Recipe chak-chak ታታርኛ: ደረጃ ማብሰል ዘዴ በ ደረጃ

ታታርኛ ዲሽ chak-chak ረጅም አንድ ታዋቂ ጣፋጭ ቆይቷል. አስቸጋሪ አይሆንም አዘጋጁ. ይህ ትንሽ የሚራባበት ማወቅ ብቻ አስፈላጊ ነው. ባህላዊ ለማግኘት ማብሰል ለ አዘገጃጀት.

Recipe chak-chak ታታርኛ

ለፈተናው ያስፈልጋል:

• ገደማ 800 ግራም የሚመዝን መፍጨት;
• 3 tbsp አንድ መጠን ውስጥ ስኳር. ጭልፋዎች;
• 180 ሚሊ ሊትር ወተት መጠን;
• 6-7 ዩኒቶች መጠን ውስጥ የዶሮ እንቁላል;
• ጨው;
• 50 ግራም የሚመዝን ቅቤ;
• ከቮድካ (50 ግራም) ወይም ብራንዲ አንድ ብርጭቆ;

treatement:

• 450 ግራም ማር ክብደት;
• መጠን 1 ኩባያ ውስጥ ስኳር;

በመቀቀያ ለ:

• ghee 250 ግራም ክብደት;
• የአትክልት ዘይት 200 ሚሊ;

ተጨማሪ ንጥረ (እንዲቀምሱ):

• ለውዝ (walnuts, hazelnuts, የለውዝ);
• የደረቁ ፍራፍሬዎችን (እንዲያፈራ, ዘቢብ, የደረቀ አፕሪኮት).

Recipe chak-chak ታታርኛ: ዝግጅት ደረጃዎች

1 እርምጃ

ጥሩ ትኩስ ወተት, የስንዴ ዱቄት, በአሁኑ ቅቤ, ትኩስ እንቁላሎች, ጨው, ስኳር እና ከቮድካ ያስፈልግዎታል ሊጥ ለ. አንተ አንድ ተራ አልኮል መውሰድ ይችላሉ, ነገር ግን አንድ ደስ የሚል እሬት እሬት መተው ነበር. ስለዚህ አንድ እንጆሪ ጣዕም ያለው ዞረህ በሾላው ከቮድካ, ለመምረጥ ይመከራል. ይህም መልካም ኮኛክ አንድ ብርጭቆ መተካት ይችላሉ.

2 ደረጃ

እንቁላል ነጮች እና አስኳሎች ይከፈላል. እነርሱ ዘንድ, confectioners እላለሁ እንደ ፕሮቲኖች አንድ ጠንካራ አረፋ መሰብሰቢያ ይኖርብናል, ወይም "አንገተ ጫፎች." የ አስኳሎች ስኳር, ቅቤ ጋር የተላጠው. ዝግጁ-ድብልቅ ነጭ መሆን አለበት. አንተ መደበኛ Corolla ለመጠቀም ወይም ቀላቃይ መጠቀም ይችላሉ.

3 ደረጃ

እንቁላል እና ቅቤ ቅልቅል ውስጥ ቀስ በቀስ የቀሩትን ምግቦች ያክሉ. የ ሊጥ መካከለኛ የመለጠጥ ማግኘት አለባቸው. ይህም ጠረጴዛው እና ምግቦች ከ አጥፋ መምጣት ጀመረ እንደ ፍጥነት, ረጠብ ባለ ጨርቅ ወይም ፎጣ ውስጥ መጠቅለል እና 40 ደቂቃዎች ያህል ከማድረጉም በላይ አኖረው.

ደረጃ 4

ከዚያ በኋላ ወደ ሊጥ ገደማ 3 ሚሜ አንድ ወረቀት እና ከ30-40 ሴ.ሜ የሆነ ዲያሜትር ወደ ያንከባልልልናል አስፈላጊ ነው እያንዳንዱ በርካታ ቁርጥራጮች, ወደ ተከፈለ. የ ሊጥ አጭር ፓስታ, አልማዝ ወይም አደባባዮች ወደ ይቆረጣል ነው. ኳሶቹ የአተር መጠን እስከ መልቀቅ ይችላሉ.

