Buckwheat ፓስታ: ማብሰል ስልት

Buckwheat ኑድል ለመጀመሪያ ጊዜ በደቡብ ኮሪያ ውስጥ ያገለግሉ ነበር. የለም, buckwheat እና የስንዴ ዱቄት በመጠቀም ከቅምጥልነትዋ የዚህ ዓይነት ዝግጅት. buckwheat ፓስታ በማዘጋጀት ጊዜ እንደተለመደው buckwheat ተመሳሳይ ጠረን ያሰማሉ. ይህ ዲሽ በሚበዙባት ቡኒ, ነገር ግን ጥንቅር ውስጥ የስንዴ ዱቄት በተጨማሪ ጋር, ቀለም እየጐላ ይሆናል. በምሥራቅ ውስጥ, buckwheat ኑድል ሶባ ተብሎ ነው. ዱቄት ውስጥ ሁኔታው ምግብ ማብሰል ሂደት ውስጥ ቻይና አንዳንድ ክፍሎች ውስጥ ጭቃና ወይም አረንጓዴ ሻይ ለማከል ከለወሰ.

ያልተለመደ ፓስታ መጠቀም

ፖታሲየም, ማግኒዥየም, ፎስፈረስ - በውስጡ ጥንቅር ውስጥ buckwheat ፓስታ እንደ ፕሮቲን, ካርቦሃይድሬት, ቫይታሚን ቢ እና ገጽ, እና ማዕድናት ያሉ አካሎች ያካትታሉ. እነዚህ ክፍሎች ምስጋና, ይህ ምርት ያሉ የሰው አካል ጠቃሚ ንብረቶች አለው:

- በሰውነት ውስጥ የደም ዝውውር ለማፋጠን;

- ሂሞግሎቢን ደረጃ ይጨምራል;

- የሰውነት ተፈጭቶ ሂደቶች normalization;

- የነርቭ ስርዓት ላይ አድራጎት ውጤቶች አቅርቦት;

- የደም ግፊት normalization.

Buckwheat ኑድል ብቻ 348 በምርቱ መቶ ግራም በአንድ kcal ኪሚካሎች በተመለከተ ያለ በራሱ ውስጥ ያለው ደግሞ ዝቅተኛ-ካሎሪ ምርት ናቸው.

Buckwheat ዱቄት እና ባህሪያት

buckwheat ፓስታ ዋነኛ አካል አንድ ልዩ ምግብ ነው. በውስጡ መዋቅር ስንዴ ይልቅ እጅግ የሚበልጥ የማዕድን መከታተያ ክፍሎችን ይዟል ውስጥ Buckwheat ዱቄት, buckwheat, በዚሁ መሠረት ወደ ውጭ ይሠራ ነበር. ስለዚህ ዱቄት እና በላዩ ላይ የተመሠረተ ምግቦች እንደ መላው ኦርጋኒክ ለማድረግ ግሩም ጣዕም ሳይሆን ልዩ ጥቅም ብቻ አይደለም አለኝ. በተጨማሪም በራሱ መዋቅር ውስጥ ያሉ pectin, ሴሉሎስ እና legnin እንደ የአመጋገብ ፋይበር ይዟል. በመሆኑም, የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ buckwheat ዱቄት መጠቀም - ይህ ተገቢ እና ጤናማ አመጋገብ ትልቅ ዋስትና ነው.

እንዴት ፓስታ ማብሰል?

Buckwheat ኑድል በራሱ ጥሩ እና ልዩ ምግቦች, ነገር ግን ጥያቄ በትክክል buckwheat ፓስታ ማብሰል ነው. ዝግጅት ቴክኖሎጂ በጣም ቀላል ነው. ይህ አዘገጃጀት ለ እኩል ወርድና ውስጥ buckwheat ዱቄትና የተቀቀለ ውሃ ይጠይቃል. አንዳንድ ጊዜ የስንዴ ዱቄት ክፍል ቁጥር buckwheat በ 1 3 ወደ አንድ መጠን ውስጥ ታክሏል. አሥራ አምስት ደቂቃ ያህል አንድ አጥብቀው ጠንካራ ወደ አቡኪና. ቀጥሎም ሊጥ አደረግኩ ፊልም ጋር የተሸፈነ ሲሆን ለግማሽ ሰዓት ያህል ፍሪጅ ውስጥ ይሄዳል ነው. በዚህ ጊዜ አንድ ጠፍጣፋ ወለል ላይ በመጠቅለል በኋላ አሳላፊ ንብርብር ቀጭን ኑድል ስለታም ቢላ ወደ ወይም ልዩ ማሽን ጋር ይቆረጣል ነው. ተጠናቅቋል ፓስታ, ላዩን ላይ ጭነው floured, እንዲሁም በቀን የደረቀ. ይህ ኑድል አንድ ወር ተኩል ከአንድ እስከ የወረቀት ከረጢት ውስጥ የሚከማች ነው.

ምን ያህል ጊዜ ማብሰል?

