የቻይና ጎመን. ይህ ጠቃሚ እና ጣፋጭ አትክልቶችን የክረምት ዝግጅት

የቻይና ጎመን - የ ጥንቅር የሰው አካል ጠቃሚ ማዕድናት ከፍተኛ መጠን ያለው አንድ የአትክልት,. በቫይታሚን ሲ, ቢ, ኤ, የማዕድን ጨው, ኦርጋኒክ አሲዶች, ፕሮቲን, የስኳርና ምርት በመብላት ማግኘት ይቻላል. የዚህ ዋናው ጥቅም ጎመን በተለያዩ - እነዚህ ጠቃሚ ንብረቶች ለረጅም ጊዜ ይቀጥላሉ ነው. ነገር ግን ሁሉም ሰው ምክንያት እነሱን ለማከማቸት ምንም ስፍራ የለም እውነታ በቂ ትኩስ ጎመን በራሳቸውም ላይ ከሌላቸውና እድል አለው. አንድ ትልቅ ስብሰባ ሲያደርግ የሌላቸው ሰዎች እመቤቶች, ከምርቱ ሁሉ ቫይታሚኖች ከፍተኛው መጠን የተንጸባረቀበት ውስጥ የቻይና ጎመን, ከ ዝግጅት የተለያዩ ማድረግ እንደሚቻል ተምሬያለሁ. በዚህ ርዕስ ውስጥ ይህን አትክልት ውስጥ ከዜሮ እና ተጠብቆ ማከናወን እንደሚቻል ላይ ያለውን መረጃ ማንበብ ይችላሉ, pickles ከእርሷ ለማብሰል. እነዚህ ሁሉ ዘዴዎች ተፈትኖ እና ልምድ hostesses ቀማሚዎችና ዘንድ ተቀባይነት, ስለዚህ በጥንቃቄ ማስታወሻ ላይ ሊወስድ ይችላል ናቸው.

በታሰሩ ጎመን

ዝግጅት ክረምት ይህ የአትክልት አነስተኛ መጠን ያለው ማቀዝቀዣ ውስጥ ሊከማች ይችላል. Kochan በተለየ ቅጠሎች ወደ መፈታታት እና አንድ ደቂቃ የሚሆን ከፈላ ውሃ ውስጥ ይነክራቸዋል. ከዚያም ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ይነክራቸዋል እና ፎጣ ላይ ዘረጋ. ፈሳሽ ውሃ በጠጡ እና ቅጠል, በትንሹ ወደ ውጭ ማድረቅ የፕላስቲክ ቦርሳ ወይም castors ልዩ ስብስብ ውስጥ አኖሩአቸው ጊዜ. ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቻ ባዶ ላክ. የሚሰበሰብበት ግልጋሎት ጎመን በመሆኑም ሰላጣ, ሾርባ እና garnishes ዝግጁ መሆን ይችላሉ.

ቻይንኛ ጎመን: ተጠብቆ የክረምት ስልት ዝግጅት

ጣፋጭ ቫይታሚን ሰላጣ በ marinade ውስጥ ቁጠባ, ከዚህ የአትክልት ጀምሮ ዝግጁ መሆን ይችላሉ. እንዲህ ዝግጅት የሚሆን አትክልት መክሰስ ጎመን (ኪሎግራም), ሽንኩርት እና (ፓውንድ ውስጥ) ቃሪያ ከቢዮኮ ትኩስ በርበሬ, ስኳር እና የፖም ኮምጣጤ (100 ግራም), ጨው (50 ግራም): የሚከተሉት ግብዓቶች ያስፈልጋቸዋል.

እንዴት ከታሹ ጎመን ለማዘጋጀት? የሚከተሉት መመሪያ መሠረት በዚህ መልኩ የክረምት ዝግጅት:

1. መሙላትን ማዘጋጀት. በድስት ውስጥ, ውሃ, ኮምጣጤ አንድ ሊትር ገደማ አፍስሱ ጨው እና ስኳር ወደ ኋላ አፍስሱ. አንድ ሰዓት ውስጥ ሩብ ያህል መፍላት እና እባጩ መላው የጅምላ.
2. በመስራት ላይ አትክልቶችን. ቀለበቶች, ጣፋጭ በርበሬ - - እየቆረጡ, እና ይዘት - ትናንሽ ፕላኔቱ ጎመን ቅጠሎች ብዙ ቁርጥራጮች, ቀይ ሽንኩርት ወደ ቈረጠ. አንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ, ሁሉም ቦታዎቹን ቀላቅሉባት. ቀጥሎ ጥሩ tamping, ንጹሕ የጸዳ ብርጭቆ ገንቦ ውስጥ አትክልቶችን መልሱ.
3. ደረጃ canning. የ workpiece ጋር ዕቃ ውስጥ marinade ከፈላ አፍስስ እና ክዳኖች zakuporte. ብርድ ልብስ ውስጥ ጋኖች ለመጠቅለል እና ለማቀዝቀዝ መተው. በማቀዝቀዣ ወይም አብርቶ መክሰስ መደብር በኋላ.

ይቀመማልና ጎመን

የክረምት ለ ቦታዎቹን በዚህ አትክልት መክሰስ መልክ እውን ሊሆን የሚችለው. በደንብ ስጋ እና አሳ ምግቦች ተስማሚ ነው. የፈጸማቸው እንዲህ አዝመራ በቂ ቀላል ነው.

ጎመን የተፈለገውን መጠን ቁርጥራጮች ወደ ቈረጠ. ነስንሶ ወደ ባንኮች ውስጥ ከተከሰተ, ምርጥ የአትክልት በደቃቁ አይቆርጡም. ጎመን ነስንሶ ወይም የሚተያዩት ለ መጥበሻ ውስጥ coarsely ሲያስተጋባበት ሊሆን ይችላል. የአትክልት ክብደት በኪሎ ግራም 100 ግራም ላይ preform ጨው ይለዋልና. ወሽመጥ ቅጠል, allspice, ቅርንፉድ: ይህንን ወደ ማንኛውም የአትክልት ማጣፈጫዎች ማከል ይችላሉ. በጥንቃቄ, ያለ ዕቃ ውስጥ workpiece tamp ሕዝቦቿም ጋር ለመሸፈን እና ከላይ ቀንበር. ስለ ወር ጎመን ይቀመማል. ከዚህ ጊዜ በኋላ, አንድ ጣፋጭ እና ጣዕም መክሰስ ላይ ሲጋበዙ ይችላሉ.

የቻይና ጎመን, የክረምት ዝግጅት አሰራሮች እናንተ የተማራችሁትን, ቤተሰብዎ ምናሌ ውስጥ ሁሉ ቀዝቃዛ ወቅት ተገኝተው ይሆናል. ይህ እርስዎ እና ቤተሰብዎ ዓመቱን ሙሉ አካል ውስጥ በቪታሚኖች አስፈላጊ አቅርቦት ጠብቆ ይሆናል ማለት ነው. መልካም ምግብ እና ሁልጊዜ ጤናማ ይሁን!