ደረጃ 5

አሁን ትንሽ ነው: chak-chak በአግባቡ ዘይት ውስጥ ፍራይ መሆን አለበት. አንድ ጥልቅ መጥበሻ ውስጥ ቀለጠ ቅቤ በማገዶ 250 ግራም እና በብርጭቆ ዙሪያ የአትክልት ያክሉ. የሙቀት 180 ዲግሪ ከደረሰ በኋላ ፍራይ ይጀምራሉ. ሊጡን ሁሉ የሚበልጠው ክፍሎች ያነጥፉ ነበር. ረጠብ ባለ ጨርቅ ወይም ፎጣ ጋር የተሻለ ሽፋን የቀሩት ቁርጥራጮች. እሱም ወዲያውኑ ተጠቅልሎ ሁሉ ቁርጥራጮች አያስፈልግዎትም, ወይም ይጠወልጋሉ መሆኑ መታወቅ አለበት.

ደረጃ 6

መጥበሻው ዘይት የሙቀት ወቅት 160 ዲግሪ ያነሰ መሆን የለበትም. ከዚያም, ዘይት ብዙ ለመቅሰም አይደለም እና መዓዛ vesicular, ብርሃን እና ለመብላት, ይሆናል ወርቃማ ቡኒ ድረስ ቁርጥራጮች ፍራይ. Recipe chak-chak ሻክላን ማንኛውም ልዩ ችሎታ የሚጠይቁ አይደለም. ወደ ቁርጥራጮች ቀላል ፍራይ. ራሱ ወደ ይህን absorb ይሆናል ሊጥ የምታሳርራቸው ወቅት እንደ ዘይት መጨመር እንዳይረሱ. አንተ ጥሩ ዘይት ቢሆን ጣዕም ወይም የተጠናቀቀ ዲሽ ቀለም ያላቸው ከሆነ ምርኮ አይደለም.

7 እርምጃ

Recipe chak-chak ታታርኛ ብዙውን ለውዝ እና የደረቁ ፍራፍሬዎችን ያካትታል. እነዚህ የተጠናቀቀውን ዲሽ እነሱ በተፈጥሮ እና ውብ ተመለከተ ዘንድ, የተጠበሰ ሊጥ ቁርጥራጮች መጠን ይደቅቃሉ ያስፈልጋቸዋል. Walnuts በድስት ውስጥ መቀስቀስ እና ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ይቻላል. ዘቢብም እና ለውዝ ወደ እሳት ላይ ትንሽ መያዝ. ዋና በጣም ትልቅ መጠን አይደለም ከሆነ, እነሱ መፍጨት አይችሉም.

8 እርምጃ

ማር ውስጥ ስኳር ለማከል እና ንጥረ የኋለኛውን ሙሉ መፍረስ ድረስ እሳት ላይ ይያዙ. በመጠቀም ስኳር ማር በአንድነት ይጠረዙና እና ሊጥ ቁርጥራጮች ከባድ ልባስ ማሰር ይሆናል. ከዚያም ማር ክብደት ጋር እጅ ቁርጥራጮች አነቃቃለሁ. ቃጠሎ ለማስወገድ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ እጃቸውን እቀባለሁ. እናቀምሳቸዋለን, ለውዝ እና የደረቁ ፍራፍሬዎችን ያክሉ.

9 እርምጃ

አንድ ትሪ (ይቀቡታል) ስላይድ ላይ ዝግጁ ጣፋጭ ተዳረሰ. ከዚያም አሪፍ ቦታ እና እንዲማረኩ. አሁን ያጠቃልላል ምን እያለበት ተጨማሪ ማወቅ ታታርኛ ምግብ. አዘገጃጀቶች chak-chak - ፈጣን, ቀላል እና በጣም ጣፋጭ ነው. ይሞክሩት እና ይህን ድንቅ ሳህን ማብሰል.