ዱቄት ውስጥ ጥብስ Zucchini: የምግብ ማብሰያ ባህሪያት

Courgettes - ብዙ ጣፋጭ እና ጤናማ ምግቦች መብሰል የሚችል ልዩ አትክልቶችን,. እና ቀውጢ ሰላጣ ወይም ፓንኬኮች ብቻ ነው. ቀላሉ መንገድ ዱቄት ውስጥ የተጠበሰ zucchini, ማድረግ. ሁሉም ይበልጥ ስለዚህም ምክንያት በጣም ሳቢ አዘገጃጀት በደርዘን አሉ.

ቆንጆ እና ቀላል

ብቻ ቀላሉ አማራጭ ጋር መጀመር ይችላሉ ስኮሊርሽፕ መስክ እየተጀመረ ነው ማንኛውም ሰው. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, zucchini, የተጠበሰ ዱቄት, ልክ በ 20 ደቂቃ ውስጥ የተዘጋጀ. ይህ ምርቶች ቢያንስ ስብስብ ይጠይቃል: ትኩስ zucchini 1 ኪሎ ግራም የሚሆን - 10 ጨው ግራም, ዱቄት አንድ ኩባያ እና የአትክልት ዘይት 3 የሾርባ.

እንደሚከተለው, zucchini, የተጠበሰ ዱቄት ማዘጋጀት:

1. ወጣት ፍሬ መምረጥ የተሻለ መስራት. እነዚህ በጣም ለስላሳ ቆዳ እና ለስላሳ, ከሞላ ጎደል imperceptible ዘሮች አላቸው. አትክልት ሁሉ በሚገባ በመጀመሪያ, እና ከዚያ ከላይ በማስወገድ መታጠብ አለባቸው ተከምረዋል 1 ሳንቲሜትር በላይ አይደለም የማድላት እኩል እየቆረጡ ይቆረጣል.
2. ከዚያ በኋላ, እያንዳንዱ ቁራጭ ጨው ሊጋባ ይገባል.
3. በተለየ ሳህን ወደ ዱቄት አድርገህ ንገረው.
4. ፓን እሳት ላይ አኖረው.
5. አሁን, እያንዳንዱ ክበብ በመጀመሪያ ዱቄት ውስጥ መልቀቅ አለበት; ከዚያም የወርቅ ቡኒ ለስላሳ ድረስ ሁለቱም ጎን ላይ ዘይት እና ፍራይ በፈላ ጣለች.

ማብሰል በኋላ የተሻለ ወዲያውኑ እንዲህ zucchini ይመገቡ. ይህ ዲሽ ቁርሳቸውን ቁርስ ወይም ብርሃን ለእራት የሚሆን ፍጹም ነው.

የመጀመሪያው breading

ጥቅም ያላቸውን ዝግጅት በጣም የተለመደው breading አይደለም ከሆነ Zucchini, ዱቄት ውስጥ የተጠበሰ, እንኳን ጣዕም ያለው ይሆናል. የመጀመሪያው ቅንብሩ ጣዕም ግን ደግሞ የተጠናቀቀ ዲሽ መልክ ብቻ ሳይሆን መቀየር ይችላሉ. 5 የሾርባ የበቆሎ ዱቄት, ጨው, እና ቀይ በርበሬ 1 የሻይ ማንኪያ, የደረቀ ባሲል እና መሬት nutmeg - ይህን ለማየት, 2 zucchini ለ ውሰድ.

ምግብ ዝግጅት ቴክኖሎጂ ከቀዳሚው ከአንዱ ትንሽ የተለየ ነው:

1. አትክልት እየቆረጡ ይቆረጣል, እንደተለመደው, መጀመሪያ መታጠብ አለበት.
2. ከዚያም ጨው መሆን እና 10 ደቂቃዎች በዚህ ቦታ ላይ መተው ይኖርበታል.
3. ወደሚቀጥለው ደረጃ መቀጠል ሲሉ ውሃ እንዲፈስ ማድረግ.
4. የተለየ ዕቃ ውስጥ ጨው, ዱቄት እና ማጣፈጫዎች ያዋህዳል.
5. Zucchini ገባዎች ተለዋጭ ወደ የሚደበድቡት ወደ አወረደች እና ከዚያም ዘይት የተሞላ በድስት ውስጥ የተጠበሰ. ሙቀት ህክምና ወቅት ምርት ትንሽ ለስለስ ያለ ይሆናል.

