የሳይቤሪያ በሳምቡሳ

የ መደርደሪያዎች የችርቻሮ ሰንሰለቶች እና በሳምቡሳ የተለያዩ ልዩ ልዩ የተትረፈረፈ ጋር እንዲነቃቃ. አዎ, ክልል በጣም ትልቅ ነው, እና ሁልጊዜ ትክክለኛ ምርጫ ማድረግ ገዢዎች ሊሆን አይችልም. ለምሳሌ ያህል, ብዙ የሚያስተዋውቀው ምድብ አሳሳች: A, B, C, D. እያንዳንዱ ምድብ ያሉ ምድብ ሀ እንደ ስጋ አንድ የተወሰነ ይዘት አለው - ስጋ 85% እስከ 90% የያዘ, ቢ - 75-85%, 65-75 B- % d - 55-65% እና ዲ - 55% የሚደርስ. እርሱ ገዢው አምራች ጋር ምን ለማለት እንደፈለገ መረዳት አስፈላጊ ነው, እና ትንሽ ስጋ ልበሱ ከዚያም ብዙውን ጊዜ, በሳምቡሳ አብስለው ለመግዛት በዚያ መጀመር እና የሚጎዳ ለዚህ ነው. እነሱን መግዛት በፊት ስያሜ ይመልከቱ. ለማንኛውም, ዛሬ እኛ የሳይቤሪያ በሳምቡሳ ለማዘጋጀት ይሄዳሉ.

ጋር መጣበቅ ሲሉ በቤት ravioli, ዱቄት 600 ግራም, 1 እንቁላል, ውሃ ግማሽ ብርጭቆ, የበሬ 400 ግራም, የአሳማ ስጋ 400 ግራም, ሽንኩርት (ብዙ), በርበሬና ጨው አንድ ራስ: እኛ የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል.

ይህም የሳይቤሪያ በሳምቡሳ አንድ መደበኛ ዲሽ ይቆጠራል ማለት ይቻላል እያንዳንዱ ቤተሰብ መቻል ነው ማብሰል መሆኑ መታወቅ አለበት. እነዚህ ንጥረ 10 servings በቂ ነው. ለመጀመር, የ በዉስጥ የሚገኝ ያዘጋጃል. የአሳማ እና የበሬ ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ስጋ ጋር አንድ ስጋ ፈጪ በኩል አለፉ እና ሽንኩርቶች ይጎድላሉ. ከዚያም, በርበሬ, ጨው እና በደንብ ሁሉንም ነገር ቀላቅሉባት. በሳምቡሳ ለ Minced ዝግጁ. እኛ ሊጡን ዝግጅት መቀጠል. እንቁላል እየተሸጠላቸው እና ውሃ ጋር ያዋህዳል. ዱቄት ቀስ በቀስ አስተዋወቀ እና ሊጥ: በጣም አሪፍ መቻል አለባቸው ለውሺውም ይሆናል. እኔ በሳምቡሳ ይጣፍጣል ውኃ ውስጥ ማብሰል ምክንያቱም ጨው ሊጥ, አስፈላጊ እንዳልሆነ ልብ በል. ይህ ለተጨማሪ 20 ደቂቃ ያህል መቆም ቀጭን ንብርብር ወደ ሊጥ ቁራጭ መልቀቅ ስጥ, አንድ juicier ቈረጠ. እያንዳንዱ ሊያስመስለው መስፋፋት በዉስጥ የሚገኝ አንድ የሻይ ማንኪያ መሃል, ግማሽ አጥፈህ, እና ጠርዝ የሳይቤሪያ በሳምቡሳ zaschipyvaem ይፈጥራሉ. እናም ስለዚህ በዚያን እኛም በሳምቡሳ የተቀሩትን ጋር መቀጠል.

