃጀት ክላሲክ ይልቅ አይደለም የባሰ ነው. ሥጋ ጋር ምድጃ ውስጥ በፈረንሳይኛ ሁሉ የድንች በኋላ አስደናቂ ጣዕም አለው. ከላይ የምግብ አዘገጃጀት በተጨማሪ ደግሞ ከእነርሱ አንዱ በትንሹ ለየት በዚያ ላይ ናቸው.

አንድ ክሬም መረቅ ውስጥ በፈረንሳይኛ ድንች

ንጥረ ነገሮች:

• የአሳማ - 300 ግ;
• ድንች - 0.5 ኪሎ ግራም;
• አይብ;
• ሽንኩርቶች - 1-2 ቁርጥራጮች;
• ነጭ ሽንኩርት - ቅርንፉድ አንድ ባልና ሚስት;
• የኮመጠጠ ክሬም;
• ውሃ - 100 ሚሊ;
• የአትክልት ዘይት, ጨው.

በመጀመሪያ እኛ ስጋ ማዘጋጀት ይኖርብናል - ታጠበ, ፕላኔቱ ወደ ተቆርጦ አቅልለህ ወጥ መዶሻ በመጠቀም ጠፍቷል ደበደቡት. ከዚያም, ጨው እና በርበሬ ጋር እያንዳንዱን ቁራጭ.

ሽንኩርት እና ድንች ንፁህ እና ቀለበቶች ውስጥ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. ነጭ ሽንኩርት spadefoot የላቀ በኩል ወይም በደቃቁ በቢላዋ ያልፋሉ.

አንድ ትንሽ ውኃ እስከ ለማሞቅ ከዚያም በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት; የኮመጠጠ ክሬም እና ሽንኩርት ጋር ያዋህዳል.

ለመጋገር ከተትኳቸው አደይ አበባ ዘይት ይቀቡታል እና ቀስት እና አንዳንድ ድንች (ግማሽ ጠቅላላ) ውስጥ አኖረው. ከዚያም ስጋ እና የቀሩት ድንች ወደ ውጭ ተኛ. ይህ ሁሉ ጨው እና በርበሬ.

ከዚያ በኋላ, በእኩል ክሬም መረቅ የበሰለ አፈሳለሁ እና የሚመለሱት grated አይብ ጋር ረጨ. 40 ደቂቃ (180 ዲግሪ ላይ) ምድጃ ውስጥ ጋግር. ሙሉ ዝግጅት በኋላ በወጭት ድንቹን ማስቀመጥ.

appetit ቀየረ!