ይህ ሳህን አንድ ማሟያ የተሻለ ነው እንደ ትኩስ ቅጠላ እና እርጎ ጋር ወፍራም ክሬም መጠቀም.

በአንድ ወቅት

ግለሰብ ቁርጥራጮች መቃጠልም ብዙውን ጊዜ ረጅም ጊዜ ይወስዳል. እርስዎ በፍጥነት ምግብ ማብሰል አስፈላጊ ከሆነ ምን ማድረግ አለብኝ? እንዴት ጣፋጭ ፍራይ zucchini አጭር ጊዜ ማሰሮው ውስጥ? አንድ መንገድ አለ. ይህንን ለማድረግ, በቀላሉ ሂደት ሂደት መለወጥ. ምርቶች በተመሳሳይ ያስፈልጋቸዋል: እያንዳንዱ ወጣት zucchini -Slightly ጨው, የስንዴ ዱቄትና የአትክልት ዘይት አንድ tablespoon ላይ የተመሠረተ.

እንደሚከተለው በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ወደ ዝግጅት ስልት ነው;

1. የመጀመሪያው እርምጃ, እንደተለመደው, አትክልቶች ማጠብ አስፈላጊ ነው.
2. ከዚያም እያንዳንዱ zucchini ከላይ ሁለቱም ቈረጠ. ቀሪው ባዶ ሁለት ቅነሳ አንድ መስቀል በማድረግ, 4 ክፍሎች ይከፈላል. ከዚያ በኋላ የሰሌዳ ርዝመት ውስጥ 4-5 ሴንቲ እየቆረጡ ተከፍለው ይገባል.
3. ምርቶች, ጨው መጨመር ዱቄት ጋር ይረጨዋል; በቀስታ ማንኪያ ጋር በቀስታ ቀላቅሉባት; አንድ ሳህን ውስጥ አጣጥፎ ናቸው.
4. ማሰሮው ውስጥ መታከም ገባዎች እና መካከለኛ ሙቀት በላይ የአትክልት ዘይት ውስጥ ፍራይ.

ይህ ማሰሮው ውስጥ እንዴት ጣፋጭ ፍራይ zucchini መካከል ቀላሉ ስሪት ነው. ስለዚህ እነርሱ ይበልጥ አጣዳፊ ብለዋል, እኛ ምንም ጨው: አስቀድሜም, ነገር ግን ቁጥር ጋር ሳይበዛ አይደለም መሞከር አለበት.

የሚደበድቡት ውስጥ አትክልቶችን

አንድ እንቁላል ጋር ዱቄት ውስጥ የተጠበሰ በጣም ጣፋጭ አግኝቶአል zucchini,. ይህ ዘዴ አብዛኛውን ጊዜ በርካታ ምርቶች (ስጋ, አሳ, ወዘተ) ለመፈፀም ጥቅም ላይ የሚውለው. - ዱቄት 8 የሾርባ, 2 እንቁላል, አንዳንድ ጨው, የአትክልት ዘይት 4 የሾርባ እና ጥቁር በርበሬ አንድ በቁንጥጫ 800 ግራም zucchini: በዚህ ሁኔታ ውስጥ, የሚከተሉትን ንጥረ ሊኖራቸው ይገባል.