በተናጠል ለእያንዳንዱ አዘገጃጀት ለ Buckwheat ፓስታ ማብሰል ጊዜ. በጣም ብዙ ውሃ ለመቅሰም እና አድቅቀው ፓስታ ዞር ማለት ሊጥ ከመፍቀድ ያለ ምርት ለመፍጨት አይደለም አስፈላጊ ነው. ታዲያ እንዴት buckwheat ፓስታ ማብሰል? ፓስታ ቤት ማብሰል ውኃ ይጣፍጣል እና ምንም ከ 5 ደቂቃ የበሰለ ከፈላ ውስጥ ይወድቃል. ስፓጌቲ ትንሽ ረዘም የበሰለ ነው - 7 10 ደቂቃ ሙሉ የበሰለ ድረስ. ምግብ ማብሰል በኋላ, ውኃ ፓስታ አስወጥቷል አለበት እና ቀዝቃዛ ውሃ ስር ያለቅልቁ. ትኩስ ሳህን ለማገልገል በመሄድ, መታጠብ አያስፈልግም ከሆነ, ብቻ አብረው እንዲኖሩ አይደለም ወደ ፓስታ ወደ መረቅ መሙላት አስፈላጊ ነው.

buckwheat ኑድል ጋር ዲሽ

ክላሲካል አዘገጃጀት ውስጥ ዋና ዲሽ ወይም መረቅ ወደ አንድ ጎን ዲሽ ሆኖ ጥቅም ላይ buckwheat ኑድል አትክልት ጋር በማጣመር ውስጥ እየተመገቡ ነው. በጣም ያልተለመዱ እና ጣፋጭ ጥራጥሬዎችን, እንጉዳይን, የቻይና ጎመን ጋር ጥምረት ይቆጠራል. ምርጥ አኩሪ አተር, የሰሊጥ እና ድንብላል ነዳጅ ለ. እኛ የምሥራቃውያን ኩሽና ስለ ከሆነ, ከዚያም አንድ በቅመም መረቅ የተቀመመ ወደ buckwheat ፓስታ, ይጠቀማል. አንድ በቅመም መረቅ ለማዘጋጀት ማር ዓሣ መረቅ (አንቸቪ ወይም በማንኛውም ሌላ), የሎሚ ጭማቂ, አተር መረቅ እና ትኩስ ዝንጅብል እኩል መጠን ተጠቅሟል.

መለኮታዊ እና ልዩ ጣዕም ሽሪምፕ ጋር በጥምረት የበሰለ buckwheat ኑድል አለው. ይህ ዲሽ ብቻ ሳይሆን ጣፋጭ, ነገር ግን ደግሞ ስለ የባህር ፕሮቲን ያለውን ሀብት በተለይ ጠቃሚ ነው. ትኩስ ቲማቲም ጋር አስፈላጊውን የተጠበሰ ሸርጣኖች ለማዘጋጀት, ወደ buckwheat ፓስታ ታክሏል. እኩል ክፍሎች ሩዝ ኮምጣጤ እና አኩሪ አተር ውስጥ የተደባለቀ ጥቅም ማዘዣው. በዚህ የጽዋውንና የወጭቱን ወሳኝ ድምቀት ፈቃደኛ በፊት caramel ንጣፍ ለማድረግ ቡኒ ስኳር ጥቂት spoonfuls ለማከል የትኛው ውስጥ ሽሪምፕ መጥበስ ሂደት ነው.

እውነተኛ buckwheat ኑድል መምረጥ የሚቻለው እንዴት ነው?

በ መደብሮች ውስጥ መደርደሪያ ላይ ፓስታ buckwheat - የማይባል ከስንት እንግዳ. ትልቅ ማርኬቶች መስመር ሰፊ ክልል ውስጥ ይሁን እንጂ, ተመሳሳይ ኑድል ማየት ይችላሉ. ነገር ግን በሩቅ ምሥራቅ ውስጥ እንደ ጠቃሚ መሆን አለመሆኑን? ታዋቂ buckwheat ኑድል ብዙውን ጊዜ መደርደሪያ ላይ የሚገኘው ነው, እሱ "ፓስታዎች ሶባ" ነው. ብሔራዊ የጃፓን ዲሽ እራሱን እንደ አቀማመጥ, የ መሰየሚያ አንድ አዘገጃጀት እና ድርሰት አለው. የተፈጥሮ ቅርብ ንጥረ እንደ ፓስታ, አንድ ፖታሲየም, ካልሲየም, ማግኒዥየም, ቫይታሚን ቢ እና ገጽ, እና choline አለው. ያም ቢሆን ይህ ቤት ሠራሽ ፓስታ መብላት የተሻለ እንደሆነ ይታመናል, ይህም የተቀናበረው ግልጽ እና በማያሻማ ጠቃሚ ይሆናል. ይህ ከሁሉም የሆነ ፓስታ ሰሃን አመንጭቶ, ረቂቅነት, የተለያየ ማቅረብ እና አመጋገብ የተሟላ, እና ያደርጋል - ጠቃሚ. ባለሙያዎች እንደሚሉት, buckwheat ዱቄት ከ አዘገጃጀት ላይ የተመሠረተ ፓስታ ጣዕም ጥራት ያላቸውን ተወዳጅነት እና ሰዎች ፍላጎት ቁልፍ ናቸው.