ሪች ታታርኛ ምግብ - የ ብስኩትና አንድ እውነተኛ ግብዣ

እያንዳንዱ ባህል እና አስተሳሰብ በአካባቢ በ ቅርጽ. ይህ ምክንያት ደግሞ ሰው ባህርይ እና ልብሱን ቁመና, ነገር ግን ደግሞ የቤተሰብ እና gastronomic ምኞቶች ውስጥ ብቻ ሳይሆን ይነካል. በተለምዶ የዘላንነት steppe ሰዎች እኛን በውስጡ ምግብ አንድ ታላቅ የተለያዩ ትገረም ይሆናል - ይህ ታታር እንደሆነ መገመት አስቸጋሪ ነው. እነዚህ በዘዴ በህይወት እና ምግብ ለመደሰት የተፈጥሮ ስጦታዎች ተጠቅሟል. ምግባቸውን ፍጹም አድራጎት አካል ቀላል እና ጠቃሚ ነበር ተጽዕኖ, ረሃብ ያረካል ነው. ይህ ረጅም ሰልፎች ላይ ብርታት ሰጠኝ እና የራስዎን ቤት የሆነ ማሳሰቢያ ሆኖ አገልግሏል. በቅምጥልነት በወጭት ላይ ጭነው እና እውነተኛ ድንቅ ይመስል ነበር እና ወደ ውብ ፍላጎት የሚያሟላ.

ከፍተኛ የምግብ አሰራር ጥበብ ነው የታታር predilections gastronomic በተመለከተ በተለይም ጊዜ, ምንም ነገር አሳልፎ የማይሰጥ ያውቃል. ይህ ወጥ የሆነ ጥንታዊ ወግ አለው. ዕቃ ጥሩ ጣዕም, ኦሪጅናል ማብሰል እና ጌጥ ናቸው ለዚህ ነው. ከጊዜ በኋላ, የታታር ይገኙበታል ያለውን ዘላኖች መኖር እና በከፊል የጎረቤት ህዝቦች, ባሕላቸው የተወሰደ. ነገር ግን ሁሉም ተመሳሳይ የታታር መካከል ምግቦች ምግቦች, እንኳን በጣም የሚሻና gourmets ለማርካት የሚችል ልዩ እና የመጀመሪያ ናቸው.

ወደ የታታር መካከል ተወዳጅ ምግቦች አንዱ ስጋ ሆኖ ይቆጠራል. በተለምዶ ለዚህ ፈረስ ስጋ እና የበግ, እምብዛም የበሬ እና የዶሮ (ሲኖሩት, ዶሮዎች, ዳክዬ). የስጋ ጥብስ, stewed, የተቀቀለ. ጀምሮ መረቅ ተፈወሱ ቋሊማ ሠራ. katyk, አይብ, ባዝራ ወተት, ጎምዛዛ ክሬም, ayran: እንዲሁም በአንድ ዋና ላይ የወተት በግ እና ፈረሶች ምርቶች ናቸው.

ታታርኛ ምግብ - የድሮ እና አዲስ, ባህል እና የፈጠራ አንድ አስደናቂ ጥምረት, መዓዛ ከሽቱ ጋር የተቀመመ. ሾርባ, ፓስታ, ሩዝ, አትክልትና ፍራፍሬ, ታዋቂ የምሥራቃውያን ጣፋጭ እና ልብ ያደርጋል ጠንካራ ሻይ እያንዳንዱ ሰው ፈጣን ደበደቡት. ሾርባና ስጋ እና መረቅ, ወተት, እና ውሃ ውስጥ የበሰለ. ሁለተኛው ሻክላን ላይ ሁልጊዜ ድንች, ጥራጥሬ ወይም ስጋ እና የንቅሳትና የዶሮና የተሠራ ምግቦች ለማቅረብ ሞቅ. ወደ ፈተና ከ ጥንታዊ እና በጣም የተለመዱ ምግቦች belyashi እና በሳምቡሳ ናቸው.

ታታርኛ ምግብ የተጠበሰ እና የተቀቀለ ውስጥ እንቁላል ያለውን ፍቅር ለማግኘት ዝነኛ ነው. ከጥንት ጊዜ ጀምሮ, እዚህ ዘንጋዳ ወይም ማዘጋጀት ነው , የገብስ ገንፎ በልግስና ቀለጠ ቅቤ ጋር በመርጨት ነው. እና የታታር ለመፈተን እና ልዩ ግንኙነት አደረጉ ዘንድ. በዉስጥ የሚገኝ, ኬኮች እና ኬኮች ጋር ገንፎ Qistibi - እነዚህ ካን ዘመን ውስጥ ዘላን ነገዶች ዝግጁ ናቸው ምግቦች ናቸው. ዛሬ, ንጹሕ ውኃ, እርሾ, ቅቤ, መራራውን ጣፋጭ ሊጥ የተሠራ ምርቶች እኛን ታታርኛ ምግብ captivates. የተከበሩት እንግዳ የተቀመጠችባቸው ለ ጠረጴዛው ላይ በአሁኑ ሁልጊዜ, ጣፋጭ እና የንቅሳትና ለመሥራትም. ሠርግ ላይ ማር ጋር chak-chak ጋገሩ እርግጠኛ መሆን. ዋጋ መጠጦች ከ ይሞክሩ ጠንካራ ሻይ ወተት ጋር ወደ ተጋቢዎች አገልግሏል ነበር ይህም ጣፋጭ ማር እና sherbet ጋር ጣዕም ayran እርጎ.

ሕዝብ ኩራት እና gourmets ደስታ ነው; ጣፋጭ ምግቦች ጋር ታታርኛ ምግብ ተገቢ እና የቤተሰብ እራት እና ግብዣ ላይ ነው. በታታርስታን እናንተ ለወደፊቱ ትውልድ ጠብቆ እንደሚፈልጉ ልዩ መስህብ ነው.