ዲሽ የሚከተሉትን ቴክኖሎጂዎች በመጠቀም የተዘጋጀ ነው:

1. በመጀመሪያ አጠበላቸው zucchini ክብ ቦታዎቹን ሴንቲ ሜትር ውፍረት ይከፈላል ይገባል. አትክልቶችን በጣም ትልቅ ናቸው ከሆነ አስቸጋሪ ቆዳ አንድ ልዩ ቢላ ጋር የተሻለ መቆረጥ አላቸው.
2. ከዚያም ገባዎች 15 ደቂቃዎች ያህል ጥልቅ ሳህን ውስጥ ጨው ለማከል እና መተው አለብዎት.
3. ነፃ ጊዜ የሚደበድቡት ዝግጅት ላይ የጠፋው ይቻላል. ለዚህ ዓላማ ያህል, ወደ ሳህን ጨው እና በርበሬ ጋር ያለውን እንቁላል ደበደቡት ለመለየት ውኃ ግማሽ ኩባያ መጨመር አስፈላጊ ነው. ከዚያም ቀስቃሽ ለማቆም ያለ, ቀስ በቀስ ዱቄት ማስተዋወቅ. የመጨረሻው ጥንቅር ፈሳሽ ጎምዛዛ ክሬም ጋር ተመሳሳይ መሆን አለበት.
4. አሁን, እያንዳንዱ ቁራጭ በእያንዳንዱ ጎን ላይ ለ 5 ደቂቃዎች ዘይት እና ፍራይ ከፈላ በድስት ውስጥ የመጀመሪያ ማጥለቅ የሚደበድቡት ውስጥ ከዚያም ማስቀመጥ አለበት. ሽፋን ስር መጠበቅ የተሻለ ማስኬድ. አትክልት ለስለስ ውስጥ ማግኘት ስለሆነ.

የተፈለገውን ከሆነ, እንደዚህ ያለ ሳህን ላይ ጎምዛዛ ክሬም ወይም ማዮኒዝ አገልግሏል ይቻላል.

መዓዛ በተጨማሪ

በቅመም ምግብ እንደ ሰዎች, ዱቄት እና ነጭ ሽንኩርት ውስጥ የተጠበሰ zucchini, ማብሰል ይችላሉ. ይህ በፍጥነት አድርግ. zucchini, ጨው, እያንዳንዱ የአትክልት ለ 2 ቅርንፉድ መካከል ወጪ ከ የስንዴ ዱቄት, የአትክልት ዘይት እና ሽንኩርት: ብቻ ለዚህ ዋና ዋና ክፍሎች ማዘጋጀት ይኖርብናል.

ሁሉም ሥራ በሦስት ደረጃዎች ውስጥ ቦታ ይወስዳል:

1. በመጀመሪያ, አትክልቶች ማዘጋጀት ይኖርብናል. ይህ እነርሱ ታጠቡ; ከዚያም ክበቦች ወይም ሳህኖች መልክ ቦታዎቹን ይከፈላል አለበት ማድረግ. የእነሱ ውፍረት ቢያንስ አንድ ሴንቲ መሆን አለበት. አለበለዚያ የጥርስህ ይዘረጋሉ, እና የተጠናቀቀ ዲሽ ቅርጽ ያጣሉ.
2. በሁለቱም ከ ሙሉ ስብ ውስጥ ይቀመማልና ከፊል ፍራይ አንድ የዳቦ ባሕርይ ቀለም ለማቋቋም. የምርት ደረቅ አይደለም የሚያደርግ መሆኑን ያረጋግጡ እና ለስላሳ ይቀራሉ.
3. ነጭ ሽንኩርት የፕሬስ በኩል በመጭመቅ እና በእያንዳንዱ ቁራጭ አሁንም ትኩስ zucchini ነው እነሱን ለማስተናገድ. ይህንን ለማድረግ, የተደቆሰው የመገናኛ በቀላሉ አናት ላይ አኖረ እና cheesecloth በኩል ጭማቂ በመጭመቅ ይቻላል.

ነጭ ሽንኩርት ያለው ደስ የሚል ሽታ በተሳካ ሁኔታ የተጠናቀቀ ዲሽ ይበልጥ ማራኪ በማድረግ, ያልቦካ የአትክልት ጣዕም ተለምዶ.