የሳይቤሪያ በሳምቡሳ ይቀመማልና ውኃ, ከእንግዲህ ወዲህ ከ 5 ደቂቃ ውስጥ አስፈላጊ መካከለኛ ሙቀት በላይ ለማብሰል. ጣዕም ያህል, እኔ ደግሞ መረቅ እና ቤይ ቅጠል ውስጥ ማስቀመጥ. የሳይቤሪያ በሳምቡሳ ጎምዛዛ ክሬም, መረቅ ወይም ማዮኒዝ ጋር ማገልገል - እርስዎ የሚፈልጉ ሆነው. የእኔ አያቴ የኮመጠጠ ክሬም እና ቅጠላ ጋር መብላት ነው, እኔ ይሞክሩ - በጣም ጣፋጭ.

እሱም በራሱ ላይ እያንዳንዱ ክልል የሳይቤሪያ በሳምቡሳ የበሰለ መሆኑ መታወቅ አለበት. ለምሳሌ ያህል, በታታርስታን ጋር ትውውቅ ይላል መሆኑን ስጋ ሦስት ዓይነት የተሰራ የሳይቤሪያ pelmeshek ይህን መሬት የበሬ - ሁሉም እኩል ወርድና ውስጥ ጠቦት, የበሬ እና የአሳማ ሥጋ,. ነገር ግን ጣዕም የሆነ ጉዳይ ነው.

በእርግጥ እያንዳንዱ የቤት እመቤት እናንተ ravioli ውስጥ ጣፋጭ ምግቦች ማዘጋጀት እንደሚችል ያውቃል. ለምሳሌ ያህል, በምንቸትም ጉበት በሳምቡሳ. ይህን መጨረሻ ድረስ, የምግብ አሰራር አስደሳች 36 ነገሮችን ravioli ይጠይቃል (ማሰሮ በ 6 ቁርጥራጮች ፍጥነት, እኔ አለኝ ከእነርሱ 6; ስለዚህ: እኛ ለማግኘት servings ተመሳሳይ ቁጥር), 100 ሚሊ ክሬም, አደይ አበባ ዘይት, አንድ ባልና ሚስት ጠሪ ሽንኩርት, የጉበት ማንኛውም 100 ግራም (የአሳማ ወይም የበሬ ሥጋ, ጥቂት ውኃ የተቀቀለ በላይ ምን ዓይነት), ትንሽ ዱቄት, ጥቁር በርበሬ (መሬት), ቲማቲም ለጥፍ, ጨው እና ቅጠላ.

በሳምቡሳ በ ድስት ላይ መፈራረስ እና በእያንዳንዱ ውስጥ አንድ ብርጭቆ ውኃ አፍስሰው. ጉበት በደቃቁ ይቆረጣል እና የአትክልት ዘይት ውስጥ ሽንኩርት ጋር አብረው የተጠበሰ ነው. ከዚያም, ክሬም እና ቲማቲም ለጥፍ ጋር ለመሙላት ወደ መረቅ thickens ወደ ዱቄት አንድ እፍኝ ያስገቡ, አምስት ደቂቃ አወጣ. ቀጣይ stewed መረቅ ጋር የጉበት በሳምቡሳ አንድ ማሰሮ አናት ላይ አነጠፉ; ጋገሩ ነገም ውስጥ ይላኩት. የ ዲሽ ግማሽ ሰዓት ውስጥ ዝግጁ ነው. ከዚያም እኛ ምንቸቶቹንና ሳታይ, እና እያንዳንዱ አትርፎ ቅጠላ ጋር ይረጨዋል; ይህ ቀዝቃዛ ከመግባቱ በፊት, በማዕድ የትኩስ አታክልት ዓይነት, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም, ባሲል, እና አገልግሏል. በተመሳሳይ መልኩ እንደ አትክልት, ቋሊማ, እንጉዳይን, ድንች እንደ ሌሎች ዲሽ በሳምቡሳ, ከ የተዘጋጀ ሊሆን ይችላል. በጣም, በጣም ጣፋጭ ይንጸባረቅበታል. ይህ በጋ ነው በተለይ ጀምሮ, አትክልት ሙሉ የአትክልት - ብቻ ህልም ጋር ይቆያል. መንገድ, ቆንጆ እንዲሁም በ ravioli መካከል ጎድጓዳ. ነገር ግን የአምላክ, ይህ በሚቀጥለው ጊዜ ማውራት ሁሉ የምግብ ፍላጎት እና ጥሩ የበጋ ስሜት መደሰት እናድርግ!