አንድ መጥበሻ ውስጥ patties ፍራይ እንደሚቻል: ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች

የበርገር እንደ የለውም ሰዎች ጋር ይተዋወቁ ሰው, የሚቻል, ነገር ግን አስቸጋሪ ነው. አብዛኞቹ አይቀርም, ይህ ግለሰብ በቀላሉ እነሱን ማብሰል, ወይም በሕይወቴ ውስጥ ጣፋጭ ስጋ ኳሶች መብላት አይችልም ነበር ከቶ እንዴት አያውቅም. ሰው ለማስደሰት አይደለም በጣም ብዙ የምግብ አዘገጃጀት በቀላሉ የማይቻል ነው. ስጋ የተለያዩ አይነት የተሰራ ደረጃ, በተጨማሪ, "ኪየቭ ውስጥ" ወይም የአጥንት ላይ, ለምሳሌ ስጋ ሙሉ ቁርስራሽ የተጠበሰ ናቸው ሰዎች አሉ.

ጣዕም ምግቦች በጣም ብዙ ነገሮች የመጨረሻ ውጤት ላይ ተጽዕኖ, ልዩ እና የተለያዩ ናቸው, ነገር ግን አንድ መጥበሻ ውስጥ patties ፍራይ እንዴት በተመለከተ አንዳንድ ደንቦች እና ምክሮች አሉ. ዛሬ ስለ እኛ እንነጋገራለን.

እስኪ መሠረታዊ ነገሮች እንጀምር. ስጋ አንድ ነጠላ ቁራጭ አይደለም የተዘጋጀ ማንኛውም cutlets ያህል-minced ያስፈልጋል መሠረት. የበሬ ሥጋ, ዶሮ, የአሳማ ሥጋ, ዓሣ እንኳ አትክልት: ይህ ነገር ሊሆን ይችላል. መጨረሻ ላይ ለአንተ ብቻ በመምረጥ, ነገር ግን ሲሉ, እናንተ ምርት ብቻ አንድ ዓይነት እርስዎ በመረጡት አይጠቀሙ, አንድ ድንቅ ያግኙ. እርስዎ የበሬ የበርገር ለማድረግ ከወሰኑ, ለምሳሌ, የዶሮ ስጋ ወደ minced ስጋ 25-30 በመቶ ያክሉ. እናንተ አትክልቶችን ወይም ዓሣ ቢመርጡ እንኳ, ተመሳሳይ አድርግ. ቅልቅል ያደርጋል ብቻ ጣዕም ያለው ያድርጉት. ይህ ጣዕም በቀጥታ ይወሰናል ከ ይህ በተንኰል, አንድ መጥበሻው ላይ መንገድ ፍራይ patties ላይ ተጽዕኖ የለውም.

minced ስጋ በተመለከተ ቀጣይ ባህሪ ወፍራም ነው. አንድ አመጋገብ ላይ ናቸው እና ዝቅተኛ-ካሎሪ ጥቅም ለማግኘት የምርት ጥራት መሥዋዕት ለማድረግ ፈቃደኛ ናቸው, እና ከሆነ ይህንን ደረጃ ሊዘሉት ይችላሉ, ነገር ግን ጣፋጭ የሆነ ነገር ለመፍጠር እየሞከሩ ከሆነ, ከዚያም ለትንሽ ውስጥ የስብ መጠን ቢያንስ 15% መሆን አለበት. ይህ ከእናንተ ወደ ምርጫ ሰጣቸው ብቻ ከሆነ, ትክክለኛ ሚዛን መጠቀም አስፈላጊ አይደለም ዓሣ, ዝቅተኛ ስብ ዝርያዎች ዶሮ ወይም አትክልት, የ minced ጎምዛዛ ክሬም, ማዮኒዝ, ቅቤ ወይም በእንስሳት ስብ ሌላ አይነት አክል. አንድ መጥበሻው ላይ patties ፍራይ በፊት መንገድ በማድረግ, አንተ: ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ በዉስጥ የሚገኝ መያዝ አለባቸው ስለዚህ ስብ ያዛቸው ካቀጣጠለው እና የምታሳርራቸው ወቅት እርስዎ ስለሚዝናኑ በኋላ. የመጨረሻውን ምርት ያደርገዋል ይህ በዝርዝር juicier ባላቸውና ነው.

ካቀጣጠለው - ቀጥሎ መብት የላቸውም ብቻ ይናፍቀኛል አንድ ነጥብ ይመጣል. የ አዘቦቶች መቀላቀልን ሂደት ድቦች እና ሌላ ነገር ለማድረግ በተጨማሪ. ብዙ አብሳይ በጥቂት ደቂቃዎች ያህል ምርት አቡኪና አይደለም: ነገር ግን ደግሞ ዝቅተኛ ከፍታ ከ በመጣል ይህን ተስፋ ለማስቆረጥ. ይህ ትንሽ ዝርዝር የበርገር ዕጹብ ድንቅ ያደርገዋል. ለግማሽ ሰዓት ያህል ፍሪጅ ውስጥ 'እረፍት' stuffing በኋላ, ወደ ዋናው እርምጃ መቀጠል ይችላሉ.

ስለዚህ እንዴት patties ፍራይ ወደ አንድ መጥበሻ ውስጥ? አንተም መከተል ይገባል ያለውን ዋና ኢንዴክስ,, ይህ ሙቀት ነው. ሁለቱም ወገኖች browned ንጣፍ የተቋቋመ ሳይሆን ጊዜ ቅጽበት ድረስ ከፍተኛው መሆን አለበት. በዚህ ምክንያት እርስዎ ፍራይ ያገኛሉ ይህም ዘይት, ጋር ወለል ከፍ ለማሞቅ ጥሩ ያስፈልጋቸዋል. በነገራችን ይህ ይቅርታ መሆን የለበትም. ይህ ትርፍ ዘይት ማለፍ አይደለም የውስጥ ጭማቂ ወጥቶ የሚፈሰው ይህም በኩል ጠንካራ ንጣፍ, ለመፍጠር ይረዳል.

እንዴት patties ፍራይ ወደ አንድ መጥበሻው ላይ አንድ ቀላል ጥያቄ. ወርቃማ ቡኒ እና ሁሉም ድረስ ጠብቅ. ከዚያም ወደ እቶን ወይም ምድጃ ላይ መካከለኛ ሙቀት በላይ ዘይት ማብሰል የሚሆን patties ውጭ መጎተት አላቸው. በግምት መናገር, ወደ ምርት እርስዎ ምንም ምቹ ቦታ ላይ በጣም ብዙ ዘይት ያለ አንድ አማካይ የሙቀት መጠን ጋር በጎ መድረስ አለበት. በነገራችን ይህ multivarka ሊሆን ይችላል.

እኛ እንዴት ፍራይ ዘንድ አልኋችሁ የዶሮ, ስለ cutlets የአሳማ ሥጋ, ዓሣ, የበግ, አትክልት, mince. እኛ ወደ አንተ መርህ ማንነት ገለጽን. አንድ አዘገጃጀት ይምረጡ እና ይፍጠሩ. አንተ ስኬታማ ይሆናል!