የኃይል እሴት

Courgettes ዝቅተኛ ካሎሪ ምግቦች ናቸው. እነርሱም ብዙ ጊዜ በእርስዎ አመጋገብ ውስጥ ያላቸውን ክብደት ለማየት ያላቸው ሰዎች ናቸው ያካትታሉ ለዚህ ነው. እርግጥ ነው, 100 ግራም ውስጥ ትኩስ ምርት ብቻ 24 ካሎሪ ስለያዘ. በተጨማሪም, እነዚህ ግዙፍ መጠን የያዘ መሆኑን አትዘንጋ:

• macronutrients (ካልሺየም, ማግኒዥየም, ፖታሲየም, ፎስፈረስ እና ሶዲየም);
• ቫይታሚኖች (ኤ, ኢ, C, ቢ, እና ገጽ);
• በተጠናወተው የሰባ አሲዶች;
• ብረት;
• mono- እና disaccharide.

የተፈጸመ ምርት ውስጥ ካሎሪ ቁጥር የበሰለ ጊዜ በአስገራሚ ሁኔታ እየተለወጠ ነው. ሁሉም ዝግጅት ስልት እና ተጓዳኝ ክፍሎች ላይ ይወሰናል. ሽንኩርት ጋር በማጥፋት ለምሳሌ ያህል, ካሮት ዘይት እና ይህ ቁጥር 40 ዩኒቶች ያሳድጋል. የምግብ ዱቄት ውስጥ የተጠበሰ zucchini,, ካሎሪዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ጊዜ እንኳ ከፍ ያለ ይሆናል.

ይህ ዘይት ከፍተኛ መጠን መጠቀምን በማድረግ ይሻሻላል. zucchini 100 ግራም ውስጥ እንዲህ ያለ ከፍተኛ ህክምና በኋላ 100 ካሎሪ ይኖራቸዋል. ይህ ጤናማ ክብደት ከባድ ችግር ነው ጠብቀው ሰዎች ከግምት አያስቆጭም.

አንድ ሳቢ መፍትሔ

እንዴት ሌላ እርስዎ ማብሰል ይችላሉ የተጠበሱ zucchini ማሰሮው ውስጥ ዱቄት ውስጥ? የዚህ ጥያቄ መልስ የተለያዩ መሰሎች በደርዘን አሉት. ከእነርሱ መካከል እጅግ ማራኪ ልዩ መረቅ መጠቀምን ያካትታል. በጣም ቀላል ነው. በመጀመሪያ እርስዎ የሚያስፈልጉትን ነገሮች ማዘጋጀት ይኖርብሃል: 2 zucchini - ጨው ውስጥ 16 ግራም, ሽንኩርት 2 ቅርንፉድ, ማዮኒዝ 150 ግራም ዱቄት 5 የሾርባ.

አሁን ማዘጋጀት መጀመር ይችላሉ:

1. በመጀመሪያ, zucchini በደንብ መታጠብ አለባቸው; ከዚያም አንድ ሳህን ውስጥ አጥፈህ እና ጨው ጋር ይረጫል, ትናንሽ billets ወደ ማንኛውም አመቺ መልኩ ተከፍሎ.
2. ዘይት አነስተኛ መጠን ጋር በአማካይ እሳት ላይ ዱቄት ውስጥ breaded እና ፍራይ እያንዳንዱ ቁራጭ.
3. ማዮኒዝ grated ሽንኩርት ያለውን መረቅ ማዘጋጀት.
4. በአንድ በኩል fluff ሽቱ ቅልቅል, የተጠበሰ zucchini እያንዳንዱን ቁራጭ. የአትክልት በደንብ የራሰውን ነው ዘንድ: ጥቂት አቋም መስጠት ነበረበት. መርህ ውስጥ መረቅ አንድ የአበባ ማስቀመጫ ውስጥ ለብቻው መቅረብ ይችላሉ.

እንዲህ ያለው ተምሳሌት በሞቃት ወይም ቀዝቃዛ መክሰስ, እንዲሁም እንደ ስጋ ዲሽ ጥሩ ስለምታስጌጡና ሆኖ ሊያገለግል ይችላል.