ወደ ምድጃ ውስጥ በዱባ ውስጥ ስጋ: እንዴት ኦሪጅናል እራት ለማብሰል?

የስጋ ዱባ ምድጃ በጣም አርኪ እና ጣፋጭ ሳይሆንልህ ነው. እንዲህ ኦርጅናሌ በልግ ምሳ የሚወዷቸውን ሰዎች ለማድረግ እንዲቻል, ከፍተኛ ጥረት ማድረግ እንደሚያስፈልገን. ነገር ግን ያቀረበው ምግቦች የሚሆን በተመሳሳይ ጊዜ ውድ እና ያልተለመደ ንጥረ ለመግዛት አያስፈልግም ነው.

ምድጃ ስጋ ከረጢቶችና ዱባ: አዘገጃጀት

ለምሳ ክፍሎች:

• ; ውሳኔ ላይ (ስጋ መቃጠልም ለ) - አደይ አበባ ዘይት
• ዮዳይዝድ ጨው, ጣፋጭ በርበሬ, ቅመማ ማንኛውም - ቅመሱ መጨመር;
• ዱባ ሙሉ አነስተኛ መጠን - 1 ፒሲ;.
• የጥጃ ሥጋ (ስብ ጋር ሥጋ) - 550 ግ;
• ትልቅ ሽንኩርት ሽንኩርት - 3 ተኮዎች.

ለመጋገር ዋና አትክልቶችን ዝግጅት

አንተ ምድጃ ውስጥ በዱባ ውስጥ ያለውን ስጋ ለማብሰል በፊት በደንብ የአትክልት ቅመሞች ሊያዝ ይገባል. ይህ ትኩስ tykovku አነስተኛ መጠን ውሰድ; ከዚያም በእርጋታ "ባርኔጣ" መቁረጥ እና ዘሮች ጋር ሁሉ ውስጣዊ ፋይበር ለማስወገድ ይፈልጋል. ተጨማሪ አትክልት ውስጥ መከታ ያስፈልገዋል allspice እና ዮዳይዝድ ጨው, ከዚያም (ፍርግርጉ ላይ) ምድጃ ላይ ማስቀመጥ አብረው ተቋረጠ ክዳኑ ጋር እና 46 ደቂቃዎች ያህል ጋግር.

forcemeat በዉስጥ የሚገኝ ዝግጅት

ወደ ምድጃ ውስጥ በዱባ ውስጥ ስጋ ጣፋጭ የአሳማ ሥጋ, የበግ, የበሬ ወይም የዶሮ ይንጸባረቅበታል. ነገር ግን እኛ ስብ አነስተኛ መጠን ጋር ብቻ የጥጃ ሥጋ በመጠቀም ምግብ ለማድረግ ወሰንን. ይህም, ከታጠበ ሁሉንም አላስፈላጊ ንጥሎች ይጥፋ; ከዚያም ነጭ ሽንኩርት ራሶች ጋር አብረው አንድ ስጋ ፈጪ ውስጥ መፍጨት መሆን አለበት.

አሞላል ውስጥ በመስራት ላይ

ወደ ምድጃ ውስጥ በዱባ ውስጥ ስጋ ከዚህ ቁርሳቸውን የጽዋውንና የወጭቱን ቀስ በቀስ ዝግጅት ይጠይቃል. minced የጥጃ ሥጋ የሰባ ቅያዎችና ነው በኋላ, ነገሩ ትንሽ ውሃ እና አደይ አበባ ዘይት መጨመር, አንድ ለትንሽ ውስጥ ማስቀመጥ አለበት. ቀጥሎም ስጋ የግድ ጣዕም ጨው, መዓዛ ከሽቱ, መሬት allspice, ሽፋን ዮዳይዝድ እና ሩብ ሰዓት ያህል ተዳፍነው.

ምግቦችን በመቅረጽ መጋገር

ዱባ በትንሹ ለስለስ እንዲሆን በኋላ ያለውን ነገም ይወገዳል; ከዚያም አንድ ማንኪያ መውሰድ እና የአትክልት አንድ ግድግዳ ውፍረት ሁለት ሴንቲሜትር ድረስ ቆየ እንዲኖረው በገለፈቱ ማስወገድ ይገባል. ተመሳሳይ ፍላጎት ያደረገውን, እና "ባርኔጣ" ጋር ይሆናል. ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች ከ ያለው የተለቆጠ በደንብ ቀላቅሉባት እና ሌላ 10 ደቂቃ ያህል ማብሰል, minced ስጋ ለማከል. ከዚያ በኋላ, የተጠናቀቀውን በዉስጥ የሚገኝ አንድ ይቀቡታል ቅጽ ላይ ልበሱት በዓይነቱ ክዳኑ, ለመዝጋት እና ሌላ 40 ደቂቃ ያህል ምድጃ ይላኩት አንድ ክፍት ዱባ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው. በዚህ ጊዜ, የአትክልት ሙሉ በሙሉ, ከማደንደን ነው ስጋ መዓዛዎችን በተጠናወተው በተለይ ጣፋጭ ሊያስመስለው ይሆናል.

ከዚህ ጊዜ በኋላ tykovku በጥንቃቄ ክዳኑ በማስወገድ ያለ ትልቅ እና ጠፍጣፋ ሳህን ላይ ያለውን ነገም እና ቦታ ከ መወገድ አለበት.

እንዴት ጠረጴዛ ላይ የመጀመሪያውን ሳህን ለማስገባት

ስጋ ከረጢቶችና የተቃጠለ ዱባ ሞቃታማ ግዛት ውስጥ ለእራት አገልግሏል. እናንተ አትክልቶች በዉስጥ የሚገኝ አኖረው በፊት በ "ቆብ" በማስወገድ ሊከፈት ይገባል ይዘቶችን ቀላቅሉባት; ከዚያም portioned ሰሃን ላይ ማሰራጨት ጥሩ ነው. ይህ ዲሽ እንደ ሰላጣ እንደ ስንዴ ዳቦ እና ጥሬ አትክልት ጋር አገልግሏል ነው.