ሰላጣ 'የግዙፉ'

ሰላጣ "የግዙፉ" እይታ ጎመን የመሰለ አንድ ክብ ራስ ነው. ክብደቱ አንድ ኪሎ ግራም ይደርሳል. ይጨምሩለታል ጋር ይህ ሰላጣ ደማቅ አረንጓዴ ቀለም ደግሞ "Krisphed" ወይም "የበረዶ ተራራ" ተብሎ ቅጠሎች.

ሰላጣ 'የግዙፉ' ፈሳሽ ያለው እና crispy ቅጠሎች ምክንያት ጣፋጭ ጣዕም ያለው ሲሆን በተለያዩ ምግቦች ውስጥ መሰረት ሆኖ ያገለግላል, እና ተጨማሪ አካል አድርጎ.

አገራቸው ሰላጣ - ካሊፎርኒያ, የአካባቢ የሚያዳቅሉ መጀመሪያ "crispy" ይህ ዓይነት ይባላል ቦታ. ሰላጣ "የግዙፉ" - መጀመሪያ በሃያኛው ክፍለ ዘመን ውስጥ, የሚበቃው ይህን ዓይነት ሌሎች ግዛቶች, እና በ በኋላ "አይስ ሰላጣ", እና እንደ የሚታወቀው በኋላ መንፈሳቸው obkladyvayut lyudom ስለ ሰረገላ, ለ ውጭ.

በተቀላጠፈ ወቅቱ በመላው በተቻለ ከአለታማው እቃዎችን ለእርሻ. በዚህ የፀደይ ተከላ በየ ሁለት ሳምንት በተካሄደው, እና በጋ ናቸው - ሰባት ቀን አንድ ክፍተት ጋር.

ሰላጣ ዝርያዎችን "የግዙፉ" መጀመሪያ ለመሆን ይቆጠራል እና አገር ውስጥ የደረሰበትን ናቸው. ዘሮች ክፍት መሬት ላይ ተተክለዋል. ይህ ባህል ብዙውን ለም በደንብ መታከም እና በብልቃጥ አፈር ውስጥ ከተቀመጠ, ብርሃን እና እርጥበት አይወድም.

ይህ ጣፋጭ ተክሎች መጠቀምን በተመለከተ ሲናገሩ, እኛ በንቃት የነርቭ ሥርዓት እና በአንጎል ውስጥ ነገሮችን ደንብ የሰው አካል ውስጥ ሰውነታችን ውስጥ ተሳታፊ ነው ፎሊክ አሲድ ከፍተኛ መጠን በተገኙበት ልብ በል. በቫይታሚን ውስጥ ሀብታም ሰላጣ "የግዙፉ" ኤ, ሲ, B9, እና ደግሞ ብረት እና በካልሲየም ይዟል. Krupnokochanny ሰላጣ ስብነት በተለያዩ ውስጥ ጥቅም ላይ ውሏል, ይህ, ሂሞግሎቢን ደረጃ ለማሳደግ አካል ውስጥ ጨው ይዘት ለመቀነስ ይረዳል.

በፍጥነት እና በጥንቃቄ አንድ ሰላጣ ለማዘጋጀት የሚፈልጉ ከሆነ, «የግዙፉ", የ አዘገጃጀት በጣም ቀላል ነው. አንድ ራስ አይቆርጡም የአትክልት ዘይት ጋር አተር መረቅ እና ወቅት አንድ ጠብታ ያክሉ. እኛ አንድ በጣም ጣፋጭ ያገኛሉ.

ሁሉም ለሰላጣ ጋር እንደ "የግዙፉ" ብዙውን ጊዜ በዓይነት, ለመብላት, ነገር ግን ምክንያት እውነታ እንደዚህ ያለ ጥርት ራስ, እናንተ እንኳ ፍራይ እና የዝልዝል ጋር ማብሰል ይችላሉ. ማቀዝቀዣ ውስጥ ምርት ለበርካታ ቀናት ትኩስ ይቆያል. የ የፕላስቲክ ከረጢቶች ግን በውስጡ ሊያጣ አይችልም ሳለ አየር ያለ, ረዘም እንኳን ለ ሊከማች ይችላል ጠቃሚ ንብረቶች.

እርስዎ "በረዶ" ሰላጣ የዚህ ዓይነት መጠቀም በፊት, እኛ ጉቶውን ማስወገድ አለበት. ነገር እነርሱ መልካም ይቀምስ ዘንድ ነው. ሥር ማስወገድ ጊዜ የሚጠይቅባቸው መጠን ይወስዳል. ነገር ግን ሁልጊዜ ወጥ ቤት ውስጥ ጠቃሚ የሆነ አንድ ምክር ቤት, መጠቀም ይችላሉ. በእጁ ያለውን ሰላጣ ራስ ውሰድ እና በፍጥነት ጠረጴዛ ላይ መታ. ከእሥር ከተፈቱ በኋላ ስሮች በቀላሉ ሊወገዱ ይችላሉ. ቀላል እና ውጤታማ!

ሰላጣ "ከማማው" የበርገር የተለያዩ ያለውን ዝግጅት ላይ ጥቅም ላይ ውሏል, ይህ ብቻ አይደለም እነሱን ውብ ያደርገዋል, ነገር ግን ደግሞ አንድ ቅመም, ፍካት ጣዕም ይሰጣል.

ጣሊያናውያን ይህን አትክልት ማብሰል ፍቅር ሞቅ ሰላጣ የገና ላይ. አብረን በዚህ ሳህን ማብሰል እንሞክር.

ሙቅ ሰላጣ የኒያፖሊታን

እኛ ያስፈልግዎታል:

• ሰላጣ አንድ ራስ "የግዙፉ";
• 100 ግ የወይራ;
• 30 ግ capers;
• አንድ ዘይት (የወይራ, ባለጌ) 60 ግ;
• 2 ጥርስ ሽንኩርት;
• ጥድ ነት (ተንቀሳቃሽ እጀታ) 30 ግ;
• 50 ግ ዘቢብ;
• ጨው (እናቀምሳቸዋለን).

እኛ ማብሰል ይጀምራሉ

እኛ መካከለኛ መጠን ቁርጥራጮች ላይ እጃቸውን ወደ ከታጠበ የሰላጣ ቅጠል ለዩ እና እበጥሳለሁ. ዘይት ፍራይ ወርቃማ ቡኒ ድረስ ሽንኩርት የተቀጠቀጠውን ውስጥ, ከዚያም 15 ደቂቃ, የተሸፈኑ ተዘጋጅቶ ሰላጣ, አንዳንድ ውሃ እና ተዳፍነው, ያክሉ. የቀሩት ምግቦች ያክሉ እና ሌላ አሥር ደቂቃ ያህል ተዳፍነው, prisalivaya እናቀምሳቸዋለን. ሰላጣ ደረቅ ማግኘት የለባቸውም. አስፈላጊ ከሆነ ጥቂት ውኃ አፍስሰው ይችላሉ. ያለቀለት ዲሽ ሞቃት በስብሶና መበላት ይችላል.

በመጨረሻም እኔ ሰላጣ "ከበረዶ ዐለት" አይደለም, ስለዚህ ከረጅም ጊዜ በፊት በእኛ ገበያ ላይ ተገለጠ ማለት ይፈልጋሉ, ነገር ግን እሱ በድፍረት የእኛ ወጥ ድል. እንደ ፈቃዱ እና ትኩስ ጥቅም ላይ የዋለ, እና የተለያዩ ምግቦችን ለማግኘት አካል አድርጎ ብዙ ቀማሚዎችና.